えむ5さんが投稿した家系ラーメンとらきち家（神奈川/東白楽）の口コミ詳細 [食べログ]

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家系ラーメンとらきち家東白楽、白楽、東神奈川/ラーメン

2回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【とらきち家】家系Vol.18-3　六角橋にある、王道家系譜の人気の家系店。

＊2021.04再訪＊（2021年＝74杯目）

戸塚の六角家を出た後、ほんとは環2家へリベンジしようと向かったんだけど、
店に着いたら結構な人数の外待ち(*_*)

今日は諦めて急遽六角橋へ。
久しぶりにこちらへお邪魔しました。

前回のレビューを見てみたら、実に6年半ぶりの訪問ですｗ
月日が経つのは早いですね(*_*)

近隣のコインパーキングに車を停めて
13時くらいに伺いました。

店内は満席で外待ち15名くらい。
20分ちょっと待って入店出来ました。

券売機でラーメン700円。海苔増し80円を。
麺硬めでお願いしました。

この日は男女4名で切り盛りされていました。
後客も並んでて流行っていますね。
ちなみに競合の末廣家さんは今日はお休みでした。

スープは大寸胴でしっかり炊いていて
茶濁したスープを丼に注いでいます。

店内には王道家の麺箱が。
麺は平ザルで上げていました。

4分ほどですぐ着丼しました。
久しぶりだけどどんな感じだろ？

まずスープ。
うん。どっちも強いバランス型です(^.^)

鶏油は適量ですがすごく香りが良かった。
コクもあっていいですね～。

スープは粘度はさほどないけど、
豚骨感は強めでダシ感をしっかり感じます。

美味しいスープだけど
この日は本家よりは気持ち控えめに思えました。
少し追い付いてないかなあって感じでした。

その分、醤油感を強めに感じます。
ビシッと効いてるけど尖ってなくて美味しいです。

前に来た時の方がスープは濃く感じたけど
それでもやっぱり美味しいし、人気のあるのも納得です(^.^)

王道家の麺は硬めオーダーでしっかり硬めで提供されました。
中太で長さは短め。
モッチリ感は皆無でゴワゴワした食感でした。
麺自体の味は悪くなかったです。

チャーシューはモモのスモーク。
大きさは普通だけど、かなり厚みがありました。

モモで厚切りはどうかな？って思ったけど
食べてみるとビックリするくらい柔らかかったです。
低温調理風でしっとりした食感でした。

スモーク感は控えめでしたが美味しかったです(*^^*)

ほうれん草は多めで
茹で加減は少し柔らかめ。
本来の味わいがして良かった。
しょっぱめのスープに良く合いますね。

海苔は増して7枚。増しは4枚80円です。
ほんとは5枚なのかな？聞かなかったですけど…

大きさは普通。厚さも普通だけど目が粗く見た目はフニャってました(*_*)
スープに浸してもそこそこ強さはあるけど
風味はまずまずって感じでした。

薬味のネギは先入れの輪切りが少なめで主張しません。

うん。なかなか良かったけど
たまには来てみないとダメですね。

チャーシューは良かったけど海苔は残念。
麺は次は普通で頼んでリベンジしてみます。

ごちそうさまでした。

【海苔の評価点=3.3】

・コスパ＝3.0　@20
・大きさ＝3.5
・厚み　＝3.5
・強さ　＝3.5
・風味　＝3.0

ラーメン700円麺硬め。海苔増し80円。

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醤油感強めのスープ。

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王道家の麺は硬めオーダーでゴワゴワしてました。

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チャーシューはスモークで柔らかく美味しい。

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ほうれん草。

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海苔増しは4枚80円。

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麺リフト。

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水。

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2023/08/01 更新

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1回目

2014/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【とらきち家】家系Vol.18-2　六角橋に送り込まれた、元家系四天王。王道家からの刺客♪

*2015.11再訪*

久しぶりに行きました。
六角家と迷うもこちらへ。

昨日の21過ぎでしたが満席でした。
相変わらず流行ってますね。

ちなみにお隣はお客さん2名でしたね…

ラーメン650円。海苔増し50円。麺硬め脂多めで注文。

ちょうどガラを足したばっかりの寸胴から
スープを注いでます。
このタイミングはどうなんだろ？

そして着丼。

まずスープ。
うん。コクがあって美味しい。
でも脂多くしたらちょっと薄く感じました。
鶏脂の風味が弱くて、水っぽい。
醤油感も弱くなっちゃってガッカリ。

元々本家に比べると気持ちマイルドなバランスですからね。

麺やほうれん草は前と同じ。美味しい。

チャーシューも歯ごたえがありなかなか食感はいいものの
本家や、同系列の熊田家さんに比べてスモーク感が弱いかなあ。

海苔は増して9枚…9枚ってはんぱ(-_-)
間違いなのかな？
まあ6枚で50円だからコスパはいいですけどね。

ビシッとしてて美味しい海苔でした。

ちょっとブレを感じたので
点数下げました。

ごちそうさまでした。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

＊2014.12.09初訪＊

柏の元四天王。王道家からの独立店ですね。

なんと六角家のすぐ隣(笑)

ここと、直系の末廣家。直系から独立の九ツ家も近隣にあり
家系の超激戦区。

神大が近く、確かに学生は多い場所だけど、
正直三件も四件も成り立つ場所じゃないし、
これだけ「元」も含め、直系系列に囲まれると
六角家は、そのオープンの経緯からして、
目の敵にされてるとしか思えない(笑)

そんなこと思ってしまうような結構ガチなロケーションです。

夕方５時頃で、まわりを覗いたら六角家は0。
こちらは先客8名。

私はラーメン650円を麺固めで。

メニューを見ると、野菜系のトッピングは
かなり良心的な価格設定ですね。

見回してるうちに、５分ほどで着丼♪

独特な茶色がかったスープは
直系のそれとは少し異なり、
ビジュアルは王道家そっくりです。

まず一口♪

うん。美味しい♪
ダシはしっかりしててコクもある。
醤油も鶏脂しっかり感じます。

王道家ほどかえしが強くなく、
気持ちマイルドにした感じ。

バランスはいいです。

チャーシューはスモーク感がかなり強く
結構大ぶりで厚みもあります。

麺は王道家の自家製麺ですが、
こちらは固めの注文に対して若干柔らかい。

どちらにしても酒井の麺よりは
少しコシがないように感じます。

かえしの強さは好みはあれ、
王道家の味はうまく受け継いでる感じがしました。
直系とはまた少し違いますけど、
十分戦えると思います。

ここと、直系の末廣家に挟まれてしまうと、
六角家もなかなか厳しいですね～

クラシック系も嫌いではないけど、
あの今の六角家さんの獣臭の割にコクがないスープだと、
完全にパンチ力で負けてしまい、
学生の支持はなかなか難しいんじゃないかな？

こことらきち家さんにも、激戦区の中で頑張ってほしい。

ごちそうさまでした( ´∀｀)

ラーメン650円麺硬め。海苔増し50円

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パンチのあるスープ。でも本家より気持ちおとなしい。

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スモークチャーシュー。

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海苔。増しが6枚で50円。

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ほうれん草。

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半ライス70円。

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なぜか市販の調味料もありました(笑)

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六角家の隣の隣♪

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ラーメン650円麺硬め。海苔増し50円。

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2021/04/04 更新

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