この口コミは、私はまさみさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【百名店・混雑情報】醤油手もみの最高峰。完膚なき旨さ！
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2021/11/06 更新
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鈴ノ木。10月から始まった記帳が11時からと知り、その少し前を目指して急ぐ。それにしても、所沢周辺の道路事情は劣悪ですね。高速は所沢を降りてからが大変なので、電車の方がいいかも。
っと、お店には土曜日10時47分に到着。見る限り13番目。10時55分から記帳開始。6人が中に通されます。記帳して数を数えると16番目。つーことは22番目と言うことか。記帳時には代表記帳が許されますから。
1人３－４分という計算で、その場を離れてもよし、とのことなので、１時間は大丈夫と思い、駅前の茶店（11月15日で閉店らしい）や本屋で時間を潰す。11時50分に戻ると、あと2名で呼び込みとのこと。結構回転はいいですね。みなさん記帳されているのに、並んでいたりして（お店側が、並びがいやだから記帳にしたという趣旨を考えましょう）、ちょっとルールが混乱しているようにも思えます。
っと12時前に呼び込まれ、さらに中で待ちます。特製醤油（1100円）を注文。
結局着丼は12時10分過ぎでした。
スープ一口。ああ旨い。これ僕の好きな味です。鶏ベースで少し酸味があって、完璧です。
手もみ麺も本当においしい。具材（チャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ）も完璧です。なにげに海苔の香りがすごい。これは相当いいノリを使っているに違いありません。これはこれは完成度の高い本当においしいラーメンです。
わざわざ土曜日を潰してきた甲斐がありました。ありがとうございます。
退店時12時25分。記帳は19名でした。とてもよい店だと思います。
ごちそうさまでした！