「居酒屋」で検索しました。
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舌の上で、身がトロッとほぐれるアジと美味しいアジフライランチ定食
2022/09訪問
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美味しい鯖刺身は、ご飯がどれだけあっても足らない美味しさです‼️
2022/08訪問
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見た目も美味しさも間違いない佐海屋さん
2020/10訪問
1回
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
肥後橋、淀屋橋、本町/うどん、うどんすき、居酒屋
見た目も味わいも蕎麦と間違える粗挽きうどん
2019/12訪問
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うどん以外も美味しい居酒屋 今池のドンキの裏にあります。店内は、5人掛けカウンターと7人掛けカウンターです。 白を基調とした内装で、とてもカジュアルで、うどん屋さんにも、居酒屋にも見えません。 深津絵里さんがCMを演じている、サンドイッチのお店をイメージさせます。 ◎ポテトさらだ(390円)…マヨネーズの味は…殆どしません。じゃがいもは、当然冷めてますが、食感はホクホクしています。黒胡椒がピリリとアクセントになります。が、味付けは極めて薄いです。 ◎和牛どて煮(590円)…味噌の味はしますが、ドミグラスソースみたいです。お肉は柔らかく噛むまでもありません。 ◎2色の揚げだしとうふ(590円)…よもぎとうふとのセットです。 食感は、木綿です。スープが甘い中にほのかに辛さを感じます。よもぎは、うっすらと味がしますので。スープに絡める前に味わいたいですね。 木綿の上には、トマトの天ぷらが鎮座しています。スープな絡めると、スープの甘さとミニトマトの酸味が一体となって、1+1が5になります。 焼酎好きの私にとって、未開の焼酎ばかりです。 ◎豊永蔵(米焼酎)…ロックで飲むと、純米酒のような味わいとのど越しです。 ◎加世田(とうもろこし)…キリッとした口当たりですが、呑みやすいです。とうもろこしのあの、何て言うんでしょう。身を歯で潰した時の味がします。 さてさて、いよいよメイン ◎ころ淡口小盛り(490円)…いりこだしです。旨い。うどんは、角が立っていて、見た目とても綺麗です。こしはありますが、噛みきりやすく食べやすかったです。 ◎すだちころ淡口小盛り(690円)…すだちは、好みの味で取り出して下さい。とのことです。私は、直ぐに取り出しました。それでも、すだちの薫りといりこだしが丁度良い塩梅です。出汁には、少しトロミが付きましたし、うどんも少しまったりした感じになります。 お会計しようと思っていたら、お茶が出て来ました。ジャスミンとルイボスのブレンドだそうです。心温まります。 お店は、二人の料理人と一人のアテンダントしかいませんので、注文のタイミングは配慮が必要かと思います。 カジュアルなお店の雰囲気とTシャツの3人から、振る舞われる料理は、めっちゃギャップがあります。
2018/03訪問
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素材の美味しさは勿論、美味しさを引き出す調理に感謝です