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2016/06訪問
1回
味もサービスも完璧な焼肉♡
2021/11訪問
1回
落ち着いた雰囲気のゴージャスな個室で、コースをワインとペアリングでいただきました。 ソムリエ、とシェフがつきっきりで提供してくれます。 ドラクエに出てくるような宝箱が運ばれてきて、開けるとこれからいただくお肉たちがならんでいます。 ど迫力に圧倒されたけど、楽しい演出に期待が高まります。 まずはシャンパンと都萬牛のエキス。 牛の旨味が凝縮されたコンソメスープは、驚くほど濃厚。 6種類のナムル。 筍や春キャベツなど、無農薬の旬のお野菜がそれぞれこだわりの調理法で並びます。韓国のナムルと違い、ひとつひとつ味も調理法も違い割烹料理のよう。 但馬牛のユッケ。 キレイな色のユッケとウニ、TENの平たい缶がならんでいて、なんだろう?ワクワクします。 缶を開けるとキレイに敷き詰められたキャビアが!どうやって食べようかなと思っていると、ユッケにこれでもか!!って溢れるほどの黒トリュフをスライスしてくれました。 ユッケとウニ、黒トリュフを口に入れると、お肉のあまみと華やかな香りが口いっぱいに広がります。 キャビア方は、下にユッケとソースが三層になってます。レモン風味の爽やかなソースがユッケの旨味を引き立て、キャビアの塩味がくわわり味がしまる。 美味しすぎて幸せ♡ 箸休めのキムチ。 白菜、パイナップル、トマト、キャベツ。 これがまたおいしい!! パイナップルのキムチは初。爽やかな甘みにキムチのピリ辛が絶妙ー! 白ワインに合わせて、タン。 やっと焼肉登場。 黒タンの希少なタン元を薄切り、しゃぶしゃぶ、厚切りで。 しゃぶしゃぶするスープもただの出汁でなく、こだわりの牛スープでしゃぶしゃぶ。お肉と一緒にいただきましたが、このスープも最高! 厚切りタンは20分くらいかけて、焼いては火から下ろしてを繰り返し、余熱で調理してました。切ると中はキレイなピンク色で、薄焼きとはまた違うおいしさ。 レモン汁ではなく、ヘベス果汁でいただきます。レモンわり酸味もなく、タンの味をより楽しめます。シェフオリジナルのレモン塩がまたおいしい。 ミノサンド。 ホルモンの脂でサンドされたミノ、ジューシーで美味。 しぼりたてのごま油でいただくチョレギサラダ。 ジューサーのようなマシンがでてきて、何がはじまるのかと思ったらまさかのごま油をこの場で作るとのこと…! 大量の白胡麻を投入すると、ゴマカスと、ごま油が。 搾りたてのごま油は初めてで感動。 見た目は少し濁ったかんじの乳白色、ワイングラスに注いでくれて試飲。クリーミーで濃厚なお味。 これをかけていただくサラダは最高、身体が喜んでる感じがする! レバーもこのごま油でいただきます。 丁寧に処理されてる新鮮なレバーは全く臭みがない。 さっきのクリーミーなごま油でいただきます。 メニューを見てきになってた、食すシャンパーニュ。 マルチョウをシャンパンで煮込んだ贅沢なスープ。 赤ワインと赤身のお肉。 カメノコ、ギアラと九条ネギ、松坂牛サーロイン、ハラミ、但馬牛特上カルビ。 それぞれオススメの食べ方で。 ヘベス果汁でいただく、冷麺。 その場で炊いてくれた、ホルモンの土鍋炊き込みご飯、もつまぶし。 ひつまぶしのように、出汁をかけて二度おいしい。 デザートは紅ほっぺと目の前手でマッコリのアイスクリーム。 おなかいっぱい、、 お肉は全部で300グラムあったそうですが、美味しくてペロリと食べちゃいました。 厳選した食材を最高の調理法でいただく焼肉のコース料理。 調味料までオリジナルでとことんこだわりぶり。 シェフの豊富な知識とライブ調理で、エンターテイメントのように楽しめました。 お土産に、このこだわりのスープとお肉を使ったカレーパンをいただき、翌日まで余韻を楽しみました。 とても美味しかったです、ご馳走さまでした。 お料理と関係ないけどお手洗いがすごく可愛くて、アメニティも充実。女性はこーゆーの嬉しいですね♡
2020/03訪問
1回
だーいすき❤️
2017/09訪問
2回
名古屋で行列のできるうなぎの老舗、うな富士が、東京に初出店。 日比谷 オクロジの内覧会で一足先にいただきました。 小うなぎ丼 うなぎ丼、 小鉢、 はまぐりのお吸い物、 香の物がセットでした。 美しい紅色のおぼんに綺麗に並んでて、出てきた瞬間みんなの歓声が上がりました。笑 丼とお碗のふたを開けてもうひと歓声! 美味しそうなのはもちろん、美しくてわくわく。 どんぶりに肉厚のうなぎがぎっしり! 少し山椒をふりかけて、まずはうなぎだけを一口。 ふんわりしてるけど、柔らかすぎない、皮がパリっと香ばしい。 程よくたれが染み込んだごはん。すこーし固めに炊かれてるので、たれがしみこんでも米粒がベトベトしてない。 関東のうなぎの焼いて蒸したやわらか〜いうなぎに慣れ親しんでるけど、名古屋のパリっと焼き上げたうなぎは新鮮で、めちゃめちゃおいしい!! 香味があるので、山椒かけなければよかったかもーとちょっと後悔しました。 きざみ山葵も美味しいですよとお勧めされたので、すこし載せて食べてみるとまた違った美味しさ。 スッキリした辛味でうなぎがさっぱりたべられるので、食べてる後半でつけるのが個人的にはおすすめ。 お椀は、大きなはまぐりと、かわいい鞠麩がふたつ。 香の物は、奈良漬と白菜の浅漬け。 全部丁寧につくられてるのがかんじられて、おいしい。 また、大きなうなぎの提灯があったり、一枚板の木のテーブルだったり店内みるのもたのしかったです。 ひつまぶしをたべにまたきたいとおもいます。 ごちそうさまでした。
2020/09訪問
1回
こだわりのお寿司と日本酒のペアリングを楽しむ
2021/03訪問
1回
赤身のお肉と和酒のマリアージュ♡
2019/10訪問
1回
こだわりのお料理とお酒でペアリングが楽しめる博多居酒屋。
2019/04訪問
1回
口コミで評判だったパティシエさんが神楽坂にお店をだしたときいていって来ました。 神楽坂っぽく、こじんまりした可愛いケーキ屋さん。店内は、ケーキ屋さんには珍しいオープンキッチン。中で調理してるパティシエさんが笑顔でむかえてくれます。 小さなショーウィンドウには可愛いケーキがならんでいてテンションがあがります♡ ケーキの他に、チョコレート、焼き菓子、手作りのジャムなどがありました。 悩みになやんで、ムースショコラ、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ、ヨーグルトムースのケーキを3つチョイス。 ムースショコラはおすすめというだけあって、濃厚でおいしー♡甘すぎず、チョコ本来の味を楽しめます。ムース状なので、軽くたべやすい。 ゴルゴンゾーラのチーズケーキは、今まで食べたことのない味でしっかりゴルゴンゾーラの味がするんですが、クセもなく食べやすい。スイーツですが、白ワインともあいそうです。 ヨーグルトムース。これは、いい意味で期待を裏切られました!!ヨーグルトそのまんまの味を想像していたのですが、ヨーグルトがほどよくきいた爽やかでなめらかなムース。ヨーグルト独特のツーンとした酸味がありません。上にのっていた晩柑のソースと果実がフレッシュで、ヨーグルトムースを引き立てています。 次回は気になっていたチェリータルトをたべたいなぁ〜。ヨーグルトのムースはリピしたい!
2017/06訪問
1回
行きたいひつまぶし屋さんの予約が取れなくて、こちらへ。正直デパートの飲食店期待してませんでした。 が、いい意味で裏切られました‼️ おいしいかどうかは白焼きでよーくわかりますね。皮は香ばしくカリッと、身は柔らかいなかにも弾力があり、あまくておいしいかったです。素材がいいので白醤油をちょこっとだけつけていただきました。 今まで肝をおいしいと思ったことがありませんでしたが、肝わさ、クセも臭みも全くなく、とても美味しかったです。 上ひつまぶしをいただきました。 うなぎは文句なくおいしい!うなぎとタレとご飯のバランスも申し分ない。出汁をかけるのはどうかなーと、小皿にすこーし食べてみましたが、絶品!!初めてひつまぶし茶づけ?がおいしいと思えました。 鰻巻きの卵は出汁がきいてておいしかったです。もろきゅうのみそもおいしい! 恵比寿ビールと澤屋まつもとの日本酒といただきました。まつもとの冷やがないのだねがざんねんでしたー! 店員さんのサービスもよく、居心地もとてもよかったです。 また食べにきたいです。
2017/06訪問
1回
二人で、みそらーめんとつけ麺、ミニローストビーフ丼を食べました。 みそらーめんをオーダーしたのですが、山盛りにびっくりしました。 もやしが大盛りで麺までたどり着けない。 極太の食べ応えある麺は好みです。スープは、背脂もしつこくなく、味の濃さもちょうど良く、とてもおいしかったです。 もやし、めんま、チャーシュー、玉ねぎ、醤油漬けした刻みニンニクが載ってます。玉ねぎとニンニクを溶かしながら楽しみました。 チャーシューも炙って黒胡椒をまぶしてあり、柔らかすぎずかたすぎず、ブタの臭みもなくおいしい! 丁寧に作られてるのが感じられるらーめんです。 これはまた食べたい! つけ麺は甘めのスープで玉ねぎの味がきいてました。 ローストビーフ丼は、ローストビーフというより牛たたきみたいなお肉でした。 次回もみそらーめんかな。
2018/05訪問
1回
ケールのシーザーサラダとケールビールがオススメ。 ケールのシーザーサラダは、たっぷりの千切りケールにチーズと粒コショウ、シーザードレッシングのみの超シンプルだけど、インパクトある一皿。 新鮮なケールは苦味も少なくたべやすくおいしいです。 ケールビールは、ケールの甘さがかんじられておいしいです。ケール青汁のビール割、みたいな感覚でした。笑 これは他では味わえないと思いますのでぜひ飲んでほしいです! とにかくお野菜がおいしい。野菜本来のおいしさを感じられます。 お野菜以外だとカプレーゼが絶品! ブラータ(チーズ)はこちらでたべたものが他のどこのものよりおいしかったです。 お野菜料理中心に、ケールビールとお野菜に合うおすすめの白ワインを1本いただきました。 店内はちょっと狭いんですが、オシャレで、お店の方は明るくお野菜の話をしてくれて接客していただくのも楽しいです。
2015/03訪問
1回
究極の海老そば!
2017/07訪問
2回
おいしい❣️
1回
文句なし!