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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
赤坂、赤坂見附、溜池山王/フレンチ、ヨーロッパ料理
抜群に美味しいフレンチ
2023/03訪問
1回
最高に美味しい鰻だと思います。鰻好きなので各地各店の鰻をいただきますが、その中でも最高峰のランクの鰻重でした。評価点や前評判に流されず、ちょっと構えて自分なりの味の感想を出そうとしましたが、世間の評判通り、素晴らしい鰻ですね。 場所は浦和駅から近くですが、生活道路沿い、マンション１階の奥にあるので店舗は道路からは全く見えません。うなぎの幟が目印になります。入口までズラリと待ち客用の椅子が並び次々と席を埋めていきます。おそらく開店と同時にほぼ満席になり、2巡目は12時頃になるかと思います。並ぶのは代表者でも構いませんが入店時には全員揃っていないと入れません。 入ってからも焼きますので時間がかかります。時間の制約がある時は断念せざるを得ないですね。 カウンター席と座敷。座敷は結構窮屈です。胡座を久しぶりにしましたが、関節痛いのなんの。 鰻重は一品のみです。"新仔鰻重(宮崎産)"、税別で4900円、肝吸いを付けて税込だと5670円。結構なお値段しますが、それに見合った、それ以上の内容だと思います。 お重は高さあり、厚みがある大きな鰻がびっしりと埋め尽くされています。薫りが良いので山椒は最初掛けないことをお薦めされます。臭みのない鰻には山椒は不要ですね。 フワッと柔らかな蒸し焼きされた鰻、薫りよし。小骨を全く感じない丁寧な調理。タレも甘さ抑え上品、鰻の味わいを損なわない素晴らしいバランスです。ご飯もいい具合ですし、肝吸いの肝が立派、これまた美味しいです。見事な鰻重でした。
2021/03訪問
1回
これまで食べた鶏白湯では最高峰、凄く美味しい！
2020/04訪問
1回
まさに隠れ家、秘密の扉の中の大人の空間
2019/12訪問
1回
絶品料理が次々に！
2019/09訪問
1回
忘れられない宴席、美味しい料理ばかり
2019/09訪問
1回
抜群な雰囲気に美味しさ！フレンチ堪能
2019/05訪問
1回
どれも美味しい料理です！
2019/04訪問
1回
最高峰の煮干しラーメン
2019/02訪問
1回
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