「徳島県」で検索しました。
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大判焼、ナメてました（笑）
2013/12訪問
1回
1回
カウンターのみのお店。 食べログでは3000円台のランチコースがあるっぽかったのですが、最低でも6800円のコースからとのこと。 高いけど、せっかくだし ということで行ってみました。 カウンターは満席。 最初から寿司です。 まずは ・トロ →口の中でとろけます。脂を感じて美味〜 ・イカ →塩でいただきます。ほんのりゆずの香りが。 ・ヒラメ →ポン酢＆おろしで頂きます。 これは驚きました。なんて表現していいのかわからないけど、分厚いのにこんなに柔らかいのか！好きです ・ウニ →塩でいただきます。ウニが口の中で溶けます。 ウニ自体には塩味はあまりなかったです。 ・赤エビ →ぷりぷり。大きいので半分にカットしてくれてます。 歯ごたえあって、とても美味。 ・穴子 →もともと好きですが、こんなとける穴子は初めて食べました。最高(*｀ω´)b ・イクラ →実は苦手です。くさみはなかったですが普段食べないのでなんとも評価できません。笑 ・鯛 →塩か醤油かポン酢を選べます。塩にしました。 コリコリ感あります。ヒラメのほうがすきでした。 ・芽ネギ →初めて食べました。風味すご〜 あとから口の中すごい ・玉子 →あまめ。 ・シソ巻き →香りすご〜。最後これか。 寿司以外では赤だし デザートにシャーベット(いちご、ゆず、しょうが、いちじく、かき)がつきます。 寿司ネタは美味しかったです。 ただ、出てくる順番が少し気になるかな。 最初にどどーんと出てきて 最後たまご、ネギ、シソは尻つぼみというか 後味がなんとも香り系。。。 あとコスパですね。ランチならもう少しコスパよくしてもいいのかな、と思いました。
2020/12訪問
1回
たぶん5年以上ぶりにきた。 ずっと変わらず。 店員さんの愛想が悪いと有名な(笑) 出てくるの遅いって聞いてたけど そこまでかからなかったかな。 10分以内にはでできたはず。 なんかスープつくるとき 最後に生クリーム作る機械でジャイーンするから 時間かかるのかな。 全メニューニンニク入ってないらしい。 追加で入れることはできます。 チャーシューじゃなくて 牛肉が入ってる。濃い味付けで美味。 あ、もしかして徳島だから徳島らーめんぽく 牛肉にしてるのか？？ ・つけ麺 魚粉がきいてる。甘めで好きな味。 麺は太麺。おいしい！ ・激辛らーめん ねっとり豚骨。麺はつけ麺より細麺。 食べるラー油が入ってる感じで 辛さは全然普通です。 控えめとかにもできるみたい。 つけ麺のほうが好きかも！
2021/05訪問
2回
2019/07訪問
1回
2回目。 ✦感想✦ 鶏もものたたき →皮はパリッと焼かれてて、他はレアでバランス最高！ やっぱり塩でたべる派です。 鶏ササミの明太チーズ →焼きと炙りがえらべます。 炙りのほうがレアですって言われたらもちろん炙りをえらぶ！ せせりの梅肉 →皮パリうま〜(´∇｀) やきとり →Theふつう。 こころ →絶妙な歯ごたえあり。美味い！ せせりの唐揚げ →初めて食べたけど、おいしい！ 鳥の唐揚げよりはボリューム少なめなのかな？ 次は鶏の唐揚げも食べてみたい。
2019/08訪問
1回
いちごいっぱい食べられてよかった！ メイン料理よりも デザートのほうが味のクオリティ高めかな。 とくにブリュレは中にいちごが入ってて美味しかった〜！ 甘いものばかりだとあきるから もう少ししょっぱい枠欲しかったかな イカのなんかが美味しかった サラダのドレッシングの種類と 紅茶の種類がめちゃくちゃ多かった☆ 途中で出てくる ワッフルにアイスといちごのせて上からお酒かけるやつは、ワッフルがもっちりふにゃ系で あんまり好みではなかったかな。 デザート美味しかったけど ビュッフェの種類の割にお値段、、 コスパはあんまりかなー。 他のホテルビュッフェも行ってみて勉強します。
2020/01訪問
1回
クワトロフォルマッジ はちみつつけるやつ めちゃくちゃ美味しかった！！！ パスタよりピザが好み。 ピザだけなら3.4
2019/08訪問
1回
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