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お店 2017/9
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ビール 450円
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いわし煮付け 525円
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〆鯖 630円
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ポテトサラダ 350円
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鯵フライ
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かぼすサワー370円
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焼酎梅 420円
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笹新
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メニュー
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燗酒
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2017/9 初訪
ちょっと古いけど、大台後の初レビューをやはり名居酒屋から。
今宵はどこの酒場に行こうか。
東京に行った時の最大の楽しみ。「大衆酒場巡り」。
行きたいお店は山ほどあるけど、優柔不断、行き当たりばったり。予約していません。
計画性も無く、今宵はこのお店に。
場所は人形町。このエリアも行きたいお店が沢山あります。
「笹新」。人形町の町にすっかり溶け込む地元の方の酒場です。
こちらは現店主ご夫婦のおじいさんが始められたお店。
人形町の旦那衆相手のお店だったそうですが、その店主さんも100年続く酒屋の旦那。
「佐々木」さんが営む「新川屋」と言う酒屋さんなので、もじって「ささしん」と
名付けたらしいです。
今は、お孫さんが女将として、そのお婿さんが板前としてやられているのは、BSの
「夕焼け酒場」で放映された通りです。
まずはビールで。
目の前にある、煮魚の大鉢は「いわし」と「銀だら」。こっくりと煮つけられて旨そう。
「いわしの煮付け」 525円
改めて温め直してくれるいわしの臭みは全くありません。旨し。
「〆鯖」 630円
その都度、鯖の薄皮を剥ぎ、サッと出してくれますが、締め方がこれまた絶品。
「ポテトサラダ」 350円
マヨネーズの和え方がこちらも良く、酒肴としてのポテサラですな。
「鯵フライ」
東京に来ると必ず食べる「鯵フライ」。その中でもこれは絶品。
大ぶりの鯵を目の前で三枚に下ろし、半身ずつ揚げてくれる。
これはまた食べたい「鯵フライ」です。
次のお店のこともあり、サワー系で我慢しましたが、肴が絶品でもう少し堪能したかった。
お店の方の対応も、こざっぱりとして、物凄く感じが良いもの。
「良い酒場」とは、こういうお店なんだろうと、しみじみ思う良店。
行き当たりばったりの酒場行脚も悪くないな。
人形町のこの地にあって何時迄も続いて欲しい「名居酒屋」です。