違い鎌さんが投稿した麺創なな家（愛知/上挙母）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺創なな家上挙母、新上挙母/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば

2回

昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/09 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.8
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

IEK☆

久々の麺創なな家さんです。
IEKのメニューが主体になってからは初めてかな⁈
オンタイムでしたがタイミングよくすんなり入店できました♪
途中、中待ちも出来てましたので、流石の人気振りですね。

メニューを拝見すると、アレ？だいぶ様変わりして、数が絞られてますね^^;
未食のIEK狙いです。カスタマイズの案内はありません。
トッピは…味玉子と、煮干味でオーダー♪

ガチ造り濃厚魚介系豚骨醤油とメニューに案内があります。
従来の家系とは路線を変えて、なな家オリジナルの濃厚系ラーメン…楽しみです。

お決まりのコロッケをひとつ取りまして、スタンバイしましょう٩( 'ω' )و
サービスのコロッケは、お一人様ふたつまで、との案内に変わりましたね。

暫ししてIEKの登場です。
煮干の色合いがイイ感じです。
トロミのあるスープをひとくち…濃厚でコクのある豚骨の旨みもさることながら、煮干味がアクセントになってますね〜病み付きな味٩( 'ω' )وと言ったところでしょうか◎
もちもちの平打ち麺ともよく絡み付いてくれますので、啜るのが楽しいですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

香ばしく炙られたロースのチャーシューは、歯応えしっかりタイプ。ライスを包める大きさです。
スープに浸した海苔でもライスを巻いちゃいます٩( 'ω' )وIEKの醍醐味ですよね◎
味玉はやや硬めの半熟具合です、半分に割りまして、スープに浸して頂きます♪

途中、きざみにんにく、七味、秘伝の辛だれを少しずつ加えながら味変を楽しみました。
少量加えるだけでも各々のアクセントが楽しめます。脂を控え目にしたスープのお陰でしょうか。

流石麺創の屋号だけはありますね、オリジナルの家系…いや、IEK✌︎('ω'✌︎ )美味でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

ジビエメニューもレギュラー化している様ですし、限定メニューの案内もありました。
以前お邪魔していた時よりもやや落ち着いた雰囲気というか、少し活気がなかった様な気もしましたが、皆様の評価を拝見していたらきっと杞憂でしょうね。
此れからも三河の人気店として活躍して頂きたいと思います。

美味しかったです♪ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

構え

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IEK@煮干味&味玉子

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IEK@煮干味&味玉子

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IEK@煮干味&味玉子

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IEK@煮干味&味玉子

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巻き巻き

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卓上

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定番

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メニュー

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メニュー

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2017/09/29 更新

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1回目

2014/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

納得の屋号

屋号なるほどのハイレベル創作メニューが豊富なお店です。無化調メニュー主体ですが、化調のお品も有り幅広い客層に対応してます。
期間限定メニューも通年で提供されているのも楽しみのひとつ。特に猪、鹿肉を使ったジビエメニューは圧巻ですね～好き嫌いは有るかも知れませんが、丁寧に調理されており癖もなく、試す価値は十分有りだと思います。ちょっとした焼豚よりも味わい深く、無化調麺との組合せは互いの存在感を引き立てる相乗効果有り。ブログ要チェックです。
「旨さ」と「旨み」の相違にこだわる店主さんの創作メニュー、とても楽しみです。

鶏唐揚丼

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塩台湾

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まぜそば

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参州ﾏﾀｷﾞそば・ﾌﾟﾚﾐｱﾑ@猪肉低温ﾛｰｽﾄﾁｬｰｼｭｰ

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赤だし

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参州ﾏﾀｷﾞそば・ﾌﾟﾚﾐｱﾑ

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まぜそば

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ゆず玉

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冷やし台湾煮干し風味

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揚げたて!!コロッケ

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参州ﾏﾀｷﾞそば・ﾌﾟﾚﾐｱﾑ@麺とｽｰﾌﾟ

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シシ盛

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シシ盛冷し山六

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2014/10/23 更新

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