「広島県」「ラーメン・つけ麺」で検索しました。
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忘年会の後、有志で立ち寄りました。 やや狭めの座敷席。 注文タイプごとに数丼ずつ運ばれてきました。 やっぱりここの「どとんこつ」、旨いです。 今回は替玉を控えましたが、本当は食べたい。。。。 そんなお店です。 こっそり？いや、ひっそり営業しているような雰囲気のあるとんこつラーメン店。 目立たない外観、内部も手狭な居酒屋風ですが、すばらしいラーメンを食べさせてくれます。 読み方は「ちょういち」。 店主1名の厨房のようで、時間がかかります、と貼り紙。 これでいいんですよ、これで。 変に、頑固だとかこだわりだとかを店名や宣伝文句につけてるお店ではなくて、 このように態度で示していただけるとものすごく嬉しい。 初訪問でしたが、スープの濃さは中間の「どとんこつ」でお願いしました。 麺の硬さは聞かれませんでしたが、次のお客さんは「硬め」と注文していたので オーダー可能なのでしょう。 そしてその「どとんこつ」。クリーミーかつとんこつの荒々しさが残る味。 麺もしっかりスープが絡んで、ずるずるっといけます。 紅ショウガがなんとなく甘口な気がしましたが、辛子高菜は結構な辛さ。 心の準備が不足しており、咳込んでしまいました。。。が、旨いです。 福山って、九州から出てきた方が意外に多い街なんですよね。 というのを思い出させてくれるお店でした。
2019/12訪問
2回
初めてでしたが、4辛を注文、、、、 うおー、旨みがしみてきます。。。。。。。 隣の方が、ごはん超
2015/10訪問
1回
東尾道の旧２号線沿い。客入りがなかなかよいラーメン店です。 以前伺った松永の「くれよん」グループと壁に書いてあります。 基本が尾道ラーメン。大盛もできるし、替玉もできる。 ほほう。なるほど。お客さんのニーズは逃さないのですな！ カウンター席に座ります。透明プラ板の仕切りあり。胡椒なども区画ごと。 注文は、お店の方がとりに来られます。 今回は、かき天丼セット１，０００円をお願いしました。 ラーメンから到着しました。 ぱっと見、ノーマルな尾道ラーメン。 チャーシューは薄くてやや広め、しなちくが比較的大きめにカットされています。 背脂・ネギは普通かな。 麺は一般的な、やや平板な白いそれでした。 スープは、薄味かな。酔客相手ではないお店は、このぐらいがいいのだと思います。 シナチクの表面が脂っこく、桃屋の瓶詰めみたいでしたが、 このサイズにカットできているので、そういうものを使ってはいないのだと思います。 そこまでみて、かき天丼。カキは３粒。キャベツが盛ってあります。 味は、想定の範囲内。 最初の印象通り、地方都市の郊外にあるラーメン店らしく、 家族連れにしっかり受け入れられる味とメニュー・値段構成なのだと思いました。
2021/01訪問
1回
タクミ系列ですが。
2020/04訪問
2回
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スタミナ丼