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ここ箱根のフクロウだらけの宿。
食べログで尊敬するマイレビュアのセレブティックMちゃんが
何度もリピするほどお気に入りの旅館なので行ってみたかった。
ただ部屋数が全4部屋なので土日はまずはるか彼方しか空いていない。
平日も希望した日には空いていないとか、けっこうムズイ。
4度目で希望の日で取れた。
最初からいい部屋に泊まると後がつらいので4人部屋で最もリーズナブルな部屋にした。
それでも一人¥25Kなので高級旅館だよね。
初対面なのに常連みたいに接してくれたオヤジさん。
なんか、とても話が合う。
話しを合わせてくれたとも言うけどね。
ワサビの葉の醤油漬けのレシピがおいらとピッタシカンカンだったのには驚いた。
ワサビの葉はね、お湯と砂糖、味醂と醤油だよ絶対。
それが朝飯に出たのには又びっくり。
渓流釣り、燻製作りとか、おいらとやること似てたよ。
部屋は大涌谷から引いた白濁した源泉垂れ流しのヒノキ風呂。
垂れ流しじゃないや、かけ流しだ。
ちょっとぬるめに調整してあった。
うちは夫婦で好みの湯音が2度以上違うので困る。
空いていれば自由に入れる貸切風呂は少し熱めで気持ちよかった。
貸切独り占めなのでビールを持って入れるんだ。
部屋は一番高い部屋の半分の広さだけど十分広い。
また食事がすごいよ。
お造りに伊勢海老が出て、アワビ、ステーキと来た。
アミューズの菜の花の煮びたしから始まって
前菜プレートは全部心のこもった手作りだね。
肉も上等な肉だよ。
ボリュームもタップリ。
天ぷらはそれこそ揚げたてアツアツ。
写真は1枚だけどフキノトウ、コゴミ、ウド、タラノメ、etc。
シメの御飯は白魚御飯。
酒もうまかった。
朝飯の伊勢海老の具足汁。
身とか味噌とか食べやすいように剥がしてくれていた。
なかなか細かな心使いがうれしい。
脂がこってり乗ったカレイの一夜干しも美味。
焼いてあって温めて出して来る宿が多い中、
文字通り焼きたてパリパリでうまかった。
欲を出せばおいしいアジが良かったかな。
自分で釣ったアジは脂分ゼロだからね。
デザートのヨーグルトとかもうならせる一品だった。
コーヒー豆も良いよ。
そこいらじゅうにフクロウがいた。
名前の由来は次回の楽しみに。
箱根は良いね。
この宿はコスパ良すぎだと思う。
家族経営なので原価計算していないとか言ってた。
まあ高いから頻繁には行けないけどまた必ず行くよ。