satochina1123さんが投稿した仙龍(北海道/岩見沢)の口コミ詳細

桜はいつかな

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satochina1123 (男性・北海道) 認証済

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移転仙龍岩見沢/ラーメン、中華料理

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/04 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

岩見沢市 道産小麦使用。「あんかけ」が有名なお店「仙龍」

2016/4 初訪

引越しです。大変です。空知を離れる事になりました。
でもお腹が空きます。
ちょっとお値段高めで敬遠していた「仙龍」さんにお邪魔です。

「広東麺」 900円

正直、広東麺の900円は高いと思ってました。(850円上限???)
わずかな金額を惜しむとは、自分の事ながら「小さい男」です。
酒呑んでる時は、気にしない癖に。

「塩」「醤油」の二種類あります。

スープはしっかり豚骨ベースのすっきりタイプ。
塩・醤油ともに味付けはピッタリ。
具材は、白菜・たけのこ・人参・木耳・エビ・豚肉バラ・ゆで卵。
ひとつひとつがしっかりしており、「あん」の絡め方が絶妙。
麺は西山製麺ですが、道産小麦「きたほなみ」「ゆめちから」使用とのこと。
中太でしっかりとした歯ごたえの小麦を感じる中加水麺。
ボリュームもタップリあり、「お値段以上」。
久しぶりに旨いと思う「広東麺」でした。

続々と来るお客さんの大半の注文が、「広東麺」。
やはり「あんかけ」のお店なんですね。
厨房を見ると、店主さんと思しき男性が、中華鍋をふり
かつ、深鍋から麺ザルでの麺あげ。いかにも職人です。

チャーメンや炒飯も試してみたくなりますね。

岩見沢市において何時迄も続いて欲しい「あんかけ」の名店です。


  • 暖簾

  • お店 2016/4

  • 広東麺 しょうゆ 900円

  • 広東麺しょうゆ

  • 広東麺 塩 900円

  • 道産小麦

  • 道産こむぎ

  • 券売機 2016/4

  • 具沢山

2016/05/26 更新

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