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今までで一番の天玉そばかも。神田の『かめや』。 花見帰りに神田駅前の立ち食い蕎麦『かめや』を初訪問。朝の通勤時にこの前をよく通るのだけど、つゆのいい香りがしてるんだよなあ。 カウンターに座って「天玉そば」を待つ。出てきた姿を見て、一気に期待が高まった。見るからに揚げたてサクサクのかき揚げが、丼いっぱいに乗っている！その陰に遠慮がちに温玉が隠れている。かき揚げと丼の淵の間に少し顔を出しているつゆへ七味を少しふりかけて、いざ「いただきます！」 つゆを啜り、蕎麦を啜る。鼻から抜けるつゆの香りがイイ。かき揚げを一口。予想通りのサクサク感、つゆと天ぷらのハーモニーを楽しむ。「いいねえ！」。また蕎麦を啜る。温玉の黄身を崩して蕎麦を絡ませてまた啜る。そこへかき揚げを齧って、三位一体のハーモニーを楽しむ。コレだよね。夢中で食べました。いやあ、美味かった。今まで食べた天玉そばで一番かも。 ご馳走さまでした。 tatsu
2019/03訪問
1回
アキバランチウォーク、出遅れ & すぐ戻るので、昭和通り沿いの立ち食い蕎麦『みのがさ』へ。実はランチ時に来るのは初めてだ。店内のカウンター椅子席は万杯、厨房前のカウンターで立ち食いだ。個人的には狭いところへ座るのは苦手なのでウェルカム。 食券を渡してテレビを見ながら暫し待つ。カウンターの前には揚げたての天ぷらが並ぶ。頼んだのは「かき揚げ蕎麦(温) +生玉子」。オーソドックスな立ち蕎麦屋で、オーソドックスな蕎麦を啜る。期待通りの味わいに満足して、暫し温まるのであった。さあ、事務所へ戻ろう。 ところで、私の後の客は皆、春菊の天ぷらを頼んでいたなあ。次回はそれ行ってみるか！ ご馳走さまでした。 tatsu
2019/03訪問
1回
アキバランチウォークは今日も神田和泉町を行く。『三笠』を初訪問。月曜日に行った『TETSU』の右隣。 三笠の入口に掛かっている黒板には「ねぎとろ丼定食」、「カツ煮定食」、「さば塩焼き定食」、「肉豆腐定食」と定食メニューばかり。でも入ってみたら、蕎麦を啜ってる人も多い。ここは蕎麦屋さんなんだね。 相席で4人掛けテーブルへ座った。目の前には厨房。厨房の中では親父さんとお兄さんたちが忙しく動きつつ、でも常に客席や入口を常に気にして声を掛けてくれる。ホスピタリティマインドに溢れている。 「さば塩焼き定食」(税抜き750円)を注文したら、結構早く出てきた。肉豆腐が一番かと思いきや、定食類の中では提供リードタイムが一番短いのは、さば塩焼きらしい。それはさておき、「いただきます！」。 まずは味噌汁を啜る。あぁ…あったかくてカラダに沁みるね。定食の満足度は、味噌汁、小鉢に拠るところも大きいと思っている私。ここの味噌汁はオッケーだ。小鉢はミニ納豆、昆布の佃煮だが、ここはもう一つかもしれない。で、メインのさば塩焼き、これはプリっと弾力あってほくほくしてて美味かった。 値段は税込で810円。そうか、750円の値段表示は税抜きだったか。税込800円を超えるとなるとコスパ評価は微妙なところ。800円を超える場合、小鉢の満足感も含めた総合力が問われる、と思う。 しかし活気のある店内だね。次から次へと客が来て、蕎麦のお客さん、定食のお客さんが入り乱れる。そんな中で親父さん、お兄さん、ホール係の女将さんたちの掛け合いが面白い。噛み合わないところも笑いでカバー。 ご馳走さまでした。 tatsu
2019/04訪問
1回
アキバランチウォーク番外編。上野駅エキュートの高級駅そば『国産二八蕎麦 蕎香』に立ち寄り。去年の10月以来、2回目。 券売機で選んだのは「鴨そば」(温)。なんと920円。 蕎麦も出汁も美味い。高いだけのことはある。鴨肉は厚いのだが、少し残念であった。蕎麦と出汁に釣り合う鴨肉にして欲しかった。こうなると、920円はかなり高く感じてしまう。 コストパフォーマンスも含めたトータル満足度から言うと、私がよく利用する秋葉原駅構内一階の東京フードコートの中の『そばいち』の「鴨そば」(確か530円)の方がイイかも、なんて思ってしまった。 という事からすると、ここ蕎香さんはシンプルに「かけそば」で攻めるべきではないかと個人的には思ったわけです。 いやいや、駅そばの醍醐味はやっぱホームのスタンドで立ち食いだよねー、と言うのであれば、7-8番線ホームへ降りて『爽亭』でワンコインで鴨ネギ蕎麦や天玉蕎麦を存分に楽しむとか。選択肢は色々ある。(注: 上野駅の立ち蕎麦はホームごとにお店が違います。) ご馳走さまでした。 <2018.10.23初訪問時のメモ> あの上野駅『喜多そば』一号店の閉店以来、こんなの立ち食いそばじゃねえ(実際に椅子があるが（笑）)と、頑なに入店を見送ってきたこのお店、ついに8年？の沈黙を破って入ってみたの巻。なるほど美味しいんだけど、一般的な立ち蕎麦の倍近い値段だし、ジャズが流れてるし、やけに店員さんが親切だし、セルフでないしで、慣れないオヤジ（笑） tatsu
2019/03訪問
1回
初めての肉そば。個性的な麺ですね。
2018/08訪問
1回
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中華街にできた美味い蕎麦屋さん。見てワクワク、食べて感動。