kumak69さんが投稿した匠(愛知/伏見)の口コミ詳細

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伏見、栄(名古屋)、大須観音/懐石・会席料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2015/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

名古屋の日本料理の最高峰☆

名古屋の日本料理の頂点
名匠木間光司の料理が楽しめる有名店( ^ω^ )
店に行くとテレビでよく見る芸能人や、どっかで見た上場企業の社長がいたりするハイソサエティーな店です。

名古屋で、和食を志す者でこの店の名前を知らない者はいませんが
いかんせん値段と敷居がお高いことからコメ数が少ないようなのでコメしておきます。

初めて訪問したのは28年前(笑)
小学生で父に連れられて行き
現在でも「美味しかったこと」を覚えている唯一無二のお店です。

土瓶蒸しを食べ、あまりの美味しさに、隣に座ったおっさんに
「おじさんのも頂戴」とねだって父に怒られたことを覚えています。

そんな幼少期の些事を克明に記憶させる日本料理
それって凄いことだよねーと
そーねー凄いことだよね
一人で納得

2015年12月に再訪
泥酔したので詳細はまたまた覚えていません
しかも奢って貰ったので値段もわかりません(笑)
18,000円とか22000円とかそんな感じだった気がします

若輩で日本料理初心者なので
専門的なコメントはできませんが

カラスミが美味
ハマグリの茶碗蒸しもコリコリして美味しかった( ^ω^ )
真魚鰹の西京味噌焼きが一番気に入りました
締めのカレーライス、具材が溶け込んでピリッとした辛さ

総括して大満足でした
思い出すとダーヨレが止まりません。

やべ、腹が鳴ってきたw

  • おせちの究極系( ^ω^ )

  • とこぶし、カラスミ、くわい、自然薯のジュレ

  • ハマグリの茶碗蒸し( ^ω^ )

  • すき焼き?温泉卵と絡めて食べた( ̄▽ ̄)

  • 真魚鰹の西京味噌☆

2015/12/05 更新

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