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高知出張。 着いたのが昼時だったので 空港で昼飯。評価も高かったので入ってみました。 鰹とうつぼのたたき。 チャンバラ貝。 土佐天のあおさ揚げ。 運転する予定もないので ハイボールを一杯だけ。 鰹のたたきはやっぱりうまかった！ 鹿児島なんで鰹は他県の方より 馴染みのある食材だとはおもうんですけど、 レベルが１つ上でした。 夜、居酒屋で頂いた塩たたきも 絶品でした。 うつぼのたたきは、とてもアッサリして 食べやすかったです。 皆さんが言われてる程のコラーゲン感は なかったです。 チャンバラ貝は少し磯の香りが強すぎるかな。 後、殻にのりが付いてるので、 さわった感覚が苦手です。すべるし…。 土佐天の磯辺揚げは想像したとおりの やさしい味でした。 近所のスーパーとかに売ってたら頻繁に買うかも。 鰹のたたきの冷凍のお土産があったので、 その場で自宅に送りました。
2020/09訪問
1回
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高知の夜。 接待の締めに先方に連れていってもらいました。 酔ってたので、食べる途中で気付いて写メです。 とてもほっとする味でした。 結構呑んでたんでけど、 翌朝、びっくりするほどスッキリ‼️ ありがとうございました。