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昼の点数：3.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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二八でもここまで美味い
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2017/07/04 更新
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清潔な店内とゆったりとした空間が心地いいお蕎麦屋さんです。
あたしは冷やしたぬきを、ダンナさんは野菜天ぷら蕎麦をチョイス。
蕎麦は、二八ながら、風味も甘みもコシもある細切りタイプ。
これがなかなか美味しい。
ダシも甘いのかと思ったら、そうでもない。
でも濃すぎず、いい感じです。
何より、揚げ物の腕がいい。
しっかりと灰汁抜きされたゴボウは、充分な太さがありながら、柔らかく臭みもなく、とても美味しい。
レンコンも厚めに切ってありますが、火の通り具合も揚げ具合もベストです。
冷やしたぬきには、結構な量の水菜が入っています。
食感がいいですね、面白い体験をしましたー。
うちでもやってみよう。
また来ます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶