kumak69さんが投稿した和匠 幸(愛知/南荒子)の口コミ詳細

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和匠 幸六番町、中島、南荒子/懐石・会席料理、うなぎ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 2.5
1回目

2015/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク2.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

名古屋市中川区の和食三大名店のひとつ☆☆

中川区で本格和食が食べれる店
完全予約制

二度目の訪問
夜はコースのみのメニューで
一番安い3800円のコースを注文

1、胡麻豆腐
辛子が効いて美味
2、シラウオの和え物?
新鮮、臭みが全く無かったのは驚き
3、ズワイガニのしんじょう
とろみのあるお汁としんじょうが良く合う
4、あまえび、つばす、鯛、ほたるイカのお造り
ツバスって何?とあとでググったことはさておき
近々で魚介天国の北海道に行っていた自分ですが鮮度が高く美味
5、鱈のふき味噌焼き
フワフワしてお味噌がいい感じ
6、まめ鯛の唐揚げ
骨も頭も全部平らげましたーーお魚最高ー
7、味噌汁とごはん(コシヒカリ)とお新香
米は甘くて美味しいが
所詮米なのでまあ普通かな
三杯いきましたが(笑)
8、イチゴとぶどう(デザート)
皮ごとムシャムシャぶどう激ウマ

ということで
マイナス点は白米を含めた〆の料理ですが
3000円代でこの料理構成でご飯を白米以外にしろというのは
ちょっと無理な話かな(笑)

マリオットホテルの和食の名店で修業をされたご主人
相変わらず朴訥でザ職人という感じですが
一生懸命もてなしてくれて好感がもてます。

和食はそこそこの材料を使わないと美味しくならない
中華やイタリアンのように誤魔化しが効かない
(日本料理匠の木間さん曰く)

そういうものなので
この価格でこれだけの本格和食が食べれる店は
この近辺ではここしかないですね

また行こうーーーε-(´∀`; )

ちなみにお酒はそこらの中華屋程度(以下?)しか種類が無いので
酒も楽しみたい自分としては改善を求めたいです。

  • シラウオでっせ

  • 激ウマしんじょう

  • お造り

  • 味噌焼き、気分は戦国武将

  • 唐揚げ、これは美味でした

  • ご飯白米と味噌汁お新香の三点セット

  • ブドウが激ウマ

2015/02/08 更新

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