2回
2018/07 訪問
「暑気払いに最高！キンキンに冷えた生ビールとスタミナ料理で充電！」な、神田の人気居酒屋の話。
2018/08/01 更新
2017/01 訪問
「接客と盛り付けが、すごくハートフル！」。チェーン店の範疇を超えた、神田の居酒屋さんの話。
この日はハードな１日。
新橋 → 八重洲 → 馬喰横山
のお客様の元へ、ガッツリと打ち合わせを
行った後、これまた、商談終わりの
同僚たちと、神田で合流して
「お疲れ様会」の為に、
訪れたのが同店。
既に、合流していたメンバーが
こちらの『はなの舞』さんを選んでいました。
私、基本的には、
チェーン居酒屋さんには、
行く事がないのですが・・・
先に伝えておきますと、
こちらの『はなの舞』さんは、
チェーン店の要素を微塵も感じさせない、
素敵な居酒屋さんです。
個人的には、
「ここのお店の方だったら、『はなの舞』の看板を下ろして、オリジナル・ブランドを作られた方が良いんじゃないかな？その方が儲かるし。笑」なんて、思わせるお店です。
そのくらい、ハートフルなお店です。
何が良かったのか？
● 入店のお迎えが「早くて元気」
● テーブル周りが清潔
● もちろん、お手洗いも清潔
● 店長さんが、さわやかイケメン
● もちろん、女の子のスタッフもテキパキ
って、所が、キチンとされています。
かく言う私も、20代の頃は、
バリバリに接客業をやってましたので、
どこのお店様に行っても、
上記の部分を細かくみちゃうんですよね。笑
で、妻に言われます・・・
「今日はダメ出ししないでね。笑」って。
そんなこんなで、もろもろオーダー
特に印象に残ったのが、
● 本日の板盛り (数量限定・500円)
● ぶっかけ・出汁ひろうす
● 本日の煮付け
※これが、また、抜群の味付けで、冗談抜きで、お箸とお酒が止まりませんでした。笑
※ 写真を撮り忘れましたが、日本酒のメニューも豊富で、分かりやすい、POPが置いてありました。
いやぁー、
ハードな１日の疲れを、
気持ち良く抜いてくれる、良いお店でした。
永山店長、また行きますねー！
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2018/02/17 更新
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九州→大阪→名古屋と3週間のロング出張の締めに神田の同店にて「暑気払い飲み」で利用。
同僚と街をふらふら歩いてる最中に目の前に飛び込んで来た「キリン・ハートランド 生ビール」のどデカイ看板に引き寄せられる様に、スルスルと入店。
こちらは1度利用経験があり、料理も接客もチェーン店のクオリティを大きく超えているので、安心して人を誘えます。笑
汗だくになりながら着席。スタートはもちろん「キリン・ハートランド 生ビール」。30秒も待たずに提供されて、即乾杯。キンキンに冷えたグラスに、好みの薄めの泡。ガスもしっかり効いていて、とにかく美味い。そして、即お代わり。ビーラーの同僚は5分で3杯のハイペース。そのくらい、ビールが美味いんです。
来店したのが16:00頃だったので、ツマミは軽めに♫と言うことで、季節物をオーダー。
● 朝獲れの刺身3種盛り
● ウナギのうざく
● ニンニクが効いた牛串
刺身はネタがしっかりと冷え締まっていて、ビールにも良く合う歯ごたえ。ウナギのうざくは、サッパリ胡瓜酢とのコンビは抜群。そして、ニンニクがしっかり効いた牛串は、風味・食感ともにパーフェクト。少ないオーダー数ながら、気温・ビールとの相性・料理のクオリティ共に、完璧なオーダーだったと自画自賛した我々達。笑
短時間の滞在ではあったが、最高の「暑気払い飲み」を堪能出来ました。ご馳走さまでした^ - ^