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狼煙 本店鉄道博物館、北大宮、大宮公園/つけ麺、ラーメン
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
王道な濃厚魚介豚骨。
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2019/05/23 更新
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2018 17杯目(初)
どうも、社務猫です。
大宮で頭1つ抜けてる人気店。
埼玉全体で見ても上位の店ですね。今回初訪問です。
大宮駅からはそこそこ離れた所にあります。
駐車場は無しかな？周辺に有料パーキング有
券売機制。つけ麺の他にもラーメンや油そば、和え玉もあります。つけ麺は並と中が同料金。
－－－－－－《料理レビュー》－－－－－－
【つけ麺、和え玉】¥1040(840＋200)
……汁……
超王道な濃厚魚介豚骨。高濃度高粘度で抜群に麺と絡みます。最後まで薄まることのない怒涛の旨味。これ嫌いなつけ麺好きはいないんじゃないでしょうか？
人気ぶりのうなずける美味さ。
……麺……
つけ麺の麺のお手本の様な麺。
コシが強く噛みごたえのあるごわつき太麺。小麦の香りもします。うまし。つけ麺っていったらこの感じ。
……具……
デフォ 焼豚、海苔、メンマ、刻み玉ねぎ
焼豚は豚バラでトロトロ系。厚みもあって美味い
刻み玉ねぎは入ってるのと入って無いのでは差が大きいですね。シャキッとした食感と甘みがいいアクセント
……他……
和え玉
カレー、煮干し、辛味 から選択
博多系のポキポキとした加水率低めのストレート細麺。
海苔とほぐし焼豚と刻み玉ねぎがつく
煮干しのタレとまぜて頂くとこれがなかなか行ける。
つけ麺の汁をかけても美味い。これが200円は安い。
ただやはりラーメン向けかな？
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美味いっす。そりゃ人気ですわ。
昼間行ったら凄い混みそうだなこりゃ
機会があればまた行きたい
ごちそうさまでした。