ゆっきー78682さんが投稿したロオジエ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ロオジエ銀座、新橋、内幸町/フレンチ

2回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2020/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

銀座の老舗、素敵なグランメゾン「ロオジエ」でランチ

ミシュランガイド東京2019３つ星
TheTabelogAward2020Silverの受賞店
銀座のグランメゾン「ロオジエ」さんでランチです♪
前回伺ってから、１年８か月ぶりです。
　
９ｍの吹き抜けが、開放感ありますね。
　
1973年に創業したフレンチレストラン「ロオジエ（L’Osier）」は、
当初は、現在の資生堂パーラーの上にあったそうで
銀座にゆかりの深い「柳」を意味するフランス語「osier」から命名されたそうです。

ランチは、«LESBELLESGOURMANDES»¥15,000
を頂きました。
◆アミューズ-ブーシュ
どれも、可愛い。
バターも、フランスから特注で空輸されるそうです。
バターの形も店内の吹き抜けを表しているそうです。
　
◆パン（バターパン　バケット　オリーブパン　アマニパン）
出来立てのライ麦パン　バターパン　アマニパンを頂きました。
最後のワゴンデザートに備えてパンは控えめ(＾＾)
　
◆冷製のスープ　コーンのラスク　雲丹のクリームのせ
ゴールドラッシュを使ったスープ
クリーミーでめちゃ甘い！コーンがゴロゴロ入っているのも嬉しい。
グラスの下に敷いてあるコースターは、コーンのお写真
季節によってスープが変わり、変わるごとにコースターも変わるそうですが
普段は、「L’Osier」の名前のコースターでスープの色によってロゴの色が
変わるコースターだそうです。
コーンの写真のコースターはレア？！(＾＾)
◆北海道産毛蟹とクリュスタッセのロワイヤル　なめらかな毛蟹のクリームと紅芯大根　
トマトのクーリフヌイユのアイスクリーム
毛蟹の身がふわっと山盛り！美味しい。
ピンクの、トマトのソースがとっても甘くイチゴのよう。
アイスクリームが、時間が経っても冷たいのに溶けないのがすごい！
　
◆尾長鯛のポワレサーベルいんげんアンチョビと花紫蘇を添えたナスのフォンダン
マイルドなジンジャーソース
尾長鯛が厚みがありフワフワで、ジンジャーソースとよく合う
◆シャラン鴨のロティクリスピーに焼いた鴨のブーダン
セミドライにした桃　かぼちゃと甘酸っぱいオニオン
スパイスを効かせたジュ
シャラン鴨は、柔らかく、奥の鴨のブータンがパリパリで、
セラミドにした桃や、かぼちゃと食べるごとに風味が変わり楽しい♪
　
◆プレデセール
さっぱりしたソルベで、お口直し
マカロンが巨峰のマカロン（形までブドウ）
すべてが可愛い♪
　
◆アプリコットのジュレとヌガーグラッセ
ラヴェンダーのソルベ
ラベンダーの香ただようソルベ、アプリコットのジュレと
フワフワのグラッセが幸せな美味しさ。
　
◆フリヤンディーズのワゴン
お楽しみのワゴン♪
ギモーヴ、マシュマロとドライフルーツ　お酒を使ったトリュフチョコ
以外全部頂きました♪
季節のキャラメル、キウイの生キャラメルは甘すぎず
しっかりキウイで美味しかった。塩キャラメルの
口に入れるとすーっととろけなくなる。
お腹いっぱいでもくどく感じない。
　
◆食後のドリンク（ハーブティー）
　
お料理も、サービスも素晴らしいランチでした☆
毎回大満足させていただけるロオジエさん
さすが、グランメゾン！
また、訪問したいと思います。
ご馳走様でした。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://yuyuyou123.blog110.fc2.com/blog-entry-960.html

2020/07/28 更新

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1回目

2019/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

さすが3つ☆素晴らしいお料理と空間に酔いしれる☆

クリスマス前の並木通りは
華やかで歩いているだけで
テンションも上がります。
そして、
ドアマンが迎えてくれる、老舗グランメゾン
銀座「ロオジエ」(ミシュラン三ツ星)
一歩店内に入ると華やかな空間☆
　
階段を降りテーブルへ
ドリンクは、アプリコットネクター
フランス産のアプリコットは生産者の顔付
とっても濃くしっかりアプリコット美味しい
ミネラルウォーター（ガスなし）
　

頂いたコースは
«LESBELLESGOURMANDES»¥15,000
・アミューズ-ブーシュ
秋らしい♪
トリフも可愛らしく、味はしっかり。
アミューズから手を抜いていない
一口目から引き込まれる。
　
・帆立貝のラヴィオル«ノワール/ブランシュ»　
パリパリのクワイのスライスがのって
なめらかな帆立のムースの中には
エリンギ、百合根が入って食感が楽しい
・パン　温かいハードパン
　
・パン、バター、栗、バケットなど
栗のハードパンを頂いた。栗ごろごろ入って美味しい。
　
・北海道産毛ガニと蕪のフイユヘーゼルナッツオイルで香りをつけた“クーリィ・ヴェール”
クルスタッセのジュとカリフラワーのムースリーヌトピナンブールのジュレ蕪のアイスクリームライム風味
毛蟹が綺麗なお花のよう、美味しいアートな一品
蕪のアイスクリームがさっぱりして絶品
・平スズキのポワレ
イカ/クルトン/トランペット茸/シトロンコンフィのコンディマン　アンディーブのフォンダン
カラメリゼした魚のジュ　ヴァンジョーヌの香り
ふわふわのポワレとカラメリゼした魚のジュが
美味しいハーモニーを飾る
　
・蝦夷鹿のロティマダガスカル産黒胡椒　赤キャベツとカシスのフォンデュ
ブレゼしたエポールとフォワグラを詰めた栗のパート　キャロットのムースリーヌ
ソースポワブラード
蝦夷鹿の火入れも丁度いい。
　
・お口直し
・プレデセール
カラフル、マカロン可愛い～☆
　
・リンゴのコンポートとバニラのパルフェグラッセ
ソルベポムヴェール　シトロネルの香り
・コーヒー　ほろ苦く美味しい
　
・フリヤンディーズのワゴン
お楽しみのワゴン！
お腹いっぱいなのに、最後まで満喫してしまう♪
　
とってもゆっくり、優雅にランチを楽しめた
トータル、2万弱のランチですが
満足度高い素敵なレストランでした。
また、特別な日に
お洒落して伺いいたと思います。
ご馳走様でいした。

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2019/11/30 更新

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