ぼく、ドラえもんさんが投稿した鶏一途（兵庫/住吉（ＪＲ））の口コミ詳細 [食べログ]

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鶏一途住吉（ＪＲ・六甲ライナー）、御影（阪神）、住吉（阪神）/焼き鳥、鳥料理

2回

夜の点数：3.4
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/11 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

Don't Think! Feeeel ‼︎　考えるな、感じろ〜 (ؓؒؒؑؑؖؔؓؒؐؐ⁼̴̀ωؘؙؖؕؔؓؒؑؐؕ⁼̴̀ )‼︎

めっちゃ焼き鳥にハマっていた頃に
出会ってしまった『鶏一途』さん •*¨*•.¸¸♬︎

再訪できるタイミングを逃しまくっていたけれど
ようやくリピ出来る時がキター ٩(ˊᗜˋ*)و

公式では
JR『住吉駅』が最寄駅と紹介されていますが
阪神『御影駅』や『住吉駅』からでも
余裕で歩いて行ける距離 ☆．。．:*･°

話しながら歩いていると
見落としてしまうかも知れない
隠れ家的な建物の階段を2階へと上がり
その先の入口へ

| ᐕ)⁾⁾ こんばんは〜♪

入って左側には
『焼鳥』をライブで楽しめるカウンター
奥側にはテーブル席があります

薄明かりの照明
やっぱりステキな雰囲気だ ( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )♡

賑やかな場所でいただく『焼鳥』も好きだけど
『鶏一途』さんの
このしっとりとした空間で噛み締める
『焼鳥』もスキなのよねぇ (*˘︶˘*).｡.:*♡

今日も楽しませてくださいね♥

♩*。♫.°♪*。♬꙳♩*。♫♩*。♫.°♪*。♬꙳♩*。♫♩*。♫.°♪*。

▪️地鶏刺身の盛り合わせ（5種）
・肝
・心臓
・ずり
・ささみ
・むね

お刺身で提供される部位は
入荷状況に応じて変わることがあるそうです

ちなみに『肝』は『白肝』を希望ということで
事前にお願いしていましたが
叶いませんでした

どんな部位でも大切な命です *✩‧₊˚

生命に感謝をしながら
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)...*゜いただきます ☆．。．:*･°

鶏のもっちりした食感
跳ね返すような弾力

心して、1回2回と噛み締めます

薬味は2種類の『塩』と『わさび』

生臭さなんて、皆無です (o´〰`o)♡*✲ﾟ*｡

……
ふと会話の途中に
何気にチラ見てしまった
隣の席に運ばれた『お刺身』のボリューム…

( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )…ぅ、裏山 why

今回も前回も（写真は）２人前です

前回と今回の写真とを見比べてみると
やっぱりボリュームに違いが見られる気がします

自分のように『お刺身大スキ‼︎』って方は
注文数を増やしておいた方がいいかも知れません (*Ü*)

もしかしたら隣の方も
『増量』でお願いしていたのかも知れませんね ( ･́∀･̀)ﾍﾍﾍ

▪️厚切り炙りたてタタキ
こちらも
前回いただいて気に入っていた一逸品です *✩‧₊˚

皮目はパリパリと香ばしい
と思っていたら
ふんわりとした口当たり
からの
もっちりぃ〜
かと思いきや
半ナマ食感がたまらない｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。

この贅沢な厚切りも嬉しすぎ ♥

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

もちろん焼き鳥もいただきます •*¨*•.¸¸♬︎

鶏一途さんといえば
『オス』と『メス』食べ比べも名物ですよね (˶˚ ᗨ ˚˶) ﾆﾊﾟｯ

前回、性別の違いによる脂のノリや
身の閉まり方などによる食感の違いなどを
初めて堪能させていただいてから病みつきになりました

初めての方は『食べ比べセット』がオススメですが
『食べ比べセット』にすると
1人につき1人前の注文が必要です
2人なら2人前
3人なら3人前の注文です

今回も『食べ比べ6本セット』を…と思ったのですが
自分は『メス』が大スキだとわかっているので
今回は『メス』の食べたい部位だけをいただくことにしました

Don't Think! Feeeeeeel ‼︎（考えるな、感じろ〜 (ؓؒؒؑؑؖؔؓؒؐؐ⁼̴̀ωؘؙؖؕؔؓؒؑؐؕ⁼̴̀ )‼︎）

見た目からして『間違いない』
理屈じゃない美味しさ
ああぁぁぁ
やっぱり美味しいわぁ〜 (灬ºωº灬)♡

♩*。♫.°♪*。♬꙳♩*。♫♩*。♫.°♪*。♬꙳♩*。♫♩*。♫.°♪*。

鶏一途さんの名物『白肝』

お店で使用されている『丹波地鶏（80日飼育）』では
100羽中1羽くらいの確立でしか
『白肝』ができない（にならない）そうですが
120日齢的で捌かれ『白肝』になるよう育てた鶏を
『鶏一途』さんでは使用しているため
安定的にいただくことができる

但し『白肝』には
『白肝』『上白肝』『極上白肝』とランクがあり
自分がどんな『白肝』をいただけるかは
当日（朝）さばいてみないと分からない

というのは以前の話

今回の予約時には
ランク云々の話ではなく
朝挽きしてみないと
『白肝』を提供出来るかどうか分からないとのことでした

自分のように『白肝』を食べたい方や気になる方は
ちゃんと事前に確認をされた方がいいかもです (ﾟ∀ﾟ )

自分の誤った解釈だったら
ごめんなさいです

『白肝』は運が良ければいただけるということに
納得したうえで『お刺身』を事前に予約をしていたので
提供がなかったことは、仕方がないと思っています ( ꈍᴗꈍ)
ただ
とても楽しみにしていたので
『無かったのよ』と一言で充分なので
優しい声掛けがあれば癒された気分になれたかなぁと
思う今日この頃 (๑σωσ๑)♡ﾝﾝﾝ〜ﾝ

初めて訪問した時から時が過ぎ
お店の仕様に味に少し変化を感じました
それに伴い自分の感想も変わりました

それでも変わらないのは
心からの生命に感謝をする気持ち ☆．。．:*･°

ごちそうさまでした ‼︎
(｡･ω･｡)ﾉ~☆'･:*;'･:*'･:*'･:*;'･:*'☆

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2022/04/30 更新

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1回目

2019/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

食べて実感♥雌雄の違いを食べ比べ (˶˚ ᗨ ˚˶) ﾆﾊﾟｯ

焼き鳥にハマってから、
ずっとBMしていた『鶏一途』さんに行きました٩( 'ω' )و

JR住吉駅が最寄駅と公式で紹介されていますが、
阪神電車御影駅や住吉からでも、頑張れば…( ﾟДﾟ)b

隠れ家的な建物の階段を上がり、入口2階へと進みます♬
雰囲気の良い店内、通された席はテーブル席(*'ω'*)

・地鶏刺身の盛り合わせ（5種）
『鶏一途』さんに来たかった理由は、このお刺身
予約の際に事前にお願いしていました(*^◯^*)

どうしても『白肝』が食べたくて、
こちらの『白肝』を食べるために来たのです( •̀∀︎•́ )✧︎

白肝・心臓・ずり・ささみ・むねの5種でした

その日の入荷状況に応じて部位は変わることがあるそうです
『白肝』は必ず盛り合わせで食べれるそうですが
『白肝』には
通常の白肝、上白肝、極上白肝とランクがあるそうです
自分が、どの『白肝』をいただけるかは
（朝）さばいてみないと分からないそうです

丹波地鶏（80日飼育）では
100羽中1羽くらいの確立でしか
『白肝』ができない（にならない）そうですが
120日齢的で捌かれ『白肝』になるよう育てた鶏を
『鶏一途』さんでは使用しているため
安定的にいただけるようです(*^ω^*)

薬味は2種類の塩と『わさび』でいただきます♬

生臭さは、皆無です *✩‧₊˚

もっちりした鶏の食感は
ある意味リアル

生命に感謝をしながら
食べる方も心して噛み締めたいと思います (⋆ᵕᴗᵕ⋆)

・厚切り炙りたてタタキ
『レアチャーシュー』が
大好きな自分も大満足の半生食感♥

贅沢な厚切りが、嬉しい *✩‧₊˚

皮目がパリパリと香ばしく
柔らかさとカリカリとが融合した
このアンビバレントな食感は、たまらない (≧◡≦)

幸せすぎてお酒が、ガンガンすすむヽ(`∀´)ﾉ ♬

・食べ比べ入り6本セット
オスはあっさり、
メスはジューシィーな脂のノリという性質を
理屈ではなく
食べて実感させてくれるというセットです

食べ比べセットは、1人につき1人前の注文です
2人なら2人前
3人なら3人前の注文からとなるそうです

先述さした『お刺身』は予約が必要です

『地鶏のユッケ』や
『ダブル玉子の親子丼』
あっ『サラダ』も気になるな ( *´艸｀)

お腹いっぱいになったので、
次回のリピでのお楽しみとします(人´∀｀)．❤︎．。．:*･°

焼き鳥の経験値が
かなり上がった気がするよ (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

ごちそうさまでした ‼︎
(｡･ω･｡)ﾉ~☆'･:*;'･:*'･:*'･:*;'･:*'☆

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2023/02/08 更新

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