-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251467","content_type":"ReviewImage","content_id":52251467,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251448","content_type":"ReviewImage","content_id":52251448,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251460","content_type":"ReviewImage","content_id":52251460,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251471","content_type":"ReviewImage","content_id":52251471,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251464","content_type":"ReviewImage","content_id":52251464,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251463","content_type":"ReviewImage","content_id":52251463,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
揚げネギ投入
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251458","content_type":"ReviewImage","content_id":52251458,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251443","content_type":"ReviewImage","content_id":52251443,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251469","content_type":"ReviewImage","content_id":52251469,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251468","content_type":"ReviewImage","content_id":52251468,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251472","content_type":"ReviewImage","content_id":52251472,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251462","content_type":"ReviewImage","content_id":52251462,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251459","content_type":"ReviewImage","content_id":52251459,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52251445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52251445","content_type":"ReviewImage","content_id":52251445,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
休日。葛西臨海水族園からの帰り遅い昼飯です。
懐かしの地、行徳で人気の「支那そばこむろ」さん。
店内２名待ち。
店主は、白いコックコート。
調理場は一人で切り盛りしています。
そのせいか、回転は遅くて約20分待って着席です。
打ちっ放し風の店内にテーブル10席、カウンター6席
ゆったりとした配置で快適です。
客席は冷房が効いてて、待ち時間が長いと少々寒いです。
卓上には、揚げネギ、一味、ブラック&ホワイトペッパー、酢。
自家製麺。客席からガラス張りの製麺室が見えます。
隅々までとてもキレイで清潔ですね。
大鍋でゆでて、平ざるで麺上げ。
ざるにのせる時に軽く整えて、そのまま湯きり。
パンっパンっパン！でキレイに整う。
かっこいい職人仕事だなあ。
で。着丼。
中細モチモチ自家製麺。
どちらかといえば多加水寄りでしょうか。
これはいつまでも食べてたくなる麺ですね。
鰹節の酸味少なくマイルド。
鶏、豚ガラの動物系と魚介のダブルスープ。
バランス良く力強いスープと脂の甘い香りです。
ももチャーシュー。
固めですが、しっとり甘くて美味しい。
メンマは細め。
揚げネギは最後投入しました。
香りが強くてせっかくのラーメンがカスミます。
自分には不要ですね。
洗い場などのバックヤードはのれんの奥。
調理場は日本料理店のようにキレイです。
うう〜ん。本当に良い店ですねー。
久しぶりにドキドキしました！
また来ます〜♪