食べまくりくにおさんが投稿した新橋纏（東京/内幸町）の口コミ詳細 [食べログ]

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新橋纏新橋、汐留、内幸町/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/10 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

奇跡の味！烏賊と鶏の融合

最近の流行りのラーメンと言ったら鶏白湯ラーメン。
また銀座や新橋がラーメン競争が激しくブームに乗るためにこのお店を訪問。

住所を見て行ったが店の位置を探す事に。

ぐるぐる廻っていると行列の出来ているお店を発見。すごい細い路地にありました。

さてメニューですが醤油ラーメンと烏賊出汁鶏白湯ラーメンとありますが迷わずに烏賊出汁鶏白湯ラーメンを注文。

店内は他の店では匂わない独特の烏賊の香がしています。(苦手な人は苦手かも)

さてラーメンの方ですがコレがとにかく美味い！
見事に烏賊と鶏がお互いを殺さずに融合しているではないですか！
上品な味わいなんだけど濃厚で恐ろしく美味い❗

このスープにもしも烏賊が入っていなくても他の店の鶏白湯スープよりもしっかり鶏の味がして美味いと感じられるだろう。
とにかく今までに食べた事の無い味わいで旨味エキス満載のラーメンなのだ。

麺も加水率が少な目の麺でスープとのマッチングもパーフェクト。

こういう新しい味でなおかつ感動させるラーメンはあまりお目にかかれない。

濃厚で上品でチャレンジを感じさせるすばらしい１品。

個人的な好みなのだがチャーシューは鶏よりも豚がいいなー。

新橋エリアだと最強かもしれない。

烏賊出汁鶏白湯ラーメン

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2016/05/18 更新

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