やまげーしょんさんの行った（口コミ）お店一覧

https://instagram.com/p/BDAHSHDxPjC/ https://instagram.com/p/BDAHVg8xPjK/ ミシュラン1星,鰻の名店『#友栄』の“#上うな重”。厚みのあるふっくら大きな鰻。 いやぁ旨すぎる！、 今回は関東風（関西風もできるが）なので、最後の方脂が重めですが...。 その他の肝も☆３つでした♪東海圏出身の自分としては関東風の鰻で初めて美味いと感じた件（笑） いやぁ、“#鰻の塩辛”割きたての“#肝タレ”“#肝塩”“肝吸い”。 堪らない。こんな大粒の“#肝塩”と“#塩辛”はなかなか食べれない。肝タレにつける卵黄も◎ これは旨すぎる！、日本酒との相性 席ではなく鰻キープでありつきます！ #俺の胃の中の食べ物 #小田原界隈 #鰻 #うな重 （2016.03.16.）Tlog“4.26” TOP500 #ミシュラン #神奈川県界隈 #eel

https://instagram.com/p/Bj2U34lFa7X/ 鳴門名物“#渦潮”を見た後は、車で10分程のリゾートホテル“#MoanaCoast”内にある人気イタリアン『#RistoranteFishobone』にて、“LunchB（¥2,900）を。 . 緑を見ながら、イタリアの郷土料理をベースに、鳴門界隈の地元の旬の素材を使ったランチをいただける。 . 色々+して、¥2,900は超えるものの、特にお昼の“#天然鳴門鯛の塩釜包み焼き”はお得で、実に美味い。これは必須です！！ . . ______________ 【Lunch B】※ 4/28メニュー ▪️Zuppa . ［生ハムと白いんげん豆の冷製スープ］ . ▪️Antipasto Mist. ［前菜の6種類の盛合せ］ ひらめ、まだこ、トリッパ、牛肉クロスティーニなど6種の前菜の盛合せ。 . ▪️Pane focàccia . ［鳴門藻塩を練り込んだ自家製フォカッチャ ］ 卓上のオリーブオイルをつけて頂く、フォカッチャ。 . . ▪️Primo Piatto パスタ 5種類から選択可能。+¥1,000の鳴門産鮑のパスタが気になるも、+¥800.で下記選択。 . .［鳴門産渡蟹のバベッティーネ（トマト）］. 麺は細平打麺で、丁度良いアルデンテ。トマトソースに絡むこの渡蟹の蟹身が美味い。かなり葛藤しますが、殻の中にも蟹身も旨味もたっぷり。満足感あるが、頑張りすぎると冷めます（笑）お手拭き必須。 . ▪️Second Piatto. 4種類から選択可能。迷わず名物の下記を。 ［天然鳴門鯛の塩釜包み焼き］ 通常¥4,000する塩釜焼きも、ランチだと2名で+¥1,600のお得感。繋ぎにたまごを使う店が多い中、ここの塩釜焼きは、シンプルに塩だけ。卵を使うと形は綺麗だが、魚の脂をとってしまうとな。スプーンとフォークで丁寧にサーブして頂けます。 . 流石、鳴門の激しい渦潮を泳ぐ天然鳴門鯛。身はプリプリで、甘味もあり、絶妙な塩加減。よく動いている証拠。大きいです。内臓は取り除かれ、ローズマリーやニンニクの香りもついているため、そのままでも感動物の美味さ。 . 尚、徳島名産の“#すだち”と、香草、にんにく、アンチョビなどが効いた緑の酸味ソースでも頂けるため、3種の食べ方を味わえる！！ これは美味い！！必須。 . ▪️Dolce ［ドルチェの盛合せ］ 何故か別会場『cafe in siesta』に移動し、緑を見ながら頂きます。回転率？なのかな。ワインジュレ、マンゴーアイス、チーズケーキなどの盛合せ。 . ______________ . . 接客もよく、その他の鮑のメニューなど実に美味そう。またこの界隈へきた際には、再訪させて頂きたい。 . . 「#うずしお汽船」の小船にのって、「#渦の道」をみて、フィッシュボーンに来る。良いコースだ。やっぱり渦潮みるなら小さい船がいいよ。 . #俺の胃の中の食べ物 #徳島県界隈 #鳴門界隈 （2018.04.28.）Tlog“3.57” #徳島グルメ #Italian #focàccia #プッタネスカ #鳴門グルメ #渡蟹 #塩釜焼き #フィッシュボーン #リストランテフィッシュボーン #鳴門鯛 #天然鳴門鯛 #やまげのプリン体 #蟹パスタ #塩釜 #アンチョビ

https://instagram.com/p/Bjpdbo_l9zB/ 香川丸亀にある某全国2位の“#うどん”店“『#香の香（かのか）』にて、名物“#釜揚げうどん”（小.1玉.¥250）+季節限定“#たけのこご飯”（¥250）を。 . 朝7:00から営業する『#純手打うどんよしや』から梯子し、1時間前に着くも既に50人待ち。GWだからか、9:00のOP時には150人以上の行列....流石ですね。70席程あるので、無事に1巡目で入れました。 . 香の香というと、釜揚げうどんが名物。特に熱々の徳利に入った出汁が美味い。土産うどんの他に、出汁単独でもを販売しているのをみると、いかにこの店の“出汁”のファンがいるのかが分かる。 . . 東海エリア出身の私には少し薄いのかなと思いきや、芳醇に“#いりこ”出汁が強く香り、昆布や鰹の出汁も濃厚に効いている。こりゃ、美味い〜。 . . この出汁にご飯いれて、和風リゾット作りたいなぁ。とか饂飩以外のメニューを考えてしまった...。気がつけば、お茶のように呑んでました（笑） . . ただ、ちょっとこの熱々の大きな徳利は、扱うのが難しかったです（笑）火傷注意...。出汁のままで飲むのが濃いと言う方は、茹で汁で蕎麦湯のように割れば、ずっと飲めるかと♪ . とはいえ、うどん自体が美味。表面は少しねちっこく柔いかと思いきや、適度なモチっとした食感と喉越しのあるうどん。何て言うんだろう。うどんが生きてる！！笑 . . コスパも良いかと。1玉250円、3玉で¥600。少しお得になる“たらい”（4.5玉〜9玉）というものもあるのだが、家族で食べるんかなぁ？？ 適度の量がうまいと思います（笑）。 . . 卓上には、ネギ、生姜、胡麻、一味あり。 尚、季節限定の“#たけのこご飯”（¥250）も出汁が効いて美味。山椒の葉も乗り、春を感じる一品。きつね寿司や、ばら寿司もあるのが、追加で頼むなら筍ご飯がオススメかな。 . 勿論、お土産うどんも賞味期限3日間の“生うどん”と1ヶ月程持つ“半生うどん”あり。期限の関係から半生うどんを5袋ほど購入。家で最初釜揚げで頂きましたが、“#釜玉”にして頂くと美味でした♪ . 絶妙であり、微妙な差ではあるんだが、うどんの正解は分からない。全国1位の『#楽々』の少し水分を含んだクニュクニュの“#グミ麺”ながら、モチっと弾力がある麺が好きな人もいれば、コシだけある饂飩が好きな人もいる。 . んー、好みやなぁと。 ただ、釜揚げって美味いと感じる店は多いのも事実。ちょっと過大評価してる気もするが、出汁は確かに美味でした。. . #俺の胃の中の食べ物 #香川県界隈 #丸亀界隈（2018.04.29.）Tlog“4.09” 2018Bronze #百名店2017 #釜あげうどん長田in香の香 #udon #釜玉うどん #香川グルメ #丸亀グルメ #かけうどん #香川うどん #丸亀 #金蔵寺 #炊き込みご飯 #讃岐うどん #ぶっかけうどん #釜玉 #釜玉うどん うどん 朝食 #いりこ出汁 #長田in香の香

https://instagram.com/p/BlfCwoRFaNR/ 3.91.百名店2018 #土用の丑の日 ②！！岐阜県・関市にある著名人も多く訪れる、約2時間待ちの人気行列店『炭焼き鰻 #しげ吉 』へ。一週間早どりです。 . 日本一の刃物街として有名な関市は、鰻も名物の一つ。『しげ吉』はじめ、『辻屋』『みよし亭』『栄屋』など名店がひしめき、“#うなぎ食事券”なる還元率の高い“#ふるさと納税”の返礼まである。 . 【今回頂いたのは下記 】 _______________ . . ▪️#うなぎ丼 （上）¥3,200 ※肝吸、漬物 付。 ▪️#肝照焼 ¥770 ▪️瓶ビール 中瓶 エビス ¥620 _______________ 堪らなく美味い。絶妙な焼き加減で、炭火でじっくり焼かれた鰻は、カリッと香ばしく、中はふわっと。噛んだ瞬間にジュワッとタレが溢れ出し、鰻の旨味が脳天に突き抜ける！！ . . やはり俺は焼き鰻。県外の人にはちょっと味が濃いかもだが、東海ならではの甘辛の濃い味付け。. .アツアツのご飯は硬めに炊いてあり、これがまた相性◎ 柔らかめではなく、硬め。よく考えられてます。 . ご飯の中にも鰻は隠れており、蒸し状態〜♪こちらはよりフワッと状態です。 特上だと3段重ねだとな！！上で充分お腹いっぱいです！ . . 肝焼は、カリカリと香ばしながらも、焦げが付いていない職人の焼き上げ。柔らかな食感で、勿論美味。溢れ出す旨味にビールがススム。 . . 本当は“#鯉のあらい”がつく、鰻丼定食予定が目の前であらいが残念ながら売り切れ。鯉の刺身は、長野とは違い、岐阜では赤味噌の酢味噌で頂けますよ。 . 入り口で店主が炭で鰻を焼いてるのだが、これでもかと肝を串に刺した肝焼きはあっかんです。ヨダレとまりませんよぉ〜。 . . 堪らん〜、また岐阜帰った際に！！ 白焼も食べなければ。。 . . #俺の胃の中の食べ物 #岐阜県界隈 #関界隈 （2018.07.15.）Tlog“3.91” #百名店2018 #うなぎ専門店 #鰻 #うな重 #丼 #山椒 #eel #UNAGI #川魚 #うな重 #うな丼 #ひつまぶし 肝焼き #鯉あらい #鯉 #長焼き #うざく #鰻長焼き #肝吸い #関市 #岐阜グルメ

https://instagram.com/p/BNyKAnPj_UD/ “#食べログ1位”全国一評価の高いカレー屋かつ“#荻窪3大カレー“屋の一つ『#トマト』の“#ビーフタンカレー”＋“#季節の野菜”入。このでっかい“#黒毛和牛”の“#牛タン”が入った“ビーフタンカレー”は人気のあまりすぐ売り切れになるで有名ですが運良く季節の野菜も◎野菜10種類くらいかな。“生姜、大蒜、36種類の香辛料が出すコクは流石だな。ライスは“#コシヒカリ”でチーズが。口直しの“#メープルナッツアイス”も◎ 人気店で忙しくも一人一人を大切にする接客も◎ .大体20人で全部のランチ売り切れ。#和牛ビーフジャワカレー”も食べたい。 #俺の胃の中の食べ物 #東京界隈 #荻窪界隈 #荻窪 （2016.12.09.）Tlog“4.11” TOP500 #カレー #タン #curry #cheese #beefcurry #牛タン #牛タンカレー #和牛 #スパイス #欧風カレー #ビーフカレー. 『#吉田カレー』『#すぱいす』 #ジャワカレー

知る人ぞ知る肥後橋の魚割烹♪ 一期一会の鮮魚との出会い♪ @yama.log.e #俺の胃の中の食べ物

https://instagram.com/p/BaJpq9PlCsQ/ 松茸小屋！！長野県上田の山奥にある『#別所山荘』で“松茸料理 7品セット”（¥9,700）を。9-11月になると上田には名物の“#松茸料理”が味わえる『#丸光園松茸山』などの多くの“#松茸小屋”が出現。一ヶ月前から土日席は予約戦争です。 . いやぁ、松茸堪能。満足。コースだけ予約して、当日“#焼松茸”（時価）を頂く予定が当日分の焼松茸が売切れ。最初から焼松茸ありきのコースにすれば良かった...。その場で焼く立派な松茸、これが一番美味そうだったんだなぁ...勿論他も美味いんですが。. . 【松茸料理ラインナップ】 _________ ▪︎松茸鍋 ▪︎松茸土瓶蒸し ▪︎松茸天ぷら（松茸.人参.南瓜.茄子.獅子唐.） ▪︎松茸ごはん ▪︎松茸お吸い物 ▪︎松茸茶碗蒸し ▪︎松茸の銀蒸し ▪︎焼松茸 （時価） ▪︎松茸酒 ._________ . . 松茸の土瓶蒸し。土瓶蒸しって美味いですよね。蓋がおちょこになっており、それに注いで松茸出汁を頂く。香り。中には松茸の他に、鶏肉、蒲鉾、三つ葉あり☘。私は“酢橘”が欲しくなります。。。 . 銀蒸しが美味い。開けた瞬間に香りがフワっと。アルミで包んで松茸を蒸した状態。醤油で味付けされており、少し日本酒がかかっているのでしょうか。うんまいそしてやはりインパクトは松茸鍋！！中には鶏肉、糸こんにゃく、白菜あり。お味はすき焼き風の為、溶き卵をつけて頂く。+¥500で〆のうどんを追加できるが、お腹いっぱいで頼む人はあまりおらず。（笑） だって、松茸ごはんが凄い量なんだもん。これでもかと盛り付けられた松茸飯。茶碗2杯ぐらいある。タッパーがあるのでお持ち帰り可能ですが。 喰らう“#松茸のお吸い物”。土瓶の香りが無いのみで、基本は土瓶蒸しと同じ出汁の風味。香りと爽やかさを楽しむ。 土瓶蒸しに“すだち”が欲しかったなぁ... . 松茸堪能。これで松茸アイスでも出たら笑いますが（笑） 来年も松茸を堪能しに行きたいものです(^^) . #俺の胃の中の食べ物 #長野県界隈 #上田界隈（2017.10.07.）Tlog“3.02” #長野グルメ #上田名物 #別所温泉 #松茸鍋 #松茸ごはん #松茸天ぷら #土瓶蒸し #松茸 #天ぷら #すき焼き #松茸の土瓶蒸し #松茸茶碗蒸し #matsutake

https://instagram.com/p/Bg3mXnAFQsL/ 久々に行きつけの『#焼肉やっちゃん』にて“#焼肉”を喰らう！！議員の先生方や野球選手など著名人も多く訪れる京橋の名店。 . . 『#居酒屋とよ』後の2次会として訪問 京橋行きつけパトロールです（笑）やっちゃん、にの君、お久しぶりーでした。（明日もやっちゃんに行くのは秘密） . 相変わらず美味いなぁ。 今回頂いたのは下記メニューより★のもの。全て200gで出てくるが、美味すぎてペロリ。 肉厚な“#上タン塩”と牛一頭から1kgしかとれない“#サガリ”（横隔膜）を使用した“#上はらみ”タレは絶対に食べて欲しい。必須オーダーの品。 . お肉はオーダーが入る毎にカットされ、隠し包丁も丁寧に入ってます。タンの分厚さ。これが堪らんのよ。生でも食べれるとのことで、裏表軽く炙るだけで喰らう！美味い 「 旨味を噛み締める！」もうただそれだけ！！自分の好みの焼き加減を見つけましょう . . ロースなどは、鹿児島の甘口醤油を使用した“#わさび醤油”もよいがタレ選択が◎ 提供前にニンニク・砂糖・特製ダレと絡めてくれます。このタレが肉の旨味を倍増！！旨味〜。たまらん！！ . 今回の〆の“#特製カレーおじや”が堪らない。出汁が効いており、ホルモン含め肉の旨味がぁ、カレーにも自分にも染み渡るぅ お腹いっぱいでもサラサラっと食べられちゃうんだよなぁ。タンシチューも美味いんだが、カレーおじやがおススメです。. 今では厳しい“#ハツ刺し”が食べられるのも◎よね。 . 【焼き物】お肉200g. ※ハーフや100g毎に追加可能。 ▪︎上タン塩（レモン） ¥2,200 ★★ ▪︎上はらみ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★ ▪︎上バラ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上ロース （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★ ▪︎上ツラミ（タレ・塩） ¥1,800 ▪︎上ミノ （タレ・塩） ¥1,400 . ▪︎アカセン（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎テッチャン（タレ・塩） ¥1,400 . ▪︎ココロ（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎ホルモンミックス（タレ・塩） ¥1,200 . . 【一品もの】 ▪︎センマイ刺し ¥700 ▪︎ココロ刺し （ハツ刺し）¥700 ★ ▪︎焼きニンニク¥150 ★. . 【ごはん・スープ】 ▪︎ライス 中・大 ¥250.¥300. ▪︎スープ ¥780 ▪︎特製カレーおじや ¥700 .★ ▪︎タンシチュー ¥700 … その他 ほか。カクテキ★などのキムチ系も！ . 店内カウンターのみで、野田駅や十三にも分店あり久々に相方と満足したのでした。 やっちゃんとFacebookお友達です！ . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈（2018.03.23.）京橋本店 Tlog“3.58” 野田駅前 Tlog“3.50” .十三 Tlog“3.06” .#大阪グルメ #京橋グルメ #やまげの肉 #steak #厚切りタン #ハラミ #はしご酒 #やっちゃん #シチュー #タン塩 #ハラミ #わさび醤油 #京橋 #隠し包丁 #おじや #大阪カレー #カレーおじや https://instagram.com/p/BawM3lTlrVh/ はたまた久々に議員の先生方や野球選手など著名人も多く訪れる京橋の名店『#焼肉やっちゃん』にて“#焼肉”を喰らう！！やっちゃんさん、にの君、お久しぶりーでした。✌️ . 相変わらず美味いなぁ。今回頂いたのは下記メニューより★のもの。全て200gで出てくるが、美味すぎてペロリ。“#上タン塩”と“#上はらみ”タレは絶対に食べて欲しい。必須オーダー。 . お肉はオーダーが入る事にカットされ、隠し包丁も丁寧に入ってます。タンの分厚さ。生でも食べれるとのことで、裏表軽く炙るだけで喰らう！美味い 「 旨味を噛み締める！」もうただそれだけ！！自分の好みの焼き加減を見つけましょう . . ロースなどは、わさび醤油もよいがタレ選択が◎ 提供前にニンニク・砂糖・特製ダレと絡めてくれます。このタレが肉の旨味を倍増！！旨味〜。たまらん！！ . 今回の〆は“#タンシチュー”に。お肉ゴロゴロでうんまーいが、やっぱり“#特製カレーおじや”が堪らない。出汁が効いており、ホルモン含め肉の旨味がぁ、カレーにも自分にも染み渡るぅ .今では厳しい“#ハツ刺し”が食べられるのも◎よね。 . 【焼き物】お肉200g. ▪︎上タン塩（レモン） ¥2,200 ★ ▪︎上はらみ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★★ ▪︎上バラ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上ロース （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★ ▪︎上ツラミ（タレ・塩） ¥1,800 ▪︎上ミノ （タレ・塩） ¥1,400 ★ ▪︎アカセン（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎テッチャン（タレ・塩） ¥1,400 . ▪︎ココロ（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎ホルモンミックス（タレ・塩） ¥1,200 ★ 【一品もの】 ▪︎センマイ刺し ¥700 ▪︎ココロ刺し （ハツ刺し）¥700 ★ ▪︎焼きニンニク¥150 【ごはん・スープ】 ▪︎ライス 中・大 ¥250.¥300. ▪︎スープ ¥780 ▪︎特製カレーおじや ¥700 . ▪︎タンシチュー ¥700 ★ … その他 ほか。カクテキ★などのキムチ系も！ . 店内カウンターのみで、野田駅や十三にも分店あり今日の職場のツレも感動されてました(^ ^). . 相方意外の女の子連れて来たら報告すると釘を刺されているので、皆さん一緒に行くときは私入れて3人以上で行きましょ（笑）今回も、にの君に釘さされました（笑）一回もやらかしてないのに（笑） . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈（201710.17.）TOP5000 京橋本店 Tlog“3.67” 野田駅前 Tlog“3.27” .十三 Tlog“評価なし” .#大阪グルメ #京橋グルメ #やまげの肉 #steak #厚切りタン #ハラミ #はしご酒 #やっちゃん #シチュー #タン塩 #ハラミ #わさび醤油 #京橋 #隠し包丁 #おじや #大阪カレー #カレーおじや https://instagram.com/p/BZOT-jjFrMp/ 久々に議員の先生方や野球選手など著名人も多く訪れる京橋の名店『#焼肉やっちゃん』にて“#焼肉”を喰らう！！ . 今回頂いたのは下記メニューより★のもの。全て200gで出てくるが、美味すぎてペロリ。“#上タン塩”と“#上はらみ”タレは絶対に食べて欲しい。必須オーダー。 . お肉はオーダーが入る事にカットされ、隠し包丁も丁寧に入ってます。タンの分厚さ。生でも食べれるとのことで、裏表軽く炙るだけで喰らう！美味い 「 旨味を噛み締める！」もうただそれだけ！！自分の好みの焼き加減を見つけましょう . . ロースなどは、わさび醤油もよいがタレ選択が◎ 提供前にニンニク・砂糖・特製ダレと絡めてくれます。このタレが肉の旨味を倍増！！旨味〜。たまらん！！ . 〆の“#特製カレーおじや”もまた堪らない。今回は辛めで作って頂きました。出汁が効いており、ホルモン含め肉の旨味がぁ、カレーにも自分にも染み渡るぅ . . 次は〆に“#タンシチュー”かな！！ここのタン入れてるって、こらまた絶対美味いはずなんよなぁ！！その他今では厳しい“#ハツ刺し”が食べられるのも◎ . 【焼き物】お肉200g. ▪︎上タン塩（レモン） ¥2,200 ★ ▪︎上はらみ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★★ ▪︎上バラ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上ロース （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ★ ▪︎上ツラミ（タレ・塩） ¥1,800 ▪︎上ミノ （タレ・塩） ¥1,400 ▪︎アカセン（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎テッチャン（タレ・塩） ¥1,400 ★ ▪︎ココロ（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎ホルモンミックス（タレ・塩） ¥1,200 【一品もの】 ▪︎センマイ刺し ¥700 ▪︎ココロ刺し （ハツ刺し）¥700 ★ ▪︎焼きニンニク¥150 【ごはん・スープ】 ▪︎ライス 中・大 ¥250.¥300. ▪︎スープ ¥780 ▪︎特製カレーおじや ¥700 ★ ▪︎タンシチュー ¥700 … その他 ほか。カクテキなどのキムチ系も！ . 店内カウンターのみで、野田駅や十三にも分店あり 相方をどうしても連れて行きたく今回訪問。記念日焼肉です やっちゃんさん、にのさん、また訪問します〜。 . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈（2017.09.16.）TOP5000 京橋本店 Tlog“3.67” 野田駅前 Tlog“3.27” .十三 Tlog“評価なし” .#大阪グルメ #京橋グルメ #やまげの肉 #steak #厚切りタン #ハラミ #ツラミ #はしご酒 #やっちゃん #ハツ刺し #タン塩 #ハラミ #わさび醤油 #京橋 #隠し包丁 #おじや #大阪カレー #スパイスカレー #カレーおじや https://instagram.com/p/BYaz6PEFj-s/ https://instagram.com/p/BYaz-tVlNmc/ 8/29“#肉の日”。いや、年に一度の“#焼肉の日”や！議員の先生方や野球選手など著名人も多く訪れる京橋の名店『#焼肉やっちゃん』にて“#焼肉”を喰らう！！予約でいっぱいのなか、無理して1時間だけ入れてもらいました。 . . さて、“#上タン塩”と“#上はらみ”は絶対食べて欲しい一品とのこと。全て200gで出てくるが、美味すぎてペロリ。お肉はオーダーが入る事にカットされ、隠し包丁も丁寧に入ってます。タンの分厚さ 「 旨味を噛み締める！」もうただそれだけ！！生でも食べれるとのことで、裏表軽く炙るだけで食べるのがオススメ！美味い そして、わさび醤油もよいが、タレが◎ 提供前にニンニク・砂糖・特製ダレと絡めてくれます。このタレがハラミの旨味を倍増！！旨味〜。たまらん！！タン・はらみは必須！！ . . 今回はしご酒予定の為、食べなかったが〆の2品もきになるところ。“#特製カレーおじや”もよいが特に“#タンシチュー”！！ここのタン入れてるって絶対また美味いやん！！次は絶対。“#ハツ刺し”もあるよ . 【焼き物】お肉200g. ▪︎上タン塩（レモン） ¥2,200 ▪︎上はらみ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上バラ （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上ロース （わさび醤油・タレ） ¥2,200 ▪︎上ツラミ（タレ・塩） ¥1,800 ▪︎上ミノ （タレ・塩） ¥1,400 ▪︎アカセン（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎テッチャン（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎ココロ（タレ・塩） ¥1,400 ▪︎ホルモンミックス（タレ・塩） ¥1,200 【一品もの】 ▪︎センマイ刺し ¥700 ▪︎ココロ刺し ¥700 ▪︎焼きニンニク¥150 【ごはん・スープ】 ▪︎ライス 中・大 ¥250.¥300. ▪︎スープ ¥780 ▪︎特製カレーおじや ¥700 ▪︎タンシチュー ¥700 … その他 ほか。カクテキなどのキムチ系も！ . 店内カウンターのみで、野田駅や十三にも分店あり 絶対お肉に対して手を抜かないマスター、楽しい会話ありがとうございました！またきてね！ また行きます . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈（2017.08.29.）TOP5000 京橋本店 Tlog“3.67” 野田駅前 Tlog“3.27” .十三 Tlog“評価なし” .#大阪グルメ #京橋グルメ #やまげの肉 #steak #厚切りタン #ハラミ #ツラミ #はしご酒 #やっちゃん #ハツ刺し #タン塩 #ハラミ #わさび醤油 #京橋 #隠し包丁

https://instagram.com/p/BjPEDh-lTjr/ GW.香川丸亀。朝一の一軒目として、丸亀の人気“#うどん”店の1つ“#百名店2017”『#純手打うどんよしや』へ。朝7:00から営業する行列店。この日は50人待ちでしたでしょうか。 . 大阪・本町には『#よしや』のお弟子さんがやられる『#UdonKyutaro』があり、雑誌“#あまから手帖”6月号の表紙を飾られました。 . . 【今回頂いたのは下記 】 _______________ . . ［うどん］ ▪️〔季節メニュー〕 炙っていいとも！小 ¥500 （讃岐もち豚の肉うどん） ▪️温玉ぶっかけうどん 小.¥300 . . ［サイドメニュー］ ▪️ゲソ天 ¥450 ▪️磯辺揚げ ¥120 ▪️アスパラ天 ¥100 _______________ . トレイを持って、うどんを注文し、自分で天ぷら、おにぎり、おでんをとって会計をするセルフスタイル。間には、“#お土産うどん”も置いてあり、勿論8人前（¥1,500）を購入。 . 小が1玉、中2玉、大3玉の量。完全“#手打ちうどん”であり、更には“#手切り”の為か、少し麺にバラツキがあります。 . とはいえ、私が食べた“#炙っていいとも！”と相方が頼んだ“#温玉ぶっかけうどん”と麺の太さが違いましたからあえて変えてるのかも。炙っていいとも！の方が麺は少し太めか。たまたまかな。 . さて、ぶっかけも美味いのですが、季節メニューの炙っていいとも！がクセになる美味さ。うどんの上に、茹でた“#讃岐もち豚”をONし、直前にバーナーで炙った“#汁なし混ぜうどん”。 . . 出汁醤油で頂くモチモチのコシありうどんは、そのままでも美味いのだが、モチモチ豚の炙ったことによる香ばしさと、脂の甘味が絶妙に出汁醤油とマッチし、太めの麺とよく絡む。 . . 途中、レモンとテーブルコショウをかけて味変すれば、キリっと味が引き締まり、より美味し！！ただ茹でるだけでなく、炙ることによるこの美味さ！ コレはオススメ！んー、肉追加したい！癖になる。 . こうなってくると温で出汁を感じたいのだが、9:00から営業する食べログ全国2位の『＃釜あげうどん長田in香の香』へ梯子したいため、なくなく我慢しました....。 . 絶妙であり、微妙な差ではあるんだが、うどんの正解は分からない。んー、好みやなぁ。天ぷらに関しては、美味しいですが熱々ではなくちょっと残念でした。。 . . この美味さで、かけうどん小（¥230）なので、コスパは◎です( ^ω^ )尚、『うどん県民が選ぶ、うどん総選挙2017』の第1位のお店。 . #俺の胃の中の食べ物 #香川県界隈 #丸亀界隈（2018.04.29.）Tlog“3.66” #udon #釜玉うどん #香川グルメ #丸亀グルメ #かけうどん #香川うどん #よしや #炙ってもいいとも！#丸亀 #肉ぶっかけ #讃岐うどん #ぶっかけうどん #釜玉 #釜玉うどん #やまげの肉 #混ぜうどん 朝食

https://instagram.com/p/BX2Vd3SF1Wq/ https://instagram.com/p/BX2VwK2lgRS/ 炙るよ！ブリュレ〜♪ 約2〜3時間待ちの人気行列“#カキ氷”店『#cocoocafe』にて名物“#ラズベリーブリュレカキ氷”（¥900）+裏メニュー“#生桃のかき氷”（¥1,000）を。生桃はメニューには乗っていないが、ありますか？と言うとでてきます。今の季節限定ですね。 いやぁ、美味い。桃が氷の中まで堪らなく入っています。後ほどPostあげますが、ブリュレは目の前で炙って貰えます。氷を炙るとはなかなか見ることができないですねカラメルのパリパリ感、クリーム感が堪らないですね。山盛りのカキ氷が灼熱の京都の暑さを吹き飛ばしてくれます . . 【虚空のカキ氷】 〈スタンダード.¥600〉 ▪︎珈琲カキ氷 ▪︎紅茶カキ氷 ▪︎黒蜜きな粉カキ氷 ▪︎きな粉カキ氷 ▪︎抹茶カキ氷 ▪︎ミックスジュースカキ氷 ▪︎ラズベリーカキ氷 ▪︎紅茶カキ氷 〈炙りブリュレカキ氷.¥900〉 ▪︎珈琲ブリュレカキ氷 ▪︎紅茶ブリュレカキ氷 ▪︎抹茶ブリュレカキ氷 ▪︎ラズベリーブリュレカキ氷 ※その他、ご存知のカキ氷がございましたら、仰ってください。とのこと。 店内可愛いチワワのユナちゃんが出迎えてくれますよ‍♂️隣には同じくカキ氷で有名な『#開元カフェ』があります！ . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #淀屋橋界隈（2017.08.12.）Tlog“3.62” TOP5000#大阪グルメ #カキ氷専門店 #祇園祭 #虚空 #虚空カフェ #本町界隈 #裏メニュー #キャラメル #ブリュレ #クリームブリュレ #白桃カキ氷 #生桃のカキ氷 #炙り氷 #retrip_大阪 #retrip_gourmet https://instagram.com/p/BX1zPJjlx1w/ 約2〜3時間待ちの人気行列“#カキ氷”店『#cocoocafe』にて裏メニュー“#生桃のかき氷”（¥1,000）を。生桃はメニューには乗っていないが、ありますか？と言うとでてきます。今の季節限定ですね。 いやぁ、美味い。桃が氷の中まで堪らなく入っています。後ほどPostあげますが、ブリュレは目の前で炙って貰えます。氷を炙るとはなかなか見ることができないですねカラメルのパリパリ感、クリーム感が堪らないですね。山盛りのカキ氷が灼熱の京都の暑さを吹き飛ばしてくれます . . 【虚空のカキ氷】 〈スタンダード.¥600〉 ▪︎珈琲カキ氷 ▪︎紅茶カキ氷 ▪︎黒蜜きな粉カキ氷 ▪︎きな粉カキ氷 ▪︎抹茶カキ氷 ▪︎ミックスジュースカキ氷 ▪︎ラズベリーカキ氷 ▪︎紅茶カキ氷 〈炙りブリュレカキ氷.¥900〉 ▪︎珈琲ブリュレカキ氷 ▪︎紅茶ブリュレカキ氷 ▪︎抹茶ブリュレカキ氷 ▪︎ラズベリーブリュレカキ氷 ※その他、ご存知のカキ氷がございましたら、仰ってください。とのこと。 店内可愛いチワワのユナちゃんが出迎えてくれますよ‍♂️隣には同じくカキ氷で有名な『#開元カフェ』があります！ . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #淀屋橋界隈（2017.08.12.）Tlog“3.62”TOP5000 #大阪グルメ #カキ氷専門店 #祇園祭 #虚空 #虚空カフェ #本町界隈 #裏メニュー #キャラメル #ブリュレ #クリームブリュレ #白桃カキ氷 #生桃のカキ氷 #炙り氷

https://instagram.com/p/BbV4TUsFhFh/ 美しい麺♪3.78.百名店の1つ、大阪を代表する西長堀の人気行列ラーメン屋『#カドヤ食堂本店』で“#つけそば”（並¥950）＋〈つけそば限定〉“#豚足”トッピング（¥600）を。全国のグルメブロガーさん達が大阪訪問の際に訪れる必須ラーメン屋。昼のみの営業だ。 . 店内の製麺室で作るツヤッツヤの自家製麺。写真からでも分かる堪らないビジュアル。カウンター越しに厨房内を見ていると、丁寧に麺を整えています。チュルチュルだが、コシがあり小麦の風味が実に◎♪. . つけ汁は鶏ガラと豚と魚介系の醤油ベースで、少し甘辛さと酸味がある。東京新宿の『#満来』や『#ほりうち』もこのスープのタイプだが、カドヤはより出汁が濃厚。昆布かな？ . 中にはネギ、穂先メンマ、ナルト、バラチャーシューにコロチャーシューの具沢山。それにしても、¥600でトッピングした大きな“#骨抜き豚足”がたまらない。臭みもなくチュルチュル吸う！貴重な“#コラーゲン”摂取！！ただただ美味い。トッピングは必須である。 . 卓上は“ブラックペッパー”のみ。水にも拘っており、器は有田焼。尚、乾麺（#棒ラーメン）を（¥160）で持ち帰り可能。私含め、皆安くて買ってます。“#特選黒豚煮豚”トッピングも気になるが、ラーメンより高い＋¥1,000は実に冒険である。だが、「#フォーリンデブはっしー」氏はトッピングしていた！！. . 次はご飯類と中華そばか塩そばかな。とはいえ、また“つけ蕎麦”を食べそうな勢いである！ . . ______________ . 【麺類】 ▪︎中華そば ¥880 ▪︎塩そば ¥930 ▪︎ワンタン麺 ¥1,130 （+¥100 塩味可能） ▪︎つけそば 並:¥930. 大:¥1,200.特:¥1,300 ▪︎黒豚旨味そば ¥980 （汁なし、ミニライス付） . ［Topping］ ▪︎特選黒豚煮豚＋¥1,000 （イチボ・シキンボウ・極上バラ・トントロ・肩肉・etc...） ▪︎〈つけそば限定〉豚足 ＋¥600 . . 【ご飯類】 ▪︎黒豚めし ¥480 ▪︎スタミナ黒豚めし ¥630 （名古屋コーチンの生卵入り） ▪︎名古屋コーチン卵かけご飯 ¥380 その他、搾菜付き白米あり。尚、乾麺（棒ラーメン）を（¥160）で持ち帰り可能。 ______________ #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #西長堀界隈 （2017.11.05.）Tlog“3.78” #ramen #ラーメン #チャーシュー #心斎橋界隈 #大阪グルメ #大阪ラーメン #中華蕎麦 #出汁蕎麦 #醤油ラーメン #カドヤ食堂 #つけ麺 #中華そば #百名店 #中華麺 #黒豚 #黒豚煮豚 #塩そば

https://instagram.com/p/Bgd2H8JFSR1/ 静岡県浜松。久々に小学生の頃から通う1907年創業から五代続く老舗鰻屋『#あつみ』にて、“#うな重”（¥3,850）+“#肝吸”（+¥50）を。浜松では外せない鰻の名店である。私は5回目の訪問かな‍♂️。 . 土日や連休ともなると、営業時間前に売切れます。何回これで涙をのんだことか...。今回は平日でしたので、30分待ち程度の整理券でした。 . 注文してから40-60分かけて焼き上げた浜名湖の国産鰻。生簀に鰻がいますから、新鮮そのものだ。根っからの関西風好みの人間ですが、『あつみ』と小田原の名店『#友栄』さんに関しては、関東風の蒸し鰻が許せてしまう。 . 焼きのようなパリッとはないが、適度に香ばしい。ご飯が少し硬めに炊いてあるからか、鰻のふわっとした食感が良い塩梅である。他の関東風の店よりは関西よりだ。 . この店がいいのは皆大好き“#タレご飯”が一杯お代わり無料であること。つまりそれを見越して頼む必要がある。過去に鰻が2尾のった“#特上重”（¥5,650）で、お代わりまでしたらお腹がはち切れそうで、、。笑 鰻堪能できて堪らないんですがね。鰻意外とお腹にたまりますから。 . なので、うな重か1.5尾の上重（¥4,550）が良いかと。途中までタレご飯を気にせず楽しみ、追加タレご飯に鰻を移住する。幸せだ。 . 肝吸だけでなく、付け合わせのお茶や、メロンもなかなかレベル高く美味いんだよなぁ。お絞りがいい匂いするんだよなぁ。檜のような。 . 本当は“#白焼き”や“#肝焼き”で一杯やりたかったが、仕事できてますので諦め。。 白焼き丼一回チャレンジしたいが。また訪問します。 若女将、なんか響がいいですねぇ。優しい接客ありがとうございました。 . #俺の胃の中の食べ物 #静岡県界隈 #浜松界隈（2017.12.11.）Tlog“3.89” TOP1000.#静岡グルメ #浜松グルメ #ご当地グルメ #浜松 #静岡名物 #浜松名物 #鰻 #うな重 #丼 #山椒 #eel #UNAGI #川魚 #うな重 #うな丼 #ひつまぶし #肝焼き #長焼き #うざく #うなぎ料理あつみ #肝吸い #浜名湖

https://instagram.com/p/Bn83fIkFTk_/ 秋。今年も9月〜1月限定、岐阜県中津川の老舗銘菓『#栗きんとん本家すや本店』の手作りの“#栗きんとん”（1ヶ.約¥ 250）を。 . 皆様知ってますか？？ 岐阜出身の私のソウルフードの1つ。今年も会社メンバーの為に取り寄せました。数ある銘菓の中で私は『すや』がお気に入り。今年も美味。大盤振る舞いの贅沢 . この時期、岐阜県中津川に行くと『#栗きんとんめぐり』なるマップがあるように、『#川上屋』『七福』など数多くの銘菓が“栗きんとん”を販売。14種ほど。 . 銘菓の中でも私は『すや』がオススメ。手作りで味が上品。大きく、甘過ぎず、山栗の味そのものが味わえるのです。シンプルな見た目ながら、口に入れると絶妙な香りと深みがあり、口の中で溶けたかと思えば“栗の粒”が舌に残り、栗の香りが広がります。美味いんだが、結構他店って甘めだったり。 . . 食べ比べしてお気にを見つけるのが良いかも知れませんね。消費期限は届いた日を入れて基本“2日間”かな。届いた日が一番美味い。次の日、3日目だと固く旨味が抜けてます。絶対“その日”がオススメ . . 【“すや”の栗きんとん】 ▪︎6個 （¥1,533） ▪︎10個 （¥2,516） ▪︎15個 （¥3,726） ▪︎20個 （¥4,968） ▪︎25個 （¥6,242） ▪︎30個 （¥7,452） ▪︎40個 （¥9,936） ▪︎50個 （¥12,420） . 栗きんとんとは蒸した栗をたてわりにし、竹べらで実をほじくり出し、それを潰し少量の砂糖を加えながら煮て、茶巾絞りにしたものです。 . 正月の御節に入っている甘いだけの栗煮を栗きんとんだと思ってる人には、是非これを知って頂きたい。 それにしても間違いなく秋は一年で一番忙しい季節でしょうね先ずは栗きんとんですが、その他の“#栗羊羹”も美味いですよ。. . 『#小布施堂』を代表する様に長野県#小布施町 も栗で盛り上がりますが、岐阜の中津川も負けておりません！！ . . #俺の胃の中の食べ物 #岐阜県界隈 #中津川界隈（2018.09.17.）Tlog“3.61” #百名店2018 #岐阜グルメ #sweets #和菓子 #郷土料理 #栗きんとん本家 #すや #すや本店 #中津川 #銘菓 #栗料理 #中山道すや #山栗 #岐阜名物 #中津川名物 #きんとん #取り寄せ #kurikinton #marron #栗金団 https://instagram.com/p/BZBdysRFQS0/ 秋。9月〜1月限定、岐阜県中津川の老舗銘菓『#栗きんとん本家すや本店』の手作りの“#栗きんとん”（1ヶ.約¥ 250）を皆様知ってますか？？ 岐阜出身の私のソウルフードの1つ。今回会社メンバーの為に取り寄せました。数ある銘菓の中で私は『すや』がお気に入り。今年も美味。贅沢 . この時期、岐阜県中津川に行くと『#栗きんとんめぐり』なるマップがあるように、『#川上屋』『七福』など数多くの銘菓が“栗きんとん”を販売。14種ほど。 . 銘菓の中でも私は『すや』がオススメ。手作りで味が上品。大きく、甘過ぎず、山栗の味そのものが味わえるのです。シンプルな見た目ながら、口に入れると絶妙な香りと深みがあり、口の中で溶けたかと思えば“栗の粒”が舌に残り、栗の香りが広がります。美味いんだが、結構他店って甘めだったり。 . . 食べ比べしてお気にを見つけるのが良いかも知れませんね。消費期限は届いた日を入れて基本“2日間”かな。届いた日が一番美味い。次の日だと固く旨味が抜けてます。絶対“その日”がオススメ . . 【“すや”の栗きんとん】 ▪︎6個 （¥1,533） ▪︎10個 （¥2,516） ▪︎15個 （¥3,726） ▪︎20個 （¥4,968） ▪︎25個 （¥6,242） ▪︎30個 （¥7,452） ▪︎40個 （¥9,936） ▪︎50個 （¥12,420） . 栗きんとん”とは蒸した栗をたてわりにし、竹べらで実をほじくり出し、それを潰し少量の砂糖を加えながら煮て、茶巾絞りにしたものです。それにしても間違いなく秋は一年で一番忙しい季節でしょうね先ずは栗きんとんですが、その他の“#栗羊羹”も美味いですよ。 . とんとんとんとん栗きんとん♪. . #俺の胃の中の食べ物 #岐阜県界隈 #中津川界隈（2017.09.13.）Tlog“3.63” TOP5000 #岐阜グルメ #スイーツ #sweets #和菓子 #郷土料理 #栗きんとん本家 #すや #すや本店 #中津川 #銘菓 #栗料理 #中山道すや #山栗 #岐阜名物 #中津川名物 #きんとん #取り寄せ #差し入れ #kurikinton #marron #栗金団

https://instagram.com/p/BoWmHP_F1lJ/ 4.09. 久々に岐阜を代表する“#中華料理”の名店『#開化亭』にて、“ランチコース”（¥2,000）を6席のみのカウンターで頂く。 . 創作中華『開化亭』ブランドを確立した古田等シェフは東京銀座に『#Furuta』をオープン。息子（次男）の論史氏も岐阜の『restaurant Satoshi F』を閉め、銀座に『#CHIUnE（#チウネ）』移転OPし、枠にとらわれないイノベーティブ・フュージョンという料理を確立。 . . あっという間に『Furuta』『CHIUnE』共に全く予約が取れないという美食家達が通う予約困難な名店に。 （調べてもらえれば分かります。一度は行きたい。。） . . 日本飲食界で革命を起こす黄金一家の原点のお店。 今は息子（長男）が開化亭店主としてきりもり中。 . ______________ . 5/25【¥2,000.ランチコース 】 . . ▪︎烏龍茶漬けの燻製サーモン ▪︎浅蜊とじゅんさい・アオサのスープ ▪︎海老、帆立、青菜の塩炒め ▪︎揚げ豆腐のひき肉煮込み（生姜） ▪︎漬物（花山椒大根）と白米 ▪︎自家製杏仁豆腐 ▪︎烏龍茶（急須） ______________ . . いやぁ、ランチは相変わらずお得で美味い。 旨味の燻製サーモンの前菜始まり、旨味のスープ、プリップリの海老・帆立を味わい、生姜が効いた濃いめのひき肉煮込みで、白米と楽しむ。花山椒の大根まで美味ときた。 . . 『開化亭』に来ると、フカヒレや鮑、生雲丹帆立の揚げ餃子等も食べたくなるが、杏仁豆腐までついた¥2,000コースでもこれだけ満足できる。 . ランチは¥2,000.¥4,000.¥6,000のコースがあり、その他に名物の1つ“#坦々麺”や、海鮮入りあんかけ焼きそばの単品が¥1,000前後であるため、主婦だけでなく平日は界隈サラリーマンなども訪れる。 . とはいえ、やはり夜も外せないお店であり、2階席よりも6席のみのカウンターで味わうのが格別である。 . #俺の胃の中の食べ物 #岐阜県界隈 #岐阜界隈（2018.05.25.）Tlog“4.09” #2018Bronze 東京銀座『Furuta』Tlog“4.62” #2018Silver 東京銀座『CHIUnE』Tlog“4.61” #2018GOLD #岐阜グルメ #やまげの肉 #古田等 #プロフェッショナル #創作中華 #サーモン #燻製サーモン #麻婆豆腐 #じゅんさい #杏仁豆腐 #生雲丹 #柳ケ瀬 #中華 #kaikatei #四川料理

復活したファンファン。俺はここの麻婆豆腐のファン。#俺の胃の中の食べ物 @yama.log.e

水揚げ日本一の静岡で頂くコスパ◎のまぐろ丼！！#俺の胃の中の食べ物 @yama.log.e