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高級食材といえば皆さん、何を想像されますか？
三大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフですか？
でもやっぱり忘れちゃダメなのが《うなぎ》ですよねー
最近では国産鰻、高騰してお目にかかる事も随分減りました。
でもそんな事忘れさせてくれるお店がありました！
場所はディープなエリア、裏参道の少し南側。
うなぎ「高良」
まぁ、何は無くとも乾杯しましょ。
って事でとりあえずビール！
あれ？とりあえずビール卒業したの？
付き出し3種
ネギ卵焼き
かぼちゃのサラダ
煮付け筑前煮
可愛らしい舟型の器です。
こんもり盛られてる感じが可愛らしいですね。
最近の飲み屋では定番となりつつある
いぶりがっこ
このカリカリとした歯応えがたまらないんよ。
永遠に食べ続けたい逸品です。
今回は4人での訪問だったため、いろんなものをシェアするかたちでメニューとにらめっこです。
うなぎ骨せんべい
この骨せんべい、なめたらあかんよ。
心してかからないと口切ります。笑
それだけしっかりした骨なんです。
使用している鰻は国産、愛知県三河一色産のブランド鰻！
うざく
出ました！うなぎさんとのご対面！
一同、歓喜です。
失礼ですが正直そんなに期待はしていなかったので、この歓喜は本物です。笑
このあと何度も出てくるであろうキーワード、肉厚でふわふわな鰻の登場です。
ミョウガもいいアクセントでした。
そうなるとお酒のペースも上がります。
純米吟醸初しぼり 久礼(くれ)
高知のしぼりたて生原酒だそうです。
フルーティな香り、とにかくすーぅっと血流に入っていきます。
鰻 白焼き
関西でしか鰻を食べる機会がない会長からすればやっぱり珍しい白焼きですが皆さんは大好きだそうで。
食べて納得。
全ては鰻のタレで誤魔化されていた場面もあったのかと。
鰻は素焼きなんで素材如何では、うまいまずいがハッキリと分かれてしまうのでしょうね。
わさびじょうゆ？
しお？
私にとっては新しい食べ方です。
しおとミョウガを合わせて食べたのが好みでした。
ふわふわっとした鰻が1番わかりやすい食べ方でした。
練り天5種
紅しょうが、枝豆、海老、パクチー 、チーズ。
やはりシェアするといいですね！
あったかい練り天、色々おいしくいただきました。
そしていよいよ。
おまかせ鰻串5種盛り 肝焼き付き
きました！きました！
えり
くりから
たんざく
満願寺とうがらし
ハラミ
鰻を部位に分けて食べることがなかったので斬新です。
「くりから」ってご存知ですか？
鰻の素焼きや蒲焼きのかたちを整えるために落とす端切れで串に巻いたものです。
牛でいうと切り落としですね。
切り落としがお得で美味しいのは牛好きなら当然ですよね。
おまかせ5種盛りには肝焼きも付いています。
香ばしく濃厚な肝もおススメです。
そしておまたせしました！
メインイベント！
鰻 蒲焼き
蒲焼きといっても鰻タレでコテッコテに漬け込んである訳ではなく、さっと表面だけつけて炙った程度。
鰻本来の食感においしさを噛み締めました。
声なくなるってこうゆうことなんですねー
どうせなら泡、いかない？
との甘い誘惑に反対意見を唱えるメンバーは皆無。
泡、ボトル開栓ー♡
ごちそうさまでしたー
満足まんぞく！ まんぞく？
やっぱ欲しくなるよねー はい。
うな丼
メニューではミニうな丼があるんですが、ごめんなさい！
ミニじゃないのをいただきました！
これよこれ！この器を持った感。♡
特製出汁をかけるとまたちがったおいしさもありますよ。
と。
…そりゃやるでしょ。
出汁だけでも美味しかったー えっ、そこ？笑
大満足でお店の方と話ししてると、聞き捨てならないことばが！
お店のおススメメニューとかウリとかありますか？
「しっぽですね」。
ぇっ？？ しっぽ？
えっ、それ早く言ってよねー笑
って面白いおかみさんです。
鰻串焼き しっぽ
脂のノリとこの付けダレが堪りません！
これ食べずに帰ろうとしていたのか？
よかったー。
あれ？知らない間に…
うなぎ茶漬け
もう、知ってますよ！おいしいの。
さらさらと喉越しよく入っていきます。
ビアカクテル
kouraビーラー(レモン＆パクチー)
フォトジェニックなビール。
なんと、パクチーの根っこもいただきました！
高麗人参みたい♡
しっかりパクチーなんです。
ほんと、満喫しました！
もちろん高い金額をお支払いすれば、もっともっと美味しいうなぎ屋さんなんていくらでもあるでしょうが、これだけ頂いてひとり6,000円程度なんです。
楽しくワイワイとおいしいと思える鰻をいただけるこちら。
また行きたいです。
気になる方、お付き合いください！（＾∇＾）
ごちそうさまでしたー(*^◯^*)