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天満橋駅直結のOMMビル21階にある楽待庵（らくたいあん）さんへ行ってきました。
エレベーターで21階まで行くと広々とした高級感ある入り口があり、また夜景も一望できとても雰囲気が良い♡
席に案内されると、窓は1面ガラス張りになっており大川の川沿いの桜並木や屋形船も見えます。
こんな素敵な雰囲気の中で食事を楽しめるなんてとても優雅な気分(o^^o)
今回いただいたのは黒毛和牛のステーキ懐石です♩
〇先付け
牡蠣の南蛮漬け セルフィーユ
しろ菜 薄揚げの煮浸し 彩胡麻
牡蠣真丈黄味焼き 花弁百合根
枝豆絞り 蚕豆塩ゆで
ホタルイカ
なんて美しい先付け！
一つ一つがとても丁寧に盛り付けられています。
牡蠣の南蛮漬けなんてはじめてです♡
百合根は花びらの形になっていてかわいい(*^_^*)
ほくほくしてほんのり甘い。
ホタルイカは臭みは全くなくとてもおいしい。
日本酒に合うだろな〜
〇造り
本日のお造りはタコ、カツオ、アオリイカ、鯛です。
かわいらしいピンク色の桜草が添えてありました。
桜草も食べられるそうです。
どれも艶っとしていておいしそう♡
タコもイカも柔らかく口当たりがいい。
カツオも旨み感じます。
鯛も食感や口当たり、食べた時の喉ごしまでとても良かったです。
〇蒸し物
フォアグラ茶碗蒸しです。
キャビアもちょこんっと乗っていました！
おだしはとても上品でフォアグラのコクのある濃厚さが引き立ちます。
こちらにも花びらの形の百合根がはいっていました。
春を感じます。
〇サラダ
サラダの野菜の切り方もとても細かく盛り付けにも繊細さを感じます(^_^*)
〇ステーキ
いよいよメインの黒毛和牛ロースステーキです。
あらかじめほんのり焼き目をつけていただいたステーキを自分好みで目の前の石で焼きます。
好きなタイミングで食べれるのはうれしいですね。
めちゃくちゃきれいな赤色のお肉！！サシもたっぷり入っています(о´∀`о)
噛むとじゅわ〜っと旨みがあふれ出し口の中でとろけます。さすが上質な黒毛和牛！
量もたっぷり味わえる140ｇ！
もう大満足ですヽ(≧▽≦)ﾉ
〇ご飯
土鍋で炊いたつやっつやのこしひかりです♩
写真ではわかりにくいですがほんとにお米が一粒一粒立っています。
噛むとほのかな甘みを感じご飯だけでもおいしくいただけます。
〇香の物
白菜 鰹沢庵
ワイン漬けらっきょ
〇止椀
なめこの入った赤出汁です。
しっかり効いたお出しと旨みのある赤だしが胃にしみます(o^^o)
〇デザート
最後はさっぱりとゆずシャーベットです。
大きなゆずのピールがごろっと入った滑らかなシャーベット。
〆にぴったりですね(*^_^*)
料理がおいしいのはもちろんのこと、盛り付けの繊細さや接客の丁寧さもとても素晴らしいお店でした。
こんな夜景を見ながらいただけるなんて最高ですね。
デートや接待にもおススメです。
桜の時期は特に景色が最高なので予約がおススメです♩
ごちそうさまでした(^ ^)