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出会えてよかった香風園。
こちらも北見で行きたかった焼肉屋さん、ミノ刺しが名物ということで早速注文。
うまっ。すぐにお代わりを注文しました。
ホルモンのネガティブな香りの要素が一切ない甘いミノ刺しの上から山わさび、ネギ、醤油をかけたシンプルな一皿。
ミノは隠し包丁などしていないのにサックリ噛める。
肉叩きで叩いたりしてるのかな。
焼き物は牛サガリ、カルビ、牛ハツ、豚のタケノコと注文しじゃんじゃん焼いちゃいます。
タレは玉ねぎすりおろしベースで少し甘め。
締めは山わさびおにぎり、かなり辛いですがくせになるので一つ持ち帰り用に握ってもらいホテルに帰ってからも食べました。
途中からお店の方が知人の方と座敷で飲みはじめて、実に良い雰囲気。サロマ湖産だったか焼きガキをおすそ分けしてもらいましたがこれもおいしかった。
ミノ刺しからはじまりお店の雰囲気も最高です。
北見に行ったら絶対行きます。