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こちらのお店！
ステファンのお料理が食べたくて！
訪問しました！
(｀_´)ゞ
到着したのは、5分前！
炎天下の中、時を待ちます。
12時を過ぎた頃、、
開門しました！、、
門をくぐると、、
綺麗に手入れがされたお庭！、、
がお出迎え！
扉の横には、鹿ケ谷かぼちゃ？！、、
さっそくと、、
ステファンがお出迎え！、、
店主自らが入り口に！、、
m(_ _)m
今回は、テーブル席へのご案内！
テーブルを挟んで、、
中庭が見えます！、、
私の位置からは、カウンターの様子も伺えます！、、
ピカピカなキッチンが見えます！、、
テーブルの上には、、
可愛いらしい、、丸皿！
黒の陶器のコースターの上に色グラス！
そこに、、
お箸と、、
ゴールドスプーンが、、
しばらくすると、、
各テーブルに、！
ドリンクのメニューブックが、、
本日の、、
オススメのセットドリンクも魅力的でしたが、、
まずは、シャンパン白を注文！、、
色グラスにお水がそそがれ、、
シャンパンが登場！、、
先ほどまで、、
炎天下な外で、、待っていた、、
カラカラな喉を、ピリッと潤します。
グラスは、瓢のような形をして、、
そこのキズから、、
素敵なバブルを発します！、、
まずは、、一品目！
信州サーモンを軽く塩蔵して小角にカットした物と小角にカットした野菜とサーモンのお出汁のジュレの上に茄子のムースが掛かり、天に花ホジソが添えられています。
魚介系の焼いた棒も添えられています。
続いて、、二品目！
胡瓜の冷製スープ、
メロンとヨーグルトと胡瓜を合わせて、、
赤紫蘇のジュレが乗り、
オリーブオイルと香辛料！
それに、、
クミンのポッキー？！、！
その頃に、、
白ワインをチョイス！
私は、無難に、、
シャルドネのシャブリを、。
次に、、三品目！
ブルグールの上に、、
トマトのガスパチョ！
それと、、
香辛料の効いた穴子のフリットに伏見唐辛子が博多に添えられ、、
天にディルの花芽！
そして、、四品目！
程良く焼いた鱸！
ズッキーニとバジルのペーストが筆で塗ったように、、お皿にデコレーション！
黒オリーブのバブルが添えられて！
クロワッサンの生地の上にトマトが乗り間にチーズが挟まり焼いたのが添えられて！
この頃に、、
2杯目の白ワイン！
南アフリカの四種の葡萄で作られたものを！
ここでクライマックスの五品目！
子羊のステーキ！
コーンのガレット！
子羊の塩蔵したあら叩きしたお肉をパリッとした皮で包まれて揚げたもの！
周りに、ポップコーンとフレッシュ菜っ葉と、、
レモンのチャツネ！
ここに、、
有次さんのステーキナイフが、添えられて！
切れ味抜群！
チャツネと子羊を合わせて食べれば、、
幸せマックス！！！！！！は
最後に赤ワインをチョイス！
ここまでで、。
かなりの満足感！！！！！！！！
どれも、、
洗練された、、
美味しいものばかり！
合わせたドリンクも超マッチ！！！
その後に、デザート！
アボカドのソルベ
桃をベリーのジュレを掛けたもの
ブルーチーズのゼラ寄せ
青オリーブのムース
卵の焼き菓子
最後、、、
かなり酔っていたので、、
詳細に間違えがあるかと、、
ごめんなさい！
コーヒーと甘味の焼き菓子をいただいて、、
コンプリート！！！
帰りにも、、
ステファンにお見送りをしていただき！、、
お店を後にしました。
m(_ _)m
自身！
過去最高得点です。
本当にありがとうございました！
m(_ _)m