はるんぱさんが投稿したラー麺専門店 こしがや(埼玉/越谷)の口コミ詳細

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ラー麺専門店 こしがや越谷/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/05訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

上品な塩。

日曜11:30。

犬のトリミング中どこかで昼飯でも、と一人でぶらぶら。

地元で人気のラーメン屋さん。
外に待ってる人がいないということはまだ空いてる!
ってことで飛び込みました。

カウンターのみのお店。まずは食券購入です。
初めてなので迷いましたが、どうやら塩がウリなのはわかった。

塩ネギチャーシュー980円に味玉100円つけました。

徐々に店内混み始めました。やはりこれから行列できるのかな。


でっかいチャーシュー2枚のってます。

まずはスープから。
名古屋コーチンをふんだんに使ったこだわりのスープは
透明で臭みがまったくありません。

こってり系と違って塩はごまかしきかないので、
スープだけでここが人気店なのが頷けます。

サッパリしているけど出汁がきいていてあとを引くうまさ。

麺はストレートの細麺。結構なボリュームです。
なめらかでもっちりとした食感でスープとよく絡みます。


手づくりの熟成チャーシューは大麦豚の肩ロース。
やわらかい赤身で肉の旨みがしっかりしてて旨い。


昔ながらの味だけどどこか上品で洗練された味という感じも。

年齢的にこってりがっつりは厳しいので
こういう店は嬉しいですね。


気がつくと店の中にも外にも人が待ってます。

この味なら行列も納得です。
あとはご夫婦の人柄かな。お2人もいい感じでした。

  • これがおすすすめ

  • 麺いただきまーす

  • キレイなスープ

  • でっかい熟成叉焼

  • 味玉

  • 麺いただきまーす

2015/06/05 更新

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