yasu-s1さんのマイ★ベストレストラン 2018

先日、オフ会で肉小僧匠さんにおじゃまして、腹がはち切れそうになり空前絶後の幸福感を味わいました♪ヽ(´▽｀)/
そして、主催者さんから１通のLINEが・・
「黒タンとヒレで特別メニュー設えてもらったので行きませんか？」
平日だったので休暇取って行って来ました♪
今回は本店ではなく、はなれにおじゃまさせていただきます。
人数も前回の4人から6人にパワーアップ！
ほぼ定刻に全員集合して肉の宴のスタートです♪

本日のメニュー

キムチ３種盛合せ
まずは胃袋を軽く刺激してビールを流し込みます。
辛すぎず、程好い漬かり具合です♪

季節野菜のチョレギサラダ
サラダとは別に、瓶にタレが入った状態で供されます。
この瓶にサラダとお肉を入れて、蓋をしてシェイク！そしていただきます♪
アイデアも斬新だけど、肝心の味は・・
やっぱり美味かった♪♪ヽ(´▽｀)/

和牛特選レバー焼き
生でも食べられるくらい新鮮なレバー。
「よく焼いてから食べてくださいね？」
と言われましたが・・ ちゃんと焼いてからいただきました(笑)
当然、メチャウマ♪

和牛黒タン贅沢焼き
本日のメインイベント一発目！
黒タンを厚切りと薄切り、２パターンの味わいが楽しめます♪
サクッとした歯応えと爆発する旨味・・やっぱりメッチャ美味かった♪

ザブトンと帆立 牛テールの大根煮～胡麻ダレかけ～
レアのザブトンで帆立を巻いてあり、牛テールのスープで炊いた大根の上に乗せられています。
ザブトンと帆立の相性の良さには驚き♪
牛テールスープで炊いた大根もメチャウマ♪

銘柄厚切り豚～サムギョプサル～
豚の脂の甘さがスゴいです(^^)b
辛味噌、ニンニクスライス、唐辛子を巻いてパクりと一口でいただきました♪

和牛10秒赤身～亀の子～
ホントにサッと焼いただけ♪お肉の旨味と甘味が口の中で大爆発です(^^)b

九州醤油で頂く～和牛トモサンカクの握り～
トモサンカクの握りが美味しくない訳がない！と思いながら口の中に放り込むと、まずは九州醤油特有の深みのある甘味がお肉の味わいを増幅します。
そして何より驚いたのはシャリ！
お肉に頼りきりになりがちな肉寿司。なのにシャリが本当の寿司屋のようにしっかりと工夫されています。
硬めに炊いてあり酢の塩梅も完璧♪
驚きの一品です(*´･ω･｀)b

香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き
この辺になってくると、だいぶ酔いも回ってきて、ただただ「美味い！」を連発してました。
香味野菜とおろしポン酢でさっぱりと食べさせてくれる一品です♪

ザブトン&ランプ手巻き寿司～N25キャビア添え～
ザブトン&ランプを手巻き寿司のネタにして、その上にキャビアが・・♪ヽ(´▽｀)/
至福の味わいです♪

和牛ハラミ生姜醤油焼き
純粋に美味かった♪ハラミと生姜醤油の相性の良さには脱帽です♪

和牛ヒレしゃぶ特製胡麻ダレ～温野菜とキノコ添え～
しゃぶしゃぶしていただき、胡麻ダレでいただきます。温野菜とキノコが良いサポートをしてくれます♪濃厚な胡麻ダレなのに、しっかりと肉の旨味が感じられるあたり、さすがです♪

シャトーブリアン～肉小僧飯トリュフ添え～
ただでさえも高価なシャトーブリアンちゃんを焼いて、ご飯に乗せて、トリュフ乗せて、特製タレをかけて、卵黄乗せて、バターを少し乗せて・・あぁ！幸せです♪何度でも言いましょう！
美味くて幸せです♪本当に幸せです♪

白スープ&赤スープ
どちらか一方を選べます。私は赤をいただきました。出汁？がしっかりと取れていて品の良い濃厚な旨味が存分に味わえました♪
辛いもの好きな私にしてみれば、甘味を感じられるくらいでした♪

練乳いちごと生チョコレート
やっとコースが終了です(^^)b
前回のようにお腹が破裂するようなことはありませんでしたが、楽しく飲んで食べた一時のフィナーレです。
生チョコレートは濃いめの甘さと軟らかな口どけ。
練乳いちごはしっかりと凍っているので、かじって口の中で溶かす感じ。交互に食べるとまた新しい味わいが楽しめます。

ふぅ(〃´o｀)=3 美味かった～～♪
本当に美味かった～～♪
金額なりに、いやそれ以上に美味かった～～♪
そして、食事もかなりボリュームありましたが、酒飲んだぁ～(笑)酔った～♪楽しかった～♪
まぁこんなチャンスでも無いと、こんな贅沢しないからなぁ(笑)
幹事様には感謝ですm(_ _)m

ごちそうさまでした♪きっと普通のコースでも充分満足出来そうです♪
次回は身の丈に合ったコースで・・(笑)

またおじゃましますね～～(*^^*)

本日は川崎でオフ会です♪
肉小僧匠さんにおじゃまします(^^)b
今回は特別コースをご用意いただけたとのことで、メッチャ楽しみです！
集合時間より早めにおじゃましたのですが、私がラストで到着。お待たせいたしましたm(_ _)m
まずは生ビールで乾杯です^_^)／▼☆▼＼(^_^)
本日のメニューはこちら！
肉小僧匠 特別コース 飲み放題付き
1.キムチ盛り
まずは胃袋のウォーミングアップ。
適度な酸味と辛味が胃袋を刺激してくれます。

2.チョレギサラダ 塩とタレ
鮮度の良い野菜を使っているので、塩もタレも美味しくいただきました♪

3.超新鮮特選レバー焼き
超新鮮！ということで・・(￣▽￣)
と思った瞬間「良く焼いて食べてくださいね～♪」と言われてしまいました(笑)
サッと焼いていただきましたが・・
メッチャ美味い！レバーの旨味と甘味を堪能です♪

4.黒毛和牛タンの一本売り
まずはタンが一本丸々登場です！
切り分け方はお店の方にお任せします。
切り分け後に出てくると・・ これが一人前？と驚くボリューム♪
厚切りから薄切りまで、部位毎に切り分けていただきました。
いただいてみると・・ サクッとした歯応えと共に、ヤバいくらいの旨味が口の中で洪水をおこします（*⌒３⌒*）

5.サーロインとボタン海老のポン酢ジュレ
箸休め的な一品。
でも美味くて箸は休まりません(笑)
ボタン海老のねっとりとした甘味とサーロインの旨味と質の良い脂。それをさっぱりとまとめるポン酢ジュレ。
たまりませんね♪

6.銘柄豚の厚切りサムギョプサル
ここで豚さん初登場。
厚切りですので良く焼いて・・
味噌やニンニクスライス等を乗せてサンチュで巻いていただきます。やっぱり豚も美味い♪

7.和牛10秒赤身
サッと10秒炙っていただきます！

8.王様ハラミのしょうが醤油
ハラミの脂をしょうが醤油がさっぱりと美味しく食べさせてくれます♪

9.ザブトンとナスとアスパラのおひたし
ナスとアスパラのおひたしに、サッと焼いたザブトンをのせていただきます。
新感覚ですが、これもメッチャ美味い♪

10サーロインのスキヤキ トリュフがけ
サーロインを焼いて、少量のTKGの上にのせ、そこにトリュフをこれでもか！というくらいスライスしていきます♪
あぁぁ～～(*´ω｀*) 至福のひとときです♪

11.香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き
お肉をサッと焼いて、香味野菜と一緒にポン酢でいただきます。
終盤戦で満腹のお腹にも、さっぱりとしていてスルッと入っていきます♪

12.ザブトンの山椒焼き
ザブトンの再登場。今度は山椒がたっぷりふりかけられています。
いただいてみると・・やはり山椒がピシッときいていて、私好みの味わいです♪

13.新鮮ホルモンの2種盛り
塩&味噌のホルモン。ラストスパートでこのパンチはききますね～(^o^;)
コリっとした食感に助けられ、無事に胃袋に収納されていきました♪

14.ビビンバ
後半戦に入ったところで既に登場していました。
お肉とともにいただきました。
ご一緒された方が激辛オイルをオーダー。いかにも辛そう♪もちろんいただきます♪
おぉ～～(*^^*) 頭皮の汗腺がバッと開きます♪
美味しくいただきました♪

15.選べるスープ(ユッケジャン、コムタン、たまご、ワカメ)
選べるスープほたまごスープをいただきました。
うん♪さっぱりとした旨味と、たまごの甘味がベストマッチ♪

16フルーツシャーベット
イチゴの真ん中をくりぬいて、練乳を注ぎ込み凍らせたもの♪
いただいてみると・・ やはりカチカチ(笑)
徐々に溶けてきて、いただいてみると・・イチゴもかなり美味しいイチゴですね♪
練乳は濃厚で、イチゴのほんのりとした酸味の甘味をより引き立てくれます。

ここで宴が終了です。

飲み放題だったんですが・・
生ビール２杯とホッピーちょいちょいくらいかな・・(笑)
とにかく食べることに集中しなくては、戦い抜けない夜でした(笑)
そして、美味しいお肉は満腹でも食べられるんですね(^^)b
とにかく美味かった！これだけ食べて飲み放題でこの値段。かなりコスパよろし♪
次回はボリューム落として、質を維持して、お酒もしっかりと楽しんでみたいです♪
ごちそうさまでした！
そしてセッティングしてくれたレビュアー様、ご一緒くださった皆様、ありがとうございました！

おかげさまで、ようやくレビューが600軒に到達いたしましたm(_ _)m
節目に・・と思って取っておいたお店で・・(*^^*)

私のお誕生日に、お祝いにお食事をどうですか？と言ってくださる天使のような方と一緒におじゃまいたしました♪
普段は当日の予約がなかなか取れないのですが、なんと奇跡的に当日なのに予約が取れました♪やっぱり日頃の行いかな？(笑)
待ち合わせに少し遅れて到着です。お待たせしてしまい、ゴメンなさいm(_ _)m
まずは生ビールで乾杯です。少々小ぶりなタンブラーです。
私はこちらのお店は初めてなので、オーダーはご一緒いただいた方にお任せします。
本日のオーダーはこちらになります♪(^^)/

前菜三種盛合せ
キャロットラペ・ポテトサラダ(ベーコンのせ)など
三種の中でも、キャロットラペはこちらの名物らしいです♪
程好い酸味とキャロットの甘味、そして歯応えがとっても良いバランスで、ず～～っと食べ続けられそうです(笑)

完熟トマトと自家製マヨネーズ
トマトもけっこう甘味がありましたが、自家製マヨネーズが、ほんと良い意味で個性的です♪
コクも旨味というか深みというか・・ スゴい美味しいんです♪

牡蛎と春菊のオムレツ
牡蛎と春菊・・ 鍋では良くある組み合わせですが？
いただいてみると・・
なるほど～♪って感じです(*´･ω･｀)b
牡蛎はあらかじめソテーされてるのかな？心配していた臭み等は全くなく、むしろオムレツにものスゴくマッチしています♪春菊も程好い食感が残されていて、とっても美味しい♪

厳選 山形豚のロースト トリュフ香るクリームソース
豚肉の甘味と旨味はそのままに、柔らかい食感に焼き上げられています。
トリュフ入りのクリームソースをからめて食べると、より一層美味さが増します(^^)v
付け合わせのポテトも、これまたなかなかの美味さです♪

フォカッチャ&ガーリックトースト
フォカッチャはふんわりと焼き上げられていて、優しい甘味と風味を感じます。
ガーリックトーストはガーリックとバジルのバランスがたまりません♪
どちらもお肉料理と一緒にいただきたいですね♪

ポモドーロ
店員さんにオススメのパスタをたずねたところ、ポモドーロがオススメとのことで、オーダーです♪
なるほど、ソース自体もなかなかの仕上がりですが、なんと言ってもパスタの食感と歯応えは完璧です♪

どのお料理も、とっても美味しかったです♪
美味しいお酒と、ご一緒いただいた方との楽しい会話のおかげで、ワインも進んでしまい・・(^_^;)
良い感じの酔っぱらいが出来上がりました～♪(笑)

ごちそうさまでした♪メチャクチャ満足度高かったです♪(^w^)
帰りがけに、お店の方にお話をうかがうと20:30頃までがピークのようで、その時間以降であれば意外と席は当日でも確保出来るとのこと。
今後の参考にさせていただきます( v^-゜)♪
またおじゃましま～～す♪

お久しぶりのゆしま串本さんです。
なかなかタイミングが合わなくて、ちょいとご無沙汰してました。
今日も生ビールでスタートです！
ぶっはぁぁぁぁぁ～(＊ﾟ∀ﾟ)=3
美味い！今日1日のストレスが抜けていきます♪
では本日のオーダー
・鶏皮ポン酢
揚げた皮におろしとポン酢。このポン酢タレが、変な酸味がなくて揚げた皮とマッチしてとっても美味しい♪

・ささみ
ささみは、わさび、梅しそ、タルタル、柚子胡椒、チーズの5種類があります。
どれを食べても美味しいのですが、オススメはタルタル(^^)b
レアに焼き上げてくれます。軟らかくてメチャメチャ美味しい♪

・せせり
せせり独特の食感♪プリプリでジューシー♪脂の甘味もたまりません♪

・うずら
ほんのり半熟でメチャメチャ美味い♪

・もも
食べ応えあるボリューミーな一品。程好い歯応えと鶏の旨味がたまりません♪

・鶏はらみ
プリっとした歯応えと食感です♪
こちらも脂がのっててめっちゃジューシー♪

・手羽
こちらも食べ応えのある一品。旨味がしっかりしててメッチャ美味い♪

・たまごかけご飯
〆の一品は親子丼がオススメですが、軽く・・って方はこちらがオススメ♪
卵が美味しいやつなの♪だからシンプルながらも満足出来る一品♪

お会計はとっても良心的ですが、ドリンクで大きく変わりますw
私はそこまでたくさん食べないので、生ビールとハイボール１杯くらいなら￥3,000いかないくらい。
そのかわりたっぷり飲むとそれなりのお値段になります(当たり前)
ちなみに今日はちょいと飲んだので￥3,000は超えました。
ふぅ～美味しかった♪
ごちそうさまでした！またおじゃまさせていただきます♪
今日は湯島で焼鳥です(^^)b
おじゃましたのは串本さん。焼鳥屋さんの中ではかなりのお気に入りです♪
難点はけっこう満席で入れないことが多いんですよね(T-T)
かと言って１人なのに予約する勇気もないし(笑)
今日はラッキーなことに空席がありましたので入れました♪
まずは生ビールですね♪
ぷっはぁぁぁ(≧∇≦) 今日も生ビールが美味い！
では焼き物をお願いします♪
もも、ささみ(タルタル)、せせりをお願いします。
それからサイドメニューから鶏皮ポン酢もお願いします。
お通しをいただきながら生ビールはあっという間に終了♪
早速ホッピーにスイッチです。
このお店は常連さんが多く、かと言って常連偏重でもないのでとても居心地は良いです♪
店内は格闘技イベントのポスターだらけなので、マスターはそちら関係のご出身なのかもしれませんね？
そう思ってみると、お客様にもそちら系のご出身、現役とおぼしき方がチラホラ(ФωФ)
ちなみにマスターは、かなりダンディー&イケメンな方です(^^)b

こちらのお店は串を１本ずつ焼き上げていただけるので、どれも熱々を美味しくいただけます♪
本日のオーダー
・もも
プリっとした食感としっかりとした鶏の旨味がたまりません♪
・ささみ(タルタル)
ささみはわさび、明太子など数種類のバリエーションがあります。どれも美味しいのですが、こちらでしか食べられないのがこのタルタル♪ささみはレアで焼き上げられ、しっとりとした食感で食べさせてくれます。ささみの味わいとタルタルソースが合うんです♪
・鶏はらみ
はらみだけあって、とってもジューシー♪
脂が美味いんですよね♪
・鶏皮ポン酢
揚げた鶏皮を使った一品。初めはカリッとした食感を楽しみ、後半はおろしとタレの染みた食感を楽しめます。
これが酒進むんですよ(*￣∇￣)ノ
・せせり
弾力のある歯応えと口の中で溢れる脂♪そして押し寄せる旨味♪美味いわぁ♪
・うずら
ごく一般的なうずらの卵の串焼きですが、半熟で焼き上げていただけます♪トロっとした黄身の味わいがとっても美味しい！
・玉子かけご飯
茶碗ご飯に生玉子。その下には塩昆布がちらしてあります♪小口ネギがのせられて配膳されます。
特製のタレをかけていただくのですが、コレがけっこう美味いわぁ♪
ボリューム的にも「あとちょっと」って時にはジャストサイズです(^^)b

ちなみに親子丼もメッチャ美味いです！
こちらはけっこうボリュームあるので、２、３人でシェアするとちょうど良いと思います♪
その他にもサイドメニューがけっこう充実していて、どれもかなり美味しいです。
そして何よりコスパが良いです！飲みすぎなければ、3,000円そこそこで済みます。
湯島界隈としては破格とも言えます♪
いつも繁盛していて、なかなか入れないのが難点・・
それでもチャレンジしてしまうんですけどね(笑)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
またおじゃまさせていただきます♪
本日は湯島で新規開拓です。
以前、満席で入れなかったこちら、串本さんにおじゃまさせていただきました。
到着すると、意外に空いてますね♪
カウンターに案内されます。
まずは生ビールですね(^^)b
いただきまぁ～～す(^_^)／▼
お通しは大根おろしにうずらの卵。焼鳥屋さんでは意外と定番なのかな？
おまかせコースもあるのですが、単品でオーダーします。
ねぎま・せせり・白レバー・ささみタルタル をオーダー。
一服しながらしばし待ちます。

・白レバー
食感がトロリんとしていています♪火入れの加減が良いのでしょうね？そして上にのせられた山葵が良い！ タレは控えめで白レバーの味が遺憾なく発揮されてます！

すぐに生ビールが終わり、即白ホッピー♪(^^)b

・ねぎま
お肉のプリっと感がたまりませんね♪ネギもしゃきしゃきしてて、でも甘味があって美味し！

・ささみタルタル
ささみのほんのりとしたレア感とタルタルのコクがバッチリマッチしてます♪

・せせり
旨味と歯応えがたまんない♪ 火入れもバッチリです♪

ここで白ホッピーおかわりです(*^^*)
さらに、はつ・うずら・青ねぎ肉巻きを追加オーダー

・うずら
ちょっと～～(*ﾟ∀ﾟ)=3
ほんのり半熟でないの～～♪
素敵♪♪♪ メッチャ美味いわ♪

・青ねぎ肉巻き
メッチャ熱々で食べるのにちょっと苦労しますが、青ねぎのしゃきしゃき感を豚バラがしっかり受け止めて、口の中でコラボレーションしていきます♪
こりゃなかなかのもんですね♪

・はつ
こちらも火入れはバッチリでプリっと感がたまりませんね♪七味が良く合いますわぁ～～♪

ここらでお会計。

店主の、一本毎に丁寧に焼き上げるお仕事ぶりは、なかなか感動です♪
オーダーすると、まとめてドーンみたいなお店が多い中、こうやってしっかり一本毎に焼き上げてくれると、本当に美味しくいただけます♪
実際に美味しいし( 〃▽〃)
お会計もこれだけ満足したのに、割とお安いですね♪
またおじゃましなくっちゃ！( 〃▽〃)
ごちそうさまでした(*^^*)

年末のある日・・ 銀座でお食事の機会がありまして、こちらにおじゃましてまいりました♪
マダム・シュリンプって地下の店舗しかないと思っていたら、同じビルの４階にグレイスという名前でありました♪
地下の店舗の方がカジュアルって感じだそうです。
４階のグレイスは少人数で、ゆったりお食事をするのが良いかな♪
本日はカウンター席を確保していただきました。
銀座の交差点が見下ろせて、なかなか雰囲気の良いお席です(^^)v
オススメはコースだそうですが、そんなにたっぷり食べれないと思ったのと、いろいろ試してみたかったので、アラカルトでお願いいたします。
まずは生ビールですね(*´･ω･｀)b
ご一緒いただいた方はサングリアをオーダーです。サングリアにも赤と白があるって・・初めて知った・・・・(^_^;)
生ビールとサングリア(赤)で乾杯です♪
お通しは、蛸の炙り＆海老とツナのリエットです。
海老のお店なのに蛸・・ なんか斬新(笑)
火の通り具合はサッと炙っているのだと思いますが、程好い加減です♪素材の味も楽しめますし、とても美味しいですね～♪
海老&ツナのリエットもビールに合いますね～♪
では、オーダーしましょう♪
3種の海老のカルパッチョ(甘海老・天使海老・赤海老)とマダガスカル産　永遠の海老とアボカドと葉野菜のサラダをお願いします。
どちらもお店のオススメマークがついていましたので（笑）
まずは海老のカルパッチョからです。
既にシェアされているのかな？2皿になって出てきました。
いただいてみると・・ 各々の海老の違いを楽しみながらいただけます♪ そして当然ながら、美味い！
口当たりはプリッとした後にねっとりした舌触りになり、海老の旨味が口の中に溢れます♪
お次は、チーズinオムレツ　海老香るアメリケーヌソースです。
トロッとしたチーズと濃厚な味わいのアメリケーヌソースのバランスは絶妙です♪オムレツそのものもシルキーな舌触りで、口の中でなめらかに溶けていきます♪メッチャ美味いわ♪オムレツもここまでくると、高級料理ですな(笑)
普段はコースにしか提供していないとのことですが、お店側の都合なのかな？もしよろしかったらいかがですか？とのお話をいただきましたので、伊勢海老テールのパスタ スペシャリテ 雲丹のクリームソースをお願いします♪ヽ(´▽｀)/
伊勢海老テールのどっしりとした食感と味わいは、さすが「海老専門店」を標榜するだけのことはありますね？
そして平打ちのパスタに、雲丹のクリームソースを絡めていただきますと・・ メッチャ濃厚な味わいです♪そして美味い♪
なかなかの食べ応えです♪
そろそろ次のお店のお時間なので、海老カツサンド(６ピース)はテイクアウトでお願いしました。
こちらは私の胃袋には入らなかったので、なんともコメントのしようがないのですが、召し上がった方のコメントをそのまま記すと「海老の味が品良く、でもしっかりと感じられて、メッチャ美味かった！」だそうです(笑)
ドリンクもワインや日本ウイスキーのハイボールをいただいたりしましたが、とても丁寧なお仕事を見せていただきました。
おかげさまで、素敵な年末のひとときを過ごすことが出来ました♪
ごちそうさまでした♪
またおじゃまします♪ヽ(´▽｀)/

鹿児島は約１年ぶり。
鹿児島に来たら、どうしてもおじゃましたいお店があります。それが石蕗さん。
とても暖かみのあるお店で、またおじゃましたいと思っていました。
１年ぶりに怪しげな(笑)階段を降ります。お店の扉を開けると、店内の賑わいが聞こえてきます。
店員さんに１人だと告げると、カウンター席に案内してくれました。
１年経っても雰囲気は何も変わっていません♪変わったことと言えば・・禁煙になったことくらいですかね(笑)入口脇(店内)で吸えますので、さほど不自由ではありませんね(*´･ω･｀)b
さて、前回は食事をした後におじゃましたので、いろいろ楽しめませんでしたが、今回はここが１軒目♪
まずは生ビールです♪
いただきまぁ～～す♪ プッハァァァ～～(〃´o｀)=3
やっぱり１杯目は生ビールですねぇ♪
そしてお願いしたのはつわぶきコースです♪
いろいろなお料理が少しずつ13品♪そして焼酎飲み放題&生ビール１杯♪
なんて素敵なコースでしょう♪ヽ(´▽｀)/
ちなみに市内料理コースと郷土料理コースがあるそうで、店員オススメの(あくまでも個人的だそうです(笑))郷土料理コースでお願いいたします。
今日は少し寒いので焼酎はお湯割にしましょう♪
お料理は
・きびなご刺身
新鮮で、身のプリっとした食感と繊細な旨味がたまりません♪

・鰹腹皮焼き
鰹のハラスの部分を、フライパンで油を少しだけしいて焼き上げるのだそうです。
炭火焼だと脂が落ちすぎてしまい、身がパサついてしまうのだそうです。
パリッとした食感の次にプリっっっっとした身の食感が待っています。さらに口の中ではホロリほどけてゆき、濃厚な旨味が溢れ出します♪
確かに脂も程好く感じられ、とても美味しいです♪

・９種盛合せ
おばんざいの盛合せです。
少しの量をいろいろ楽しめます♪郷土料理の数々を、ちょこちょこつまみながらいただく焼酎はたまりません♪

・さつま揚げ
こちらは揚げたてを供していただきました♪
アツアツで食べる機会はあまり無いので、とても新鮮な味わいです♪
揚げたてだけに、美味しさもひときわです(^^)b

・豚軟骨煮
豚の角煮的な感じですね( v^-゜)♪
どこか家庭料理の味わいを感じられます♪
味付けは当然しっかりしていますが、円みのある優しい味わいです♪

本当にどれをいただいても、満足の１品でした♪
驚いたのは女将さんが、１年前に１度来ただけなのに、その時のことをちゃんと覚えていてくれたことd=(^o^)=bスゴいなぁ～♪

カウンターで偶然隣り合わせになった、１人旅の方とお話しさせていただき、とても楽しい時間でした。
お互いの仕事が隣接業界ということもあり、盛り上がっちゃって(笑)
こんな出会いも旅先ならでは。そしてそれを促してくれる、素敵な空間とお料理。
これからも末永くお付き合いさせていただきたいですね♪
ごちそうさまでした！またおじゃまします(^^)v


皆様。あけましておめでとうございます。m(_ _)m
昨年は拙いレビューにたくさんの「いいね！」をありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて。今年の一発目は昨年末の鹿児島出張です♪
しかも今回の出張は一人で自由行動＼(^o^)／　スケジュールは自分で策定！
しかし・・昼食抜きだったので耐えきれず、さっき鹿児島中央駅の近くで担々麺食べてしまった・・(^_^;)
それでも、せっかく鹿児島まで来て飲まずには帰れません！(*´･ω･｀)b
お店は事前に調査済(^^)v　石蕗さんにおじゃまします。
お店に到着してみると・・　素敵な木の看板が迎えてくれます♪けっこう混んでますが・・　店員さんに一人であることを告げると、カウンターに席を用意してくださいましたm(_ _)m
アットホームな、良い雰囲気のお店です(^ω^)
生ビールという感じでもなかったので、瓶ビール(Asahi)をいただきます。
フゥ～(^ω^)　美味い♪　やっぱり仕事終わりはビールですよね～♪
さっき担々麺を食べて、そこそこ腹は満たされていますが、鶏刺身が美味しそうだったので、いただいてみます♪
すぐにお通しが３種盛られてまいります♪
どれも手作りのお惣菜で、ホッとする味です♪
カウンターの内側から、時おりママさんが声をかけてくれて、一人のお客さんでも気持ち良く飲めるようにご配慮くださいます。本当に気持ち良く飲めるわ(笑)o(^o^)o
お通しを美味しくいただきながら、アッという間に瓶ビールが空いてしまいました(笑)
では、せっかくですので焼酎をいただきましょうか♪
棚に並んだ焼酎の中から、赤兎馬の紫をいただきます♪
う〜ん♪　美味い♪　ちゃんとチェイサーのお冷やも添えてくれます♪　こういう心遣いが良いですね〜♪
鶏刺しを待っている間に、サービスの漬け物をいただきましたo(^o^)o
漬け物も美味しい〜♪　すると間もなく鶏刺し到着で〜す♪
メチャメチャ美味そうです！　生姜とニンニクが添えてあり、お好みでつけていただくようです。ではいただきま〜す♪
うん♪　美味い！　歯応えも良く、旨味も強いッス♪　
そんな時です。目の前にスッと、焼き餅の乗ったお皿が出てまいりました？　カウンターで飲んでいらっしゃる、常連さんがお一人では食べきれないので、お裾分けとのこと♪　ごちそうさまです！　鹿児島の方って、皆さんこんなに素敵な方ばかりなのでしょうか♪
その後、実は私のお隣の方もお一人でいらしていて、カウンター席はお一人様集団だったことが発覚！　お店の雰囲気と、常連さんの人間性が、みんなをホッとさせ楽しい気持ちにさせてくれるのでしょうね〜♪
その後、れんと等常連さんのオススメの焼酎を２杯ほどいただき、お会計です。気がつくとけっこう長い時間おじゃましちゃっていました(笑)
次回はもっとお腹を空かせて、いろいろなメニューを食べてみたいです！そして、このお店におじゃまするために、鹿児島出張作っちゃる！
ごちそうさまでした〜♪　また、必ずおじゃまします！

出張帰りに早めの時間におじゃま出来そうだったので、電話で席を確認してからおじゃましました。予約なしでふらっと行ってもまず入れません。(何度撃沈したことか・・)
今日も元気な店主&常連さん方。とにかく明るくて活気があるのが良いですね♪
まずは生ビールをいただきます。
ぷっはぁぁぁぁ～(＊ﾟ∀ﾟ)=3
今日も生ビールが美味い！
では本日のオーダーです
・ささみ
レアで焼き上げられていて、軟らかい食感です。塩加減もバッチリ♪

・せせり
プリっとした食感と溢れ出る脂の旨味♪

・もも味噌
ももの味噌漬けなのかな？弾力のある食感だけど、軟らかくて旨味が強いです♪

・う玉(うずら)
これは無条件に美味い♪やや半熟っぽいとこも好き♪

・かぶり(モモの一部)
プリっとした食感と濃厚な旨味があってとっても美味しい♪

・はつ
サクッとした歯応えの後に、旨味たっぷりの肉汁が♪

・だんご(つくね)
やや粗めに挽いたお肉を適度な軟らかさで焼き上げています。肉を感じられる食感で美味しくいただけます。

・手羽
旨味が強くてプリプリの食感♪

・レバーペースト(ハーフ)
ガーリックトーストと自家製のレバーペースト。
レバーペーストは臭みも全くなくて、メチャメチャ美味しい♪

・ホッピー(白)
やっぱり焼鳥に合いますな♪

たぶん他にも何本かいただいたはず。後半は酔っていたので美味しかったことしか覚えてない(笑)

ここんちは焼鳥が美味しいのはモチロンなんだけど、雰囲気が良いんですよね～
店主と店員さんと常連さんのやり取りとか聞いてても、ほっこりしちゃいます。

ごちそうさまでした。またおじゃまさせていただきますね(*^。^*)

こちらのお店、いつも満席だし、人気があるので早い時間にお肉が無くなってしまうので、食べログ表示の時間まで営業しているのを見たことがありません。
そのくらいの地元密着型人気店です♪
私も早めに新松戸に行けそうなときには、必ず電話で状況を確認してから予約しておじゃまします。
本日もラッキーなことにお席がありました♪
先ずは生ビールで乾杯(いつも通り１人で乾杯)
本日のメニューは
・かぶり(モモ肉の一部)
プリっとした食感と濃厚な鶏の旨味がたまりません♪
・もも味噌
モモ肉を味噌に漬けているのかな？旨味が倍増しています♪
・う玉
ちょいと半熟なあたりがたまりません♪
・レバー
火入れの具合も完璧でトロっとした食感とレバー特有の旨味がたまりません♪
・ハツ
サクッとした歯応えの後に口の中にあふれでる旨味と肉汁・・ 幸せ♪
・トマト
大きめのフルーツトマト？をそのまま(皮は剥いてあります)焼いてくれます。
焼くことで甘味が倍増しており、仄かな酸味がたまりません♪
・レバーペースト(ハーフ)
ガーリックトーストに自家製レバーペーストです。
これがまたメチャクチャ美味いんですわ♪
レバーの濃厚な旨味とコクが存分に楽しめます♪
・そぼろ丼
〆の一品としていただきます♪
お願いすればハーフも出来ます。
つくねに使っているお肉をそのまま甘辛いタレで仕上げてくれます。
これがまたたまらない美味さです(^^)b
けっこうボリュームもありますので、けっこう満腹になれます♪
この日はホッピー飲みまくったので、あまり覚えていないのですが、この他にも串を５、６本いただいたようです(笑)
おかげでお会計はちょいといっちゃったかな(笑)
でも新年早々にメチャクチャ幸せな気分で帰途につきました♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m
今年もお世話になりますね～～♪ヽ(´▽｀)/



今宵は、かねてよりBMしたままになっていた鳥すけさんにおじゃましました(^^)v
こちら、店仕舞いが早めなので、なかなかチャンスがなかったのですが、やっと上手く時間を作れました♪

新松戸駅から幸谷駅を抜け、流山電鉄の踏切をわたるとすぐに見つかりました。
シンプルで清潔感のある店構えです。
入店すると、ほぼ満席！(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
事前に電話しておいて良かった～♪
カウンターに腰をおろし、まずは恒例の生ビールからお願いします♪
プッはぁ～～(*ﾟ∀ﾟ)=3 美味い！
この一杯の為に毎日仕事していると言っても過言ではない(笑)
・お通し
ゴボウサラダ あ～～♪デブが好きな味付けです♪
それでは10本コースにチャレンジです♪
店員さんに「けっこうボリュームありますけど、大丈夫ですか？」と確認が入ります。
ほぉ～～ ってことは、過去に食べきれなかった輩がけっこういるんだな？
ちょっと悩みながらも私の口から出た言葉は
「デブなんで大丈夫です(^^)v」
コースのスタートです。
・サラダ
葉ものメインのサラダです。ドレッシングは自家製なのかな？けっこう美味い♪
串と串の間の箸休めにも良さそうです(^^)b
・ササミ
レアな焼き加減が良いですね♪
塩加減も酒肴としては最適かな？
・レバー
程好くトロりんとしていて、旨味は濃厚です♪レア過ぎないところが良いですね♪
当然臭みも全くなし！美味いね～～♪
・ホッピー(白)
焼鳥って言ったらホッピーでしょ！(^^)b
あ・・ それ以外でもホッピー飲んでた(笑)
・砂肝
コリッとした歯応えがたまりません♪
ありがちな臭みも無くて、素材と下拵えのレベルの高さを感じます♪
・ネギ間
鶏肉が大ぶりで、しかもプリっとしていてとってもジューシー♪ 火入れも良いですね♪
美味い♪
・だんご(つくね)
粗挽きな感じで、良い意味での肉々しさを楽しめます♪
・う玉
シンプルに美味いッス♪
・もも味噌
モモのジューシーさに味噌ダレの香ばしさが合わさって、メッチャ美味いです♪ご飯が欲しくなる逸品です♪
・ひざ軟骨
ぼんじりと一緒に長葱の細切りを添えて供されます。歯応えが良くて、タレと軟骨周りのお肉の旨味がベストマッチです(^^)b
・ぼんじり
濃厚な脂の旨味です♪なるほど、タレと長葱の細切りが良いバランスを取ってくれますね？
・手羽
こりゃシンプルに美味いッス♪
お肉自体がけっこう旨味が強いんだろうなぁ～～(^o^)

・美女夫
日本酒もいろいろと置いてあります。
その中のスッキリ系という事で、こちら美女夫を半合？(ハーフ)いただきます。
なるほど！スッキリですね(^^)b でも味の輪郭はしっかりしていて、後味はしっかりとした日本酒感があります。ちょっと調子に乗ると飲み過ぎてしまいそう♪

ふぅ～～(*ﾟ∀ﾟ)=3 満腹です♪
美味かった～～♪ 店員さんも皆さんフランクだし、お客さんもご近所の方達なのかな？お店全体がとってもアットホームでしたq(^-^q)
店主がちょっとファンキーなのが、これまた良いんでしょうね♪(^w^)
またおじゃましますね(^^)b ごちそうさまでした！

今日は小田原でお仕事です。
さて、駅の近くでラーメン屋さんでも探しますか♪
小田原駅近くは魚介類をウリにしたお店がわんさかありますが、ここはあえてのラーメンです(^^)b
その中でもかなり興味をひかれたのがこちら、ブッダカヤさん。熊本ラーメンのお店です。
特にそのネーミングと高い評価にワクワク感が止まりません♪
お店で駐車場を教えていただき、車を停めてお店に入ります。
すると・・ん？ムム？豚骨臭がする・・この店、本格派だ・・侮れない！
さすが高評価！期待値がさらに膨らみます♪
メニューの中から、お店の名前のついた「ブッダカヤ」をお願いします。
お店はご年配のご夫婦とおぼしきお二方でまわしていらっしゃいます。
オーダーから５分ほどで？着丼です♪
おぉ～～(*^^*) 存在感のある角煮がたまりませんね♪
それでは早速スープを一啜り・・
見た目ほどの濃さではないけれど、しっかりと深みのある旨味とコクが感じられます。
そしてクドくない。スゴく後を引くスープです♪全体のバランスが秀逸♪こりゃ美味い！
続いて麺をいただきます。
麺は独特ですね？細麺なのですが、低加水の歯応え？ワシワシ感がありますね♪
これがまた良い具合にスープと合います♪
既に幸せな気分になってきました♪
ここで角煮を一口パクっ・・
角煮チョー美味い♪ 迷わず女将さんに小ライスをお願いします(^^)b
小ライスにもうひとつの角煮と煮卵を乗せて、自家製角煮丼完成です♪ヽ(´▽｀)/
麺を８割がたいただいてから、角煮丼をいただきます・・ 美味ぁぁぁ～～い！！スッゴク美味い！飯に合う！
残りの麺をたいらげて、角煮丼もたいらげて、完食です。ごちそうさまでしたm(_ _)m
いや～～ 美味かった♪ 最後にスープをもう一啜り・・ あ～ やっぱり美味い・・
もう一啜り・・ もう一啜り・・
気づくと完飲・・(-""-;) やっちまった・・
だって・・美味かったんだもん！(笑)
しかし、小田原でこんなに美味い熊本ラーメンをいただけるとは・・
ご主人も女将さんも、お身体にご留意され、いつまでもこの美味い一杯を作り続けてくださいませ。
ごちそうさまでした！本当に美味かったです！
また小田原に仕事があったら、必ずおじゃまします！

コロナ自粛も明けて、少しずつではありますが街に賑わいが戻ってきました。
だいぶご無沙汰してしまいましたが、アルヴィーノさんにおじゃましてまいりました。
コロナ自粛を機に廃業されたお店、いろんな努力で危機を乗り越えたお店。様々ですが、皆さん本当にお疲れ様です。
こちらはテイクアウトや時短営業など、やれることは全てトライして現在に至っています。

前置きはこのくらいにして・・

数日前におじゃました時は満席で入れなかったのですが、今日はカウンターの奥の席が空いていたので無事おじゃま出来ました。
まずは生ビールをいただきます♪
ぷっはぁぁぁぁぁ～(*´∇｀)ﾉ
やっぱり仕事終わりの生ビールは美味いわぁ～♪
今日はお顔出し程度でサクッと帰る予定ですので、とりあえずなにかいただきますか・・
こちらに来たら、飴色玉ねぎのポテトサラダは外せません♪あとウニクリームコロッケね♪
でも両方食べてしまうと、パスタまで届かないので(最近、意外に少食になったw)ポテトサラダのみオーダーします。
本日のお通しは、牡蠣の燻製オリーブオイル漬けです。軽くトリュフ塩がふられています。
いただいてみると・・
ほぉ～( *´艸) メチャクチャ美味いわぁ～♪
牡蠣の生臭さなど微塵もなく旨味がキュッと凝縮されていて、そこにオリーブオイルとトリュフ塩で、とても上手くまとめられています♪
店主はこれでも納得がいっていないというか、もっと美味しく出来るはずとおっしゃってましたが・・ 相変わらず良い意味で貪欲です。
だから常連さんがたくさん付いて、この危機を乗り越えられたのでしょうね？
生ビールが終わったので、いつもならワインをいただくのですが、これが長居の原因。結果翌日の寝不足を招くw
今日はハイボールをいただきます。
ハイボールと同時くらいにポテトサラダが到着です。いつもながら良い色をしています♪
お久しぶりにいっただきまぁ～す♪
うんうん♪玉ねぎの甘味がしっかり引き出されていてスッゴく美味しい♪
これが本当にお酒進むんですよねぇ～
ポテトサラダをいただきながら、ハイボールをクピクピいただき、店主やスタッフとの会話を楽しみます。
忙しい時は当然そんな暇は有りませんが、今日は少し落ち着いていたので、お仕事や接客の合間にたわいもないおしゃべりを楽しみます。
一部メニューをリニューアル中ことで、お試し価格で新作を食べさせていただきました。
まずはイワシのカルパッチョ(だったはず)
新鮮なイワシにミニトマト、コンソメのジュレ、香草で彩られ、塩ベースの味付けでとても美味しくまとめられています♪
ビジュアル的にも美しく、とっても「映え」そうですw
ドリンクは辛口の白ワインがとても良く合いそうです。
今後、いろいろ試行錯誤しながらバージョンアップしていく予定だそうです。
続いて贅沢イカスミの冷製茶碗蒸し。
イカスミの冷製茶碗蒸し？？食べたことないけど、メチャクチャ興味あります！
ハイボールのおかわりをいただき、クピクピ飲みながら待っていると、小さな器に美しく盛り付けられた一品が目の前に供されます
おぉ！ウニじゃん！イクラじゃん！贅沢じゃん！豪華じゃん！
まずはウニをいただいてみると・・ かなり良いウニ使ってますね～♪美味しい( *´艸)
ではイカスミの冷製茶碗蒸し本体をいただきます♪
ん？んん？んんん？メチャクチャ美味いぞ♪
イカスミの旨味と風味がしっかりと活きていて、ちゃんとイタリアンのテイストになってます♪
少しずつ、ウニやイクラと一緒にいただいてみましたが、相性もとても良くてメチャクチャ美味しかったです。
こちらもどういうアレンジにしていくか？全体のバランスをどうするか？等試行錯誤しながらバージョンアップしていく予定だそうです。新しい名物になると良いですね♪

さて・・そろそろ〆のパスタかな・・なんて思っていたのですが、カウンターにいらした1人飲みのお客様と意気投合www
隣同士に席を移動して、あらためて乾杯♪
こちらのお店は時々こういう楽しみがあります。
ここからなかなかのハイペースでハイボールをガブガブいただき、話もはずみ・・
おっと！パスタ忘れてた！今日はペペロンチーノをお願いしましょう。
ちなみにこちらのお店、名物の1つにニンニクが大量に入ったペペロンチーノがあります。(【男前】だったかな・・)さすがに翌日の仕事に支障が出そうだったので、ノーマルバージョンでお願いしました。(そう言えば酔ってて写真忘れた)
かなり酔ってはいましたが、とっても美味しかったのは覚えています♪パスタの茹で加減もとても良く、食感&歯応えもバッチリ。ニンニクのきき具合も程好く、コクがありながらもスッと胃袋に収まっていく味わいに仕上がっています。
その後もおしゃべりを楽しんでいたら、あっという間に終電の時間！
大きく想定外の長居になってしまいました(^o^;)
ごちそうさまでした♪ハイボール、スゴいたくさん飲んだのでお会計はけっこういっちゃいましたが、今宵も楽しいひとときでした♪
またおじゃまさせていただきます♪
ちょっと・・いやだいぶご無沙汰でしたが、久しぶりにおじゃましてきました♪
今日は２名なので1階のカウンターを予約しておじゃましました。
まずは生ビールで乾杯です♪
今日はご一緒した方からボリューム重視のオーダーがありました(いや、こちらから提案したかなwww)ので、シェフに事前に伝えて特別なコースを準備していただきました。
会話が楽しかったのと、油断していたので所々撮影モレがあり、全ては記憶しておりません(^o^;)
確か・・
前菜で
・バケット(スッゴい美味しいなんかのオリーブオイルソース添え)
バケットおかわり自由♪最高よ(^^)v
・シーザーサラダ
相変わらず美味しかった♪あれ？玉子がなかったからシーザーサラダじゃないかな(笑)
・板盛３種
こちらの鉄板ネタです♪飴色玉葱のポテトサラダは、相変わらず絶品です♪
パテも美味しかった♪
カルパッチョも上手に仕上げられていて、とてもお酒が進みましたo(^o^)o
・冷製パスタ
紫蘇？だったかな・・ ここはよく覚えていないけど、とてもサッパリとしていて、美味しくいただきました。

その後に
・雲丹コロッケ
こちらはご一緒した方にプレゼントしました。とても美味しいとメチャ喜んで下さり、こちらも幸せな気持ちになりました♪
・フォアグラと鴨肉のソテー
こちらはご一緒した方のみ。フォアグラが大好物とのことなので♪
こちらもメチャメチャ美味かったとのこと♪喜んでいただきまして何よりですo(^o^)o
・海老とブロッコリーのアヒージョ
こちらも丸ごとご一緒した方にパス(笑)
アヒージョも美味しかったし、その後に残ったオリーブオイルにバケットつけていただいていました♪そちらもかなりご満足な様子でした♪
・ローストポーク
これはいただきましたwww
脂が甘くて美味しかった♪噛み応えも程よくあり「肉食ってる！」って感じがしました♪
・ツナとオリーブのパスタ
パスタの茹で加減も良く、味付けはオーソドックスながらも、とてもレベルの高い一皿でした♪
ラストに
・デザート
クリーミーでとても美味しかった♪
味は・・クリーミーで美味しかったこと以外、良く覚えていない・・栗？何だったんだろう？美味しかったんだよなぁ・・(笑)

以上！だった気がします・・
いや・・多分何かモレてる。

しかし、相変わらずというか、以前よりレベル上がったかな？
面倒なお願いも快く引き受けて下さり、とても楽しく満足の出来る時間でした♪
ごちそうさまでした♪また時間を作っておじゃまさせていただきます♪
(* ´ ▽ ` *)
本日はオフ会開催です♪
メンバーはお馴染みさんから、初めましてさんまで(お子さま含(笑))、比較的大勢でのオフ会となりました♪
いつもはカウンターなのですが、2階のテーブル席、初体験です(*/□＼*)
定刻にほぼ全員集合です( v^-゜)♪
まずは乾杯と軽い自己紹介から。けっこう有名なレビュアーさんにもご参加いただきました。
お店には、予め食べログのオフ会と伝えてありましたので、シェフは少々緊張気味のようですが・・
今日は初のコースです。
それでも私がヘビーユーザーなので、多少のサービスはさせて下さいとのこと(笑)
一応、普段やってる範囲でお願いしました。
本日のコース内容

飲み放題♪

お通し
プリッツ的なパン＋クリームチーズ
クリームチーズは蜂蜜？の品の良い甘さと酸味のバランスが私好みです♪

前菜盛合せ
本日は、ピクルス・飴色玉葱ポテトサラダ酒盗のせ・真牡蛎の生海苔クリームグラタン・レバーペーストバゲット添えです。
どれも相変わらずの美味しさです♪
特に飴色玉葱ポテトサラダにのせられた酒盗は絶品♪これだけでもお酒が楽しめます( v^-゜)♪

生野菜のサラダ
ドレッシングは酸味の立った風味。バルサミコかな？さっぱり食べさせてくれます。

ムール貝の白ワイン煮(バゲット添え)
これは初めてですね～♪ムール貝は臭みもなく、美味しく仕上がっています♪
スープはバゲットにつけていただきました。

ここまでは怒涛のペースで出てまいりましたので、テーブルは食べ物と飲み物で満載(笑)
お酒が進んできたせいか、レビュアーさん達の面白トークが炸裂していて、食べるペースが遅かったので、ちょっとお料理が冷めてしまいました(^_^;)
もう少しゆっくりだと、アツアツが食べられて良かったかな？(笑)

ここから少しペース調整中していただけました(笑)

雲丹クリームコロッケ
雲丹をたっぷり練り込んだクリームコロッケです♪
山葵のみでいただきます♪ 雲丹の風味が口の中で大爆発です(^^)b

アラビアータ(ロングパスタ)
普段はアラビアータはペンネで提供されますが、私がいつもロングパスタでお願いしているからでしょうか？ロングパスタで提供していただきました。
辛味も適度でニンニクとトマトの甘味、そして適度な塩加減がたまりません♪

和牛(だったはず・・)赤身肉のグリル
パスタでお仕舞いかと思いきや、ここから肉料理です♪赤身なのでさっぱりといただきました。
肉そのものの旨味がしっかりと感じられて、良いかも？♪ヽ(´▽｀)/

デザート
既にペロンペロンに酔っているので写真は忘れちゃいました・・。。(〃_ _)σ∥
リンゴの赤ワイン煮？とバニラアイス。
甘さもしつこくなくて、満腹のお腹でも、美味しくいただきました♪

多分これであってるはず・・(^_^;)
なんといっても、私も皆さんもスゴい飲みましたからね～♪
食を堪能しながらも、メッチャ宴会モードのオフ会でした(笑)
皆さま、楽しい時間をありがとうございましたm(_ _)m
また、機会がございましたらよろしくお願いいたします♪
そして、お店の方々、ありがとうございました！
またちょくちょくおじゃましますね～♪

お久しぶりにおじゃましました♪
ちょいちょい前を通るんですけど、いつも混んでて断念・・ ところが、今日はちょっと空きがありそうです♪
入ってみると、カウンターの奥の方に空きがありました♪
早速ビールをお願いします♪ お通しはおっきなプリッツみたいなパンと、自家製クリームチーズです♪
これだけで、生ビールはなくなります(笑)
まずはオーダーですね♪
前菜の板盛り３種をお願いします。
本日の３種は、
・サーモンと木ノ子のタルタル(パイサンド) 仄かな酸味と素材の旨味がたまりません♪
・ポテトサラダ酒盗のせ 今日もメッチャ贅沢な玉ねぎの甘味と、ポテトの甘味のコラボに酒盗がたまらないアクセント♪
・パテドカンパーニュ こちらも肉の旨味が十分に活かされたパテに仕上がってます♪
添えられたバルサミコとマスタードが、これまたなかなかの上物です♪
ドリンクは白ワインをお願いします。
追加の料理は・・アヒージョは好きな組み合わせが可能です♪オススメの赤海老とブロッコリーの組み合わせでお願いします。
赤海老とブロッコリーのアヒージョは、なんと海老は有頭海老♪ ブロッコリーとのコンビは鉄板ですね♪
海老の旨味と、ニンニク&オリーブオイルのコラボ♪そこにブロッコリーが良いお仕事してくれますね～♪
バケットは１枚単位で選べますので、３枚(^^)b
アツアツなので、食材の避難場所として使用。バケットはオリーブオイルが染みて、ますますウマウマです♪
海老は頭もひんむいて、アツアツなのにポリポリいただいちゃいました♪
けっこうお腹いっぱいになってきましたが、どうしてもパスタが食べたい！
という訳で、豚肉と地鶏のボロネーゼをお願いします♪
こちら、お肉たっぷりの一皿 Ψ(￣∇￣)Ψ
パスタのゆで加減もバッチリです♪ しっかりとした肉の旨味が味わえます。
赤ワインがすすむパスタです(笑)
ふぅ～♪ 今日も満足&満腹です♪♪ヽ(´▽｀)/
ごちそうさまでした！ またおじゃましますね～♪


本日は上野・御徒町エリアの開拓です。
何ヵ月か前に通りかかって、それからとても気になっていたのですが、路地裏ではっきりと場所も店名も覚えていなかったので訪問出来ず・・
かすかな記憶を頼りに裏路地を捜索しますと・・
見っけた～♪( *´艸｀) Alvinoさんです♪
店内をのぞくと先客はナシ。早速入店です。
１人であることを告げると、カウンターのお好きな席にどうぞ。とのこと。真ん中より少し奥の辺りに着席します。
どうやら、先客がいないのは１階だけで、２階は宴会中みたいで、楽しそうな笑い声が聞こえてきます。
お店の造りはかなり細長くて、例えるならガールズバーを居抜きで借りてリフォームした・・的な感じです。
おっと！オーダーの前に喫煙の可否をたずねるとOKとのこと♪良かった♪
では生ビールをお願いいたします。
小ぶりのタンブラーでの提供です。
お通しは大きなプリッツみたいな、イタリアのパン？とクリームチーズです。
早速生ビールをいただきます♪
プッハァァァ～～♪ やっぱり仕事終わりのビールは最高ですな♪
それでは、袋を開けてプリッツ的なパンにクリームチーズをつけていただいてみます。
ほぉぉ～～♪ 思ったより軽めのテイストですが、軽い酸味と上品な甘味があります♪甘味は蜂蜜かな？
これ・・メッチャビール進む～♪( *´艸｀)
メニューを拝見すると、なかなか美味しそうなラインナップです♪
その中から、まずは前菜の板盛３種をお願いいたします。 すると、厨房から店主が「苦手な食材とかありますか？」この気遣いって、意外と大事なんですよね？もちろん苦手なものはありません♪
そして「この後、ワイン召し上がられますか？召し上がる予定でしたら生ハム入れますね？」
もちろんワインもいただきます♪
生ビールの２杯目に口をつけた頃に、板盛到着です♪
まるで刺し盛が乗るような分厚い板に盛られています♪♪ヽ(´▽｀)/
素敵なビジュアルですね～♪
自家製のパテ・有機野菜のピクルス・生ハムの３種です。パテ用なのでしょうか？マスタードも添えられています♪
ではパテから・・ うん♪美味い♪濃厚過ぎず、味わいも旨味が強く感じられます♪マスタードをホンの少しだけつけて食べると、これまた酒が進みます♪
てな訳で、グラスワインの赤をいただきます♪
有機野菜のピクルスは、適度な酸味と野菜そのものの味わいがしっかりと感じられ、これも美味いわ♪
さて、赤ワインが到着したので、生ハムまいりましょう♪
んん～♪こちらは塩加減と、熟成された肉の濃厚な旨味がワインにピッタリです♪
次は何にしようかなやんでいると、再び店主が声をかけてくれました。
オススメとして、飴色玉葱のポテトサラダ(鰹酒盗トッピング)とうにクリームコロッケ。
飴色玉葱のポテトサラダは、その名の通り、大量の玉葱を飴色になるまで炒めて、それをポテトサラダに和えたもの。鰹酒盗がとても合うそうです♪
そして、うにクリームコロッケも、雲丹の産地やらクリームとのバランスなど、試作に試作を重ねての自信作だそうです。
はい♪どちらもいただきます♪
飴色玉葱のポテトサラダは、本当に玉葱の甘さが引き出されていて、ポテトより玉葱が前面に出ています。初体験の味わいです♪
それでは鰹酒盗と一緒に・・ あら素敵o(^o^)o
酒盗の塩気が、玉葱の甘味とほんのりとした香ばしさを引き立てます♪
ワインが進む～♪お次は白のグラスワイン♪
続いてうにクリームコロッケの登場です♪
ビジュアルからして、たまらんです♪
雲丹の殻にのせられて出てきます♪
まずは箸で２つに割ってみますと・・
ほんわりと雲丹の香りが漂います。
添えられた山葵を少々つけていただきます♪
アツアツ！ ウンウン♪雲丹好きにはたまらないですね～♪
少し雲丹が強めに出てますので、苦手な方は苦手かも・・ その反面、好きな人にはたまらないなぁ～♪
この時点で、仲良しさんにLINEで報告♪
スケジュールを確認して、予約をお願いいたしました♪
さて・・ 腹もだいぶ満たされてきましたが、どうしてもピッツァかパスタを食べてみたい・・
結果、基本であるマルゲリータをお願いいたしました。食べれるかな・・(^_^;)
焼き上がりましたが・・けっこうボリュームあります(^o^;)
チーズや具材の配置が、切り分けることを計算に入れて配置されており、見た目も素敵です♪
生地はやや厚みのあるタイプなので、食べ応えがあります。
心配してたけど、結局ペロペロと食べちゃった(笑)
でもピッツァは期待値には届かなかったかな・・
他の料理で期待値が半端なく上がってたからかな？
( *´艸｀)
いや～～♪満腹です♪
美味しかった～♪ ごちそうさまでした～♪
私が来店してからも、2階の予約をしているお客様や、常連さん等がひっきりなしにいらしてました。
既に人気店なんですね♪タイミング外したら入れなかったわ(^_^;)
なのに、なぜレビューがないのか・・ 不思議です。
またおじゃましますので、美味しい料理を食べさせてくださいね～♪メッチャ期待してま～～す

日曜日に小金井方面にお仕事。
良い機会と思い、二郎に向かいますが・・
お客さん自体はそんなに並んでいませんでしたが、駐車場が3台待ち。
諦めて近所のラーメン屋さんを探します。
すると近くはありませんが、高評価のお店を発見です♪麺屋 瑞風さん♪
念のため、口コミレビュアーを確認。信用出来る方が良い評価をしていましたので、安心して車を走らせます。
こちらは駐車場なし。近所のコインパーキング利用です。
路地裏なのでちょっと見つけにくいです。
13:00過ぎに到着しましたが、外並び10名・・
悩みましたが、せっかくですから並びましょう。
並んでいると、ダクトから漏れてくる鶏白湯の香り・・ あぁぁ～～！メッチャ腹減ってきた！
ムシムシした暑さのなか、到着から30分ほどで入店できました♪
まずは券売機で食券購入です。
鶏白湯ラーメンをポチっ♪そしてチャーハンは・・ あ・・ やってない・・(泣)
では、麺を大盛ポチっ。味玉もポチっ♪
カウンターの端の席について、食券を出してオーダーを通していただきます。
厨房が丸見えなので、ご主人のお仕事ぶりを眺めながらラーメンを待ちます。
手際良く、でも丁寧なお仕事ぶりが好感度高いですね～～♪
オーダーから７～８分ほどで着丼です♪
シンプルで品を感じる丼面です(*^^*)
では恒例のスープを一啜り・・
おおおぉぉぉ～～(*ﾟ∀ﾟ)=3
トロみのある極上スープ♪鶏の旨味をこれでもかというほど押し出してきます。
とは言うものの、とても上品な味わいでクドさはありません。もう一啜り・・
メッチャ美味いぞ♪
続いて麺をいただきます。
麺はストレート細麺。
歯応えはパッつん♪食感もとっても良いです♪麺もとてもこだわっているんですね？
スープとのバランスもバッチリですわ♪
お次はバラチャーシュー♪ 肉厚で食べ応えあり 味付けは鶏白湯スープを邪魔しない品の良い仕上がりです(^^)b
味玉は中身半熟で、ちゃんと直前に温めてありますので黄身のトロみと旨味がより一層味わえます♪
さすが名店と呼ばれるだけのことはありますね♪
テーブルセットにタバスコがあり、ハバネロやデスソースもあるそうです。刺激物マニアの私ですが、この味わいを壊したくなくて、あえてのノーマルのまま食べ進めます♪
大盛なのに、難なく完食です♪
後学のためにタバスコを蓮華に少々たらし、スープをすくいとります。
箸で軽く混ぜて一啜り・・
あ～～♪なるほど！ これはこれで楽しい味わいですが、やっぱりノーマルが良いな♪
その後もスープが後を引くんですよ・・
そして気付くと完飲(笑)
いや～～(*ﾟ∀ﾟ)=3 メッチャ美味かった！
ごちそうさまでした！またおじゃましますね～～(*^^*)

レビューを描き終わり、写真を載せようとしたら・・
ない！？ない！ フォルダ分けした時に誤って破棄してしまったようです(泣)
辛うじてメインの２枚だけは残っていました(--;)
もったいない・・(-""-;) 次回こそは！