ムーニー愛さんが投稿したスターライト（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留スターライト新潟、白山/フレンチ

2回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.4

2回目

2017/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

料理に物語がある伝統と斬新さを感じました

スターライト、2回目の訪問です୧(๑ ⁼̴̀ᐜ⁼̴́๑)૭
前回は飲み中心で、料理は単品で注文したので今回はコース狙い☆

相変わらずの新潟夜景を見渡せるロケーション、ゆったりと設けられたテーブルセッティングに、柄の入ったクロス
ボーイは視界に入らないところ…でもすぐ声がかけられる位置で待機しています
先客は1組しかいませんが、生演奏のピアノが流れていました。人数に関わらずこういうサービスをしてくれるのは嬉しいです

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<リプラディナー A 11,000円>

★一口オードブル
ムースにグリッシーニがささっています。滑らかなムースおかわりしたかった…

★海老と茸とリードヴォーのテリーヌ夜空に光る星と天秤座に見立てたガルニを飾って
すごい料理名…高い店に行くほどメニューが難解説を私は提唱します（笑）
エディブルフラワーと、正義を計る天秤が乙女心を擽るよ♥
リードヴォーとはフレンチ御用達食材。ミルクだけで育った仔牛のテリーヌに、色々な食材で食感も楽しめる
私は何よりソースが美味しかった！！オマール海老使ってる…？複雑な旨みでした

★パン
2種類あってお替り自由です。バターの替えもくれるし、ソースにつけても良いし…ついつい頼むお替り♪
カリッとしてるのに中はふわふわです。パンも美味しいですよ

★オークラ伝統のコンソメスープ星型の野菜と金箔を浮かべて
1度飲んでみたかったスープなので、今回コースに入っていたのはラッキーでした
見た目よりも優しい味わいです。こんなに美味しいコンソメって中々ないよ！
星型な野菜も星座に沿ってるんでしょうか。この料理だけじゃなく、コースそのものが物語性があります

★ラングスティーヌとサーモンのルーロー南瓜のムーステリーヌ添えレホールマスタードソース
またしても前衛的な形･･･ここらへんは話に夢中で味の詳細は失念（汗）
ラングスティーヌという赤海老とサーモン仕立てを、西洋わさびに生クリームを加えたソースをかけたものです
レホールソースは肉料理で使われることが多いけど、こういうところでも使われるんですね
イメージするわさびの辛さはありませんでした。前菜がてんびん座だとした、これは対になっていて双子座みたいね♪

★お口直しのシャーベット
メインに入る前にはお口直しが定石ですね。グラニテかと思ったら本当にシャーベット
味はフランボワーズだったかな、、口の中をすっきり！

★牛フィレ肉のグリル森の茸とポムダルファン添えグリーンペッパーソース
柔らかく筋がない上質なお肉です！ナイフもすっと切れて、とっても食べやすかった♪
中は赤身が残ったミディアムレアでした。嫌なくちゃくちゃ感もなく、ソースが肉を引き立たせ喉元すぎても美味しい♥
付け合せのポテトはポムダルファンと呼ぶらしいです。バター風味が香ばしく、両面カリッと焼き上げています
メインのお肉って小さいことが多いけど、ここのはちゃんとした塊で出てサイズもそれなり！

★とろけるような林檎のエチュベフロマージュブランのソルベとグレープフルーツのコンフィを添えて
チーズ味のアイスだ！珍しいで～こういうところでも驚きと発見を見せてくれるのが、高級料理ならでは♡
スライスした林檎と、林檎ジュースで味付けされて自然な甘さが美味しい～！

★コーヒーと小菓子
メニューには珈琲と書いてますが紅茶も選べます
カップが美しく見とれてちゃうなぁ。紅茶はすっとした香り…アールグレイかな？
小菓子はチョコレート系でしたが失念してしまいました。食後のお茶で胃を落ち着かせます～

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新潟とは思えない高級感とおもてなしです♥（勿論褒めてる）

前回は古町側だったけど、今回は万代側だったので街の灯りと橋がさらに綺麗～！
さらにピアノ生演奏がBGMだし…ロマンティックな雰囲気で、プロポーズやデート、記念日にうってつけです

新潟にしては高いコースですが個人的には満足。なんだかんだで新潟のホテルの中で、食事はオークラが群を抜いているなぁ
豊かな食事って心も身体も満たされますね。食べたあとの満足感が、他と全然違うんだよね...
高くてあまり来れないですが、この格式は新潟No.1だと思っています

牛フィレ肉のグリル森の茸とポムダルファン添えグリーンペッパーソース

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メインのお肉

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ラングスティーヌとサーモンのルーロー南瓜のムーステリーヌ添えレホールマスタードソース

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海老と茸とリードヴォーのテリーヌ夜空に光る星と天秤座に見立てたガルニを飾って

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オークラ伝統のコンソメスープ星型の野菜と金箔を浮かべて

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前菜からしてクオリティ高い…

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とろけるような林檎のエチュベフロマージュブランのソルベとグレープフルーツのコンフィを添えて

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デザート

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お口直しのシャーベット

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一口オードブル

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パン

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食後の紅茶

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小菓子

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オークラセレクトワイン

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テーブルセット

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夜景

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EVホール

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”Star Light”

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【メニュー】Aコース

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2017/12/15 更新

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1回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

新潟のホテルBarでは最高峰

目指すはオークラの最上階、高級な雰囲気に少したじろぐ（笑）
が、今回はkabasanと一緒だから大丈夫！ちょっと遅れてお店に入りました(*˘︶˘*)

入って早々、生歌と生演奏が迎えてくれて最初から感動！
平日で客はまちまちだけどサービス良いなぁ。洗練されたお給仕っぷりを見て１杯もおつです
なんだかんだ言って、このレベルのホテルBarは新潟ではとても少ないから貴重！
かばさんは2軒目だけど私は１軒目なので、食事もデザートもアルコールもすべて満喫～

・グリーンアスパラと桜エビのフリット 600円
さくっと揚がって、また黄金色で美味しそうなんですよね
アスパラは大きく1本を取り分けます、レモンかけてさらに酸味が美味
意外と手頃な料金で安心でした。量はちょっと少ないけど特徴的な衣が美味しかったです

・四元豚のグリエBBQソース 1500円
こんなお洒落なところだけど…贅沢なお肉をかぶりつきっ
骨付きだし、網目の焼き目がついてハワイアンなお肉ですねー♪笑
脂身も多いのでジューシーで肉食ってるー！って実感が半端ない(๑≧౪≦)

・クレープシュゼット2名分 4090円
本日のメイン！スターライトの看板メニュー
目の前で作るライブ感に高揚します。撮影も快く承諾いただきました
スタッフさんも慣れてて、撮影時止まってくれたり、2ショットの撮ってくれたりしてくれます！
熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮、さらにフランベしたリキュール
大人の味で、すぐ食べ終わるけど…最後まで夢心地なデザートでした♥

雰囲気、サービス、夜景、お料理、お酒どれも標準以上なので、特別な日に使えたら素敵ね
1度は注文したかったクレープシュゼットを頼めて感無量です(*˘︶˘*)

最初は緊張したけど、時間とともに馴染んで楽しい夜になりました
かばさん付き合ってくれてありがとう！また次のプチオフ会で飲みましょう♪

クレープシュゼット

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クレープシュゼット

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炎！

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四元豚のグリエBBQソース

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グリーンアスパラと桜エビのフリット

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ロック

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注ぐ度に高まる音

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乾杯

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お通しのオリーブ

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料理途中

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お手元

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フランベ

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目の前で作ってくれる贅沢さ

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生演奏

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通路

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入口前

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【メニュー】本日のフード

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【メニュー】フード・新潟食材

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【メニュー】フード・前菜

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【メニュー】フード・メイン

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【メニュー】デザート

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【メニュー】スパークリングワイン

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2017/06/01 更新

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