箱ヒゲさんのマイ★ベストレストラン 2017

鴨好きな友人が多くて嬉しい今日この頃。
こちらのお店に未訪問ということで、喜んで同席しました。
予約する際、コースのラインナップを拝見すると、やはり内容が少し変化している様子。
友人と相談し、思い切って定番鴨すきコースへ。
ショートコースと悩みました。

鴨すきコース 5500円

▶アミューズ
かぼちゃのスープ〜鴨出汁ジュレを添えて〜
鴨レバーパテもなか
このもなかいくらでも食べられる、濃厚で美味しい。

▶前菜
鴨のテリーヌ
鴨の生ハム
バジルジュレとトマト

▶鴨串焼き
・胸
一口目は塩のみ、二口目からはオレンジマスタードで頂けます。これ一回目訪問の時感動しましたね。
ジューシーで柔らかいです。
・もも葱
スタッフ「鴨は渡り鳥であり本来はもも肉は柔らかいはずだけれど、羽を除いて歩かせるため筋肉質なのです。」この説明を聞いて、バンクシーのTrolley Huntersの作品を思い出しました。こうやって美味しいものにありつける日々に感謝しなければなりません...
・塩つくね
内蔵と合わせてあるため、味わい深くて一番好きです。

▶鴨もも肉たたき～オレンジを添えて～
脂身のところが香ばしく焼いてあって、オレンジと合わせることでさっぱりと頂けますね。あまり鴨の癖は感じられなかったですが、新鮮で美味しかったです。

▶鴨すき
むね肉、つくね、にら、えのき、茄子
スタッフが焼いてくださります。
つけだれが赤ワイン入りなので、注文した赤ワインと相性抜群。黄身のねっとり感は堪りませんね。
前回鴨すきまで来るとお腹が苦しくなった記憶がありましたが、今回はアルコールの力を借りてか、すいすい頂けました笑
鴨肉は勿論、鴨脂を吸ったにらと茄子も言わずもがな最高でしたが、今回非常に美味しかったのは、えのきです。こんなに歯応えのあるシャキシャキえのきは初めて頂きました。品種教えていただいたはずなのに失念。

▶鴨ラーメン
塩味強め！鴨はレンゲに避難させないと身に火が入ってしまいます。相変わらず細麺で美味しい。
友人はカモマンガイを選択していました。

▶デザート
抹茶のミニケーキ
カヌレ
フィナンシェ

ドリンク込で7500円くらいだったかな？
私は赤ワイン2杯、友人はシャンパンと赤ワイン。

こちらはカウンターも素敵だと思いますが、半個室も最高の空間です。
ワインを並々と注いで下さり、嬉しい限り。
御手洗も大変綺麗で、マウスウオッシュ等置いてあり、配慮の塊です。
コースだと(?)同じ方がずっとお世話してくださります。気さくで細やかな方でした。ご馳走様。

初めて☆5.0を付けようか真剣に悩んだお店。出る料理は全て美味しく、接客、雰囲気も良し。CPは妥当。

塚田農場などを運営しているAPカンパニーが最上鴨というブランド鴨を自社生産していて、その鴨をふんだんに提供するお店がこちら、「鴨とワイン Na Camo guro」
鴨が大好物な箱ヒゲ、ずっと行きたくてうずうずしておりました。三週間前くらいから予約して、家族でいざ出動。

厨房を取り巻くカウンターに、個室が二つと、私達が案内された半個室？
またこの席がとっても良かったんですよねぇ。テーブル幅の壁が人目を避ける絶妙な配置。しかし全体を見渡せる開放的な空間。

当店お勧めのワインをチョイスしました。久しぶりに白ワインを飲んだからか、私的には飲みやすくてフルーティーで甘いと感激していましたが母曰く辛いそうです。。。笑

〜鴨すきコース〜4000円
＃前菜盛り合わせ
鴨リエット＆白レバーパテと味噌の最中サンド
鴨生ハムとメロン
噛みしめる度に鴨の味が引き出されます
鴨ガラを使ったコーンポタージュスープ

＃彩り野菜の自家製ディップ
追加400円で生牡蠣も選べましたが、野菜を頂きたかったので辞めました。牡蠣大好きなんですけどね。今日はトマトと味噌に少しのマヨネーズを合わせた特製ディップ。コクの深いケチャップ？珍しいお味。野菜を食べ終えても少し余るディップは出して頂いたドリトス的なものに付けてペロリ。

＃鴨串焼き
胸串
一口目は塩のみ、二口目からはオレンジマスタードで頂けるようなトッピング。この拘りは嬉しい。とっても柔らかい。脂身が軽やか。
もも玉串
普通の鴨は渡り鳥だから柔らかい筈の部位ですが地上飼育なので脚を使っていて筋肉質だそう。
でも食べてみると十分柔らかいんだけどね笑　せせりって感じ。
塩つくね
串で一番お気に入り。ハツ砂肝とかが混ざってるって言ってたかな？
味わい深いし、火入りが絶妙で肉汁滴る。
　
＃鴨すき
　　鴨肉（胸肉・つくね）　
　　野菜（葱・茄子・にら）
鴨胸肉はワインで熟成させていて(?)ほぼ生で食べられるらしい。一枚目はさっと炙ってそのまま頂く。なんと柔らかいことか。ワイン醤油たれに黄身が浮いていて、黄身を割ってみますがこの黄身が凄い。ねっとり。もはや固形物な気がする笑
鴨脂を吸った野菜の美味しいこと。ここらへんでトーンダウンしてきた母の分のお肉を全部食べたので脂身が少し重たく感じてくる箱ヒゲ。でも食欲は衰えず。

＃本日の酒肴
この酒肴がことごとく私のツボを刺激するのです。
写真の上から時計回りに、胡桃と無花果のクリームチーズ和え、自家製ピクルス、クレソンのお浸し、ちりめん山椒、ブルーチーズとオレンジピールのハチミツ掛け、中央がアボカドの西京漬け。
胡桃にチーズに山椒にアボカド。好きなものが入りすぎて怖い。西京焼きとか割と苦手だったはずなのにアボカドを恐る恐る食べるとあら不思議。ねっとりと程よい塩味と甘みが心地良い。

＃〆 鴨ラーメン／鴨ちまき
いよいよ〆！追加1000円でトリュフTKG行けるみたいですが、鴨○○という〆が何個もある前では、何も魅力を感じませんでした笑お腹一杯な母に店員さんが気付いて、ちまきにして持ち帰りも可能とのこと。二つラーメン一つちまきで。
ラーメンは鴨出汁がじんわり染み渡るし、細麺なので重たくない。まさに〆。これラーメン屋出してくれないかなぁ...笑
後日私がちまきを美味しく頂きました♡少し塩辛かったけど、うずら、椎茸入りで、鴨肉が結構ごろごろ入っていてとっても美味しかったです。

＃ひとくち甘味
そば茶のフロマージュ。温かいほうじ茶が付きます。
茶葉を使ったデザートが大好きな上にほうじ茶も大好き。そして器が何とも美しい。
もうお酒も頼まずお冷だったし最後のデザートなのに、提供して頂く際にごゆっくりと言ってくれたのが本当に嬉しかったですね。

ご利用は初めてですか？と聞いてくださり、全ての料理の説明、食べ方、鴨すきの焼き方など教えて下さり、拘りが伝わってきました。そしてテーブル担当のお兄さんは三浦春馬の丸顔を少し面長にした感じのにっこりしたイケメンでした。鉄板の脂が跳ねるので椅子に置いた鞄に毛布を掛けたり、机を拭いたり、サービス旺盛。
一つだけ欠点があるとすれば服にも飛びそうなので前掛けが欲しい所ですね。あと、鴨すきというと割り下で煮込むイメージなので、このような鉄板焼きだと当然匂いが服に付いてしまいます。それは知っておくべき前情報かもしれませんね。
本当はこのコースに合わせてペアリングのワイン＆日本酒があり3000円でしたがそこまで飲まないので頼みませんでした。飲める人はこれも一緒に頼んで楽しめるんだろうなぁ。だって酒肴の提供タイミングが謎だもん笑　ただ、鴨すきでちょっと満腹になりそうなところをお口直し的な意味で楽しみましたよ。
テーブルでのお会計。外までお見送りして下さりました。イケメンが。笑

気に入りすぎて長文になってしまいました、、、皆さん是非足を運んでください。

グルメな友人とワクワクしながら向かった先は、ずっと気になっていたこちら、和牛贅沢重専門店。店名が既にヨダレものですよねぇ。

こちら、和牛贅沢ハンバーグ専門店も同じ通りに展開してます。多分そちらの方が新しい店舗かな？
私達の目が節穴過ぎて、食べログのマップを見ながら辿り着いたのはハンバーグの方で、店前に置いてあるメニューを見ても和牛重が全くない、おかしいなぁここの筈なんだけど…と10分くらい店の前で立ち往生し、探し直したらありました笑
食べログマップのピン位置が少しズレている(6/14現在)かなと思います。
平日水曜だったかな、六時頃について、周りを見渡すと私達のような女子二人組が先に座っていました。素敵な割烹(あんま行ったことない)！という感じの店内でとてもお洒落で普通なら足を踏み入れるのに勇気が要ります。ただ、その日だけかもしれないのですが、対応が丁寧な女性スタッフが恐らく同世代で、親近感が湧き、敷居が何となく下がった気がしたのです。また気軽に来てもいいかなと思えました。その後は会社帰りのサラリーマンが多く見受けられ、サクッと食べていきました。

テーブルについて、梅と突き出しを頼むと決めていたのですぐに注文。
するとすぐにごぼう茶が来ます。またこのごぼう茶が美味しいこと。さっぱりします。

＃突き出し220円
炙り握りと焼きしぐれ味噌が提供されます。
炙り握り、口の中でとろけますね。
個人的に焼きしぐれ味噌はかなりおすすめで美味しいです。香ばしさと味噌のほのかな甘みと、牛の旨味が噛みしめる度に舌を刺激してとても魅了されました。いくらでも食べられる...

＃梅1080円
しぐれ煮とローストビーフ。まずはそのまま、続いて卵黄醤油、最後にだし茶漬けという王道ラインナップで味わうことが出来ます。まずローストビーフは程よい赤身で柔らかく、旨味が素晴らしい。味付けが抑えめでお肉の味がしっかり伝わります。
しぐれ煮が少し甘めなのですが卵黄醤油と混ぜると丁度良い。
箱ヒゲが大いに喜んでしまった出汁。しっかりと作られた澄んだ和風だしは少しだけ強い塩味で最後を〆るに相応しい。汁物としてもぐびぐび飲めるほど美味しいので、コスパ最強だなと思いました。しぐれ煮との方がより相性いいかな。

これはまた行きます。本当に大満足でした。ご馳走様でした！

前菜やお代わり具材が少量で色々楽しめる！
一人一つの鍋で出汁が8種類、たれ＆薬味が29種類用意されていてオーダーメイド鍋が作れるお店です。新鮮な野菜が売りだそうです。
こんなに特徴的なお店にも関わらず、ただモッツァレラしゃぶしゃぶがしたくて来ました笑
でもここにして良かったなと思える程楽しめたお店でした！
食べるのに夢中で写真がとても分かりにくいですすみません！

和豚のしゃぶしゃぶコース　\2800
食べ放題コース(120分)です。
薬膳の味が大好きなので、薬膳コラーゲン出汁にしました。〆でおすすめのココナッツオイルリゾットの為のココナッツオイルが付いてきます。
おすすめのたれはトリュフオイルだったそうですが
生絞りポン酢＋オリーブオイル
麻辣中華だれ＋あらびきナッツ
はちみつ醤油だれ＋溶き卵
の三つを作って楽しみました。薬膳コラーゲン出汁は、かなりどのたれとも相性が良いです。後半薬膳と具材から味が染み出てきて、出汁だけでも味わい深くてごくごく飲めます。

モッツァレラしゃぶしゃぶ気を抜くと鍋底に行くのでビビりながらしゃぶしゃぶ〜楽しかったです。
牛もつと鶏ももを入れることで鍋の味に深みが足されました。
明太チーズつみれも注文しましたが、普通。自分で混ぜるのは楽しい♪

1番嬉しいのは、前菜がとても美味しい。
＃アイコトマトのカプレーゼ
野菜が売りなだけあってトマトがとっても甘い。チーズがムース状になっていてふわふわ。これ美味しすぎて結局二人で5個注文しました。
＃サーモンのユッケ
前菜No.1メニュー。これも気付いたら5個注文。
＃生ハムのカルパッチョ
普通。
＃うずらの半熟味玉
半熟加減がベスト！これはお酒が進みますね。

ここ、もう少しセルフサービスを増やせば良いのになと感じました。オペレーターがとても大変そう。敢えて全部注文制にしているのかもしれないですけど…鍋出汁の継ぎ足しを何も言わないのに持ってきてくれたのは素敵◎

ラストオーダーの時に糸こんにゃくを頼んで鍋に入れて〆にしました。流石にご飯とか麺の〆は苦しくて食べられなかったです残念。また、デザートが別で注文出来ます。

抹茶のティラミス
ほうじ茶のティラミス

これが凄くフォトジェニックです。だいたい皆ティラミス頼むんだろうな。濃厚だけど甘ったるくなくパクパク食べられます。

まだ新しいので設備が綺麗。ちょっとテーブル狭いけど。今野菜が高いので、ここの経営が心配になります笑 また行きます。

ここは量がかなり多いのに、ハイクオリティ。
純粋に金額だけで見ると高いのですが、トータルだとコスパ良しって感じのお店です。
席数も多いので五反田ランチのオススメ場所です。

▼Aコース　1500円
§パン
ハーブと塩の効いたフォカッチャとフランスパンが提供されます。オリーブオイルを付けて。

§前菜 カツレツ
レアでぷりぷりなお肉！
パン粉が薄づきでサクサクでした。

§メイン パスタロッソ
色々なお肉と春野菜だそうです。
パスタにじゃがいもが入っているのは新鮮でした。
相変わらずパスタが多いなぁ。笑
前回食べた鮮魚のパスタの方が好みかもしれません

§ドリンク
カフェラテのホットを頂きました

§デザート
アフォガートって何故こんなに美味しいのか...
スタバのアフォガートも美味しいですが、やっぱりお店で食べるとこれだ！となりますね

▼単品メイン
きのこマルゲリータピザ　900円
単品でもパンが付きます。
香ばしいきのこは、噛むとみずみずしい。
マルゲリータにきのこって良い組み合わせですね。

天井が高くて開放感があり、落ち着く場所ですね。
スタッフのサービスも良いし、提供も早いです。
退席を促す訳でも無い。
また訪れたいです。
急遽五反田でランチすることになりました。行きたいところは沢山ありますからね。今回はこちらのロマーノ五反田さんへ。

天井が高くてとても開放的です。テーブル配置にもゆとりがあり、皆ざっくばらんに程よくがやがやと会話が弾んでました。イタリア旅行した時を思い出したくらいです。

1500円のランチコース。
パンがお替り自由で、前菜、主菜、デザート、ドリンクを選択できます。
前菜とデザートは被らないように３人で注文してシェアしました〜

＃フォカッチャ
オリーブオイルにつけて頂きます。

＃アボカドとマグロのタルタルバゲット
定番だけどオリーブ効いててオシャレな味。
＃鮮魚のカルパッチョサラダ
ぶりだったかな。サラダの量もこんもり。こういう所はシンプルなドレッシングが美味しいこと...
＃牛筋煮込み(?)
大当たりでした！ボリューミーでとても柔らかく煮込まれており、ソースを全部舐めたいくらい。胡椒が強めに効いてクドさがありませんでした。正直この時点で、もう小腹は満たされてしまう。

＃魚介のペペロンチーノ
ピーマンとししとうとぶりがたっぷり！ししとうのほろ苦さが全体の味を引き締めています。かなり量が多いので、1/5程度残してしまう失態。白米以外で、1億年ぶりに美味しい物で出てきたのを残したのでショック。

＃ガトーショコラ
しっかり系。トロトロでは無かった。
＃ティラミス
ふわふわで美味しい！甘過ぎないし量は多いのにペロッと行ける。
＃パンナコッタ
話が止まらず食べ忘れました。

これ、大満足なコースです。五反田だからこそのこの高めの質なのかも。かなりコスパ良いです。おしゃれに、かつお腹が空いてしっかり食べたいならこちらがおすすめ。それかパスタの量を減らして1400円だとありがたい笑

おすすめです！

日曜に就活イベントでベルサール渋谷ガーデンに用があったため、神泉の方で行きたいお店をピックアップ！土日祝もランチやってるところはありがたや〜

ランチにはサラダとカフェが付きます。土日祝は1180円。平日なら980円。
パスタがとても魅力的なラインナップで悩みました。
牡蠣と菜の花のアラビアータ
赤葱と鴨のペペロンチーノ
皆さん分かりますか？メニューに箱ヒゲの大好物である牡蠣と鴨が共存してしまう時はもう大変です。悩んだ挙句、ペペロンチーノ自体が好きなので鴨の方にしてみました！

まずサラダ。そこそこな量盛られてきますし、とにかくこういう所のフレンチドレッシングは味が良い。
パスタはにんにくが効いていて食欲をそそる香り！上に乗っている鴨を3つ発見しましたが下からも大きいのがゴロゴロ出てきて幸せでした。噛み締めるほど旨味が出てきます。

友人は剥きたての生牡蠣から作る牡蠣フライライスセットを注文し、ひとくち貰いましたがサックサクですね。

カフェはコーヒーと紅茶選べます。ゆったりくつろぐ。

神泉の方っていつも遠いから行く機会少ないのですがお洒落なお店沢山あって行けていないところが沢山あるんですよね。開拓しなきゃ。

戸越銀座の方から歩いて15分以内で着きます。
平日だったため開店前は流石に誰も並んでいなくて一番乗りでしたが、オープン後続々と人が入ってきて出る頃には5,6人並んでいました。

去年食べた時は、美味しいけれど塩分強い！と感じましたが今回はあまり感じませんでした。そして前回、再訪したら蒸しを頼まなきゃ！と言いつつまた焼きを頼んでしまいました。
鶏飯＆グリーンカレーセット850円が来ると、焦げて...る訳では無いのでしょうが一瞬チキンが結構黒いなと感じました。

鶏スープが付いてきます。
相変わらずジューシーな鶏。鶏出汁を吸ったお米はインディカ米で本場さながら。
グリーンカレーはココナッツ感たっぷりで食べやすいです。
ただこのセットは量が少ないので何かトッピングしても良いかもしれません。

友人がラクサを注文しスープをひと口貰い海老出汁が効いて非常に美味しかったのですがラクサってこんな上品な味だったかな？

ペーパーチキンやバクテーなど幅広くメニューがあり飽きないと思います。もう少し近くにあったら通い詰めれるんですけど。また来ます。
五反田大崎目黒のランチパスポート買っちゃいました♪の巻③
戸越銀座らへんから歩いてもそこまで遠くないですね。まぁ少し不便な位置かも?

#グリーンカリー＆鶏飯コンビ
ランパス利用で￥850→￥540になります。
味付け玉子￥90をトッピング。

鶏肉とてもジューシーですね!大ぶりだし!
グリーンカリーも本格派だと思います。丁度良い辛さ。この中にも鶏肉が入っていて嬉しい。
お米も向こうに合わせてタイ米を混ぜてるのかな?
私はシンガポールの旅行の際に鶏飯を食べたことがありますが、その時のお米よりも日本向けかな? 私はAllタイ米でも大好きなのですが。

ただし、鶏出汁で炊き上げられたお米も、(焼)の照り焼き味の鶏も、味玉も、大変塩辛いです。味玉とか猛烈な塩辛さ。
塩分を控えるために次回は目玉焼き、(蒸)の鶏をチョイスしようと思います。

容器がちゃっちいのと店内の雰囲気と不便な場所柄、このセットが￥850では無く￥750なら納得な感じ。まぁ私はランパスで￥540で食べたんですがね笑

でも個人的にアジア系の料理が大好きすぎてとっても気に入ってしまいました。メニューを見るとラクサもバクテーもあるなんて♡再訪するしかないです。

春が来ました。ということは苺の時期です。
こちらはむさこのラーメンとかき氷のお店～いつも誰かしら人が入っています。
こんなにアットホームで落ち着いてラーメンを食べれる環境はあまりないですよねぇ。ありがたや。

期間限定しょうゆです。850円。
甲殻類の出汁をダイレクトに感じ取ることは出来なかったけれど、鶏と鰹節の深い味わいはそれから来ているのかな。とてもあっさりしていて雑味はないのに飲みごたえのあるスープで飲み進めてしまい、気付いたらなくなります。
麺が縮れ平打ち麺でつるつる、とても美味しいです。
鶏チャーシューカイワレ大根ネギのりサツマイモ半味玉がトッピングです。
鶏チャーシュー味が凝縮。美味しい。サツマイモは香ばしく焼かれており甘味がスープと合います。
ここのラーメンの唯一の欠点が半味玉なところです。味玉好きには少し物足りない。

一回食べてみたかったいちご祭り♡
二人で一つ頼みました。生いちごのスパークリングエスプーマとごろごろ生いちごみるくを一度に楽しめます。
果肉感あふれるソースがたっぷり。中にはカットされたいちごが名の通りごろごろ入ってます。練乳に浸ったふわふわミルキーな氷も美味です。大満足です。氷が溶けた後もこんなに美味しいのはここだけ。笑

またこの時期はいちご祭りに参加しないといけませんね！笑
2016/6月訪問
あまりに最近暑いので、かき氷を食べに行こう！ついでにラーメンを食べよう！ということで、こちらへ。
二回目の訪問です。相変わらず空いてるなぁ。今度こそ塩ラーメン(790円)を頼みました。あっさりした思わずスープを飲み干してしまう味ですね。鶏ベースかな。鶏チャーシューも柔らかい。卵も程よい半熟で気に入りました。麺が全粒粉なのかな？ちょっと縮れた感じで良かったかもしれません。カフェのラーメンとは思えないクオリティ。
そして極上いちごを注文！シロップがたっぷりですね、濃厚ないちごを感じられます。変に甘くない。これで590円は良いです！そしてキーンとしないふわっとした氷。柔らかいので掬うとすぐ沈没していきますけど...笑　溶けるのが早いので、最後は果汁たっぷりイチゴジュースとして飲み干しました。
友人が黒蜜きな粉を注文していて掬う度にきな粉をまき散らしていました...
お昼に税込1500円掛けちゃった、何たる贅沢～後悔はしてない笑
また来ます。今度はエスプーマ！

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

2014/7月訪問
私としたことが、写真を撮ったのですがどこかに行きました。
友人に連れられ訪問。こういう椅子が立派なカフェランチやっているところはどうもテーブルの高さが低くて食べづらいのとご飯が無難なのが鉄板な印象ですが、こちらは椅子もゆったり、テーブルの高さも丁度良い、そしてかき氷とラーメンに力を入れてるんですね。良いと思います。然程大きな店内ではないですが混んでもいないですし。
ラーメンに力を入れていると知りながらボンゴレパスタを注文。まぁ可もなく不可もなくと言ったところでしょうか。
かき氷が有名だって話だったのに、さんざん悩んだ挙句アフォガードを選ぶ私...アフォガードって美味しいよなぁ...
有名なものを何から何まで外して注文したので、次は王道で行きたいです笑

箱ヒゲといえば鴨ですよね！
こちらのお店ずっと行きたかったんですが上野の方ってなかなか行く用事が無くてですね…ようやく行けましたよ！上野広小路から歩いてアメ横を通り抜けるとありました！御徒町からすぐそばにあるんですね。
外に券売機があって、最初は鴨ラーメンだけにしようと思っていましたがこの券売機に一万円を入れてもすぐ戻ってきて全く入らず手こずってしまいました。後ろのサラリーマンに譲ると颯爽と親子丼セットを購入していきました。それを見て、これは買うしかないと決心して親子丼セットで。一万円がすぐに入ってしまっていたら親子丼楽しめてなかったですからね、思いとどまらせてくれてありがとう！

カウンターの机が畳なのですね珍しい。汚れたらどうすんだろ。
席に着くとトッピングを聞かれます。
店名に葱が入っているだけあって、葱の種類、産地への拘りが伺えました。トッピングで三種の中から二種の葱を選ぶことが出来ます。丸太白葱とどっか産の分葱を選択。あと一つは玉葱だったかな。

鴨とワイン Na Camo guroの〆のラーメンにビジュアルが近いです。トッピングのシンプルさや縦長の容器が似てますね。
まずスープを一口すすったら、こちらは随分油膜が多いなという印象ですが、旨味がぶわっと流れ込んできてしばらくスープばっかり飲んでいました笑
低温調理された鴨チャーシューはレアでむちっと柔らかくて最高でした。丸太白葱が程よくシャキシャキで鴨と当たり前に合います。
親子丼はトロットロの卵！鴨肉もごろごろ入って柔らかい。ご飯が結構入ってるんですね。つゆだくで美味しい。このつゆが私にとっては結構甘めに作ってあり、口内に塩味が欲しくてラーメンスープを飲むという動作をエンドレス。どっちの丼も空になってしまった。いつも無駄に最後の一口分のスープを残して罪悪感を消すという行儀の悪いことをしていますが、久しぶりにスープ全部飲んだなぁ、後悔はしていません。
女性には大満足のボリューム感だと思います。

一つだけ気になったのは、机の下にティッシュがあることです。個人的にラーメン屋にティッシュ配置は必須だと思うのですが、せっかく置いているのに気付けないし、日本人だとティッシュありますか？と全ての人は聞けないと思うのです。下にありますってポップ貼ってくれたら嬉しいです。

とっても美味しかったのでまた行きます！ご馳走様！

牡蠣好きにはぜひおすすめしたいラーメン屋さん。
当店の限定ラーメンは外れがない。勿論常時メニューも絶品。いつものようにインスタに告知された限定ラーメンがあまりに魅力的で、当直明けに訪問することにした。
なんだかいつも肝ペースト系メニューの時に訪問している気がする（確信犯）
そしていつも限定商品をだいぶ後から投稿してしまうのは改善の余地しかない...

◆牡蠣と鮑の肝みそまぜそば
［構成：柚子、白髪ネギ、分葱、鮑、牡蠣、鮑と牡蠣の肝、海苔、紫玉ねぎ］
4/17-4/23限定のラーメン。ここのまぜそばは初めていただく。麺は中太の中加水程度で、下にはうっすら鶏ベース？のスープが入っている。たっぷりと掛かった鮑と牡蠣のペーストはにんにくが効いていて、臭みは全くなくスルスルと食べられる。
そして柚子ピールで最後は爽やか。

ここの唯一の欠点は立地だが、それを上回る旨味を求めて、また訪問するだろう。
立地が宜しくないが、通いたくなるお気に入りの牡蠣ラーメンのお店。
Instagramに限定ラーメンの情報が毎週レベルで更新されており、今週の限定メニューも名前を聞くだけで優勝を確信できる。

ここのお手拭きは厚手でしっかりと拭けるため好ましい。
店員さんが紙エプロンが必要か確認してくださるため、有難く付けることとする。

「牡蠣の肝みそ塩そば」1300円
着丼直前に回しかけられたオリーブオイルの香りが立って、一気に洋風に。
スープはあっさりとした鶏ベース。牡蠣のペーストを単独で食べてみると強い磯の香りと旨味が駆け抜ける。ただしオリーブオイルの香りがあるせいか、タプナードの味がするような錯覚に陥るが恐らく気のせいだろう。これを溶かして頂く。
麺は多加水麺で太麺、のど越しが良い。牡蠣ペーストと生のりをしっかり絡め取りながら口に運んでくれる。
牡蠣のムニエルが3個乗っているが、欲を言えばTonariさんの牡蠣は蒸し牡蠣が好き。
低温調理されたチャーシュー1枚はむっちむちの食感。
シャキシャキのキャベツとねぎの量が多くて、全体的にさっぱりして食べやすい。終盤スープで柔らかくなったキャベツを食べるのもまた一興。

また気になる限定メニューが来たら、私はここへ足を運ぶのだろう。
このお店、控えめに言っても立地が悪いが、抜群に美味しいラーメン屋。

牡蠣好きなら1回は行くべき。
王道の牡蠣ラーメンをまずオススメするが、
今週は前回行きそこねた限定メニューの復活とのことで、必死で訪問した。

◆牡蠣とあん肝の和えそば

名前だけで既に美味しさが確定するのだが、遂に実食。
こちらの牡蠣の火入れは相変わらず抜群。
ボリューミーなあん肝は濃厚な甘みがあり、鶏油が纏めている。麺はつるつるで、海苔は上手いこと絡まるが、あん肝を溶かしても取りこぼし事故が多発する。笑
それを最後に掬って食べるのも、至福のときであった。

食券購入制ではないが、支払うタイミングを見計らってスタッフが駆け寄ってくれるためスムーズである。

今週はあと2日しかないが、是非行って欲しい。
ここは隣がスパイラルというオイスターバルなので、そちらで飲んだ後〆で利用出来たら最高だろう。
箱ヒゲと言えば牡蠣ですよね！
今回はずっと行きたかったこちらの牡蠣ラーメンを頂きました。

神泉の方なので渋谷から少し歩きます。
神泉は色々行きたいところ溜まっているので少しずつ消化しないとな。

迷わずに牡蠣ラーメンを注文して10分も経たぬ間に着丼。
柚子と三つ葉が散らしてあり良いアクセント。
牡蠣醤油と煮干しの風味が凄い！塩味が濃くないのでぐびぐび飲めます。
中細麺ストレートです。
牡蠣は大ぶりでぷりっぷりでレア感が素晴らしい。濃厚ミルキーな味わいでした。
牡蠣二個と鶏チャーシュー2枚とワンタンが３つ。このワンタンの中身は角切りの牡蠣なんですよね〜美味し過ぎました！
義務のように味玉を注文しましたが、半熟具合としては、箱ヒゲ好みのとろとろまでは行きません。ねっとりとした標準的な味玉。

牡蠣好きなら是非食べたい1杯です。
あまりに美味しかったので生牡蠣も期待出来るし夜も美味しそうです。