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昼の点数：3.0
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2017/11/06 更新
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喜多方ラーメン食べ歩き
初めて喜多方の地に来ました。
今まで都内にある喜多方ラーメン屋さん、カップ麺などは食べた事がありますが本場の喜多方ラーメンに気持ちも高ぶります。
土曜日に訪問、時間は11:00頃
昭和感漂う店内は早くも賑わっており、私だけ待つ状態でしたが、相席との申し出にも快諾しすぐに着席できました。
中華そばを注文、常連さんともなると「脂増し」を普通に注文してました。
出てきたラーメンは基本のキの様なラーメン。
チャーシューは4枚、チョット薄すぎでしたがまぁいいでしょう。
アッサリスープに若干縮れた麺、喜多方ラーメンと言うよりは「昭和ノスタルジックラーメン」と言う表現が適切かな。
尖ったものは無いのですが「ホッと」する味、店内を切り盛りするのは数名の「おっ母」達、その笑顔と人柄が一杯のラーメンになってると思います。
喜多方ラーメンの歴史を感じさせる一杯。
御馳走さまでした。