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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.1
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| 酒・ドリンク- ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
寒河江の現代系の新店。味以外もトータルで良さがあるお店。
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味噌800円 開店限定「でんスペシャル」
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スープの感じ
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麺 アップ！
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チューシュー
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バー風の高い方のカウンター
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普通の低いカウンター
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テーブル席
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麺とスープの解説
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入口
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第２駐車場
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2018/01/24 更新
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マイFさま方のなかなかの高評価。ならばと来てみました。
1/19開店前に着いて車で待機しておりますとホール係の方がドアを開け会釈。準備ができてるので呼びに来てくれたようです。時間にして3~4分のフライングですが気持ちが嬉しいですよね。開店してからは後客2組ありました。
店内に入り券売機で「限定」の「味噌800円」を買い「食べログみてきました」と告げます。それが合言葉で毎日先着5名分全部のせの「でんスペシャル」仕様になるようです。約6分で配膳。
では食べてみましょう。
まずはスープから。
合わせ味噌の味の奥に魚介が潜んでますね。煮干しが強めにくる赤湯系とも違い効きが穏やか。節と昆布も効いてるのでまろやかなんでしょう。動物系は丸鶏だそうです。
全体的に無化調らしい優しいスープですね。
で麺。
「中太」と「細麺」が選べたので「中太」でオーダー。風味とコシのほかにモチっとしたとこも感じられる。
微妙な水分調整がされてるんでしょうね。茹でもちょうどです。
先日の麺や陽風に続き麺の印象のいいお店に巡り会いました。
で具。
チャーシューは味は薄めでほぐれるタイプ。スペシャルは3枚で通常は1枚のよう。
海苔は3枚。通常は1枚みたいです。
コリコリのメンマも増量されてるようですね。
具のレベルも悪くはないと思います。
味も悪くないし店内は綺麗で狭苦しい感じもない。店の回しも悪くない印象です。
さて
この通り。蕎麦屋さんにラーメン店があと２軒。
寒河江はなかなか来れないですが暇な間に巡っておきましょう。