＠すすむさんが投稿したRestaurant & Wines ARISTA（岡山/岡山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、＠すすむさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Restaurant & Wines ARISTA西川緑道公園、柳川、郵便局前/ダイニングバー、ワインバー

6回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

6回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

まったり宵呑み　ワインバー ARISTA！！

休日の宵呑みでお邪魔したのは磨屋町「ARISTA」さん、ちょっと期間が空いてしまいました。かなり前の予約で早い時間帯に訪問、一階奥のテーブル席に着きます。絶妙の照明加減で店内は落ち着く空間になっています。

生ビールで喉を潤和して前菜盛り合わせを頂きます。7種の繊細な料理はどれも美味しいですね、酒が進む内容と構成になっています。この時期特有の大きな牡蠣のマリネと金柑甘煮が特に好みの味わい、事前予約必須の前菜盛り合わせはお勧めです。

ここからは前菜系の料理を五月雨に注文します。
海の幸のタルタル最中仕立て
彩り野菜のバーニャカウダ
イベリコ豚の粗挽きソーセージ春巻き仕立て
水牛のモッツァレラチーズフライ
鶏ハラミの米粉揚げ
生ハムのシーザースサラダ
海老ムースのクレープ包みアメリケーヌソース
三種チーズの盛り合わせ

シェフは手が早いのでどの料理も素早く供されます、順番の決まっていないランダム注文でこの提供時間は素晴らしいですね。海の幸のタルタルは最中に入れることで和風味が強くなり新鮮な味わい、イベリコ豚の粗挽きソーセージは春巻きで独特の旨さをしっかり封じ込め、鶏ハラミの米粉揚げは香ばしさが際立ちビールに最適、海老ムースのクレープ包みは海老風味の強いソースでクレープを引き立てます！。

終盤では食事を兼ねて2品を注文。仔牛のローストはマルサラ酒ソースで風味豊かに仕上げています、度数を高めたシチリア伝統のワインは肉料理に合いますね。生雲丹と海老のクリームソースは毎回お願いするパスタ、雲丹独特の甘味と海老の旨味が渾然一体となって麺に絡みます．．．いくらでもお腹に入りそうです！

食後には珈琲＆デザートを頂きながらまったり．．．度数強めのアルコールを頂いても〆珈琲で中和される感じがいいですね、酔醒促進効果があると思います。美味しい料理とお酒をしっかり頂けましたので花粉襲来を乗り越えられそうです^^;

前菜 2023年2月

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海の幸のタルタル 2023年2月

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彩り野菜のバーニャカウダ 2023年2月

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シーザースサラダ 2023年2月

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海老ムースのクレープ包み 2023年2月

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バーニャカウダ 2023年2月

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鶏ハラミの米粉揚げ 2023年2月

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水牛モッツァレラチーズフライ 2023年2月

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イベリコ豚の粗挽きソーセージ春巻き仕立 2023年2月

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3種のチーズ盛り合わせ 2023年2月

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仔牛のロースト 2023年2月

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生雲丹と海老のクリームソース 2023年2月

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デザート＆珈琲 2023年2月

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チーズケーキとチョコレートアイス 2023年2月

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生ビール 2023年2月

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角水割り 2023年2月

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知多ロック 2023年2月

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外観 2023年2月

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外看板 2023年2月

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2023/02/25 更新

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5回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

寅年の新年会　ARISTA！！

睦月序盤の休日、新年会で訪れたのは磨屋町の「アリスタ」さん、ご無沙汰でした！。事前予約で二階奥のテーブル席へ、．．．カップルの方々がにこやかに飲まれていらっしゃいます^^

生ビールで乾杯、予約時に注文できる前菜盛り合わせを頂きます、繊細な仕上がりで８種の味わいを楽しめます(*^^*)　彩り野菜のバーニャカウダ、新鮮な野菜を温かいアンチョビソースで楽しみます！！　このアンチョビソースが絶品、このソースだけで良いアテになります^^;

天使エビのカルビオーネ風、カラッと強めに揚がって海老素材をしっかり楽しめます、甲殻類特有の旨味を堪能です。シーザーサラダは量がありますね、野菜も一片が大きく豪快にワシワシ頂けますよ。この辺りでウィスキー水割りに変更、しっぽり呑みましょう。

海老と平貝のクレープ包み、しっとり食感のクレープが両素材の旨味を封じ込めていますね！　海老風味たっぷりのアメリケーヌソースとの相性もバッチリです。松阪牛の赤ワイン煮込みは見た目通り濃厚な味わい、赤ワインで肉の繊維がしっかり柔らかくなっており口中でホロホロ崩れます。

今では入手がかなり難しくなった山崎12年をロックで．．．厚みがしっかりありますね、甘みもありますが奥行きがあるので気になりません。氷が溶けると独特の渋みが前面に出てきますが同時にフルーティー．．．日本が誇るピュアモルト酒だと思います。

仔牛のローストは脂がしっかりのっていますね、骨付きなので美味みもたっぷり、シチリア島特産のマルサラ酒で仕上げており、おとなの味わいでした。ビーフシチューオムライスは肉肉しいソースが良いですね、牛もも肉もたっぷりでオムライスと一緒にシチューも味わえますよ。〆は名物の”生うにと海老のクリームソース”、雲丹と海老の旨味がしっかりのソースは絶品ですね、ファンが多いのも頷けます！！

コロナ禍でも安定のアリスタさん、年が明けて店内も静かで落ち着きを取り戻されていますので、真冬のおとな呑みにお薦めです(*^^*)

前菜盛り合わせ 2022年1月

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バーニャカウダ 2022年1月

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天使エビのカルビオーネ風 2022年1月

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松阪牛赤ワイン煮込み 2022年1月

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海老と平貝のクレープ包み 2022年1月

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子牛のロースト 2022年1月

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ビーフシチューオムライス 2022年1月

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生うにと海老のクリームソース 2022年1月

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シーザーサラダ 2022年1月

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デザート＆コーヒー 2022年1月

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生ビール 2022年1月

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角水割り 2022年1月

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山崎12年ロック 2022年1月

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外観 2022年1月

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外看板 2022年1月

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2022/01/09 更新

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4回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

琥珀色の液体で酔いを深めましょう　ARISTA（アリスタ）！

＜2019年12月＞
二次会利用です、師走と言うことで店内は賑わっていますね。前菜人気No.1の彩り野菜のバーニャカウダ、シャキシャキ食感の野菜にディップソース（アンチョビ・ニンニク・オリーブ・オイル）が良く合いますね、アンチョビの配合が絶妙で大好きなメニューです^^　たっぷりの海老ときのこのサラダ、ちょっと変わった温仕様ですがこの季節には有り難いです。カラッと揚がった天使海老のフリット、サクサク食感でアテに最高ですね、毎回注文しているような気がします！　角ロックを二杯頂いて酔いを深めました(*^^*)

＜2019年5月＞
画像6枚追加

＜2018年3月＞
あじ彩真さんで美味しい懐石料理を頂いた後は磨屋町のアリスタさんへ．．．路地裏立地ですがこの隠れ家感が良いですね^^

21時過ぎでお客さんも一段落した頃合い、入り口すぐのカウンター席に座りウィスキーロックを注文、大将と飲食店話題で盛り上がります。

食事は軽めに．．．チーズ盛り合わせ・スモークサーモンとイクラのサラダ・海の幸のマリネを頂きながら琥珀色の液体を流し込みます。焼酎（一次会） → ウィスキーのパターンだと翌朝がかなり楽ですね、アテも美味しくついつい深酒に^^;

大将と色んな話題で盛り上がりながらあっという間に時間経過．．．日付が変わりそうなのでそろそろこの辺りで切り上げましょう！！　酔い醒ましに珈琲を頂いて帰路につきました。

彩り野菜のバーニャカウダ 2019年12月

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温かい海老ときのこのサラダ 2019年12月

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天使海老のフリット 2019年12月

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角ロック 2019年12月

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ARISTA 2019年12月

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自家製鴨の生ハム 2019年5月

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天使海老のフリット 2019年5月

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鶏手羽中の香味揚げ 2019年5月

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ポテサラのモッツァレラチーズ焼き 2019年5月

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ウィスキーロック 2018年3月

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キール 2019年5月

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チーズ盛り合わせ 2018年3月

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海の幸のマリネ 2018年3月

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ARISTA 2018年3月

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キールロワイヤル 2018年3月

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知多ロック 2019年5月

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スモークサーモンとイクラのサラダ 2018年3月

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プリンス 2018年3月

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デザート＆珈琲 2018年3月

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ティラミス 2018年3月

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ARISTA 2018年3月

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ARISTA 2018年3月

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2019/12/18 更新

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3回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

美味しいイタリア料理をアテに二次会　アリスタ！！

九眼橋さんで美味しい四川料理を頂いた後にやって来たのは磨屋町のアリスタさん、二次会・三次会でちょくちょく寄らせて貰っています。

土曜日ということもあり21時訪問で満席、事前に予約を入れておいて正解でした。改装されて二階はモダンな雰囲気のテーブル席に変わっていました！

グラスビールで乾杯、此方でもがっつり頂きましょう。チーズ盛り合わせ、吉田牧場カマンベール・18ヶ月熟成ミモレット・ゴルゴンゾーラ．．．どれも美味しいですね、この中では独特の刺激臭があるブルーチーズのゴルゴンゾーラが好みです。

彩り野菜のバーニャカウダ、ニンニクとオリーブ・オイルを混ぜ合わせたディップソースにはしっかりアンチョビが効いています、このソースが大好きなんです^^;　野菜だけじゃなく何でも絡めて食べたくなります！

ハモンイベリコのシーザーサラダ、黒豚イベリア種の生ハムは美味しいですね。サラダですがしっかりアテになります。トロトロチーズが絶品の吉田牧場カチョカバロチーズのブルスケッタ、いつも注文する定番アテです。

天使海老のフリット、カラカラに揚がった中サイズの海老、頭からまるごと食べてもサクサク食感、美味しいですね。吉田牧場マジャクリのクロスティーニ、アンチョビソースはマジャクリに合いますね、カチョカバロブルスケッタより濃厚な味わい、これは赤ワインに合うでしょう。

〆は吉田牧場三種のチーズのカルボナーラ、濃厚な味わいですね、パンチェッタを黒胡椒で引き締めていますので見た目ほどしつこくありません！！

食後にはデザートを頂きながら暫しまったり．．．サタデーナイトなので今日はしっかり遊びましょう^^

チーズ盛り合わせ 2017年11月

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彩り野菜のバーニャカウダ 2017年11月

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ハモンイベリコのシーザーサラダ 2017年11月

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吉田牧場カチョカバロチーズのブルスケッタ 2017年11月

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天使海老のフリット 201

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吉田牧場マジャクリのクロスティーニ 2017年11月

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吉田牧場三種のチーズのカルボナーラ 201

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デザート 2017年11月

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デザートアップ 2017年11月

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グラスビール 2017年11月

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赤霧水割り 2017年11月

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ジントニック 2017年11月

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コロナビール 2017年11月

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ARISTA 2017年11月

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ARISTA 2017年11月

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ARISTA 2017年11月

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2017/11/25 更新

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2回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

二次会でまったり呑み　アリスタ！！

あじ彩真さんで美味しい和食を頂いてから3人でテクテク歩いて移動、訪れたのは裏路地の名店「アリスタ」さん、磨屋町の狭い路地裏ですが大きな看板が道路側から見えますので初めてでも迷うことなく辿り着けると思います。

店内は改装され一階も半個室に．．．落ち着いて過ごせる快適空間に変わっていました。banさん＆司屋さんと奥の個室に入りメニューを眺めます。ワインもかなり充実していますね、詳しくないので言及できませんがワイン好きの方も満足出来る内容になっていると思います。

ジントニックを注文し乾杯、アテはおまかせで3～4品をお願いしました。最初に出てきたのは「自家製鴨の生ハム」、脂が分離されており見た目よりあっさり、これはどのお酒にも合うメニューですね、胡椒・香辛料で美味しく頂きました。次は「豚肉パテドカンパーニュ」、100％豚肉だけで作られています。見た目もカラフル、目からも美味しさが伝わってきます。マスタードが味を引き締める役割を担っています。

3品目は定番「ガーリックトースト」、しっかり大蒜が効いていますね、真ん中はしっとりで外側はカリカリ、この食感違いも面白いです。4品目は「子牛のソテーラタトゥイユ添え」、骨付きの軟らかい肉を夏野菜と一緒に楽しめます。にんにく・オリーブ油・香草も効いており、夏バテ防止にも良さげな逸品でした！

最後はスイーツ＆アイスコーヒーで〆、このスイーツが存外に美味しくマイレビさんもがっつり、予定していた〆ラーメンはお腹一杯で諦めました^^;　一次会利用もお勧めですが、マスターお勧めの厳選素材をアテにしっとり二次会呑みも素敵なアリスタさんです！！

自家製鴨の生ハム 2017年6月

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パテドカンパーニュ 2017年6月

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子牛のソテー　ラタトゥイユ 2017年6月

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ガーリックトースト 2017年6月

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乾杯 2017年6月

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デザート 2017年6月

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アリスタ 2017年6月

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2017/06/16 更新

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1回目

2015/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

食べログ有志の方々と（二次会）アリスタ！！

＜2015年10月＞
食べログ有志の方々と二次会に訪れたのは行き付けのカジュアル創作イタリアン「アリスタ」さん、土曜日の夜で混み合っていましたが無理を言って1階の奥のテーブル席を確保頂きました。

オーナーシェフは山口県のご出身、地元の銘酒「獺祭」を常備されていますので有志お三方は獺祭をワイングラスで、私は小休止でジンジャーエールで乾杯です。

まずは新鮮野菜のバーニャカウダ、ソースを温めながら頂きます。アンチョビを混ぜ込んだこのソースは美味しいですね、食欲が増進します。次は馬刺しとスライスチーズの登場（料理名忘れました^^;　馬肉は綺麗にサシが入って常温ではゆっくり脂が溶け出してきます、馬肉ならではの爽やかな味わいが素敵です。

ここで白ワインに切り替えます、岡山が誇る吉田牧場のカチョカバロが登場、トーストの上でしっかり溶けた状態、これは手早く食べないと駄目ですね！　濃厚過ぎず豊かな味わいのカチョカバロ、マジャクリと共に一番好きなチーズです。

その後もエビ揚げ・砂肝・水牛のモッツァレラチーズ揚げと酒のアテが続きます。二次会で利用する時には完全にシェフおまかせです、進捗状況を確認しながら適切なタイミングで料理を出して頂けます^^

一次会に続き、ここでも沢山の話題で盛り上がりますが23時近くなってきましたので倉敷に戻る君影草さんを送るために一旦散会、オーナーシェフ・奥様の見送りを受けてアリスタを後にしました。

＜2015年8月＞
最近は二次会利用が多くなっています、週末は予約必須ですがウィークデー前半は比較的空いており、21時過ぎにふら～と訪れます。シェフにおまかせで４～５品お願いし、ジントニックや焼酎ロックで頂きます。今回は試作中のシビエ料理（雉）が絶品、岩塩・マスタードで頂き、野鳥の美味さを堪能しました^^

＜2014年8月＞
親族（姪）の祝い宴席としてアリスタさん（１Ｆテーブル席）を利用させて頂きました、姪っ子とは勿論年齢が離れていますので和食よりもイタリアンの方が喜びます。

アリスタさん、以前は北区辰巳で昼・夜営業のイタリアンを営業されていましたが昨年６月より現在の磨屋町に変わられ夜営業だけになっています。１Ｆのカウンター席・テーブル席は照明暗めですがシックな店内はゆっくり寛げる空間になっています。２Ｆの座敷席は広々掘りごたつ形式になっておりカジュアル空間で本格イタリアンが楽しめます。

本日はおまかせ７０００円／人（飲料別）でお願いしました。彩り野菜のバーニャカウダで始まりデザート迄で１２品、大半は若い姪っ子に任せてオヤジはビール・ワイン・焼酎に専念です^^;　私のお気に入りは「伊勢海老のカルピオーネ」「アワビ・海老のフリットミスト」「吉田牧場カチョカバロチーズのブルスケッタ」、お酒のアテに最高ですね。

こちらの吉國シェフは季節の新鮮素材を活かしフレンチ技法をも取り入れ常に納得の行く調理を心掛けられています。高級店ではなく敷居の低いカジュアルイタリアンなのも嬉しいですね。奥様の優しく且つしっかりされた接客も素敵です！

ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年10月

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ARISTA 2015年8月

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ARISTA 2015年8月

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ARISTA 2015年8月

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ARISTA 2015年8月

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ARISTA 2015年8月

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ARISTA 2015年8月

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伊勢海老のカルピオーネ 2014年8月

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彩り野菜のバーニャカウダ 2014年8月

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赤ワイン 2014年8月

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鮮魚のカルパッチョ 2014年8月

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バーニャカウダ 2014年8月

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霜降り馬肉のカルパッチュ 2014年8月

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水牛のモッツァレラチーズのフライ 2014年8月

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アワビ・海老のフリットミスト 2014年8月

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吉田牧場カチョカバロチーズのブルスケッタ 2014年8月

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サーモンときのこのクリームソースパスタ 2014年8月

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スズキのサルティンボッカ風 2014年8月

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丹波産猪肉のピカタ、マデラソース 2014年8月

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吉田牧場のカマンベールとゴルゴンゾーラの盛り合わせ 2014年8月

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デザート 2014年8月

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ARISTA 2014/8/2

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ARISTA 2014/8/2

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ARISTA 2013/6/8

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ARISTA 2013/6/8

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ARISTA 2013/6/8

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ARISTA 2013/6/8

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ARISTA 2013/6/8

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2015/11/01 更新

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＠すすむさんが投稿したRestaurant & Wines ARISTA（岡山/岡山）の口コミ詳細

Restaurant & Wines ARISTA西川緑道公園、柳川、郵便局前/ダイニングバー、ワインバー

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