この口コミは、101218さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク- ］
スープと麺、トッピングどれも最高‼
-
あじ玉汐そば(860円)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58020660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58020660","content_type":"ReviewImage","content_id":58020660,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
この蓮華は深い丼に合います。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58019093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58019093","content_type":"ReviewImage","content_id":58019093,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏白湯(760円 お試し価格)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58019075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58019075","content_type":"ReviewImage","content_id":58019075,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58019041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58019041","content_type":"ReviewImage","content_id":58019041,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58019000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58019000","content_type":"ReviewImage","content_id":58019000,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-58018984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-58018984","content_type":"ReviewImage","content_id":58018984,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2017/09/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日の14時前に訪問。この時間だと待ちもなくすんなり入店。
食べログで見て、デフォの汐そばと決めてましたが、鶏白湯あります、と券売機の上に。お試し価格、760円。悩みましたが、初志を貫きあじ玉汐そば(860円)にしました。
カウンター席に座りました。店内はカフェのようにお洒落な内装で、軽いジャズっぽい曲が流れていますが、各地の煮干しや小麦粉の袋が無造作におかれ、ここがラーメン屋であることが分かります。店主の方が調理している横には製麺機があり、自家製麺であることも分かります。
程なく着丼。きれいに盛られた中華そばです。チャーシュー2枚と真っ白いあじ玉、青ネギと細メンマ。シンプルです。
スープは汐ですが、少し茶がかってます。飲んでみると煮干しが前面に来ます。上品です。エグミなどは全くありません。少し油っぽい(鶏油か？)感じが最初だけしますが、気にならなくなります。塩も鶏ガラ(多分？)も主張はしませんが、味に厚みを加えてます。旨い。かなりハイレベルです。
麺は白いストレート細麺です。ゆで方も柔めで歯応えよりも喉ごしを味わうタイプ。これも小麦の味がして上出来‼美味しいです。
そしてチャーシュー。ややレアのロースですが、これがまた旨い‼半レアで薄味のため、肉の味がストレートに感じられます。柔らかくて油もなく、上出来のロースハムです。
そして玉子。色は真っ白ですが、味がついてます。透明な出汁にでも浸けたのでしょうか？旨いです。半熟も1/4熟位で旨い。過去最高のあじ玉です。
メンマは細く、コリコリ。
よく出来た一杯です。御馳走様でした。
と、食べ終わりにもうちょっと入るかも⁉って連食の運びとなりました。例の鶏白湯です。
汐そばが鶏清湯with煮干ならこちらも鶏白湯with煮干です。こちらもなかなか。スープは少し粘りけのある白湯です。煮干しが後ろに感じられ旨いです。
麺は汐そばと同じ麺。ここで、少し注文があります。細麺のため麺同士が絡まって中々ほぐれません。盛るときにもう少し絡みをとると最高だと思います。
チャーシューはヤワヤワの鶏ささみと豚ロースになります。鶏ムネも油はなく美味しいです。
メンマ、ネギは一緒。
どちらも美味しかったです、御馳走様でした。