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米粉のパンとバケット
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海塩
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サーモンマリネのコンフィとタルタル スモークサーモンムースを添えて グリーンハーブムースとミカンのヴィネグレット
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フォアグラのポアレ クランベリーソースと西洋牛蒡のバリグールを添えて
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レアグリルしたブリのポトフスタイル 柚子の香り
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カカオクラストを纏った仔鳩のロースト 鶏レバーとチョコレートのブリュレ リンゴのコンポートと共に
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苺のヴァシュランとミルクシャーベット
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La Farra Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
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Cantina Due Palme Salento Negro Amaro Tenuta San Marco
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コース席
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東京ディズニーリゾートの【ホテル ミラコスタ】さんに入っている、地中海料理レストラン『オチェーアノ』さん！
店内は２８６席とかなり広く、コース料理のエリアとブッフェのエリアに、分かれています。
『オチェーアノ』はイタリア語で『海』という意味らしく、店内は貝や真珠をイメージして作られているそうです。
この日はコースを予約して伺いました。
そして選んだコースは、、、
“スウィートダッフィー”ディナーコース
とってもミラコスタ さんっぽいメニューです(笑)
まずは最初にパンを持ってきてくれます。
米粉のパンとバケットの２種類。
どちらも温かく、ホカホカでした(*^▽^*)
このパンに海塩とオリーブオイルをお好みで付けて食べます。（海塩はパンにかけてもOK）
オリーブオイルは臭みもまったくなく、上品な舌触りでした。
海塩は、なかなか深い旨味があってオリーブオイルとよく合います！
そして、前菜。
サーモンマリネのコンフィとタルタル スモークサーモンムースを添えて グリーンハーブムースとミカンのヴィネグレット
写真ではちょっと分かり辛いのですが、タルタルの上の盛り付けがダッフィーになっています♪
さすが芸が細かい！(笑)
サーモンと柑橘系は言うまでもなくテッパンですが、ミカンなので甘みがあり、全体的に優しい味に仕上がってました。
フォアグラのポアレ クランベリーソースと西洋牛蒡のバリグールを添えて
サルシフィ結構好きです(笑)
独特の香りと歯応えがイイッ！
フォアグラとの相性も良いです！
ちなみに、バリグールとは南仏料理でよく使われている『ドライハーブのスパイスミックス』です(b^-゜)
レアグリルしたブリのポトフスタイル 柚子の香り
この時期のブリは脂が乗ってて甘味があって美味しいですよねー(´∀｀)
ブリの塩気が少し強い分、スープはとてもまろやか。
フォアグラの後にちょっと落ち着く料理でした（￣▽￣）=３
こうして一皿ごとに強弱つけられると、食べるのが楽しくなりますよね。
そして、楽しみにしていたメイン！！！
カカオクラストを纏った仔鳩のロースト 鶏レバーとチョコレートのブリュレ リンゴのコンポートと共に
仔鳩キタ━━(ﾟ∀ﾟ)━━！！(笑)
ピジョン大好きなんです！！！(笑)
しかもローストの火加減が絶妙！
外はカリッと、中はジュワっと血が滴る感じ(≧▽≦)
仔鳩特有の風味とカカオのほろ苦さが口の中に広がります！
めちゃくちゃ美味しくて、強烈な皿でした＼(゜□゜)／
最後はデザート。
苺のヴァシュランとミルクシャーベット
見ただけで楽しいデザートですよねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ヴァシュランはグラスの上に乗っているメレンゲのお菓子です。
サクサク、シュワシュワ、の食感で、そのまま食べても中に入れても美味しいです♪
グラスの中にはミルクシャーベット、パンナコッタ、ゼリー、苺のなどのフルーツとソーダが入っています。
シャーベットが溶けていくと味に変化があるので、ゆっくり食べるのがオススメです('-^*)/
全ての料理を食べ終えた後は、コーヒーか紅茶を飲んでまったりと:*:・(￣∀￣)・:*:
とてもゆっくりと、リラックスして食事をすることができました。
そして何と言ってもこのオチェーアノさん、ディナーで時間が合えば（利用時間は１２０分制）、テラスからシーのショー【ファンタズミック】が、ブッフェ・コースの席に関係なく見られます！
少し高い位置からのなので、ショーも良く見えました。
ただ、、、汗
やはりその時間帯は人気がある様で、この日は平日の１９時ごろ（ショーは２０時から）だったのですが、ブッフェエリアはかなり込み合っているようでした。
でも、コース席は僅かながら空いているテーブルもありました。
なので、やはり予約をして行くのが無難だと思います。
（TDRはレストランは予約もなかなか取れないですが、、、笑）
ブッフェ・コース共に、やはり家族連れとカップル率が高いです。
コース席にも家族連れの方は多かったですし、お子様用のメニューや椅子も用意されているので、小さいお子様でも安心して食事ができると思います。
もちろんカップルはカップルで、コース席はかなり良い雰囲気で食事ができると思いますよ(笑)
パークで食事をするもの楽しいですが、パークの外でゆっくりと食事をするものアリだと思います(^^)/~~~