ふわふわなまこさんのマイ★ベストレストラン 2015

ふわふわなまこのモグモグ日記

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ふわふわなまこ (女性・千葉県) 認証済

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

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ないと困るお店、なくなったら残念なお店……投稿したお店のほとんどが当てはまりますが、なんとか10店にしぼりました。
縁あって出会い気に入った食べ物にはずっとそこにあり続けてほしい。その願いが…個々に切実さは違えど、骨折れる(^_^;)投稿の原動力となっています。


①プティ(パン)…このお店がバゲットを作るのをやめたと母から聞いた時、大げさではなく幸せなパン生活の終わりかと私は思いました。(実際はバゲットとバタール→フランスパンになったということでした。)「気に入っている食べ物はなるべく切れ目なく続けて食べておく必要がある。体重が増えてきたから次回にしよう…などと余計な考えを起こさず。なくなってしまった時にもっと食べておけばよかったと後悔することのないように(>_<)」…と強く思わせられた一大事件でした。プティはあまり目立たないタイプの?オリジナル性の高いパン作りや店作りをするお店ではないか(つまり美味しくて楽しい…♪)と私は思っていますが…いかがでしょうか(^^)。

②ヴァンローゼ(ケーキ)…「マキシム」を久し振りに見た時に食べログを始める決意をしました。もっと皆に知ってもらい気に入ってもらえれば、もっと売れるようになって毎日作ってもらえるのではないかと考えたのです。←そう都合よくはいきませんでしたが…(^^;)

③ユーハイムそごう千葉店(切り立てバウムクーヘン)…じっとりしない、しっとりポクッとやさしい“そぎ切り”バウムクーヘン。なくなったら絶対困る(>_<)。なんとしても永久に頑張ってほしいお店です!

④高尾ポテト(スイートポテト)…先日某有名店のスイートポテトを試食して、やっぱり高尾ポテトしか食べてはいけない(*_*)!と思いました。純な美味しさをお求めの方にオススメです。

⑤鮨やまとユーカリが丘店(レーン寿司)…美味しい庶民派地魚寿司屋は地元ではここだけ(^^)(^^)。なくなったら行くとこないよ。

⑥ル・ププラン(ケーキ)…遠くてなかなか行けないけどいつでも行きたいと思っています。

⑦イエンセン(パン)…暮れに食べ損ねたアレを今食べたい!!!

⑧ル・プチメック(パン)…色々美味しい大事なお店^^。

⑨ルヴァン(パン)…プティの天然酵母フランスパンがなければ、もっと利用していたと思います。

⑩高根木戸岡埜栄泉(和菓子)…我が家からは行きにくくて行けないけど、ここの豆大福が理想です。



★ついでに記します~閉店移転等で今は食べられなくなってしまったお店。恨みと後悔の記録(>_<)!


・ココカドォ(ケーキ)…ひなまつり用ショートケーキを2008年、晴天の往復1時間が億劫になって買いに行かなかった。その夏山岸篤史シェフ急逝その後閉店。感じの良い店は多々あるが、ここは店員さん(ご家族?)の嬉しそうな様子が印象的だった。

・キュイソン(焼き菓子)…↑5年後の検索でまさかのヒット。寂しさだけでなく温かな気持ちを持てるようになった。山岸さんルコント時代の後輩にあたるという川崎達也さんに、とても感謝しています。2013年訪問…2014…2015年夏に閉店を知った。もう一度行こうと思いはじめていた。移転(?)

・ミエルドーナツ(焼きドーナツ)…最後に姉とプランタンのお店に行った時、自分は買わなかった。知っていれば大量買いしたのに…。きなこ、ココア。焼くとシャリシャリ、上手くできていた。通販はあり。兵庫には取扱店もあるみたい。

・ショーマッカー(ドイツパン)…何度も行かないうちに「ナショナル麻布」での扱いはなくなり簡単には買えなくなった(今は知らない)。通販はあり。大岡山のお店ももちろん。

・フォルジュロン(パン)…オープン1年で閉店した地元店。私はあまり良い客ではなかったが、一言でいえばここのパンは好きだった。寂しい。

・カルーム(パン)…不定休で、何度も行ったのに開いていたのは初めの一回のみ。閉店。

・ちゃたまや(たまご&たまご菓子)…長野物産展にシュークリームを持ってこなくなった。買えたのは1年だけ。期間中3度も買いに行ったのがせめてもの慰め。

・太郎(お好み焼き)…10年以上前?に閉店した地元店。チジミをパリパリに焼いてくれた。もっと行っておけばよかった。

・伊勢屋勝田台店(和菓子)…こちらも10年は経たないくらい前に閉店した地元店。当時はまだ団子に興味なかったので仕方がないけど。続いていれば日常使いになるはずだったお店。残念。

・四川飯店(中華料理)…船橋そごう。最後に行った時、鶏とカシューナッツの炒め物にくわいをいっぱい入れてくれた^^。丁寧でフレンドリーなお店。小さいころから家族でよく利用した。閉店残念。

・ジャン・フランソワ幕張新都心店(パン)…東京と違いゆったりしてて良かった。2016.1.11で閉店。他の支店には頑張ってほしい。



後悔のないように生きよう。

食べログ2年目に入った2015年は冒険をしすぎました。コレを食べるなら大好きなアレを食べたかった…と思ったこともよくありました。

2016年はもっと真剣に優先順位を考え、毎日の食と東京めぐり、そして食べログを楽しみたいと思います。

マイ★ベストレストラン

1位

プティ (志津 / パン、サンドイッチ、ケーキ)

1回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2017/01訪問 2017/01/29

ナッツ&フルーツちっちゃい旨々ミニカンパーニュ♪天然酵母フランスパン(^^)v おすすめしたいものは、がっちり~ふわふわまで。たくさんあります…♪

[⑨2016年2月~] 2017.1 ちょっとだけ追加…

最近食べたおすすめパンは…

◆田舎サンド

柔らかな白パンに目玉焼きとイモサラダとソフトなハム。ふわふわっとトロッと優しい美味しさ♡ハム嫌いでもこれはいける^^


◆ダマンドクロワッサン(小)

何度食べても美味しいね。小さいからペロッとサクサク食べられちゃう。食感はしっかりしてるのにクセのない優しいお味(^^*)


◆じゃがフランス

旨うまフランスパン生地で大きなイモを包んでいます。+マヨ。この店だから美味しいのだと本気で思う一品。湿気りやすいから焼きたてを食べてって…!外にテーブル、お茶あり。


◆オレンジメロンパン

久し振りにここのメロンパンを食べたら、皮の食感すごく好み~(^^)。 厚めでカリカリサクサクしっかりしているのです。中はふわっと。


◆チョコクロワッサン

小ぶりで意外と皮がバリっと香ばしく、アーモンド粒入りチョコで満足感があります^^


☆写真大分増えてます。番号書いてないやつは本文にはありません。


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[⑧2015年5月中旬]

今回でこのお店への投稿を終わりにしようと思います。長すぎるので…。

気が付けば3.54…今書いている時点での、このお店の総合点です。少し前は3.2… くらいでなかったかしら。自分でも食べログに参加し、お店に点数を付けたり付けなかったりしておきながら、トップに大きく表示されるこの点数の無意味さを腹立たしく思います。


このお店は 3.2→3.5レベルの店に急に変わった訳ではありません。前々からこういうお店でした。この先2点台に落ちたとしても、変わらず同じ店がここにある。

それは食べログではなく、時々しか来ない私でもなく、地元の人々がよく分かっていることだと思います。お店で出会う若いお客さんの楽しげな様子や、さっと入ってきてパッと買っていく年配のお客さんの様子…などを見ていてそう感じるのです。


我が地元店は最近、開店1年も経たずして閉店してしまいました。あちらも良いパンを作る店ではあったと思うのですが…。プティについては心配はしていません。でも何があるかは分かりません…>_<。 末永く、上手く、頑張って欲しいと思います。


◆カンパーニュ 520円 430gくらい 4.5点

私はミニカンパーニュ群(投稿①)が好きすぎて^^、大きいカンパーニュを食べることは殆どありません。今回ちょうど焼きたてが出てきたので思わず買ってしまいました。

焼きたてパンっていい香り~♡……でも冷凍しちゃいました(^^;)。8枚切りを2枚重ね。楕円なので切り分けやすくて便利です。


後日、半解凍してアルミホイルをかけオーブントースターで3分強焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。

焼きたてよりは香りは素朴に…。皮は薄くも厚くもなく(どちらかと言えば少し厚め?)焼きすぎてもモサつかずカリッと硬く食感が良いです。中は水分多く、よく詰まってモチモチ。酸味ほんのり。美味しいね^^


◆あげぱんきなこ 4点

フワッとしていて、乾いてもなく油っこくもないです。きなこたっぷり香ばしく。ココアもあるけど食べたことないな~。


◆ダマンドクロワッサン 4点

クロワッサンの上にサクサクアーモンド生地がけ。油っこいものと思ってたら結構カチッとしてサクッと食感よく甘くて美味しいものなんですね。臭いのかと思ったら全然臭くないし、とても気に入りました。 (25g ほどの小さいのもありますよ^^)


さあ私はもうこのお店では食べるばかり^^!


天然酵母のフランスパン→①②
↑…の具入りパン→①④⑥
カンパーニュ→⑧
ミニカンパーニュ群→①⑤
リュスティック群→①②⑦
サンド系→①②④⑥⑦
クリームパン→①


まとめとして、私が皆さんに特にオススメしたいのは↑↑↑…ということにしておきます。フランスパンは特殊かもしれないけど、他は一度は食べてみたら良いと思いますヨ(^^)。 そんなに遠くなければ。食べれば好きになれるのにまだ食べたことのない人。そんな人に早く出会ってほしいです。


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[⑦2015年2月~3月]

◆ロールサンド 4.5点

これには卵とツナが挟んでありますが、どちらかだったり、ポテトサラダもあります。頼むと今あるのを言ってくれます。

パンふわふわ。卵は適度な粒感、柔らかくて優しくて美味しいです。ツナは夫が食べた。


◆よもぎ桜あんぱん 3.5点

ヨモギと桜、どっちを買おうかな~と考えながら行くと、今年はひとつになっていました。

ヨモギの方が香りがはっきりしている?ので桜の方から食べると良いかもしれません。焼いてもカリッと軽やかに…♩


◆胚芽パンのごぼうのおやき 4点

ゴボウとゴマドレ?の風味が強く、胚芽はそれ程でもない気がしますが、見た目にも体に良さそうだし、実際美味しいです。クルミとごぼうの野沢菜おやき(投稿②)とはまた全然違う美味しさ。


◆くるみとおいものリュスティック 4点

焼くと薄皮カリカリ中はしっとり。サツマイモの甘さ、クルミやゴマの香ばしさ。お菓子ほどには甘くはありません。


◆プチホテルロール 3点

クリーム色のリッチなふわふわパン。焼かない方が好み^^


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[⑥2015年1月上旬]

月初めに買ったパンを来月まで溜めずに今日投稿する気になったのは、他店のパンを食べていて考えてしまったのです。…何度か食べたことのあるそのパンが、今日は中のクルミが少し酸化(=臭い!)していたのでした(+_+)


こういうことがあると当分その店には行きません。ナッツの酸化は何軒もの店で経験していることで、全国的な有名店でも遭遇するほど有りがちなことなのかもしれませんが…、プティでは是非そのようなことがないようにしてもらいたい(>o<)!

このお店はナッツ入りのものが多いので…。今のところ臭いナッツに当たったことはないけど他店を思うと心配になります…。


駅前という立地、扱う商品がちびっちゃかったりサンドみたいに気を使うものも多く、その上食パンのスライスも普通にやってくれる…。少しお客が並んだだけで本当に忙しそうで、よく頑張ってやってるな~といつも思います。

お店の為、地元民の為、私の為に^^…、これからも良い店であり続けるよう願っています。ひとまず書いてスッキリ。


◆バジルフランス 4点

天然酵母の小さいフランスパンにバジルペースト?カチッと旨いです。


◆メキシカンドッグ 3.5点

ふわふわパンにソーセージ。紙袋がぐっしょり濡れる割に脂っこくはありません。思いがけず優しいカレー風味でした。


◆やきそばコッペ 3.5点

これもフワフワで優しい味。野菜も入って焼きそばの食感が良いです。


◆緑黄色野菜の豆腐和風あんかけバーガー 4.5点

ふわふわパンに柔らかい豆腐揚げたやつ?+甘酢あん。ハスの素揚げが少しカリッとするのと香りもあって美味しかったです。


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[⑤2015年1月上旬]

歯が治ったので冷凍ストックしていた硬~いパン=ミニカンパーニュ群(投稿①)を焼きました!(^^)! 焼けてくるといい香り~♡

あれ?「トリプルナッツカンパーニュ」がいつもと違うぞ。ヒマワリではなく潰した麦っぽいものが付いています。ヒマワリより素朴でゴリゴリした感じ。新しい美味しさでした♪

(またヒマワリに戻ったぞ!2015.7)


もうひとつ思ったのは、このシリーズのプレーンには酸味がはっきり感じられるのに、具入りはほんのりだということ。酸味が苦手でも具入りは全く問題ないのではないかしら?ぜひお試しを…。作る数が少ないようなので予約をオススメします♪


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[④2014年11月~12月]

正月休みを不覚にも虫歯の仮詰め状態で過ごすことになってしまい、大好きな天然酵母フランスパン、カチカチ旨々ミニカンパーニュ群(投稿①)はしばらくお預けです…(*_*)

普段はあまり食べないふわふわパンにチャレンジ^^


◆じゃがチーズ 4点

これは詰め物とれる前に購入。とても好きなパンです。

このお店はフランスパンがガチッとして旨味があって美味しいので、しっかりしたハード系具入りパンをお探しの方には良いと思います。そんなに種類は多くないけど…。

イモはいつでもドカッと入っていて食感も良いし、チーズは正直分かりませんが^^; マヨネーズがあるから私はそれで満足。湿気りやすいので、できればガチッとした状態を手に入れてすぐに食べたいものです♪


◆ポテトとエリンギのチーズディッシュ 3.5点

しっかり目に焼いて頂きました。これもチーズよりはマヨネーズが目立ちます。生地は薄くサクッと。イモは沢山。エリンギは甘辛く少しピリッと。ハムやベーコンなどが入っていないのが嬉しいです。


◆照り焼きチキンのゴボウバーガー 4点

このお店はサンド系が充実して見た目にも楽しく、あれこれ手を出してしまいますが、やっぱり合うのと合わないのがあります。私の場合はマヨネーズ系だと大体好きみたい(^.^)。ソースベースだと味が濃くなりがちかな…と感じています。


中は甘めの味付けの小さく切ったチキン。ゴママヨのようなもので和えたシャキシャキゴボウに人参。レタス。パンはフワフワで具との馴染みがよく、気持ちよく喉を通過していきます。

まぁ、すごく美味しい日とそうでもない日とありますが。大体美味しいと思います^^


◆エビカツバーガー 4点

カツはサクッとエビもプリッと。パンふわふわの優しいサンドです。

ここのサンドを食べると(フランスパンや小さいカンパーニュもそうですが)、自宅から歩いて行くにはちょっと遠いけど頑張って往復した甲斐があったな…(*^^*) と思います。


◆ロールパン 3.5点

ふわふわの優しい味。焼いた方が好きかも。


◆プチ胚芽ロール 4点

全粒粉などよりも分かりやすい香ばしい香りです♡ロールパン以上にふわんふわんな気がしたのは気のせいかな。

焼いてみた方が好きでした。少しサクッとして香りも高まります♪


◆食パン 3点

柔らかくしっとりとして、甘すぎもせず味は良いです。皮は上側は香ばしく良い香り。他はそのまま食べるにはゴソッとするので焼きたいと思いました。

白い部分だけに両面、小さく畳んだアルミホイルをあてて皮だけを焼きました。こうすると中が生のままになるので気に入っている焼き方です(^^)。皮はサクサク。 私はカリカリ皮が好きなのでちょっと物足りず…。


◆胚芽食パン 3.5点

食パンと同じように皮だけ焼きました。皮はサクサク、ザクザクと香ばしく中はふわふわ。プチ胚芽ロールと同じく分かりやすい香りと、決してイヤではない甘みを感じます(^^)

生パンでサンドにしてみたら、白パンサンドとは違う面白さがあり味わい深く、また作ってみたいと思いました。


◆クリスマスシュトーレン(中)

去年好評だったので今年も姉にプレゼント♪大中小の3サイズありました。

シナモンは入っていません(^^)。 レーズンとオレンジピールかな?ラム酒が入っているそうでお酒は香りますが、子どもたちも食べてたのでそうキツくはないようです。


レーズン嫌いの私も一切れ頂きました。ちょっとボロッとするのにしっとり。甘いけど美味しい不思議なお菓子?パン?でした。

姉の感想=4.5点。 次々食べちゃってクリスマスまでもたない(^o^)!


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[③2014年11月下旬]

近くに住む母が買ってきてくれたパンがあんまりにも美味しかったので嬉しくてこっそり更新します(^^*)

5個もらったうち特にまだカリッとしてた「ベリーチーズ」と、口の中が甘くなっちゃったので「ドライトマトとベーコンのウォルナッツカンパーニュ」、せっかくだからと食べてしまった「トリプルナッツカンパーニュ」

やっぱり焼き立ては格別ですね♪大体私は全体をカリカリにしたくて焼き直すことが多いのですが、こちらのパンは少しくらい湿気ってたって不思議と美味しいんですね。本当に美味しくて、食べてると日常の色んな事がもうどうでもよくなる。今も、作りかけの桜餅ほったらかして…。そんなパンなのでした^^


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[②2014年9月~11月]

写真が溜まってしまったので放出します。もうない商品があるかもしれませんが、またいつかお目にかかれるでしょう…(^^)


◆クロワッサン 3.5点

きれいだな~っていつも思います^^。サクサクにカリ感の入った香ばしい皮。中は少し甘みがあり、もち感もあります。


◆バジルセロリチーズ 3.5点

バジルの香り鮮やかな水分たっぷりの生地。セロリの食感と香り。表面のチーズはしょっぱすぎません。


◆ミニフランス 5点

天然酵母のフランスパンの小さいの。 40gくらい。みちみち旨い(^^)!


◆ソフトフランス 3.5点

「天然~」とは対照的な柔らかく軽いフランスパン。意外と中はしっとりモチッと淡白で不思議な食感。独特で、これもありだなと思いました。

生でオムレツとキャベツとマヨネーズを挟んでみたら美味しかったです。ただ、大きすぎますね…^^。サンドはバカ食いしたい時に…。


◆キナコクリームのソフトフランス 3.5点

もっと小さいソフトフランスのサンド。生地がとても淡白でキナコ風味がはっきりして美味しかった。ソフトなりにモチッと噛み応えがありハマります(^v^)


◆ツナわさびサンド 3.5点

これも同じく。ほんのりわさび。大葉が良いですね。小さい生のサンド、他にも食べてみたいです^^


◆パンドミー 4.5点

香りのよい皮は生だとそれなりに硬く引きちぎるような感じになりますが、もそもそゴソゴソしたものではなく伸びがあって食感はとても良いです♪

中はあっさり。気分によって塩気がじゃまに感じることもありますが基本淡白。裂く時のシュワシュワ…という小気味よい音に耳を傾けつつペロペロと食べ続けてしまいます。

トーストするのがもったいない、生食の美味しい食パンだと思っています…(*^^*)


◆メロンパン 

焼いて食べました。久しぶりに食べたらやっぱり臭い……(私、臭がりなのです^^;) よくあるメロンパンのにおいがします。皮は薄くはなく割としっかりサクサク、中はフワッと。食感と、しつこすぎないのは良いです。


◆コーヒーメロンパン 3点

こちらは美味しく食べられました。


◆クルミとごぼうの野沢菜おやき 3.5点

クルミがコリッ♩とするのが楽しい甘みがあって香りの良い生地。シャキシャキ食感の野沢菜ごぼうのマヨ和え?との相性よく薄味で美味しいです(^^)


◆くるみとごぼうのシャキシャキサンド 4点

これもコリコリ、シャキシャキの食感と甘っぽい味わいが気に入っています^^。小さいので他のパンを食べる余裕があるのも嬉しいです。


◆やきいもぱん 3点

上手ですね~^^。やきいもそっくり!このお店のこの手のパン、キャラパンとか、匠だな~ってたまに思うことがあります。焼き菓子などのちょっとした工夫にも時にへぇ~と思うことがあり楽しいです。

柔らかな薄めの生地の中に、角切りのサツマイモの甘煮が入っています。去年も食べたし来年も買っちゃいそう。面白いルックスと美味しさです。


開店5周年だそうです。この先5年後10年後どうなっていくのでしょうね。このままずっと可愛らしい雰囲気でいくのも良いと思うし、年相応に変化していくのか…どちらにしても楽しみです(^-^)


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[①2014年7月~9月]  

一番よく利用するパン屋さん。天然酵母のフランスパンやカンパーニュ生地で作られた硬いパンが特に気に入っています。おばあさんになっても食べられるようアゴを鍛え歯を大事にしたいものです…^^


名前通り、小さなかわいいお店です。 パンはコロコロちびっちゃいのから普通のサイズまでいっぱい!種類は多いけれどそれぞれの数は少ないです。なので目当ての物が売れてしまって買えないことはよくあります…。

店内にはちょこちょこと小さなかわいらしい工夫が凝らされ、幼稚園の教室にでも紛れ込んだかのような気持ちになることもあります。

ハード系以外のパンは全体的に優しい印象。メロンパンやクロワッサン、デニッシュ、おかずパン、食パンなども、このお店の雰囲気にぴったり(^-^)。普段私はガッチリ好みではありますが、他にも色々試してみようかと思わせられるパン屋さんです。


◆ベリーチーズ 4.5点

ゴツゴツしっとり生地に甘酸っぱいベリー、クルミやカシューナッツがふんだんに入り、たまに出てくる大小のクリームチーズ(…気まぐれです。チーズに期待したら物足りない時があるかも…)がまろやかに絡みます。


◆くりとかぼちゃのチーズリュスティック 4.5点

カボチャは半分形が残り、半分練り込まれたような状態?になっていて生地に水分をより多く感じます。渋皮栗がとても甘く生地も甘っぽくて、チーズの塩気に調和されます。


◆ミニカンパーニュ 5点

40gくらいの小さな丸いカンパーニュ。 素朴な香りがします。皮は薄めでも硬く中は酸味がありむちっとした食感♪

同じ生地を使ったバリエーションがいくつかありますが、このプレーンは特に皮が湿気りやすいです…。フニャっが嫌なら冷凍して、アルミホイルをかけてオーブントースターで3分半焼き、しばらく置いてから取り出し冷ますと皮はカリカリみしっ☆中むっちり♡とっても美味しいです!(^^)! サンド作っても、ちっちゃすぎて面白いですヨ♩


(追記。冷凍を今すぐ食べたかった時に普通にチンしてみたら、それはそれで美味しかったです。びっくり。焼いて皮をカリッとさせると中は冷めないとモチモチ感出ないけど、皮が柔らかいと冷まさなくても中もちもちするよ^^。ただ加熱ムラがあってチンは難しいですね…。表裏返し少し温まるくらいにチン。2015.12)


◆トリプルナッツカンパーニュ 5点

ひまわりの種が周りに沢山、中にはクルミとカシューナッツとピーナッツいっぱい!ナッツ好きにはたまりません!(^^)!


◆クランベリーのウォルナッツカンパーニュ 5点

甘酸っぱいクランベリーとクルミ。…カシューナッツもかな?切り込み入ってるから香ばしさ長持ち。ガリッとして美味しい(^^)/


◆ドライいちじくのウォルナッツカンパーニュ 5点

こちらはイチジク版。チャリチャリして香りよく甘いです。


◆いちじくとチーズのカンパーニュ 5点

いちじくとクリームチーズ。クルミ。カシューナッツもかな。 てっぺんの切り込みが特にガリっと、中はギュッと詰まってチーズがドカッと入っています(^-^)。焼き直しにはちょっと弱いかも…。


◆ドライトマトとベーコンのウォルナッツカンパーニュ 4.5点

ひまわりの種が付いていて、中にはドライトマトとベーコン。カシューナッツとクルミも。ドライトマトの酸味とウニっとした食感、硬く焼けたしっかり生地とのコントラストが楽しいです。

(苦手だから食べないけど、オリーブ入りの細い小さなカンパーニュもありますよ^^)


◆天然酵母のフランスパン 4.5点

以前はバタールとバゲットがありましたが今はこれ一本。290gくらい。230円。 太めで先がとがっています。皮はみちみち!端っこのガリガリを食べて残りは冷凍…。


後日、半解凍してアルミホイルをかけオーブントースターで3分半焼き、しばらく置いてから取り出し、冷めきったところで頂きました。

皮はソバカス状?にピキピキと美しく焼け、とても良い香りがします。少し厚めで硬くみちみちカリカリ!(^^)v 中はフランスパンにしてはよく詰まっていて重たく独特。水分が非常に多くもっちりペタ~っとしていて少し伸びます。

酸味は強めかと思いますが、しょっちゅう食べている私にはもう、酸っぱいのかしょっぱいのか何だかよく分かりません…。ただただ本当に美味しいなぁ~と、いつも食べながら思うのです。

味も食感もしっかりしたこの中身が、硬い外皮とよく合い食べ応えがあって私は大好き♡でも好みは分かれそうかな…とは思います。小さいサイズで試してみると良いかも^^。→ミニフランス、フィセル(投稿②)


(このパンに出会い、私はわざわざ東京に大袋を持ってバゲットの買い出しに行くことをやめたのでした…^^。バゲットなら5点満点!)


◆明太フランス 4.5点

5本くらい切り込みを入れて焼きました。なにせパンが美味しいので美味しいです(^^)!


◆クリームパン 4.5点

乾燥の気になるクリームパンは焼きたてを狙って買うようにしています。柔らかな生地、たっぷりぽってり優しい味のカスタード^^。とても気に入っています♡


◆香草サンド 4点

このお店のサンド系は種類も多く楽しいし美味しいです。レジ待ちの間にショーケースを眺めていて「お取りしましょうか」と言われるとつい…じゃあ…と頼んでしまいます。

香草サンドは初めて食べました。柔らかなパンにサラダ豆ミックスと香草。コロコロきゅうりとミョウガ、大葉にネギ。レタス。味も食感も優しくて美味しい(^^)。また食べたいです。


★袋を持参すると5円引いてくれます。忙しい中のこういう取り組みにも好感が持てるお店です(^-^)。

★お店の外にテーブルやお茶のサービスもあります♪

  • ⑨じゃがフランス、フィッシュサンド、田舎サンド 2017.1
  • ⑨ごぼう入った3品♪  2017.1
  • ⑨ダマンドクロワッサン(小)、チョコクロワッサン バリ感があって美味しい^^。2017.1
  • ①ミニカンパーニュ色々。2016.2

    93

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2位

ヴァンローゼ (勝田台、東葉勝田台 / ケーキ)

6回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2018/05訪問 2018/06/17

美しい…(*^^*)


7か月ぶりのヴァンローゼです。ここのケーキの美しさには毎回ため息が出ますね。久しぶりの訪問なもので、見たことのないケーキがいくつも並んでいて、ひとつひとつ見入ってしまいました。この店がこんな田舎にあるのはもったいないし、不思議。そして、たまたまこの辺に住んでる私ってついてる…(^^) と思いながら実家にケーキを買って行きました。

でも…私が選ぶとどうしてもいつも馴染みのあるものばかりになってしまいますね。苦手な食べものや組み合わせが多いもので…。ひとつだけ冒険して青リンゴの形のムースケーキを、あとはお馴染みのタルトなどを選びました。


私が実家で食べたのはプランタン。ドーム形のマンゴーとパッションムースの酸味がハッキリしていて好きなんだけど、ぷよぷよ食感はちょっと苦手…。それでも、サイズが小さく、タルト部分が硬くサクッと香ばしく、イチゴもあったりするので、ムース嫌いな私でも結構平気で美味しく食べられます。

ミルフィーユは素朴^^♪やわらかめのサクサク&クリームがお好みの方にオススメです。


家に帰って夫と食べたゴルゴンゾーラのチーズケーキは、チーズケーキ専門店でも開いたら?っていうお味と食感。前々回書いたような土台のナッツっぽさは今回は感じませんでしたが、サクッとして、チーズは濃厚で独特な大人味でとっても美味しかったです。臭いとか、しょっぱいと思う人もいそうかな…?


青リンゴの形の丸いケーキは、外は緑色だけどホワイトチョコの甘い味がして、中はリンゴムースとキャラメルムースとレモンのゼリーとスポンジちょっとずつ、みたいな…。土台は苦めのココアクッキー。甘く爽やか♪+苦みとクルミ?ちょっぴり、大人味。食感はやっぱりムースがプワっとして苦手かな…って思ったけど…味は細かい工夫がされてて美味しかったし、チョココーティングの薄さがよかった(^^) 


〜焼き菓子コーナー〜

フロランタンは土台が厚く硬く、キャラメルアーモンドは少しネチッとしたタイプでした。私はもっとカリッとしたのが好きだ、と言ったら夫は、自分はもっとネチャッとしてる方がいいと言いました。へえ〜

パート・ド・フリュイは、砂糖をまぶした常温のフルーツゼリー?サクッとします。私は酸味が強いのが好きですね^^。いろんな種類(味・色)が入っててキレイだしおもしろいです。今回は、詰めすぎた本棚みたいに取り出すのに苦労したので、買う時はよく見てバラバラに入ってるのを選んだ方がいいかも…。

サブレ・オ・カフェは香りよく薄くサクサク甘さ控えめで好き♪ サブレ・オ・シトロンも香りよく、厚めでやわらかめ。


ヴァンローゼに寄る?とたびたび誘ってくれていた母が去年亡くなって、今回が久しぶり初めての訪問となりました。 以前はけっこう欲望にまかせて行きすぎたりしてたこともあったので…、ケーキ屋さんはやっぱり年数回くらいにしておくのが(メタボな夫婦には)健康のためかな〜とも思います…。

私は全然記憶ないですが、今のお店は3軒目なのかな? 母の話では、昔はもっと駅寄りにお店があったみたい。そのうちに今の場所に移転して、数年前に建て替え。建替え前のお店は暗くて狭くてちょっと入りにくいような雰囲気があったけど、今思えば、それでも結構よく行きました。母とも夫とも。 薄暗いお店に宝石のようなケーキがキラキラとよく映えて、バラのお花ののったケーキが見事で、オマケでもらった小さなマカロンは実に繊細で、それらを作っているのはちょっと怖そうな(^^!?)おじさんシェフだったりして…あのお店で色んな美味しいケーキに出会いました。イートインも利用しておいてよかった。

今のお店ではなくなってしまったもの、見なくなったものもありますが…それ以上にお店はパワーアップしたように思います。明るく広く愛想よく!?ケーキはいっぱい、美しく…♡(…お兄さん?シェフはニコニコです^^。今回は会わなかったけど。)

母がいなくなってから、1人だとやっぱりなんだかさびしいな〜…と思ったりもしてなかなかお店に入る気はしませんでしたが、一度入ってしまえば大丈夫だ(^^)!いろんな思い出はどこかにこっそりしまっておくことにして、これからもずっと、ケーキ屋さんとは明るい気持ちでお付き合いしていきたいと思いますネ。たまにね、たまに。食べすぎは控えよう…。また何かお祝い事でもあった時に伺いたいと思います。

甥っ子が私の母に会いに行った時に、ブドウのタルトを3年も食べていないという話になったそうで、ヴァンローゼで買ってあげてネと母に頼まれ行ってきました。…そ、そのブドウのタルトはアンファンのだけど……って思ったんだけど、急なことだったので身近なヴァンローゼへ…^^

姉家の分はすべてタルト系、私は健診前だったのでいつもよりは控えめに購入。甥っ子は、巨峰ではない緑色のブドウのタルトを見て、コレじゃないよ…とか言ったらしいけど、まあまた来年、もう少し早い時期に…。みんな美味しく頂きましたと姉は言っていました。

私と夫が食べたかぼちゃのプリンは、感想メモなくしちゃったけど…美味しかったと思いました。カラメルがちゃんと入っていて、でも生クリームが多かったかな…? クリームチーズのタルトはあんまり遅くに食べたので…せっかくのタルトはやっぱり早く食べたいなと思いました。また今度…。

姉らが来るのでケーキを買いに行くよと、また母から連絡が入りました。でも私は健診前…今日はやめとくと言いながら、実家に行くと結局みんなのをひとくちずつもらって食べちゃいました^^。なのでひとくちずつの感想です。


この日出会えて良かったな~と思ったのはゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ。けっこう大きさがあります。チーズ生地はほろほろしつつ、しっとりとして味わい濃厚。色濃く焼かれたサクサクのタルトにはナッツ(かな?)を強く感じ、甘~い中にほろ苦さがありました。さすがヴァンローゼだと思えるきっちりとした大人な美味しさでした。

小さなカステラ風のチーズケーキも初めて食べた気がします。なめらかな柔らかいチーズケーキにチーズクリームが挟まれていました。側面にも塗られています。ゴルゴンゾーラとは打って変わって、甘さ控えめなまったりとした優しいケーキでした。

いちじくのタルト、ぶどうのタルトはシンプルで間違いのない上品な美味しさ。どちらかというと爽やかなぶどうの方が好み。

チョコレートのムースケーキ(1回目投稿⑩デリス)はとろり濃厚。スポンジと木苺ソースのようなものがちょっぴり入っています。


ケーキ食べすぎても体にいいものならいいのにね^^

前回投稿してから気が軽くなって、わざわざお店の前を通ってマキシムがあるかどうかをガラス越しにのぞく習慣をやめていました。

そしたらなんと!実家に遊びに来た姉用に母がケーキを買いに行くと、マキシムがあったのです(^^)! とても久しぶりです♡ 無欲の時こそ巡り会えるのかしら…? いくついるかとメールをもらって慌てて返信!(母はせっかち)マキシムの他にミルフィーユと果物のタルトを頼みました。


ここで思ったのは…ヴァンローゼは美味しい素敵なケーキがいっぱいあるけど、一番好きなのはやっぱりミルフィーユなのかな~^^と。よくよく考えると、クリームチーズとか、あずきとカシスのタルト、ムラングシャンティーとかもすごく好きだけど…慌てててもパッと思いつくのはミルフィーユ。うーん。きっとそうだ。

ミルフィーユはクリームがねっとり固めに見えますが、ザクッと食べてみると厚めなパイ生地と良いバランス。焦げ目香ばしくシンプルで素朴で本当に好きです(^^) …湿気りやすいので早く食べてネ。


マキシムはキャラメルのクリームがしっかり苦くて美味しかった♡ 杏の酸味×キャラメルの苦味。大人味です(^^*)♪

いちじくのタルトは上品な美味しさ。

今回初めて食べたパイナップルのタルトは、パインが生ではなく酸味が少なくてちょっと残念でしたが、美味しかったです。サクサクタルトにチーズの生地少し。甘いケーキにピンクペッパーのアクセント。


今度こそ、自分でケーキを(焼き菓子も)選びたいと思います(^^*)

姉と甥っ子が遊びに来るのに合わせて母が買っておいてくれました。ここのケーキはとっても久しぶり(^^)! 夫がとにかく「マキシム(投稿①)」が好きで、ないとすごーくうるさいのです! なのでマキシムがある時にと思い、お店を通ればガラス越しにのぞいてみてるのですが…う~む。あんまり作りたくないケーキなのかもしれませんね。

私は夫と違って、ここのケーキ屋さんでは食べたいものはいっぱいあります。マキシムも大好きだけど♡ ありすぎて選ぶのに苦労するくらい。今回のように買ってきてもらえると、お店で悩まなくていいから楽チンね。な~んて思いました^^


私は、小さめの緑色のブドウののった、見たことのないタルトを主に頂きました♡ 記憶と違わないしっかりカリサクなタルトにアーモンドクリーム、カスタード、ブドウ、生クリームというシンプルな構成。ブドウはシャキッとして酸味があり、甘いケーキによく合いますね。このお店では、酸味があったり爽やか系のフルーツを使ったケーキが私は好きです。いや…甘い系も好きだ…(^^*)!

洋梨のタルト(投稿⑥)は今までになくしなっと湿気っていてアレ?と思いましたが、こちらもシンプルで、甘~いけど柔らか~な美味しさを堪能しました。

ミルフィーユ(投稿②)は夫用に持ち帰り、夜に頂いたので結構しなっとしていましたが、それでもパイは香り高くカラメルの風味も生きていて、やっぱりコレだよね~(o^^o) と思いました。


…なぜか夫は今回はマキシムマキシムと騒ぎませんでしたヨ!お店から離れていた間に頭がリセットされた!?…それなら私はやっぱり、ここのケーキはたまには食べたいですね。せっかく一番好きなケーキ屋さんで家からも近いのに利用しないなんてもったいない! 次は夫のことは無視して、自分の好みだけでケーキ選んで買って帰ろう~っと(^^)。 夫がミルフィーユを食べたことを忘れた頃に、こっそり、久し振りに行ってみたいと思います。

[⑱2016年3月下旬]

外からのぞいて「マキシム」があれば入ろうと思っているのですが、ず~っとなくて、おしゃべりな母がお店の方に聞いてしまいました。しばらく作らないそうです…。 そういうこと知りたくないな~(>_<)。なんで聞いちゃうんだろう…。


◆グレープフルーツのタルト? 4点

投稿①以来、グレープフルーツ使いのタルトを久しぶりに見ました。このお店は目指して行くとなくてガッカリ…、もう食べられないと諦めていたら突然また現れる!そんなお店です。


風味豊かなタルトにフルーツの瑞々しさ、苦みがまた良いですね。軽くお酒の利いた大人味。

タルトは今回はゼリーが少ししみてシナッとしてたけど…十分美味しく頂きました。カリカリでなくても美味しいんだね…。


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[⑰2016年1月下旬~2月上旬]

今まで何度かムースに関する悩みを書いてきました(大分削除)。つまり…私はムースはハンペンみたいで嫌いだけどヴァンローゼのムースは滑らかで美味しい…と思ってたらそれはムースではなくクリームだった!…というもの。


それが最近また、え?っていう事実が分かりました。

ムース嫌いの元となった他店のハンペンシブースト。あれもムースではなくクリームだったのです。クリームにもハンペンあるんだ…。ケーキ選びは賭けですね。


ヴァンローゼはクリームでもムースでも、ほとんどハンペンと思うことはありません。どれもとても柔らかくなめらか。でもハンペンなこともたまにあります。ハンペンの良さって何だろう…。


◆タルト・ショコラ・サレ 400円税別 4点

カチッとしたタルトの中にガナッシュとキャラメルとアーモンド。その上にチョコクリームと甘いオレンジピールが飾られています。

甘~いけど塩っぽさ香ばしさがあり、なんだかヒヤッとして?美味しかったです。オレンジの食感も違和感ありません。


◆ロゼ 380円税別 3.5点

スポンジやクリーム10層ほど。まん中の木苺ゼリー?の強い酸味が味がまとめています。酸っぱくて柔らかくて、フォークを入れにくいケーキです^^


◆アッシュ 400円税別

洋酒の利いた栗のムースにチョコクリームやスポンジ、杏のムースなど。大人味すぎてよく味わえませんでした…。食感も。


◆キャラメル・ポワール 400円税別

ココアスポンジに洋酒の利いた杏のムース。その中にキャラメルクリームと洋梨。少しサクッとした粒が周りについています。

このムース?は固かった…。キャラメル味より杏やお酒の強い大人味でした。


◆テリーヌ・ショコラ 200円税別 4点

焼きっぱなしのチョコケーキをスライスしたもの。

見た目はきれいじゃないけど美味しかった。とても濃厚で、ね~っとり口の中で溶けます(^^)


~ボンボンショコラ~

12種類ありました。各180円税別。 奇抜なデザインやフレーバーもあったけど、こういうものを食べ慣れない私は無難なものを選択…。


◆カフェ・バニーユ
◆アールグレイ

2.5センチ角くらい。 普通に美味しかった。それぞれそれらしい香りがします。


バレンタイン前の祝日はとっても混んでいました。昔からあるお店なので半分くらいは年配のお客さん…(^-^)。なんだかいいですね♪


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[⑯2015年12月中旬~2016年1月上旬]

「マキシム」3回食べました♡全部美味しかった(^-^)。以前何度かムース部分が固いな~って思ったのは自分の体調がイマイチだったのかも知れないぞ…なんて思ったりして…。


未投稿のケーキをご紹介します。

◆ムラング・カシス 3点

ムラング・シャンティ(投稿④)の仲間だ♡と思って買ったら全然違うものでした。


麦ポンみたいな香ばしさのサクッと溶けちゃう焼きメレンゲではなく、こちらはモフッとした生メレンゲ。かすかに表面にキャラメル風味。

サクッとしたパイの土台に洋梨を煮たものや何やら酸っぱいものが少し。全体的には甘く、冷やしても冷え切らないようなところが気になりました。


◆サバラン 3.5点

グラスに上から生クリーム、カスタード少しずつとスポンジ。

スポンジは硬めでゴソッとしたもの。オレンジのお酒かしら。甘~いお酒のシロップに浸ってブショブショ!爽やか♪お酒かオレンジか…苦みがあるのも気に入りました。


◆ロワイヤル 4点

紅茶味って好きです^^。これはどこを取っても紅茶味♡柔らかクリーム、さらっとしたスポンジ、ねっちりとしたクリーム。土台はちょっぴりチャリチャリしたクッキーみたいなもの。食感の違うものが混ざり合うって楽しいですね。

夫は甘~いと言っていました。そうか…。確かに酸味苦みはありません。私は好きよ^^


◆ピスターシュ 3点

10層くらい確認できる凝ったケーキです。

酸味があります。フォークを刺そうとするとズレます…。


◆ブルーベリーのタルト 3.5点

ブルーベリーいっぱい。カスタードたっぷりなシンプルなサクサクタルト。無駄なもののない安心する美味しさです。


◆生キャラメル(パッションフルーツ)4点

焼き菓子コーナー。1個60円税別。 塩とか洋梨とか5種類くらいあったかな。

柔らかくて、どちらかというとキャラメル味よりパッションの方が強く、甘酸っぱくて爽やかです。

最後に粒々の種が残りました。キャラメルがなくなる前に一緒に噛んで食べたら良かったのかも。


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[⑮2015年11月下旬]

きのうの「マキシム」美味しかった~!(^^)!


グラスの上の方に入っている杏のムース?の固さは毎回同じではないのです。今日はどうだろう……とドキドキしながらスプーンですくってみると…全然固くない!柔らかいです。


その下にある杏の…何だろう、カット杏じゃなく少しトロッとした煮アンズ?……考えているとすぐにスポンジや生キャラメル、キャラメル生クリームが出てきて混ざり合い…このキャラメルがまた苦味がよく利いていてメチャメチャ美味しかったもので、私はもう脳ミソを打ち砕かれたようになってしまい、後半はただただ無心に…“何がどうなっているのか分からない美味しさ”を味わうのみとなりました(^^)。 5点満点…♪

また行こう!


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[⑭2015年10月下旬~11月上旬]

待ってましたの「マキシム(投稿①)」が始まりました^^。夏は作ってなかったようです。

やっぱりムース部分が固めなのが私は気になりますが、味的には甘い~酸っぱい~苦いで美味しいです。夫も大喜び!

他のムースケーキはやわやわなのに何故これはこんなに固くするんでしょうね。実はムースではなく本当にハンペンなのかもしれないぞ…なんて思っちゃいました(^^;)


…出会った頃の「マキシム」はもっと小さかったのです。そのためか…スプーンで掘り進め分析しようにも、何がどうなっているのか全然分からない美味しさがありました。ムースもムースとは分からず…。

今の「マキシム」はパーツの境目は素人目にも分かり、味の複雑さ、繊細さ、驚きも以前と比べると薄いのですが、それでもやっぱりその辺にはない美味しさだと私達は思っています。いつまでも作っていて欲しいものです。


◆安納芋のモンブラン 420円税別 3.5点

土台は空洞のあるメレンゲ。限りなく軽く、サクッとした後、“ふぁっ”と綿アメのように溶けてしまいます。「ムラング・シャンティ(投稿④)」の再来か(^o^)!と思いました。

紅茶が入っていそうな柔らかい生クリームの上に、しっかり芋味のクリーム…でも洋酒が入っていて?その分芋味減ってる…?


◆クレーム・ブリュレ 400円税別 3.5点

プリン生地?は見た感じ固まってるけど食感はクリームです。甘いので表面の板状のカラメルの苦味が美味しい。これって底にはカラメル入れないものなのかしら?ダブルで欲しい(^^)/


~焼き菓子~

◆カフェ・フィナンシェ 170円税別 3.5点

ちょっとじっとり油っこいけど、カフェ味が美味しい^^。そんなにモロモロせず舌触りが良いです。


◆メレンゲ・バニーユ 100円税別 3点

大きいです。サクサクして、最後の最後ニチッと歯にくっきます。甘~くて卵白の味がするのが面白い…(^^)


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[⑬2015年10月上旬]

めでたく健診明け^^


◆レモンティーのタルト 3点

滑らかな濃い紅茶味のクリームの下に酸味が少し入り爽やか。トップのゴロゴロとしたレモン皮が邪魔くさく感じるほど、クリームやタルトの食感が私は好きです。


◆かぼちゃのプリン 3.5点

プリプリしないカボチャペーストのようなもの6割、生クリーム4割くらい。底のカラメルはサラサラ苦甘ホームメイド風。シンプルで美味しい^^


◆タルト・ショコラ(シナモンなきゃ)3.5点

枕みたい…^^。コーティングチョコはパリパリせず、中は柔らかチョコクリームの下にお酒の利いたトロトロチョコクリーム。

甘くて濃くて苦味もあって、なにやらチャリッカリッとした食感もあり、たっぷりな生クリームも美味しかったです。


甘いケーキに苦味や酸味は美味しいですね^^


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[⑫2015年9月中旬]

実家の母からメール…「リンゴのタルト」買ったから半分あげる!

え~(^o^)!健診前なのに~♪


◆リンゴのタルト 5点

薄切りリンゴはシャクシャク甘酸っぱく、タルト生地はサクサク!フォークを使うよりもかぶりついた方が香りを間近に感じられて気に入っています。シンプルな美味しさ。「洋梨のタルト(投稿⑥)」よりもアーモンドクリーム部分がしっかりした感じの焼き込みタルトです♪


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[⑪2015年7月~8月]

健診が近いので食べ納めです。

ミルフィーユを無事ゲット(^o^)! このごろ夫がいつも家にいるので、あまり丈夫ではないパイ系もいつでも新鮮な内に食べられるのが嬉しいです。

改めて見るとミルフィーユ大きい…!大きいけどザクザク素朴で軽~く食べられます。個人的には6つに切るのが丁度いい(^-^)♪


◆マンゴー・フロマージュ

実家でちょっと真面目な話を聞きながら食べた為あんまりよく分からなかったケーキ。…他の人たちは話が終わってからユルユルに崩れてしまったケーキを食べていました~(>_<)

きれいなマンゴー色のタルト。爽やかでカリサクで美味しかったんだけど、中のチーズの部分はマンゴーにすっかり隠れていました。(それだけ食べるとちゃんとチーズ味)


◆モンブラン 3点

土台がタルトなところが食べやすく香ばしくて良かった。

栗粒は入っていません。生クリーム&カスタード。とてもシンプルです。


~焼き菓子~

◆リジェール 3.5点

5枚 50g 300円税別。

スノーボールを平たくしたような柔らか~いサクサク米粉クッキー。手が汚れます(^_^)

甘~くて、ほんのりとした塩感が好き。


◆サブレ・オ・ノワ 3.5点

6枚 60g 300円税別。

サクサク小粒くるみクッキー。表面に砂糖。バターが香り上品。


クッキーは種類もありシンプルなものも多く楽しいですね^^。他の焼き菓子は私の苦手なレーズンとか入ってて買えないので…ヴァンローゼではクッキーを楽しもうっと。大きめで満足感あるので食いしん坊向き(^^)?


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[⑩2015年6月~7月]

なかなか見ることのない「マキシム」を続けて手に入れウキウキです(^^)/キャラメルって美味しいね~。酸味もあるので夏向き…いーえ年中美味しく頂きます!


◆サントノーレ・シトロン 4.5点

サクッとしたパイ&シューの土台。縁にはカスタードが入っています。

土台にも、積まれた小さいシューにもカリカリのキャラメルが、べっこう飴みたい^^。苦みが美味しいです。

生クリームは甘いキャラメル味。お椀いっぱい食べたい♡中の方にはレモン皮の甘煮がちょっぴり苦く爽やかです。


◆デリス 3点

苦手なムースに挑戦。チョコムースの中に紅茶ムース、クルミの生地、木苺ジャム…という説明。

はんぺんムースではなく美味しく食べられたけど、やっぱりチョコケーキはチョコ味のみ、しかも柔らかくないのが好きみたい…。


◆ペーシュ・ブラン 4点

柔らかく甘い白桃ムースの中に、酸味と粒感のはっきりしたベリージュレ。底には少しだけネチッとした硬めのスポンジがあり、ナッツを感じる気がしました。上掛けはホワイトチョコのようなコンデンスミルクのような甘~いテロンとしたもの。

ちょっとずつ食感や味に違いがあるのが良かった。ムースでも全く問題なく美味しいです。


~生ケーキ以外~

◆パート・ド・フリュイ 3.5点

8個 85g 500円税別。

みすず飴とは全然違います。指で摘まむと少し弾力がありますが、食べてみるとウニッとしたものではなく固いゼリー状。

表面は砂糖?シャリシャリします。中は色んな果汁で作られていて、すごく濃くて甘くて酸っぱくて美味しい(^o^)!


◆マーブルクッキー 3.5点

7枚 70g 300円税別。

カリッとしてサクサク。控えめなココア味。


◆サブレ・オ・カフェ 3.5点

7枚 60g 300円税別。

きめ細かく柔らかなサクサク。コーヒーというより、粉煎りクッキーみたいな香ばしさを感じました。


◆サブレ・オ・シトロン 4点

6枚 60g 300円税別。

サックサックではなく、少ししっとりした感じのサクサク。かじって食べるとレモン風味がよく分かります。しっかり焼かれているので香ばしさもあって美味しい。


◆ディアマン 3点

10枚 40g 300円税別。

小さくてサクサク柔らかい。カリカリ好みの私には合わず。周りの砂糖が甘い。


焼き菓子は他にもありますが、自分の好みに近そうな硬めっぽいのを選んでみました。期待通り普通のクッキーよりはちょっと硬めで良かったです(^^)


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[⑨2015年5月上旬]

実家用の母の日ケーキを買いに行きました。

いつも以上に彩り鮮やかな可愛らしいケーキが沢山~!(^^)! 母の日らしく花が飾られたものを中心に買ってみました。


◇タヒチ(母) 

これだけ花なし…。パッションフルーツのジュレとマンゴークリームのタルト。酸味が美味しいと言っていました。


◇タルト・ウィエ(父)

木苺ムースにピスタチオ風味のカスタード。食用カーネーションを少し貰いましたが美味しいものではなかったです(^^;)


◇ヴィオレ(夫)

カシスのムースにブランマンジェ。ローズヒップのジュレ。ひと口もらいました。ゆるゆるで爽やかで美味しかったです。


◆フォレ・ノワール・ピスターシュ 3点

チョコケーキの中に洋酒の利いたチェリー。上段になめらかピスタチオムースとクリーム。

食用か知らないけど花はこれが一番普通に食べられました。


美味しくは頂きましたが、私はチョコケーキはチョコ味だけが良かったりして…。


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[⑧2015年3月]

2回続けて「ミルフィーユ」がなくてガッカリだったのが、この日はあって嬉しかった^^。 実家で皆でつついて頂きました。う~ん素朴で美味しい~♡


◆ジョーヌ・ド・ショコラ

ショコラムースの間にマンゴークリーム…。

はんぺんムースが苦手な私。飾りのマカロンに惹かれ思わず選択。

マカロンはマンゴー味なのでしょうね。それは分からなかったけど生地のアーモンド風味にはうっとり(^o^)


ショコラムースは柔らかくクリームのように滑らかで美味しかった。恐れることはなかったようです。マンゴー風味が爽やかさをプラスしていました。

土台は香ばしくシャリシャリして歯にくっつくような、クッキー生地とは少し違うもので面白かったです。


◆ドゥ・ショコラ 3点

ミルクとブラック2層、柔らか~いチョコムースです。間にココアスポンジ少し。ぐるり側面にはパリッと薄いチョコ&アーモンドの粒々。

土台はシャリシャリ。キャラメルを砕いて固めたような感じ…?そこに側面のチョコが流れて溜まっていたりしてお得感もあり面白いです。


ムースのむわっとした気持ち悪さも感じさせずチョコ感たっぷりで美味しいのですが、と~っても甘いから…半分くらいでいいかな…。


◆プリュム 3.5点

メレンゲとバタークリーム。古典的な菓子を柑橘系加え現代風に…みたいな説明でした。


爽やかなバタークリームの中にホロっとすぐに溶けちゃうメレンゲ。バタークリームって生クリームより固いけど美味しいものなんだな~と思いました。イヤミのない味^^

酸味強めのクリーム?が間に入っていて、周りにまぶされた甘~い粉糖がよく生きています。


美味しいけどクリームが多すぎるので(^^;)数人でシェアして食べると良いと思います♪


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[⑦2015年2月上旬]

また母がケーキを買ってきてくれました。


◆(?)シュー積んだやつ 4点

見た目ややこしいけど味はエクレア(^^)


土台のシューのカスタードの中には木苺ジャムが?隠れていました。上のチョコクリームにもほんのり香りが混じっているよう。

パイ生地がコリコリサクサク言ったり、木苺の酸味や食感、飾りのチョコやクリームも、いっしょくたに食べてこそですね。満足満足^^


◆ガトーフレーズ 3.5点

四角い小さな苺ショート。スポンジはポワッと柔らか。生クリームは見た目よりずっと柔らかで甘さも控えめに感じました。シロップ漬けではなく、クドくもなく食べやすいです。


◆木苺のタルト 4点

サクサクいい香り♡木苺って美味しい果物でもないけど、やっぱり生クリームからカスタードから木苺ジャム?から台からいっぺんに食べるとすごく美味しい。


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[⑥2015年1月下旬]

ホールケーキ買っちゃいました(^-^)


◆洋梨のタルト 1800円税別 5点

台は薄くしっかり焼かれ、ツヤツヤ濡れたような縁までカリカリのサクサク♪香ばしく本当に幸せな香りです♡

薄切りの洋梨は甘く少しジャクジャクと。上掛けのゼリーは少し甘酸っぱいですが、食べてる時には分かりません。


洋梨の下はアーモンドクリームと書いてありました。へえ~洋梨の水分でこんなに柔らかくなるんだ^^? とっても優しくて美味しい♪


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[⑤2014年12月下旬]

母がケーキを買ってきてくれました。


◆イチゴのタルト 4.5点

これも色んな味と食感がバランスよく組み立てられていて、一気に口に入れると丁度よくて美味しいです。

イチゴのシャクッとした食感や甘酸っぱさ、なにやらトロッとした甘み、クリームの優しさや台の香ばしさなど…。ケーキ屋さんのケーキですね~♪あたりまえ…^^


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[④2014年9月中旬]

久しぶりに「カシスとあずきのタルト」を見ました。何度もこれを買いに行った、思い出深い大好きなケーキです(o^^o)


私はムースが苦手。今でも余程の好奇心をムース以外の部分で持たないと、どのケーキ屋さんでもムースは選びません。

このお店はタルトがとても美味しい。今も先代の時代も。初めてここのムースに手を出したのは、このタルト生地があったからです。


◆カシスとあずきのタルト 4.5点

酸味際立つ濃厚なカシスのムースの下に粒あんが少し入っています。ムースは滑らかでねっとりとした食感。私の嫌いなはんぺんタイプではなかったので初めは驚きました。美味しいムースってあるんだ、と思った最初です。


タルトは昔はもっと分厚かったと記憶しています。ガチッとした歯ごたえと香ばしさが、濃厚なムースと合っていました。

今でもタルトはカリカリ香ばしく美味しいのですがとても薄く、中のアーモンドクリームの風味があってもこのムースには負けていると思います。


でも美味しい(^o^)。カシスとあんこはよく合います。

(追記。これ、ムースじゃなくてクリームなのかもしれません^^;!)


◆ムラング・シャンティ 4点

焼いたメレンゲの間にも上にもキャラメル味の生クリーム。


クリームはお椀いっぱい食べたいくらい上質で飽きの来ない美味しさ(^.^)♪

メレンゲはフォークを刺すとサクッとホロッと崩れます。臭くない綿あめを瞬間的に形のまま固めたみたいな味のイメージ?

不思議で清らか。優しくイヤミのないこんなお菓子は、ヴァンローゼならではだよな~^^なんて私は思います。


それにしてもこのお店、後継者がいて本当に良かった。一時はとても心配しました。先代は一見職人気質で愛想がなく、ご自身の仕事に満足したら呆気なくお店を畳んでしまいそうな雰囲気でしたので…。良かった良かった…(^o^)!


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[③2014年9月上旬]

健診明け…久しぶりに来ました!(^^)!


◆アップルパイ 3.5点

人気商品。シナモン入ってるのと入ってないのがあるみたいですヨ。


香り高い薄めのパイ生地にカスタード。甘酸っぱい薄切りリンゴ♪ごまかしようのないシンプルさです^^

美味しいけどガッチリ系のパイが好みの私には優しすぎるな~。


◆クリームチーズ 5点 

薄くて硬く香ばしいタルト生地にトロッと柔らかいレアチーズ…って言うのか分からないけれど、全然ゼラチン感のない優しく素朴なチーズタルト♡(^-^) 固めたのでなく焼いてあるのでしょうね。大好きです。


◆クレーム・ココ 3点

上のパッションムースは非常に柔らかく酸味も甘みもはっきりして美味しい。

下のパンナコッタはトロトロ。ココナッツ風味程よく、その甘~い中にパッション?のゼリーでしょうか?強い酸味が入っているのも良いです。


◆マカロン

・バニーユ 3.5点

普通に美味しい。アーモンド風味良く、ホワイトチョコを強く感じました。


・ウット 4.5点

キャラメル、パッション、マンゴーベースのクリーム。甘~い中の苦みが美味しい(^^*)♡


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[②2014年7月下旬]

月初めに食べたケーキは4つともありませんでした。ある時に買わねば…!


◆ミルフィーユ 5点

少し崩れかかったようなフォルムが見るからに美味しそう♡

香り高いザクザクパイは、表面のカラメルが隠し味的な香ばしさで好印象。間のカスタードは見た目よりも柔らかくクセがありません。シンプルで素朴この上ない美味しさです(^^)/


タルトみたいに丈夫ではないので、すぐに食べられる日に買うことをおすすめします。


◆プランタン 3.5点

薄いタルト生地にカスタード。マンゴーとパッションのムースにイチゴの飾り。

タルトの香ばしさやシャキッとしたイチゴの食感、ムースにもシャープな酸味があるのでムース嫌いの私でも美味しく食べられます^^。でも説明にはクリームって書いてあるな…。


◆イチジクのタルト 4点

タルト台に敷いてあるのはピスタチオクリームでしょうか。ほんのりいい香りがします♪カスタードに多めの柔らか生クリーム。イチジクとピスタチオ。ふわっと柔らかな甘さの上品なタルトでした(^-^*)


◆ノワール・オ・ベリー 4点

タルト系は本当に間違いないですね。とにかくカリカリサクサクで香ばしくアーモンドの風味もしっかり感じます。

アーモンドクリームには酸味のあるカシスが焼き込んであります。


カスタードにブラックベリー。ブルーベリーにはトロトロゼリー。上から下まで一緒に口に入れると…ジューシーで酸っぱくて甘くて美味しい(^^)♪


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[①2014年7月上旬]

昨秋建て替えリニューアルした、ちょっと不思議なデザインの明るい素敵なお店です。

1977年創業。 生地の焼ける香りから、お店の伝統と素材の良さを感じます(^^*)


私はここの硬く香ばしいタルトが大好きで、以前から時々利用していました。いつからか代が替わり、今は昔からの人気の品々に加え2代目の新しい創作ケーキが美しく並んでいます。2倍魅力的な品揃え^^?


◆プラムのタルト 4.5点

大好きなタルト類。ずっと以前はもっと台が厚くしっかりしていました。フォークを入れるのに結構な力がいる程ガッチリとしたところが気に入っていたのですが、今のカリッ、サクッとしたものも同じくらい好きです。薄くてもしっかりとした香ばしいタルト♪

プラムのタルトは初めて食べました。プラムの酸味が際立ちとっても美味しい^^


◆グレープフルーツのタルト 5点

グレープフルーツの苦みがしっかり生き、メリハリがあって美味しいです。


◆サントノーレ・パンプルムース 4.5点

小さいシューのカラメルがカリッとして、しっかりと苦みがあります。中の方にはグレープフルーツの苦み。甘いケーキに苦みが入るとこんなにも美味しいんですね♡


◆マキシム 4点 

なかなかお目にかかれず数えるほどしか食べていないグラスデザート。会えて良かった…。これを記念に食べログを始めました。


間違ってるとは思うけどこんな感じ…上から

薄いホワイトチョコ
生クリーム少し
少し酸味のある杏のムース
酸味のあるカット杏
濃いコーヒーのしみたスポンジ
トロッとしたキャラメル
キャラメル味の生クリーム


色んな味や食感の違うものが層になり、甘味・酸味・苦味がうまくトロッと合わさり幾通りもの美味しさを感じます。ムースはもう少し柔らかい方がいいな~と思う日もありますが、それでもやっぱり美味しい。夫の大好物です^^

(投稿⑭⑮⑯にもあり。⑮は特別美味しくハッピーな内容になっています~^^)


◆マカロン

数年前オマケで頂き、マカロンにも美味しいものがあることを知りました。その後マカロン探訪(すぐやめたけど)を経て、今ではここかラデュレでしか買うことはありません。

・フランボワーズ 3点

アーモンド風味が濃くて美味しいけど甘い…。


・ピスタチオ 3点

ピスタチオ風味はそんなに感じない…。


あれれ…?これからも色々試してお気に入りを見つけたいと思います(^-^)

  • 2410円税別 2018.5
  • 2018.5
  • フロランタン 2018.5
  • サブレ・オ・カフェ、サブレ・オ・シトロン、パート・ド・フリュイ 2018.5

    111

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3位

ユーハイム そごう千葉店 (京成千葉、千葉、栄町 / ケーキ)

2回

  • 昼の点数: 5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - ~¥999

2017/12訪問 2017/12/28

*さらっとしっとり(^^*) 切りたてバウムクーヘンには、そぎ切りする前の大きい丸いのもあるんだね。


千葉そごうに来たらやっぱりこれ、お店の人が目の前で切ってくれる「切りたてバウムクーヘン」を買わないと(^^)♡

さらっとしっとり甘~い幸せ。


どこでも売ってる賞味期間の長い大きなバウムクーヘンと、切りたてバウムクーヘンの丸いままのとでも、やっぱり味は違うのかしら…?

[④2016年2月下旬]

私の大好きな「切りたてバウムクーヘン」を母が買ってきてくれました(^^*)

総合点5点なんて…「高尾ポテト」に続きこれまた大胆♪ ここの商品で気に入っているものはほんの一部なのですが、私のこのお店にかける思いは間違いなく満点なのです!だからいいの。我が道を行きます。


何度食べても変わらぬ美味しさ。バウムはこれに限ります^^♡


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[③2015年12月上旬]

バウムクーヘンが食べたくなって千葉そごうへ行きました。

こちらの切りたてバウムクーヘンは本当~に大好きなのです(^o^)♡


今回は目をつぶってじっくり食べながら考えていると……このバウムクーヘンは“ポクッ”とするけど、やっぱり“しっとり”もしているんだな~ということに気がつきました! しっとりしているからこそ口の中で溶けるのでしょうね。


なので…バウムクーヘンは“ポクッと”タイプと“しっとり”タイプがあるのではなく、“ポクッとしてしっとり”タイプと“じっとり”タイプがあると言った方がいいのかな~なんて思いました。


“ポクッと”なんて言われると喉詰まると思って手を出さなかった方もぜひ“ポクッとしっとり”普通のユーハイムの切りたてバウムクーヘンをお試しください(^^)/


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[②2015年2月下旬]

切りたてバウムを食べたくなって千葉そごうまで行きました。あちこちで売ってないので不便ですね。

上野松坂屋で量り売りをしている中でも普通のバウムは同じものではないかと思いますが(同じようにポクッとして好み♡)、東京に出た時は他にも買うものがあるのでバウムまで買う気がしない…(^^;)結局たまには千葉そごうに、バウムの為だけに行くことになります。


今回は切りたてバウムの他に、チョココーティングされたカットバウムも買ってみました。


◆ショコラーデンバウム

カットした白いバウムのチョコ掛けです。

チョコは手にくっつきません。ミルクチョコなので甘め。常温では少し臭いなと思いましたが冷やせば気になりませんでした。

薄いバウムに合わせて?チョコ掛けも薄め、冷やしてもパリッとはしませんがバランス的には良い気がしました。中のバウムはポクッとした切りたてとは違いしっとり感がありました。


冷えたものは普通に美味しく頂きましたが、この愛すべき“ポクッとバウム”をチョコに閉じ込めてしまう、その良さは私には今ひとつ理解できないものでした…。


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[①2014年7月中旬]

バウムクーヘンには、しっとりタイプとポクッとタイプとがあると思います。私が好きなのはポクッとタイプ♡このお店のものと、新宿伊勢丹などに入っている難しい名前のドイツ菓子店のものも気に入っています(*^^*)

( …今の気持ちではユーハイムはあちらの2倍好き…♪ 2016.2)


ユーハイムには複数ブランドがあり味も違います。ここは普通の「ユーハイム」。よそでは殆ど見ない「切りたて」を販売しており、私も好んでそれを買います。

当然お店は新鮮さを売っているのだと思いますが、私の感覚では切り口が少し乾燥してポクッと感が増すところが美味しいのではないかと思います。リングで売られているものはもう少ししっとりしている気がします。


◆切りたてバウムクーヘン(プレーン)5点

年輪がくっきりと美しいです。切り口はサラッとして、ベタっと手についたりはしません。硬めできめ細かくポクッと折れるような質感があります。

この食感を味わうにはそぎ切りが一番(^^)/

自分で切るのは難しいので、お店で切ってもらえるのは本当に有り難いです。


味わいはシンプルですが結構~甘いです。…でもその甘さにも、粉っぽいような優しい香りにも、卵ボーロを口の中でころがすような安心感を覚えます(^-^)

外側はホワイトチョココーティング。私は砂糖がけの方が好みではありますが、生地があっさりめなので油分の多いチョコもよく合うと思います。


なぜだか食べ終えてからの方がバターを感じます。少し後味くどいですが……、食べ終わっているので私は気にしません!こだわりの特級バターだそうです(^_^)


普通の「ユーハイム」の切りたてバウムクーヘン。船橋や新宿あたりにもあると便利なのですが。ぜひぜひご検討を…。


8ピースで220グラム。8%の税込み864円でした。

  • 切りたてバウムクーヘン♡ 8枚  800円税別 2017.12
  • 切りたてバウムクーヘン(^^) 2017.12
  • ③切りたてバウムクーヘン ポクッとして…しっとり~(*^^*)♪  年輪きれい♡ 2015.12
  • ②ショコラーデンバウム 薄めのチョコ掛け 冷やした方が好きでした。2015.2

    10

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4位

高尾ポテト 本店 (西八王子 / 洋菓子(その他))

4回

  • 昼の点数: 5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2018/06訪問 2018/06/19

K-SHOPでまた見た(^^)v いもいも高尾ポテト♪


聖蹟桜ヶ丘の K-SHOPを見てみたら、 また高尾ポテトが入っていました!(^^)! でも…バラ売りはプレーンとごましかなく、皮つきはなかったので、仕方なく3個セットのを買いました。箱の中にはごま、プレーン、皮付きの順に入っていましたよ。オススメ順なのか知らないけど…私はやっぱり皮つきが風味がよくイモイモしてて美味しいと思いました♡ 

きのう姉がくれた5個入りも写真つけときます

姉夫婦が買ってきてくれました。写真は、普通の皮つき高尾ポテトと、焼きたて高尾ポテトの冷めたやつとのことです。重みのあるのも、ふわっとしたのも、どっちも美味しいネ。やっぱり高尾ポテトだね~(^^*) と 家族みんなで食べました。 原材料…きび砂糖追加。オバケちゃんパックに入っていたのは、小さなスイートポテトにナッツが入ったものでした。

高尾ポテトのとりこになってしまった義兄が姉と本店まで出掛けて買ってきてくれたもの^^

小さなお店だそうです。高尾の山の中ではなく街にあるそう。焼きたての温かいものも売られているようです。


名前は勝手につけました…

◆高尾ポテト(ごま)3.5点

いつも皮つきばかり気に入って食べているのですが、ごまもやっぱりイモイモで美味しいですね^^。でもちょっと火が入りすぎているような感じはしました。皮が邪魔しない分焼けすぎてない…?


◆よく焦がした高尾ポテト(プレーン)3.5点

強めに焦がされたことによって、香ばしさや味が濃く感じられ、皮つきでなくても満足感がありました。でもこれももう少ししっとりねっとりしてる方が好み…。もしかすると、この時期のイモの質によるものなのかもしれません。そんな説明が入っていました。

これとは別に、ほんとに焦げすぎちゃった訳あり品も販売していたそうです。


◆ひとくち高尾ポテト(プレーン)4.5点

クッキーみたいな形のスイートポテト。パクッとひとくち。これはほとんど焦げてなくて、一番しっとりほくっとイモイモで美味しかったです(^^)/ やっぱり高尾ポテトだわ~♪

2016.10 聖蹟桜ヶ丘K-Shopでの扱いはなくなっていました…(>_<)


[⑦2016年11月下旬] 高尾山売店で購入 もらいもの♪

高尾山。高尾登山電鉄の売店香住(天狗焼のとこ?隣?)で母が買ってきてくれました(^^*)! 皮つき高尾ポテト250円。

スイートポテトは高尾ポテト!と決めていたというのに、いつも買ってた売店で扱わなくなり食べられなくなってしまったイモイモなスイートポテト(>_<)!代わりにどうかな…と買ってみた和菓子屋さん製のもイモイモでかなり美味しかったのですが、やっぱり高尾ポテトには及びません!…あ、そのぶん安い…。

今回はもしかすると嬉しさプラスかもしれないけど…満点以上の美味しさでした~(o^^o)

和菓子屋さんより和風。焼き芋よりイモイモ♡


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[⑥2016年2月中旬] K-Shopで購入

今回の「高尾ポテト」は4.5点くらい。やっぱり美味しいな~(^^)


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[⑤2015年11月上旬] K-Shopで購入

前回はちょっと練りすぎ?な感じで 3.5点だった「高尾ポテト」…今回は4~4.5点かな~。美味しかったです(^^)


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[④2015年10月上旬] K-Shopで購入

久し振りに聖蹟桜ヶ丘で姉と待ち合わせ。少し早めに着いた私はK-shopへ…。

「高尾ポテト(皮つき)」を6個…全部買い占めました~(^^)/


皮つきだけ 220円→250円 に値上がっていましたヨ。手間が違うのだから当然です…(>_<)。今まで同じだったのが不思議。


◆高尾ポテト(皮つき)今回は3.5点…

ちょっと火が入りすぎちゃったような感じでした…。飴芋みたいにねっとりとした前回の完璧な食感ではなく、皮も硬め。


どの時期が美味しいとかあるのかな?毎回記録してたら見えてくるかもしれません(^_^)


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[③2015年6月下旬] 本店購入 もらいもの♪

母が車旅の帰りに高尾ポテトを買ってきてくれました!(^^)! 母は自分ではそんなに食べないのに買うのが趣味なところがあって、これ美味しかったよ~と報告するとわざわざ買ってきてくれたりします。高尾ポテト本店まで行ってくれたのは2度目。私は行ったことはありません。

いつも 聖蹟桜ヶ丘 K-Shop で好んで買う皮つき以外に今回はプレーンもくれたので写真を追加しておきます。


◆高尾ポテト(プレーン)4.5点

皮がない分やっぱりつまらないかな~(^_^)。でもそれだけです。イモイモして余計な味がしなくて本当に美味しい。断面写真も美味しそうでしょう~^^?


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[②2015年6月上旬] K-Shopで購入

聖蹟桜ヶ丘に行く度に高尾ポテトを買っています(^^)。 毎回楽しみ♡ 姉と会う約束より少し早めに着いて K-Shop をのぞいています。

今回は皮つきは残り1個!姉にはあげず私がもらいました~(*^^*)。それが特別メチャメチャ美味しかったので報告したいと思います。


◆高尾ポテト(皮つき)今回は5点♪

芋の質か、その時の潰し具合とかで、やっぱり毎回少しずつ味は違うのではないかと思っています。プロとして一定のものを出せないのはどうかと言う方もいるかもしれませんが、私はあまり気にしません。大体、お気に入りのどの店だって色々な気がしています。


今回は特にねっとりとして、飴芋か!という舌触り(^^)。 表面は香ばしく、中は粒が少し残っています。砂糖は入っているけれど砂糖の甘さを思わせない“イモ”の純粋な美味しさという感じがしました。(←いつもに増して^^)

これからもずっと期待しています♪


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[①2015年1月中旬] K-Shopで購入

京王聖蹟桜ヶ丘駅改札外のコンビニみたいな売店(K-Shop)で購入。

地元の饅頭とかを一個売りしていて、入荷情報のボードを表に出したりしています。

この日は「高尾ポテト」のボードが…(^o^)! 聖蹟桜ヶ丘にはたま~に来るくらいです。初めて見ました!


◆高尾ポテト(皮つき)4点

数年前に姉から貰ったのが出会いです。多摩センター三越の催事で買ったと言ってました。気に入ったと伝えると、南大沢の売店?で見つけて買ってきてくれたりしていましたが、いつからか扱いがなくなったらしく手に入れられなくなり寂しく思っていました。

久々に「高尾ポテト」の名前を見て、吸い込まれるように姉とお店に入ったのでした(^^)


プレーン・ごま・皮つきの3種類。ミックス5個の箱売りもありました。以前食べ比べた時に皮つきが美味しかったので皮つきのみ購入。

原材料はサツマイモ、砂糖、バター、卵。

余計なものが入っていないので臭くなくてイモイモ♡食感も適度に粒感を残してあって、皮つきだと焼き芋みたいな香ばしさもあってなお美味しい(^.^)♪


高尾ポテトを知ってから他店でもスイートポテトを3回買ってみましたが、水っぽかったり臭かったりと…結構ビックリのイマイチ加減でした。もうイイヤと思い、スイートポテト買うなら高尾ポテトと決めています。こうも混じり気なくピュアなスイートポテトはなかなかないのではないでしょうか…(^-^)


K-Shopさんありがとう。見たら買います♪

  • (下)普通の皮つき高尾ポテト、(上)焼きたて高尾ポテトの冷めたやつ…とのことです。(右)ハロウィンパック…中には小さなスイートポテト「ナッツプチ」2017.10
  • 高尾ポテト(ごま、よく焦がしたプレーン)ひとくちサイズの高尾ポテト(プレーン)2017.9
  • 高尾ポテト(ごま)2017.9
  • よく焦がした高尾ポテト(プレーン)2017.9

    40

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5位

回転寿司 やまと ユーカリが丘店 (地区センター、ユーカリが丘、公園 / 回転寿司、寿司、魚介料理・海鮮料理)

4回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

2018/05訪問 2018/06/15

ひもキュー食べた(^^)/ 味重視で安定のやまと♪


やまとは味はいいんですよね(^^)(^^)♪ ちょっと殺風景な店内や落ち着かない電子音に、このままで大丈夫なのかな〜ってなんとなく心配になるけれど…、食べ始めればほとんどどれも美味しくて、ここに来てよかった、やまとがここにあってよかったといつも思います。

やまとでもイベントがあるんですね。大改装してから初めてあたりました。今おろしたっていうお魚を職人さんが楽しそうにテーブル回って届けてくれましたヨ。


このごろ思うのは、前みたいに珍しい魚をあんまり見なくなったかな〜ということ。たまにしか行かないからよく分かんないけど…。でも念願のひもキュー巻きを食べました^^。赤貝のひもはちょっとヌっとしてコリッとしてキュウリがパリッとして美味しいんですね。予想よりも繊細な美味しさで、私は赤貝握りの方が分かりやすくて楽しめました…(^^)

すし酢が赤くなりました。

半年ぶりです。個室みたいになってて気楽だけど、タッチパネルも機械音声もやっぱり寂しいやまとさん。4時半過ぎに入店するとお客さんも少なくて、大丈夫かな~(>_<)って思ってたらだんだん増えてきて一安心。…とは言ってもこの大改装(もう大分たつ)、どちらかというと失敗だったんじゃないのかな~と少し思いますネ。 100円寿司屋でもないくせに、寿司屋さんらしい楽しさはとっても薄いです。

…でもいいの。美味しければ良いのです。最近実家の人々と連続でよその店に行っちゃったので、今回やまとで食べたら、やっぱり私はやまとがいい~(^^)/って思いました。なんか美味しいのね。なんでだろう。小ぶりで数食べられるのも楽しい。また行きます!

今回のトップ賞はほうぼう♡金目鯛も見た目よりずっと美味しくて2度とった。穴子は香ばしく柔らかい安定の美味しさ。ふぐ3貫はたたきが好みでした(夫は生っぽい方)。蒸しカキは見本と違いすぎ…。夫がいつも嬉しそう~に頼む海鮮サラダ…サラダ系はなんとなく抵抗感あるけど、食べてみるとやまとのは意外と美味しいのでお試しを…^^


やまとさん、いつの間にか店舗会員になってるのね!これからも期待してます♪

遠くの方からお皿がスーッと来て止まる、人間味の薄いちょっと寂しいお寿司屋さんになってからも美味しさだけは変わらなかったやまとさん。今回は更にお店の方の自然な掛け声が飛び交い、庶民派寿司屋さんらしさが復活していていい雰囲気でした(^^)(^^)

醤油が、1滴ずつ出せるヒゲタ本膳とキッコーマンの減塩になっていましたヨ。


この日は白身魚がいつも以上に豊富で楽しくさすがの美味しさにも満足。ありすぎて全種類は食べられなかった…(^_^)!アジやコハダやマグロ中落ち、意外とウニも美味しかったけど、ネギトロだけは残念なことになっていて、こんなんだったっけ…?とちょっと悩みました…。穴子もよく焦げてて香ばしくやわらかくて美味しかったです^^

[⑥2016年6月中旬]

やまとの貝を食べたくて、臼井に用のあった夫に帰りがけに買ってきてもらいました^^

貝はオススメボードにはなかったそうですが久しぶりに食べて満足。でも…まあ…やっぱりお店で食べたいですね…。


それと今回初めて気付いてしまいました。酢飯は手で握るものと機械で作るものがあるようですね…。気付いちゃうと気になるな~。ちょっと冷めます。でも仕方がありませんね。美味しいと言ったって、チェーンの回転寿司(回転はしないけど)なので(^_^)

次はお店で…。


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[⑤2016年3月中旬]

やまとに行きたくなりました(^^)(^^)

土曜日3時台。変な時間でも割とお客さんがいたので安心しました。


◎今日とっても美味しかったのは…

地金目鯛…きんめが美味しいと幸せ(^o^)♡
皮はぎ…やっぱり美味しい♡
すずき…香りよし、噛んでると美味しい
ひらめ…ぐにぐに⇄マンボウの間の噛み応え
目鯛…柔らかい
活ほっき貝…今日はいい日だ!
自慢の穴子…いつも美味しいね♪


ぬぬ!すずきの旬は夏とな…!


☆今日思ったこと…

夫の好きな海鮮サラダ…まるまる食べたらマヨマヨで何だか分かんないよ~(>o<)!…そこがいいんだよ~と夫。

イカ?タコ?ホッキ?トビッコ?…ちょっと摘まむと美味しい…。


★今日びっくりしたメニュー

黒蜜まんぼう 絶品!だそう。250円→180円

食べる勇気は出なかった(^.^)


次も美味しいといいな~♪


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[④2016年1月上旬]

暮れに家族内でちょっとした揉め事があり*_* やまとでの食事が土壇場でなくなりました。年明け気を取り直し夫の病院帰りにこっそり?2人分買ってきてもらいました(^o^)♡

そのうち義父母ともまた行けるでしょう~。


夫の話だと…持ち帰り用の注文票には普段あるようなものしか載っていなかったので、各テーブルにある日替わりのおすすめメニューを貸してもらったそうです。

そんなのは言われなくても店側が差し出すべきだと思いますが、まあ忘れていたのでしょう。

持ち帰りの方!日替わりメニュー貰えなかった時には言わないと損ですよ~^^


(追記 ^^;! この投稿を見た夫が↑書き方が酷いと大騒ぎ!お店の方はとっても親切だったそうです(^-^)。お茶も頂き、他にも色々とお気遣い頂いたようです…。ごめんなさい…。)


さて、夫は主に日替わりメニューから選んでチマチマ注文票に記入しお願いすると、出来上がるまで15分は待ったかな~と言ってました。入店は平日11時、開店すぐです。

全部で何貫頼んだかというと…32だな…。一皿3貫のものがあるということを忘れて頼んでしまったのですね…。でも、暮れに食べ損ねた分と、同じく暮れに実家の人々と他店のイマイチな寿司を食べてしまった反動で、ペロリ美味しく平らげました(*^^*)。 (母よ…万一これを読んだとしても怒らないでね…^^;)


今回特に美味しかったのはマンボウ。フニャッとしても水っぽさはなく、噛んでると旨味と歯応えを感じました。肝も美味しかったです。

白身の魚はどれが誰だか分からないけど、いつも大体どれも美味しいですね。

寒ぶり寒さばも。シメ鯖<生さば。まぐろは色がどうかと思ったけど、暮れに食べた他店の色の良いものよりも美味しかったです。ネギトロだって気持ち悪くないし。

穴子は全然焦げてないよ~と涙して食べてみるとバッチリ香ばしい!裏がキレイに焦がしてありました(^o^) 満足満足♪ でも穴子は温かい方がいいね。


なぜやまとの寿司は美味しいのだろう。なぜ他店の寿司はこうはならないのだろう…。いつも不思議に思います。

今回はオススメに活貝がなかったのが残念。またお店に食べに行きます(^^)^^(^^)^^


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[③2015年7月下旬]

平日の昼に伺いました。前回はカウンター利用でもお寿司屋さんらしい楽しさはなかったので今回はテーブル席にしました。

お店に入ったところにオススメボードがありますが、ほとんど真っ白で気合いが入っていませんね。改装前のように食事中に見ながら選ぶようなものではなくなってしまい、何度もヘタッピな字で…誤字を職人さんに指摘されながら書き直したような(本当に目撃しました)黒ずんだボードではないことが、…も、やっぱり寂しいです。


でも私達夫婦にとって一番大事なのは、質を落とさず、生き残ってくれること。

あとは目をつぶりま~す(>_<)


◎今日とっても美味しかったもの

地魚3貫(こち、いなだ、とびうお)

こちが特に美味しかった。


平日だからか?季節のせいか?白身魚が少なくて寂しかったな~。ほっき貝も…香りはいいけど食感が夏バテした感じ。でもこんな日でも自慢の穴子は美味しいのね。焦げは少なかったけど、やっぱり香ばしくて柔らかくて満足しました(^^)


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[②2015年3月上旬]

昼食の時間を過ぎた頃にカウンターを夫婦で利用しました。

カウンターは12席。各席に注文のタッチパネルが設置され、会計札も2枚渡されました。ひとつしか使わなくても会計ボタンは両方押すみたいです。

テーブル席のタッチパネルは位置が高すぎて疲れましたがこちらは少し低め。やっぱりちょっとキツいかな…。


◎今日とっても美味しかったもの!

活青柳 香り良すぎて他の貝が霞んだ…

石鯛 う~ん♡白身魚~(^o^)

皮はぎ 美味しい魚なのね♪前回も◎

自慢の穴子 よく焦げて香ばしかった

太刀魚 アレ?でも噛むほどに味が出る…


中落ち軍艦も今日は美味しかったし、海鮮サラダもちょっと貰っただけだけど結構美味しいんですよ。当たり前だけどカニボコの味じゃなく海鮮味。夫はいつも注文してます。


食事中は、カウンターとテーブル席の間にいる職人さんの姿はあまりよく見えませんが、動いているのは分かります。狭いスペースに何人もいて窮屈そう…。ストレス溜まるんじゃないかしら…。注文したものは職人さんが手渡しするか、台の上に載せてくれました。

改装前の、あのプールのようなゆったりとした作業スペースが懐かしいですね。職人さんはポツポツと散り、ある人は寡黙に、ある人は時には声掛けをし、丸の魚を見せてくれたり楽しそうでした。魚をさばいたり、まな板に水を流したり、握ったりという作業をゆっくり眺めることができなくなったのは残念ですが…。まあ仕方がないです。何をやったって一長一短あります。


あと、カウンター席は空調と電子音がうるさいかも。職人さんが固まってるので、見えないところから聞こえる掛け声もまた…。落ち着かないですね…。やっぱり次はテーブル席にしようかな。


これからも美味しい魚と貝を、これだけは質を落とさぬよう期待しています(^^)(^^)


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[①2014年11月下旬]

「スーパー回転寿司やまと」が大改装して「鮨やまと」に生まれ変わりました。お店が閉まっているのを見た時には、めちゃめちゃ焦りました。ここがなくなったら泣く(>o<)! 回転寿司はこの辺いくつもありますが、夫婦ともに「やまと」のファンです(^^)(^^)


100円寿司ではありません。 水産会社が経営する、漁場直結の鮮度と旨さ、価格にもこだわった、庶民も食べられる上質な寿司。ホームページを見ると、ちょっと違うけどそんなようなことが書かれています。


地魚が美味しい♪ おすすめボードの地魚は殆ど食べて帰ります。種類は多く、このお店で初めて食べた珍しい魚は一つや二つではありません。

ネタはあまり大きくはありませんが味は良いです。もちろん、今日のコレはいまいちとか、いつもに増してとびきり美味しいとか色々ですけど…全体的に美味しいと思います(^^*)


貝が美味しい♪ おすすめボードに書かれた活貝^^♡ホタテやタイラガイは元々苦手で、それ以外となると日によってはひとつもないこともありますが、あれば必ず、なくならないうちに早めに注文して食べます。ほっき貝を見ることが多く、外れたことはありません。磯の香りと歯応え…(o^^o)


酢飯は普通。ちょっと乾き気味だったりすることもあり安定しませんが、すいてる時間に行くせいかも。食べてる内に良い具合になっていくことが多いです。


ワサビがまずくない♩ 実家に誘われて他店に行くと自分の分だけワサビ抜きで注文する(なぜかワサビを抜くと、イマイチな寿司が少し美味しくなる)のですが、ここは問題なし。


醤油がキリッとして美味しい♪ ちょぴっとだけ付けたい人向き。でも家族はたっぷり付けてるから関係ないかも…。


海苔も美味しい♩ちゃんと香りがあります。


さて、店内に入るといつもになく賑やかで盛大な出迎えを受け、すぐにテーブル席に通されました。テーブルでいいか、とは一応聞かれました。以前なら必ずカウンターに案内されましたが、カウンターは12席。椅子が大きくなり狭くなったように見えます。


家族用テーブルは20卓。注文はタッチパネルです。操作は簡単でメニューも詳しくて良いのですが、取り付け位置が高すぎて首と腕が痛くなります(^^;)。注文したものは台に乗せられレーンでスーっと運ばれ、皿を受け取ってボタンを押せば台が帰って行きます。便利便利。会計もボタン一押し。皿は数えません。


テーブル間には高めの仕切りがあり通路も広めで、食事中はほぼ自分たちだけの世界になります。回っている寿司や魚の絵の札、職人さんが握ったり魚をおろしたりするのが見えないのは寂しいけど、まあ・・慣れるかな。気楽は気楽です。折り込みチラシの店内写真や居酒屋のようなメニューを見て、質を落としたのではないかと心配した寿司は変わらず美味しかったからそれで十分。満足…(*^^*)


職人さんはカウンターとテーブル席の間にいます。混んでたからよく見なかったけど普通に寿司握ってるのかな。この日は6人くらい出てました。今度はまたカウンターにしてみよう。


食べたもの(食べすぎだろう~)

〈地魚三貫A〉250円
◎黒むつ(高級白身)
◎えんざら(深海魚。希少な房総地魚)
△天然ぶり(少し臭みあり…)

〈地魚三貫B〉250円
○地金目鯛(もっと美味しい時ある)
◎かわはぎ(肝付き)
○マンビ(シイラ)

〈青魚三貫〉250円
△こはだ(食べ慣れないけど悪くはない)
◎自家製〆さば(なぜか生さばだったけど)
◎あじ

〈天然東沖生まぐろ三貫〉380円
△大トロ(美味しいけど筋あり…)
○中トロ
○上赤身

△中落ち軍艦(作り置き…?)380円
○ねぎとろ(油混ぜた気持ち悪さなし)250円
◎活赤貝380円
◎自慢の穴子(コゲが香ばしい♡)380円
◎活〆ひらまさ250円
△マンボウ(フヨフヨで味なし…)250円
△なめろう軍艦(生姜味。しょっぱい)180円


よく食べた(^^)v 夫からもらったさざえの切れ端、ホタテのヒモや肝も美味しかったです。海の味♡

穴子はしっかり焦げ目がついてる時が特に美味しいです。必ず食べる逸品(*^o^*)♡


にぎやかな海鮮丼も数多く加わりました。どうなんでしょう。気になるけどやっぱり握り寿司食べたい。両方食べるか…ヽ(^0^)ノ?


今はオープンしたばかりで職人さんも威勢が良すぎるくらいで丁度いいけど、もう少し声絞らないとカウンターはうるさいだろうな…。落ち着いたらまた時間はずして来てみよう。

生ホタルイカとか、また食べたいな~。生穴子もまた出るかな~(^・^)。楽しみ楽しみ…♪

  • 活貝3貫 580円税別 2018.5
  • ひもキュー巻 280円税別 2018.5
  • ほうぼう(^^)v って美味しい♡ 340円税別(多分これだったと思うんだけど…)2017.11
  • 自家製こはだ 180円税別 特に好きなネタではないけど、意外と美味しいのでたまに頼みます♩  2017.11

    43

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6位

ル・ププラン (聖蹟桜ケ丘 / ケーキ)

2回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2018/06訪問 2018/06/21

ロールケーキと動物クッキーとアマンドキャレ


この日はタルトがなく(←私はめったに来られないし会えないことが多い…>_<)ロールケーキとクッキーを買って帰りました。


ロールケーキはスポンジは見た目も舌触りも粗めで素朴な感じがしますが、全体としてはやわらかく案外しっとりとしています。生クリームもやわらかく、まん中にはカスタードが少し入っていて卵味が際立って美味しい(^^*) 生地とクリームが一体となった美味しさじゃなくて、組み合わさった美味しさ? 前に食べたときよりも、好きだな〜と思いました。

動物クッキーはかわいくてシンプルでいい香りがします。砂糖がジャリジャリして美味しい♪ 初めて買ったアマンド キャレは、アーモンドたっぷり厚く小さなサクサククッキーでした。…個人的にはもっとカッチリ硬〜い焼き菓子が好みですが、ププランには似合わないよな〜と思いながら美味しくいただきました^^

[⑨2017年1月下旬]

季節のタルト(金柑)460円税別。 フレッシュな金柑!ザクザクなパイ!今年も食べられて良かったです。美味しかった~(^-^)♪


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[⑧2016年10月中旬]

「秋のマロンパイ(投稿⑤)450円税別」 を予約して買いに行きました(^^)♡

「季節のタルト(投稿①⑦)」はなく初めてのリンゴパイを購入。イチジクのタルトも美味しそうだったな~(>_<)!めったに来られないんだから食べとけば良かった…。


◆バンドポム 500円税別 3.5点

パイ生地にカスタード、リンゴ、生クリーム。

季節のタルトやイチジクのタルトのような硬いパイ生地ではなくちょっと物足りなく思いましたが、大きめリンゴはとろりとして、酸味や焦がしたような苦味、爽やかな香りもしっかり感じられ美味しく頂くことができました。シナモンなし。


マロンパイの栗は本当に大きいです。こんな一粒栗があるんですね。今年は食べるのが遅かったか、そんなにパイはザクザクせず、栗も甘すぎな気がしましたが美味しかったです。また来年…。今年は10月24日で終了。


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[⑦2016年2月中旬]

去年逃した金柑のタルトを手に入れました!


◆季節のタルト(きんかん)460円税別 5点

フレッシュで本当に美味しい(o^^o)♪甘く爽やか、金柑の食感や苦味酸味がちゃんと生かされています。

パイ生地は香ばしく、でも硬くて食べにくいので思い切ってかぶりついてみました。こうすると香りが鼻に近づいていっそう美味しかった♪


◆サブレショコラ 136円税別 3点

サクサク厚めのハート形チョコクッキーの裏側チョコがけ。とても家庭的なお味でした。


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[⑥2015年10月下旬]

「秋のマロンパイ(投稿⑤)」がとっても美味しかったと実家(千葉、近所)の母に報告したら、多摩の姉に会いに行った時に予約して買ってきてくれました(o^^o)♡

今年の栗は、甘みと香りが豊かな愛媛県産「銀寄」だそうですネ。


母は、美味しいけど人と一緒には食べられないと言っていました。…そうだね。私もこれは人とお喋りしながら食べたくはないかも。それは食べにくさだけでなく、ちゃんと集中して和栗を味わいたいのです。

自宅に戻りケーキ箱を開けると、目の前にいる夫はしばしほっといて、かじる時だけ目は開けるけど他は目をつぶってモグモグモグ…無言でじっくりと頂きました^^


バター香るププラン的しっかりパイ。ザクザク硬く(表面は全体ではない)香ばしさは夜でも問題ありません。

和栗は一粒ではないのかもしれないと思いました。大きすぎるもの。…ほんとに和栗の味。幸せ…♡


表面の杏ジャム?やアイシングがちょっと甘すぎるかな~とも思いますが、とても美味しかったです。

また来年も…ぜひぜひ…(^^*)


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[⑤2015年10月上旬]

姉の家でケーキを食べました(^^)。 秋限定のモンブラン&マロンパイ♡ 残念ながら「季節のタルト」はありませんでした…。


◆秋のマロンパイ 400円税別 4.5点

これが大変気に入りました!(^^)!

パイは全体とまではいかないけど香りよくサクサク♪中には大~きな和栗の渋皮煮が入っています!しっとり甘すぎず、和栗の味と香りがする…これ美味しすぎます(>o<)!

栗あんみたいのが入っているのも、アーモンドクリームとは違う贅沢な美味しさ♡


来年も是非予約して確実に手に入れたいと思います。


◆秋のモンブラン 550円税別 3.5点

和栗のクリームの下に、甘さを抑えた生クリーム、もう一層和栗のクリームがあって、土台はとてもソフトなメレンゲ。

一時間以内に…というシールが箱に貼られていました。ちゃんと守りましたよ(^-^)


メレンゲはサクッとしてウニッともしました。

栗クリームはペーストというよりクリームと言いたくなるもので、柔らかすぎて好みとは違いました。でもちゃんと美味しい和栗の味はしました。


◆リシューズ 500円税別 3点

パイ生地なので選びました。カスタード、スポンジ、生クリーム、トップにピオーネ(ぶどう)

パイはいつも通り硬~く、大粒のピオーネがゴロゴロ…。あまりに食べづらくて味はよく分かりませんでした(^^;)


◆ロールケーキ 小 350円税別 3.5点

ボワッと空気をいっぱい含んだ柔らかいスポンジに、生クリームとカスタードは多すぎず。好みとは違うけど美味しかったです。


◆シュークリーム 200円税別 3.5点

夜には皮は湿気っていたので次の日に頂きました。表面の粉糖は溶け、クッキー生地を確認。

シューの粉糖やクッキーがけが好きじゃない私でも、こうなってしまうと殆ど気になりませんでした。(元々控えめなクッキーがけのようにも見えます)


オーソドックスな皮とクリーム。緩すぎずしっかり甘めのカスタードに薄めの皮が馴染みしっとりとしていました。

もう少しもったりとしたクリームが好みではありますが、これも美味しかったです。


~焼き菓子~

◆エンガディーナ 250円税別 3.5点

よく焦がされサクサク香ばしい厚いクッキーの中に、クルミとヘーゼルナッツのキャラメルが少し二チッとします。

苦手なヘーゼルナッツでなければもっと美味しいだろうにな…(^_-) でもまた食べたい。


◆ダコワーズ 195円税別 3点

皮はしっとりとしたタイプ。中はヘーゼルナッツの粒々を感じるペーストみたいなもの?重くはなく濃い感じ。

これもヘーゼルでなければ…。


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[④2015年6月上旬]

姉の家でケーキを食べました(^-^)。そう。暑さで千葉までは持ち帰れなくったって、多摩の姉の家で食べれば良いのでした♪


◆マンゴーのタルト 600円税別 3.5点

パイ生地なので選びました。カスタードと生クリームの間にスポンジ少し。てっぺんの粒々はパッションフルーツ?

美味しいけど、ナイフがないと食べにくかったです。それと、細切りココナッツが周りに付いててキシキシ言うのが、ココナッツ嫌いの私には余計でした…。


~焼き菓子~

◆動物クッキー(zoo)100円税別 4.5点

可愛い~小さなクッキーです。子ども用と思って今まで食べずに我慢していました。食べログに載せたくて初めて食べてみたら!なんだこれは~!(^^)!っていう美味しさ。


本当は私、クッキーはカリカリ硬~いのが好きなんです。これはサクサク。でも薄いからか香ばしく、カリカリも感じる。食感的にも十分満足。

そして…メチャメチャ良い香り~♡ 側面の砂糖粒が甘いけど…大人も食べてみて下さい♪


◆リーフパイ 3.5点

これも良い香り。表面に砂糖粒もあって美味しいですが、ポワッと膨れて厚みがあり、サクサクやカリカリはないので、ちょっと頼りない感じ。


◆サブレピーナッツ 3点

ピーナッツがゴロゴロ入っていて風味は良いですが、サクサクして厚みもあるので柔らかく感じます。


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[③2015年4月中旬]

だんだん暑くなってきました。ここのケーキを千葉まで持ち帰るのは難しいので…しばらくお別れかな。寂しいですね…。今年は季節のタルト(金柑)を逃しました(>_<)!来年は必ず手に入れたいです…。


◆しあわせのショートケーキ 443円 4点

ふわふわスポンジ、柔らかな美味しい生クリーム、カスタード。イチゴは甘味酸味バランス良く好み。中のイチゴも美味しいけど、大きいのでちょっと食べにくいです。


◆ケーゼクーヘン 380円 3.5点

チーズが濃いめで気に入っています。表面のトロリ甘酸っぱさも良い。タルト生地は夜の時点で少しサクッとしました。


◆モンブラン 432円 2.5点

たぶん私、和栗でないモンブランは好きじゃないのだと思います。香りも味も全然栗っぽくない…。やたら柔らかくて甘くて、変な重たい匂いがします(*_*)

和栗と天津甘栗が大きく違うように西洋栗?も違うのかな…?


1時間以内に食べろという秋限定のモンブランが和栗のようなので、機会があれば千葉まで持ち帰ったりせず、近くの姉の家で食べてみたいと思います。


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[②2015年1月中旬]

このお店がやたら良い香りな訳が今更ながら分かりました^^。売り場と厨房の間に仕切りが無いのですね~!いつもケーキしか見てなかったもので…。

今回も扉を開ける前に息を吐き、吸う準備を整えてからお店に入りました。いいにお~い♡でも「季節のタルト」がない(>o<)!


思い返すと「季節のタルト」がないことってよくあって、2~3回に1回はないような気がします。前にお聞きしたところ、作らない時期もあるという事でした。残念…。また来よう。


◆コウズリ 410円税別 3点

香ばしいパイ生地にカスタード、甘酸っぱい赤いソース、スポンジ、生クリーム。色とりどりの果物7種にゼリーの上掛け。宝石箱みたいにキラキラです♪


果物はこぼれるしパイは硬くと~っても食べにくいですが、クリームもスポンジも優しくパイは純潔。そこにソースの甘酸っぱさや固めのゼリーの食感が加わるのがアクセントとなって良かったです。

果物は彩り優先かな…という気もしました。


◆いちごのタルト 481円税別 3.5点

ピスタチオクリーム?の入ったタルト生地に生クリーム、カスタード、いちご、甘いジャムかソース?台の縁にはカリカリの砕いたアーモンドが散らしてあります。

これも優しさのみに完結せず、ちょこっとした手を加えてあるところがこのお店らしく素敵だなと思いました(^^*)


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[①2014年11月上旬]

聖蹟桜ヶ丘へはたまに来ます。姉がこっちらへんに住んでいるのです。

このお店に初めて来たのは3年くらい前ではないかと思います。私が調べて地図を見せて姉に連れてきてもらった感じ。


初めてお店に入った時には厨房からあふれる香りに感動しました(^^*) 「いいにお~い♡」って来る度に言ってしまうことが多いです。


◆季節のタルト(洋梨) 5点

はじめて来た時に買って大ファンになったケーキ。実は私は洋梨が好きではありません。梨なのにシャリシャリしないところと、重たい香りが苦手です。なのになぜ、初めて来たこのお店で洋梨のタルトを選んだのか…。


余計な話になりますが、千葉県の地元に「ヴァンローゼ」というケーキ屋さんがあります。私はそこのタルトが大好きで時々利用するのですが、数年前(3年より前)お店に入ってみたらタルトが洋梨しかありませんでした。他に特別そそられるものもなく仕方なく洋梨を…。他の店なら買いません。何度も利用している大好きなお店の大好きなタルト生地にのっているから挑戦してみようという気になったのです。

結果大当たり!絶品でした(^O^)。 生の洋梨は嫌いでも、火の通った洋梨は美味しく食べられることを知ったのでした…。


もしこれより以前に「ル・ププラン」を訪れていたら洋梨のタルトは選ばなかった。3年前他に何を買ったか忘れましたが、深く印象に残ったのは洋梨のタルトだけだったので、他はたまたま好みに合わないものを選んでしまったのだろうと思います。この時洋梨のタルトを買わなかったらもうこのお店には来なかったはず。縁だなぁ…って思います(o^^o)


さて本題に。このタルトはパイ生地です。ものすごく良い香りがします。そして硬い!!底は薄くカリカリ。側面はガチッとしていてフォークだけでは食べにくく、ナイフを使うかかぶりつくかという感じ。カリカリのサクサク!ちなみに帰宅は夜10時過ぎ。(もちろん大きな保冷剤持参)早く食べればもっと美味しいのでしょうね…。


そのパイ生地にはしっとりアーモンド生地が焼き込まれ、フレッシュ感いっぱいの洋梨のコンポートがゴロゴロ。さらにゆるゆるのゼリーかシロップのようなものがかかり、その存在感は控えめながら土台までしみています。


カリッとザクッとグシャッと…(*^^*)♡


日によって仕上がりが若干違います。特に洋梨の食感とか積み方。今回は満点。だいたい満点ですが、4点くらいかな…って思う時もあります。


◆ポムポム 4点

パイ生地なので選びました。小さいので更に硬くて食べにくいけど本当に美味しい。良い香りのパイ生地です♪

甘い薄切りリンゴがドーム状に飾られちょっとシャキシャキ。中は生クリームと薄いスポンジと優しいカスタード。リンゴが中にも入っています。上もポム・中もポムっていうネーミングでしょうか。なんだか可愛くて、嬉しい気持ちになりました^^


洋梨のタルトは少し酸味があり爽やかにも感じましたが、こちらは甘さが強いです。甘~いけど、リンゴの香りの秋らしい美味しいケーキでした。シナモンなし。


◆シュークリームシャンテイ 3点

カスタードと生クリームのダブルシュー。


食べたのは夜10時過ぎ。好みのかっちりしっかりとした皮ではありませんが、乾燥しすぎてスカスカだったり、フニャフニャだったりはしないので新しければどうだったのかなと思いました。

クリームはたっぷり入っていますが、カスタードがおとなしく生クリームとの差がはっきりしない感じ。ダブルの良さがよく分からず残念に思いました。


今度はいつ行けるかな。パイ生地のタルトも季節ごとに色々あるので楽しみです(^^)/

  • ⑨季節のタルト(金柑)!(^^)! 460円税別 2017.1
  • ⑥秋のマロンパイ ザクザク香ばしパイ♪ 中には大~きな和栗 !(^^)! 2015.10
  • ①季節のタルト(洋梨)香り高く丈夫でガチッとカリカリサクサクなパイ生地♡フレッシュな洋梨コンポート(^o^)♪  2014.11
  • ①ポムポム パイ生地♡  2014.11

    46

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7位

イエンセン (代々木八幡、代々木公園、代々木上原 / パン、パン・サンドイッチ(その他)、ケーキ)

3回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2018/07訪問 2018/09/08

ほんとに好き(o^^o)♡ デンマークパン屋さんの素朴なケーキ&ほの甘デニッシュ♪


姉と浅草で会っていたら、トラブルがあり思いがけず1人の時間がとれたため、予定に入れたくても入れられていなかったイエンセンに行ってみることにしました。時間は2 時を過ぎていて、欲しいのはもうないだろうな〜と思いながら外からのぞくと…暑さのせいか? 結構いろいろと残っていて嬉しかったです(^^)  お母さんはいなかったけど、奥からお兄さんが出てきてくれました。毎度毎度なんだかホッとしますよね。どちらかというと寂しい雰囲気の静かなお店ですが、来てよかったなといつも思います。

この日は後の予定が長かったので、クリー厶入りの冷蔵のものはまた今度にし… ず〜っと食べたいと思っていた大好きなバターケーキやお気に入りパン3種類を買いました。


何度も書いて恐縮ですが…(トップに表示される写真を入れ替えたくての投稿です)

◆トスカケーエ 390円 5点

久しぶりに食べられて幸せでした(o^^o)♡ たまご味のかためのバターケーキにアーモンドキャラメルがネチッとカリッと甘くて香ばしく、シンプルで素朴でとっても美味しい三角ケーキです。冷蔵で売られていますが、常温で食べた方が風味や口どけがよく美味しいと思います。


◆ティビアキス 205円 5点

めちゃめちゃおいしい…(*^^*)♡ ケシの実とデニッシュのサクサクとほの甘さ。世の中にひとつだけ菓子パンを残すなら私はコレがいい!

(メモ。冷凍のままホイルかけ2分焼き、しばらく置いてから扉を開け少し冷ます)


◆スモービアキス 148円 4点

大きなクロワッサン。ケシの実としっかり厚めな皮のカサカサ感がいい♪

(メモ。冷凍軽くチン。予熱。30秒下火30秒。しばらく置いてから取り出し冷ます)


◆ギフラ 110円 3.5点

焼くとコリッとするのが楽しいロールパン。

(なんとなくいつも焼いちゃって…そのまま食べたことはあまりありません。冷凍のままなんとなく軽く焼いていただきました)


家が遠いとなかなか焼きたてをその日に…とはいきませんが、冷凍の焼き直しでも十分↑少なくともこれらのパンはちゃんと美味しく食べられます(^^)! 遠方の人もあきらめずに、おうちでゆっくり素朴で上質なデンマークパンを味わってもらいたいです♡

焼きすぎるとケシの実がバラバラはがれ無残なことになりますのでご注意を…


久し振りに来られました^^。大好きな ⑤トスカケーエ ②ティビアキス ①スモービアキス ③ギフラなど購入(どれも1回目の口コミに投稿済み)。今回初めて買ったパンはショコレーゼホーン。←夏には作っていないそうです。


◆ショコレーゼホーン 249円 3.5点

75gくらい。デニッシュのコロネ。 夜には大分湿気っていましたが、頭にたっぷりチョコのかかった内側はまだサクサクして、中には白っぽくあっさりしたカスタードが入り、意外にペロリと食べられる軽さで美味しかったです^^


イエンセンには何度も通い、気になるパンはこれで全部食べました。苦手なシナモンを使ったパンも多いので…全商品の半分くらいしか食べてないかも? 食べログ始める前で投稿はしていませんが、ドイツパンのように見える四角いパンに酸味はありませんでした。

パンの投稿は多分これでおしまい。ケーキの投稿は続きます^^。家からは遠いけど、これからも時々は行けるといいな~。ティビアキスやトスカケーエは本当に大好き。もしかすると、今まで生きてきた中で一番好きな菓子パン、焼き菓子かもしれません…♡


[⑨2016年7月中旬]

東京に出た母に買ってきてもらいました。何度か頼んでいますが、イエンセンはとても感じが良いと毎回言われます。いつも快く引き受けてくれますよ(*^^*)


★トスカケーエ…アーモンドキャラメルのったバターケーキ(投稿⑤)

★ティビアキス…バターペースト入りサクサクほの甘デニッシュ(投稿②)

★ギフラ…ツルッと独特。丈夫であっさりしたロールパン(投稿③)


トスカケーエのキャラメルは暑さで全体的に少しウニッとしていましたが、このケーキはどうなってても美味しいですね。ほんとに大好きです(^-^)♡ ティビアキスも一生食べたいと思えるパン。ギフラには福生ハムを挟みました。


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[⑧2016年3月中旬]

ルヴァンに行った後こちらに来るとホッとします(*^^*)♪ いつも同じお母さんと、時には息子さんも温かく迎えてくれるから…。平日10時過ぎ。やっとティビアキスも買えました♡ケーキもいっぱい並んでいましたよ!


★ギフラ(投稿③)…サンドにするという投稿を見たので私もやってみました♪(冷凍を1分予熱焼き30秒余熱) 具はサニーレタスとマヨネーズ。う~ん^^!サクッとしてあっさりして美味しかったです!

具なしでそのまま食べると…海で貝殻拾って食べたみたい!?皮が厚くて香ばしくて焼き麩みたいであっさりしてサクッと!中もきめ細かくて美味しい♪ 端っこはちぎりやすいけど、中ほどは硬くてちぎりにくい。←これは焼いたからかな…。

ギフラは、人によっては“ハマっちゃう”タイプのパンだと思います^^。35gくらい 105円


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[⑦2016年2月上旬]

平日午後4時前。パンは7個くらい?ケーキはショーケース三分の一くらいかな?残っていました。もちろんティビアキスはなく、2個だけ残っていたトスカケーエを購入。翌日のおやつに美味しく頂きました(*^^*)♡

今回仕入れた情報……赤いのがのった「バンバケルサ」はカスタードシュー。のってない「クレムボロ」はデニッシュ生地…生クリーム、カスタード、ラズベリージャム入り。保冷剤持参だな…。


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[⑥2015年12月上旬]

最後に来たのはいつだったかしら。前回の投稿の後1、2度来ています。でもこちらのお店は早めに行かないと、遅い時間にはかなり品薄になっています。

今回は1時台の訪問。この時間ならまだ大丈夫かな~と思ったのですが、年内にもう一度食べておきたかったティビアキス(投稿②)はありませんでした…(>_<)。スモービアキスもスパンダワー(投稿①)もなかったけどケーキはいっぱいだったので、トスカケーエ(投稿⑤)とベイクドのチーズケーキを購入。…このお店では商品についてお母さまにお聞きすると、すぐに細かい説明が返ってくるので安心です♪

◆オストケーエ 409円 3点

柔らかめで食べやすいベイクドチーズケーキです。レモンがよく利いていて、チーズ由来か塩気を感じました。


トスカケーエのアーモンドキャラメルの厚みは個体差が大きいですが、厚くても薄くても同じくらい美味しいんだな~と、今回確認できました…^^


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[⑤2015年3月~4月上旬]

ケーキを買いに来ました。しっかり保冷剤を持参したけど…今回はいらなかったかな…?


◆トスカケーエ 380円 5点

バターケーキの上にフロランタンみたいにアーモンドキャラメルがのっています^^。キャラメルは厚く表面は硬く(カリッカリではない)中の方は柔らかめ。甘~いです。

ケーキはしっとり~さらりの中間くらいの舌触り(^^)。 甘さ控えめで、甘~いキャラメルといいコンビです。冷えたものより常温の方が美味しいと思いました♪


◆イアーダ オブ スティアーナー? 4点

11個入って802円。 星とハート形のバター香るクッキー。細かいアーモンド粒でも入っているような?ほんの少しザクザクするような歯触りがあるところが良かったです。


◆ブロンデブロード 221円 3点

ラズベリージャムとカスタードの入ったペストリー。アーモンドは香ばしく、生地は…薄べったいからか、時間が経ってしまったからか…重ために感じました。ジャムは粒感ゼロですごい色だけど、妙に安心する味。甘さの強い甘酸っぱさでした。


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[④2015年2月~4月上旬] 冷凍 焼き方メモ

(削除しました。2018.9.8)


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[③2014年10月上旬]

◆クリームパン 

生地はあっさり、きめ細かでパサつきもなく好み。中にはぽってりとした白いクリームが入っています。てっぺんにレーズン。


◆カメ 3点

カスタードとマジパン入りのペストリー。まん中の厚い部分がじっとり重たいですが、甘さは強くはありません。外側のデコボコした飾りみたいな部分はサクサク軽く香ばしく、アーモンドスライスと砂糖がまぶしてあります。ここだけ食べたい…(^-^)♡


◆ギフラ 3.5点

つるっとした大きな巻き貝みたいな独特の風貌のロールパン。焼くと皮は硬く厚めでポリッと割れる感じ。中はあっさりして、しっとりではないけどパサつきもなくきめ細かで美味しいです。塩気もありおつまみ風にもなる楽しいパンだと思いました(^^)


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[②2014年8月上旬]

◆ティビアキス 5点

バターペースト入りのペストリー。ちょっと湿気っていたので予熱オーブントースターで少し乾燥させて頂きました。

大胆に何度か折り畳んだような形。個体差なのか、私が買ったのには大きな空洞があり、中にはツヤが。上面にはケシの実がめいいっぱいまぶされています。デンマークの人ってどれだけケシの実が好きなんでしょう…(*^^*)


ガブッとひとくち……サクサク♡ケシの実が香ばしくて美味しい!単なる飾りじゃないんですね(^-^)。 ん、なんだか甘いのが入ってる…これがバターペースト?お茶の香りはしない…確かめようと上下ばらしても分からず…。そんな食べ方はもったいないと思い直し、残りは大口でかじって食べ進めました。ちまちま食べるよりずっと美味しい!

デンマークのパンを調べると、ティはお茶に合うという意味で、お茶が入っているのではないそうです。甘さほんのり、サクサク食感、そしてケシの実も…三拍子そろって大ヒット(^^)v


◆ロンステッカー 

ケシの実のついた丸い食事パン。軽くてふわっと、焼いてみたら皮は薄くパリッとして中は少し乾燥し、焼き麩(イメージ)みたいになって面白かったです(^.^)


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[①2014年7月上旬]

去年三度目のチャレンジ(←自力で行けず姉に地図を見せた^^;) でやっとお店にたどり着いたデンマークパン屋さんです。今回は三回目の入店。

(メモ。代々木公園駅出口1を出て右へ進むと小田急代々木八幡駅を過ぎたところに踏切があります。それを渡ったらすぐ左へ。高架道路の下をくぐって抜けると程なく到着。)


◆スモービアキス 4点

大きなクロワッサンみたいなパン。底に指を入れて巻きをほどきながら頂きました。表面サクサク。中はしっとり。バターの風味がとても豊かに感じられます。びっちり付いたケシの実が香ばしく、大きくても飽きません(^^)


◆スパンダワー 3.5点

カスタードのペストリー。表面にツヤはなくカサカサしていて、じっとりした油っぽさはありません。今まで食べてきたペストリーよりもはるかに軽くあっさり、カリカリペロリと食べてしまいます^^

カスタードはちょっと固めで(ノリ状ではありません)独特。なめらかプリンを固くしたような?ヒンヤリするような感じ…?甘さは控えめで、飾りのアイシングで丁度いい甘さになっています。


◆フランスクブロード 3点

上面にケシの実が沢山ついた山食パン。焼いて頂きました。中はしっとり、もち感も少しあります。ケシの実が煎餅みたいに香ばしく焼けました^^。耳はサクとカリの間くらい。


◆グラハムスブロード 3.5点

粗挽きっぽい全粒粉?がふんだんに使われた色濃くずっしり重たい山食パンです。重さを量ってみたら 440グラムもありました!(フランスクブロードは同じような大きさにして 240グラムでした) 厚切りを冷凍していたものを半解凍してトースト。ある程度冷めてから頂きました。

皮はサクサク、中はぷちぷちブチブチした食感が楽しく食べ出すと止まりません(^.^)♪しっとり感もあり素朴で味わい深いパン。とても美味しかったです。

  • トスカケーエ!(^^)! 390円 2018.7
  • (手前)ティビアキス!(^^)! 205円、(右奥)スモービアキス(^^) 148円、(左)ギフラ^^ 110円 2018.7
  • ①スパンダワー カサカサ軽いカスタードのペストリー^^♪  アイシングで丁度いい甘さに。2014.7
  • ①グラハムスブロード ずっしり440g ぷちぷちブチブチ~(*^^*)♡  2014.7

    29

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8位

ル・プチメック東京 (新宿三丁目、新宿、新宿西口 / パン、サンドイッチ、カフェ・喫茶(その他))

3回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2017/06訪問 2017/07/05

ドライトマトと唐辛子のバゲット、紅茶サブレ


7月23日閉店。 特に移転先情報もなく…どうなるのでしょうね。勝手な希望を言えばもう少し東に…東に…(地下鉄沿線ネ^^)来てもらえるとありがたいんだけどな~(>_<) なんて…。 新宿にはあと1回行けるか行けないか…。今回がもし最後だとしても…ここのパンはよく食べました。ありがとうの気持ちでいっぱいです。

平日2時すぎ。この日はパンは種類も数も少ないように感じました。皆さん、今のうちに!と思って沢山買って行かれるのかな?ちょっと寂しかったけど、レジを待ちながら落ち着いて息を吸えば、おなじみの「ご飯的」なバゲットの香りを感じることができ、そう、これが好きなのよ…と思いました。


見たことのないトマトのバゲットと、紅茶のサブレ。他、購入。


◆ドライトマトと唐辛子のバゲット 280円税別

唐辛子がヒリヒリ辛くて…せっかくのバゲットの美味しさはよく味わえませんでした…。皮は薄く、もちっとした生地に結構大きなドライトマトが入っています。やっぱり普通のバゲットが一番だな~(^_-) と思いました。


◆紅茶サブレ 5枚 300円税別 3点

サクッとして少ししっとり柔らかめ、紅茶香る厚めなクッキー。歯ごたえは物足りなかったけど美味しかったです。


(閉店マークがつけば、私のおすすめレストランからはすぐに外すつもりです。寂しくて見てられないので…(>_<) プチメをずっとトップに飾ってきたことを、ここに記しておきたいと思います)

1月末と言われていた閉店は数ヶ月先に延期になったそうで、ちょっとホッとしています。

◆山椒とオリーブオイルのバゲット 290円税別 300gくらい 4.5点

山椒入りのバゲットなんて初めて見ました!太め短め。夜には結構湿気っていましたが、薄めな皮には張りがあって、モサつくようなイヤな感じとは全然違いますね^^。なんとまあ美味しいこと♡ 中の生地は水分多くもっちり。粗挽き山椒?が巻き込まれていて、香りは穏やかでもそれと分かる爽やかさを感じます。とても美味しいです。

翌日は底皮キリキリ残してスライスし予熱焼きしました。当日とはもちろん違うけど、カリッと美味しく頂きました。

[⑫2016年10月下旬]

あと何回行けるかな。来年~の移転先が気になります。バゲット、バゲット・シトロン、クロワッサン、ミルクフランスを購入。


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[⑪2016年7月中旬]

バゲット(投稿①)と、フーガスを夫用に買いました。


◆ボンレスハムとチーズのフーガス 230円税別

私はハムが苦手なので…うーん。でも生地は薄くスカスカせず美味しかったです。夫は具が足りないと言っていました。


バゲットはやっぱり当日が一番ですね。スリムでシンプルなこのパンは特に、焼き直しで味が落ちるのが気になります。直に焼いても、トースターでパッと焼いても、じっくり焼いても。

次は具入りパンにしよう(^_^)


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[⑩2016年5月中旬]

新宿に来たのでこちらに…。

バケット生地の「ドライトマトとクリームチーズ260円税別」 は投稿②と同じかと思い写真は撮りませんでしたが、今回のはトマトいっぱいで特に美味しかったな~(^o^) また買おう。ここのバケット生地やっぱり美味しいわ…。


「赤い果実のタルト(投稿③)」は小さな型でなく大きな型で焼いて放射状にカットして売るようになっちゃったので、湿気ってても前みたいに焼き直すことがしにくくなりました。タルトは湿気りやすいのと湿気りにくいのとあるので…。このタルトはもう買うのやめよう…。


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[⑨2016年3月上旬]

色んな人が美味しいと言うオリーブとチーズのバゲット…投稿を見る度に、オリーブは嫌いなんだよな~とスルーしていました。

そこで思い付いたのが生ハム入りバゲット。ハムも好きではないですが、生ハムなら意外と美味しく食べられます。

新宿に行った母に買ってきてもらいました。


◆生ハム入りバゲット

一目見て、アハハ~と笑っちゃいました!生ハムが生じゃない!赤く焼けてチリチリっとしています。…当然ですよね。パン生地に混ぜて焼いてあるんだから…(^^;)


焼きたてだったのか紙袋は湿っていました。パンも半分くらい湿気っていました。

でも大丈夫。ここのバゲットはフニャフニャでも美味しいのだ(^^)/(→投稿③バゲット・シトロン参照)

むしって口に入れると…ほんとに美味しい。この店の味♪自己流に言うと“ごはん的”な味と香り(→投稿①バゲット)がしました♡

でも生ハムしょっぱ(>o<)! 入りすぎだし、焼けて縮んでもはや生ではないし…。まあ普通のハムとも違うけど…。


残りは、夫も食べるので全部スライスして食べました(…1人ならブツ切り。むしるか、かじるか)。そしたら何故か、あの“ごはん的”な美味しさがなくなっちゃったのです。どういうこと…?味も香りもない、どうってこともないパンに感じました…。

…好きな店だけど、びっくりしたので思ったままに書いておきますね。

今度、普通のバゲットで試してみよう。(→試したらスライス焼いてもちゃんとおいしかったです。良かった…^^。2016.7)


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[⑧2016年1月中旬]

丸いタルトが三角になっていました(*_*)! ますます取りにくい!


◆ペカンナッツと紅茶のタルト 3.5点

310円税別。 ナッツいっぱい!紅茶味でサクサクして美味しいです。


訪問が3時頃と遅く、パンは沢山あっても欲しいものは売り切れていました。とてもマロンパイ(投稿⑥)な気分だったのに…。でもくるみ入りルヴァン(投稿①)は買えて良かった。私が一番好きなのはやっぱりこれのようです。美味しかった(^.^)♪


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[⑦2015年5月下旬]

新宿に行く予定があり このお店のFacebookをチェックすると、今は作らなくなってしまった私の大好きなクイニーアマンを販売するとのこと(^o^)!20日(水)~26日(火)FRANCE WEEKというイベントで、お店のすぐ前のスペースに出店していました。


◆クイニーアマン 5点

沢山買ってきて冷凍しました^^。冷凍のまま焼いて冷ましていただきま~す!


上面カリカリ良い香り♪…あれ、入っているはずのリンゴが見えない。まあ、もともとちょっとだったし、あれば美味しいけど、なく(感じなく)ったって美味しかったですよ(^-^)

中の生地は詰まっているように見えますが油っこさはなく、少しモチッとするような食感。塩気をちょこっと感じます。

イヤミな味や匂い、クドさがないのがとにかく嬉しい。小さめなのも良いです♩


また来年作ってくれるかな?本当はいつも作ってて欲しいけどネ…。


◆シューケット 3.5点

10個入り。ちっちゃなシューにあられ糖が付いています。チーズ&ブラックペッパーが入ったものもありました。

焼いて冷まして食べました。焼く時にあられ糖が溶け落ちることがあるので要注意です。


少しカリッと中はゴソッと卵の香り。ちゃんと空洞があります。塩気があるので、あられ糖が甘くて美味しい(^^)

面白かったからまた来年買おう。


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[⑥2015年2月中旬]

湿気ってしまったバゲットをコンロで炙ることを思いつき、やってみたら割と上手くいきました。嬉しい(^^)/(→投稿①)


◆マロンパイ 4.5点

焼いて少し冷まして食べました。

小さくギュッとしていて皮がしっかりザクサクします!香ばしくバターの香りもすごい♪渋皮栗と、少量のアーモードクリームのバランスもバッチリです(^o^)!


◆コーンパン 4点

バゲット生地だそうです。厚切りを冷凍したものをアルミホイルかけて3分焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。


焼きたてはコーンの香りぷんぷん♡冷ましちゃうとそうでもありません。

薄皮カリッと。中はロデブみたいに水分多くポニョッと柔らか。透明感のある生地の膜がプクプク泡々して見えます。


焼いたり冷ましたりしたせいか少ししょっぱく感じたけど、こういうカチッとしたコーンパンは珍しくて?良いですネ^^


◆チャバタ 3.5点

冷凍をそのまま焼いたら上側が先に焦げたので次回は上下火→下火で焼こう。

上側カリッと、中ぺったり♡フォカッチャみたいなヌルヌルはなし。塩味少し強めに感じました。


◆くるみパン 4点

縦半分に切って冷凍したものを焼いて冷まして食べました。

粉が香り、くるみ香ばしく。皮はカリッとしながら噛み応えもあって伸びるような感じも。美味しいけど少ししょっぱいです。焼きすぎ…?


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[⑤2015年1月]

3か月振りの新宿。今まで美味しかったパンを片っ端から買い、新たなパンにも挑戦です。


◆フォカッチャ 4点

冷凍したものを予熱焼きして冷まして食べました。

手がヌルヌルになります。外はカリッと、中はしっとり。油っぽいけど、ローズマリー?が爽やかに香って美味しい♪


◆パン・オ・フロマージュ 3点

冷凍したものを半解凍してアルミホイルをかけ4分焼き、しばらく置いてから取り出し冷めてから頂きました。

薄皮カリッとサクッと、中も柔らかで食べやすいパン。モッツァレラやフルムダンベールよりもプロセスチーズが目立ち結構しょっぱかったです。


◆ミッシュ 3点

ライ麦の入ったパン。厚切りを冷凍したものを同じようにして3分弱焼きました。

カリッと厚めのしっかりした皮。中はしっとりもっちり割と詰まっています。ほんのり酸味。


◆ナスのデニッシュ 3.5点

冷凍を全解凍して焼いて冷まして食べました。

いい香り♡カリサク(^^)♪ ナスいっぱい。 あまりトロッとしたものでもありません。淡白な白いもの(モッツァレラ?)も入っています。


◆ミルクフランス 3.5点

モチモチして噛み応えのある生地。ミルキーな甘~い柔らかクリーム。

イライラした時に食べたくなりそうな良い硬さと甘さでした(^^)


◆タルト・ショコラ 3点

5時頃食べても台は硬くサクッと!

チョコは柔らか。でも好みのものではなく…クセがあると感じました。残念…。


◆洋ナシのタルト 3点

冷凍を全解凍して焼いて冷まして食べました。

これは…アーモンドオイルのような重たい香りがあり苦手です。なにかは分かりません。

洋ナシは食感がしっかりしています。最後には匂いにも慣れて美味しいなと感じました。


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[④2014年9月下旬]

また来ました^^


◆パン・オ・セレアル 4.5点

オーツ麦フレーク・亜麻仁・ひまわり種・ゴマの入ったライ麦入りパン。厚切り冷凍を半解凍し、アルミホイルをかけて3分焼きしばらく置いてから取り出し冷めてから頂きました。


コリコリぷちぷちした粒の食感と香り、味も楽しくて素敵なパン。 

生地は水分が多く柔らか、皮はカリカリではなくサクサク。浮き出たシードが良く焼けて香ばしいです。


◆クロワッサン・オ・ブール 5点

冷凍にアルミホイルをかけて2分強焼きしばらく置いた後、少し冷まして頂きました。

サクサクで良い香り♪しっぽを引っ張ると中の生地はしっとり伸びます。甘みも塩味も程よく美味しい♡一番好きなクロワッサン。


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[③2014年9月中旬]

また行きました(^^)


◆バゲット・シトロン 4点

太めのバゲット。きれいに焼けた皮にレモンシロップがツヤツヤ輝いています。持ち帰ったらすっかり全体がしなしなになっていました。

ちょっと食べてみると…美味しい o(^o^)o! はじっこなのでレモンの味はしません。ここのバゲットの味です。こんなにしなしなで何故ここまで美味しいのでしょう!酸味のないバゲットでこれ以上のものはないんじゃないかと思ってしまいます。


6個に切って2個ずつ冷凍。半解凍、アルミホイルをかけオーブントースターで3分焼き、しばらく置いてから取り出し冷めてから頂きました。

中は空洞が多く、甘く煮た皮付きレモンの薄切りが入っています。

まん中に近い太い部分はレモンも多く、酸味も苦味も甘みもはっきりしてお菓子みたい♪端に近い方はレモン味は強くなく、少し爽やかな食事パン的なイメージでした(^-^)


◆渋皮つき栗と柚子のパン 3.5点

切り込み5本。同じように4分弱焼いて頂きました。

柚子が爽やかで栗は甘~いです。多すぎず少なすぎず丁度いい分量。生地はしっとり。モチ感も少し。


◆赤い果実のタルト 4.5点

湿気っていることも多いので冷凍します。冷凍のまま2.5分焼き、 しばらく置いてから扉を開け冷めるまで放置。少し中が焦げますが…。

いい香りサクサク~♡中はチーズ系?滑らかでコクのあるもの。酸っぱいベリーが数種類。タルトは小さくても甘くてそれなりに重たいので強い酸味がよく合います(*^^*)


◆モカ 4点

デニッシュ生地に柔らかいモカチョコ?のようなもの(コーヒー風味のアーモンドクリームだそうです)と大小のアーモンドが織り込まれています。上にはモカのアイシング?がたっぷりと。甘~いです(^o^)

状態によっては外側が少しサクッとしますが今回は全体的にフニャフニャ。それでもアイシングのジャリ感やアーモンドの食感が油っこさを忘れさせ、夢中で食べてしまいます♪


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[②2014年9月上旬]

この日はいつも以上に品揃えがよく欲しいパンがいっぱいあって迷いました(^^)


◆パヴェ ドライトマトとクリームチーズ 4.5点

バゲット生地だそうです。冷凍したものを半解凍してアルミホイルをかけ2分半焼き、しばらく置いて取り出し冷めてから頂きました。


皮は薄く香ばしく焼け、粉もよく香ります。

中はしっとり柔らかく、トマトとクリームチーズがよく馴染んで食感が良いです。

皮と中との対比の素敵なパンでした^^。焼き直しに強いのも大きな魅力♪


◆はちみつとフルムダンベールのルヴァン 4点

十字に切り込みを入れて冷凍…。そのままアルミホイルをかけてオーブントースターで3分焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。

皮はカチッと、中は詰まっていて水分がありほんのり酸味も…^^

イチジクがゴロゴロ入っています。とても柔らかく種がチャリっとして甘く、お酒っぽいのは気のせいかな?ハチミツ?


生地の酸味にイチジクの甘味。そこにチーズの塩気とコク、皮の香ばしさも加わり美味♡


◆白いちじくとくるみのパン 3.5点

5本切り込みを入れて冷凍。半解凍してから同じようにして3分半焼きました。

クルミ沢山。イチジクは生地と半分一体化しています。甘くてコリッとして美味しいけど、酸味も塩気のアクセントもないのでちょっと飽きます。次回はもっと良く焼いて香ばしさを出したいです。


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[①2014年7月中旬]

新宿に行けば必ず立ち寄る有名店。東京進出感謝します^^。今回は2点購入。


◆バゲット 4.5点

細くて長いです。先の方はよりスリムになっています。全体的に焦げは強め。


バゲットを長時間持ち歩くと皮が湿気ってしまいがちですが、こちらのバゲットはカリカリ長持ち^^。

持ち帰ったバゲットを取り出すと、少し柔らかくなっている部分はありますが、それ以外ではしっかりとしたバリバリ感が残ってとても香ばしく、全体としては全く問題なく焼かずに美味しく食べられます。

中の生地は水分を含み伸びが良くツヤがあります。酸味はなく塩気も強くはありません。旨味がありとても良い香りのする“ごはん的^^”なバゲットだと私は思います。


難点は冷凍したものの焼き直しに弱いこと。既にしっかりよく焼かれている細身のバゲットがそれ以上の加熱に耐えられず、食感も味も縮こまってしまうような気がすることです。焼いた時の味の落ち方は他店のバゲットより大きい気がします。


★2015年2月追記(独り言)
ぶつ切り、ほぼ冷凍のままフォークを片側(または両側)に刺し、コンロでグルッと炙って冷ます。オーブントースターで焼くよりは中損なわれず。


◆くるみ入りパン・オ・ルヴァン 5点

こちらは半分くらいバリッとしなくなっている部分がありました。それでもバゲット同様しっかり焼かれたこのゴツゴツパンは少しくらい湿気っていたって十分美味しい!(^^)!

硬い皮をむしると、中の生地が水分を多く含んでいることがよく分かります。レーズンのような香り。ほどよい酸味♡重たい生地にくるみがコリコリと良いアクセントになっています。


残りは冷凍。冷凍のままアルミホイルをかけてオーブントースターで3分焼き、しばらく置いてから取り出し冷めてから頂きました。

バゲットと違いゴロリとしたパンなので焼いても中の生地はさほど損なわれません。皮はガリガリ。クルミも焦げてより香ばしく^^♪

  • 山椒とオリーブオイルのバゲット 290円税別 300gくらい 2017.1
  • ⑫バゲット、バゲット・シトロン、クロワッサン、ミルクフランス 2016.10.21
  • ⑤フォカッチャ 焼くと外はカリッと、中はしっとり。150円税別。2015.1
  • ③赤い果実のタルト 甘~いところに酸味♩ 2014.9

    57

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9位

ルヴァン 富ヶ谷店 (代々木八幡、代々木公園、代々木上原 / パン、パン・サンドイッチ(その他))

1回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥1,000~¥1,999

2016/03訪問 2016/03/27

酸味やさしく芳しく…滋味あふれる天然酵母パン(*^^*)

[⑥2016年3月中旬]

平日10時頃伺いました。このくらい早いとパン多すぎなくて選びやすいかも?


お気に入り満点パン(^^)!


・バタークロワッサン(投稿③)は特に好きですね。断面写真撮ろうと切ってみたら、まん中から巻きがうまくほどけて食べやすくて、ますます気に入っちゃいました(*^^*) 60gくらい

・イングリッシュマフィン(投稿②)も複雑な香りと柔らかな酸味、皮の香ばしさ&中のモチモチがやっぱり美味しい♪ 95gくらい

・パンコンプレ100(投稿④)は、 このあとドイツパン屋さんに行ったら閉まってたから、ここで近いの買っといて良かったです。本当に複雑な味わいで、買おうとしていた満点ドイツパンとはまた違う美味しさ♪


◆ピタパン 4点 95gくらい
(前回焼きを失敗した文は削除しました)

予熱グリルで表裏2分ずつ焼いたら、うまく表面が焦げてカリッと中はしっとり。少ししょっぱくなっちゃったけど素朴な穀物的な美味しさでした。今回は酸味を感じませんでした。


◆チーズコンプレ(小)3点 110gくらい

十字に切り込み入れてオーブントースターで予熱焼きしました。…チーズが多すぎて何だかよく分かりませんでした。


(値段はパンコンプレ100以外は180~200円税別…でした)


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[⑤2015年12月上旬]

久し振りすぎる訪問です。でもこの日に来て良かった!素敵な商品に出会いました♡


◆ゴマクッキー 3点

これっていつもハートの形ですよね。この日もハートがずらりと並べられたその上に、1個だけヘビがいたんです~(^o^)♡ かわいい~♪即確保!

本当は宝箱に入れておきたかったのですが…それはそれで勿体ないので食べちゃいました。


クッキーというより甘くないクラッカー。ゴマが付いているのでカンパンみたいです。意外ともろく、そんなに硬くはありません。


◆パンノア 4.5点

コンプレ25生地にクルミ入り。大きい長丸。

厚切りを冷凍したものを半解凍し予熱オーブントースターで焼きました。(アルミかけない方がクルミがよく焼けて美味しかった^^)


皮は厚くガリガリと香ばしくモサつかず、中はよく詰まって水分あり素朴。

パンコンプレ25(投稿①)はかなり酸味が強いと思いますが、こちらには殆ど感じませんでした。不思議ですネ。クルミがまろやかにさせるのでしょうか…?(…そもそもコンプレ25はそんなに酸っぱくないという感想も見ます…)


…他には①バゲット、①パンコンプレ25、②イングリッシュマフィン、③バタークロワッサンを買いました。どれもやっぱりさすがだな~と思う美味しさ^^。

これからは具の入ったパンやパイなども試してみたいと思います(^-^)


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[④2015年3月中旬]


◆パンコンプレ100 5点

全粒粉100% どっしり小さな山形。薄切りを3枚重ね冷凍したものを半解凍し、アルミホイルをかけて3分半焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。


ツヤっとしたてっぺんの皮はあまりちゃんとは焼けませんが、他3辺はゴリゴリとして香ばしいです。

中は触って少しペタッとするくらいしっとり水分を含み、セーグル50ほど詰まっておらず穴があったりします。噛むともっちり、次第にモロモロとして、最後には小さい粒が残っていきます。

しっかりとした酸味。複雑な香りと味わい。なんとなく酢昆布を思い出しました(^^)。


これと比べると前回のセーグル50の記述“ゴリゴリ、モロモロ、ブチブチ、しっとり”は嘘になる…。いえ、本当に美味しいんですよ!…でもコンプレ100はもっと特徴的で好き♡ 素晴らしいです(*^^*)。


振り返るとコンプレ25(投稿①)も5点ついてるぞ。よ~し、次もコンプレだ!50とかあるかな…?


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[③2014年12月中旬]

このお店は遅い時間に来てもパンは結構残っているので、駅からは少し歩くけど頑張って行ってみようかという気持ちになります(^^)。


◆バタークロワッサン 5点

冷凍を半解凍してからオーブントースターで余熱含めて3分焼き少し冷まして頂きました。

皮はガリガリごりごり。特にしっぽが硬くて美味しいです。

中はしっとり。クロワッサンというよりは普通のパンみたい。油っこさもありません。酸味が少しありますが香りほどではなく、このお店らしいな~(^-^)と思いました。


ゴンとして重みがありますが、小ぶりで皮と中とのバランスが良いため食べ飽きず、乳製品のバターと酸味のせいか硬いチーズパイのようにも感じられ面白いです。これ大好き(^^*)


◆パン・ド・セーグル50 4.5点

ライ麦50% 丸形。9枚スライスを3枚ずつ重ねて冷凍。半解凍してアルミホイルをかけ4分弱オーブントースターで焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。

皮は厚めでゴリゴリ。中はモロモロしてちょっとブチブチ。しっとりして柔らかいです。よく知ってるドイツパンより複雑な穀物香。優しい酸味。これもまたこのお店らしい…(*^^*)


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[②2014年10月上旬]

平日3時くらいに行ったら先客が2人ありました。他のお客さんに出会ったの初めてです。いつもひっそりとして居心地が良くはなかったのですが、この日は店員さんが元気に接客していて、いつも感じていた、混んでたらどうやって買うんだろう…みたいな不安感なく気持ちよく買い物ができました(*^^*)


◆メランジェ(四角いの)

カランツ(山ぶどう)とクルミが入ったずっしり重いパン。

レーズン嫌いなんです。でも前回試食で頂いてすごく美味しかったので買ってみました。レーズンとカランツは違うのかな、と思って。


酸味のあるしっとりもっちりした生地。カランツはレーズンとは違いました。酸味が強く皮は薄く、イヤなシャリッとした食感がなくて良いです。でも香りはレーズン…(>_<)。


薄く切ってトーストしたら、くるみが焼けてとても香ばしく、皮は底の端っこが特にガリガリとして美味しかったです。試食したのはきっとこの部分(^o^)。 でも中の方はやっぱりレーズン臭さが気になりました。残念…。


このパン、丸いタイプもあります。


◆イングリッシュマフィン 5点

半分にスライスし冷凍したものを、元の形のままトーストしました。

皮は硬く香ばしくサクサクカリカリ♪ゴマは両面。柔らかな酸味があり、鼻に抜ける生地の香りがとっても良いです。さすがのルヴァン♡美味しい~!(^^)!


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[①2014年8月上旬]

何度か来たことがあります。日本の天然酵母パンの草分け的存在だそうです。家のそばにあったらいいのになあ…といつも思います。


一見パン屋さんという雰囲気ではなく、雑貨屋さんのような花屋さんのような…中は少し薄暗いです。

パンは手の届くところにありますがセルフではなく、大抵のものはお店の人に取ってもらいます。量り売りのものは「このくらい…」などとお願いします。


棚が広くてパンの種類も結構多く、全部が整然と並べられているわけでもないので説明を読みながら選ぶのも大変…(>_<)。対面だし緊張します…。混んでる時はどうやって選んで並ぶのでしょう。休日は避けようと思いつつ…。


◆バゲット 4.5点

太くてゴツゴツ!酸味を思わせるとても良い香りがします(^-^)。湿気ってしまっていた(自宅は千葉)のでブツ切りにして冷凍…。

後日半解凍し、アルミホイルをかけ4分弱オーブントースターで焼き、しばらく置いてから取り出し冷まして頂きました。


皮は硬くて香ばしくてカリカリ(^o^)! バラバラと枯れた木の皮のように剥がれ落ちます。

中はぺったりムチムチ♡酸味は香りほどではなく、ほんのりです。


初めて買った時は、バゲットらしからぬバタールのような太さが心配でした。バタールのように皮も中も柔らかめで物足りないのでは…?と思ったのです。

でも食べてみると皮はとても厚く硬くしっかりしているし、中も食べ応えがあり満足感がありました。多分これより細いと手でむしれなくなります…^^。


◆カンパーニュ317 4.5点

3月17日はオーナーさんの誕生日だそうです。

これも酸味のいい香り♪


厚切りを冷凍したものを半解凍し、同じようにして3分強焼きました。

皮は厚く乾いた感じに焼けます。色は濃くてもそんなに苦くはありません。

中はそんなにぎゅうぎゅうには詰まってはおらず、でも水分たっぷりで穀物穀物して美味しいです。ムチムチ感はバゲットよりは少~し弱く酸味は少し強めに感じました。


生地の味はこちらの方が好きだけど、食感や香ばしさの点でバゲットの方がより楽しくて好きかも…(^-^)♡


◆パンコンプレ25 5点

全粒粉25%だそうです。小さめの山形。

厚切りを冷凍したものを半解凍し、同じようにして4分弱焼きました。


これが一番皮ガリガリに焼けました!硬くて厚くて香ばしくて最高に美味しい!ヽ(^o^)丿

型に入れて焼かれるからか?中の水分も一番多く、一番モチモチ♡粗挽きっぽくブチブチ感もあり噛むほどに美味しいです。

酸味も一番強いですね。苦手な人にはきついかも…。

いいものに出会いました(^^)v


(^.^) メランジェの試食をもらいました。人気商品だということは知っていましたが、カランツとクルミ入り。カランツ=レーズンだと思っていた私は、レーズン嫌い故に当然今まで避けてきました。でもせっかくなので、と試食を頂いてみてびっくり!外皮はガチッと歯ごたえがあり、中はレーズンの嫌な感じもなくすごく美味しい…!


…後で、カランツとはレーズンではなくてスグリだと知りました。山ぶどうともカシスとも書いてあったけど…。

スグリなら好きなのか、ひと口だから食べられたのか…今度まるごと手に入れ確かめたいと思います(^^)/


  • ⑤ゴマクッキー これだけヘビ!かわいい~(^^)!他のはみんなハートの形をしていました。2015.12
  • ⑥バタークロワッサン   複雑な美味しさ♪ほんのり酸味。ガリガリ!  60gくらい。2016.3
  • ⑥イングリッシュマフィン    白ゴマのもあります。95gくらい。2016.3
  • ⑥パンコンプレ100    これで305gくらい  550円税別   1.8円/g かな?  どっしり!  2016.3

    24

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10位

高根木戸岡埜栄泉 (高根木戸、高根公団 / 和菓子)

3回

  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - -

2018/04訪問 2018/04/17

はじめて自分でお店に行きました^^


これまで豆大福は母に買ってきてもらうばかりでしたが、初めて自分でお店に行きました。少し駅寄りに移ったという新しいお店はとても小さく、生菓子もとても少なくてちょっとびっくりしました。お赤飯の案内があったので、豆大福とそれが人気なのかな? 外観はさっぱりしても、こんにちは~と入ればなんとなく昔からある空気が漂い、元気のいいお兄さん(おじさん?)が愛想よく応対してくれたので、来てよかった…^^ と思いました。

豆大福とよもぎ大福を買いました。


◆豆大福 180円 4点
◆よもぎ大福 140円

公園でひとつ豆大福を食べました。買ってすぐ食べるというのは、一度やってみたかったことです^^(お店の中と外にも小さなベンチがあります)餅はとても柔らかく少し塩気があり…赤えん豆がはじけると豆の香りがふ~んと鼻に抜け…粒あんは…普通…?いつももっと美味しく感じてたんたけど……この時点では豆がとにかく美味しいと私は思いました。…やっぱり餅はもう少し歯ごたえ出てからの方が好きです^^


帰って7時くらいに豆大福、よもぎ大福を食べました。よもぎ大福はびっくり、餅がやたら柔らかいと思ったら甘みがつけられていて、あんはこしあん…どっちも苦手で大失敗(>_<) よもぎはいい香りでした。

豆大福もまだ私には柔らかすぎました。もう少し置いたら良かったかな。でも厚餅ですごくいい(o^^o)♡ …豆は公園で食べた時の方が美味しかったです。餅よりも豆こそ、どんどん味が落ちてしまうのでは…?なんて思いました。粒あんは、気のせいかやっぱりいつものぜんざい的?な美味しさは感じなかった。普通に美味しかったです。


1つ思いきって翌朝まで置いてみました。過去にやってみた時は本当に板のように硬くなってしまいお店にも申し訳なかったのですが、今回はそこまでならず私にはちょうどいい硬さになりました^^。作った時間とか季節の違いなのかな…?餅はほどよい噛みごたえ、あんはやっぱりちょっとよく分からなかったです…なんでだろ。味覚が変わった…?

…微妙な書き方になりましたが、美味しかったですヨ(^^)♡  久しぶりの甘くない厚餅豆大福を気持ちよく味わいました。


また秋にでも?行けたら、公園ではぷちぷち香るお豆を主に味わい、家では餅がすっかり落ち着いたころにがぶっと食べごたえを楽しみたいと思います。あんについてはまた考えます。


(メモ。シネマ横の信号渡ってゴルフ場左に見て道なりイエローハット桜並木ファミマ公園道なり。薬学部過ぎた先で信号右折警察署、大通り渡って団地道なり突き当たり左。教会見えたら右入る突き当たり左)

母がこの辺に用があるたびに買ってきてくれる豆大福(^^)♪ 今のところ、私はここのが一番好きです♡…家からは遠くて簡単には行けないのが残念。買ってきてもらうばかりで、自分では一度も行ったことはありません。

母の話では、お店は建て替えられ、場所も少し駅寄りに変わっているようです(?)。お店はずっと続いていくのですね~(^^*)


◆豆大福 100gくらい 4.5点

餅の香りぷんぷん、塩気を感じる厚餅に、コロコロと存在感のある豆らしいお豆、粒あんは柔らかく(水っぽいのではありません)私流に言うと、ぜんざいのような豆味の…粒あんらしい粒あん。甘すぎず控えめすぎず。それぞれがとても美味しく、バランスよく食べ心地のよい豆大福だと思います。いつも少し気になっていた豆の硬さも今回はまったく気になりませんでした(^-^)♪

食べたのは夜8時半。もちもちと、ちょうど好みの噛みごたえでした。翌朝には餅が板になるので当日中に食べてネ。

[④2016年5月中旬]

母が岡埜に行くと言うので、いつも買ってきてもらう豆大福だけでなく他の和菓子もいくつか頼んでおきました。でも早い時間だったからかどれもなく豆大福のみ…。

豆はちょっと硬いけど、どのパーツにも味があり食べ応えのある、やっぱり美味しい豆大福でした(^^)


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[③2016年2月中旬]

今回も予告なく母が豆大福を買ってきてくれました(^o^)♪


◆(今日の)豆大福 4.5点

でっかい!100gくらい。四角いぞ!? 150円だそうです。


午後6時の感想…餅が美味しい~(^o^)♡ 豆は硬いけどすごくよく香るぞ♩あんこは甘め。

午後9時の感想…餅や豆よりも、粒あんが豆まめ味でやっぱり美味しい~(*^^*)


↑自分でもよく分かんない。感じ方の違いは気分的なものかな?

もう少し甘さ控えめだと嬉しいですね。大きいので…(^.^)


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[②2015年9月下旬]

豆大福買ってきたよ!…実家の母からメール。

私は好みがうるさい(^^;)ので、母が出先で何か買ってくる時には、必要か否かの確認メールが入ります。

今回は予告なく買ってきた…ということは「高根木戸 岡埜栄泉」 しかないでしょう~!(^^)! やった~~!!


私はここの豆大福が大好き♡あったら買ってきてねと、たまに高根木戸に行く母に頼んであるのです♪今日がその日だったか…(o^^o)

急いで実家へ行き(徒歩7分)すぐに頂きました。6時くらいかな?もう夕飯でしょうが~と言われましたが、ここのはカチカチになっちゃうから早く食べなくっちゃ♩


◆(今日の)豆大福 5点

初回投稿時には断面写真を撮ったり、餅と豆と餡を分けてコメントしたりして悩みながら食べていますが、2回目はもう純粋に、ただ味わいます!なんにも考えずに食べる方がやっぱり美味しい(^o^)!

食べてから恐る恐る投稿①を見ると…まあまあその通りに書けていたのでホッとしました。そうそう、そんな感じなの…^^


加えて今回感じたのは、塩加減が絶妙だということ。そして粒餡が“ぜんざい”みたいな美味しさだな~ということ。

なので、私が食べた午後6時は、硬くなってきた餅の歯ごたえが餅らしく私にはベストの食べ頃だと思ったのですが、お店のベンチで食べていた(母情報)方は本当に餅入りぜんざいのような美味しさを味わっていたのではないかと想像しました。

餅の香りも違うでしょうね~私もいつか経験してみたい…(^^*)


このお店が行ける場所にあれば他へは行かないと思うほんとに…。残念です。


・もち米香る、甘くない厚餅
・ゴリゴリしない、豆香る豆らしい豆
・ネットリせずパサつかない柔らか豆味の粒餡

このお店のようなこんな豆大福を、どこか行きやすいところで見つけられるといいな~(^-^)


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[①2015年4月下旬]

母が年に1~2回この辺に用があり、店が開いてたら寄ってくれます。

自分では行かない場所なのでお気に入りには数えませんが、私はここの豆大福がとても好きです^^


◆豆大福 4.5点

大きくて重みがあります。100g少し超えるくらい。記憶では毎回形が違う気がします。初めの印象は平べったかったし、今回はでかい!…それは気のせいでしょうね…^^。今の時代、小さくすることはあっても大きくすることはないもの。

形は毎回こんなんだったっけって思うけど、食べるといつだって美味しい(o^^o)!


◎餅…塩気あり。厚めで柔らか。餅味。
○豆…塩気あり。皮あたるが豆の香り♡
◎粒あん…豆味。甘めで柔らか。


餅が餅らしく食べ応えがあります。厚めが嬉しい(^^)/ 塩は感じても強すぎず。えんどう豆は私は柔らかい方が好みではありますが、今回は久し振りに与えられた嬉しさもあって皮の硬さも殆ど気にならず。豆の香りがちゃんとして豆らしくて美味しいな~と思いました。粒あんも豆らしく、水飴臭くもなく柔らかで美味しいです♪

いいな~地元の人…。場所を考えなければ、今のところ一番好きな豆大福です。


翌朝にはカチカチ!餅が板になります。私のベストは当日午後6時の噛み応え^^

  • 豆大福、よもぎ大福 2018.4
  • 豆大福 180円 2018.4
  • 豆大福 2018.4
  • よもぎ大福 140円 2018.4

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