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炙りトロ
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アワビ
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ヅケ
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ウニ
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穴子
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コハダ
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甘海老
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ハマグリ 握り
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アラ (本日のメニューに記載なし)
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バイ貝
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器に入ったお鮨
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入口付近
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本日のメニュー
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弥次喜多 (お土産のおにぎり みかん付き)
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弥次喜多 (お土産のおにぎり)
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弥次喜多 (お土産のおにぎり)
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弥次喜多 (お土産のおにぎり) おにぎりの中
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4ヶ月前に予約をし、ようやく当日を迎えました。
店内はカウンターとテーブル席があります。
やはりカウンターでの予約がオススメです。
予約時間の少し前に到着
ホテルの1階ロビーのソファで待っていると女将さんが、どなたが来ているか名前を確認され店内の準備が出来次第、順番に名前を呼ばれ入店しますよ。
お酒を飲む方は、ツマミをオーダー
そして握りがスタートします。
お寿司を箸で食べる事もありますが、小松弥助では私はすべて手で食べました、いや箸は使ってはいけない握り方な気がしますし、大将の手から私の手にリレーする感覚が強いです。
ですので、一貫目の赤イカの握りの写真は撮れませんでした。
おまかせ内容
握り五貫
・赤イカ
・炙りトロ
・甘エビ
・煮はまぐり
・梅貝
・ズケ 握り
器に入ったお鮨
・ウニとマグロ入り
・お吸い物
・うなきゅう
上記のおまかせを食べた後に追加で注文出来ます。店員さんが何を食べるか聞きにきます。
私はまとめてオーダーしました。
追加注文メニュー
・アワビ
・コハダ
・ウニ
・アラ (メニューに記載なし)
・アナゴ
・ネギトロ 巻き (名物)
上記を順番に握ってくれます。
オススメ
・甘エビ 握り かなり大きく食べ応えあり
・煮はまぐり 柔らかくタレとの相性も最高
・ウニ 握り 軍艦ではないので是非食べたい一品
・アワビ 握り 柔らかくタレとの相性も最高
・炙りトロ 握り 炙り加減が絶妙でスダチもかかり口の中での旨味と香りの余韻が、いつまでも続き最高！
・アラ 握り 食べた瞬間しっかりした歯応えがあったにも関わらず、口の中ですぐなくなりました。
やはり炙りトロや煮はまぐりやアワビ握りなどは、口の中に広がる旨味や香りの余韻が、いつまでも続く感覚に感動しました。
余韻だけで日本酒を飲めます。
1度は行くべき場所ですね。
石川県の 太平寿し も最高のお寿司屋さんですが、また違う美味しさが 小松弥助 にはありましたよ。
・弥次喜多 (やじきた)
有名ですがメニューにはない、お土産のおにぎりの事です。
1人前で2個入です。
弥次喜多を下さいと途中で店員さんに言えば通用します。
中身はズケやウニなどが入ってましたよ。
個人的には3時間以上は置いて味が染みてから食べるのがオススメです。
ウニが入ったおにぎりは初めて食べました（旨笑）
日本一のおにぎりと言いたくなります。
ただ周知の事実ですが大将は高齢です、私のコネクションによると、そろそろ引退を考えていると聞きます、、、。
いつまでも今日のように元気に握って頂きたいですね。
今日も飲み過ぎ、にしのりんでした！