ザク坊やさんが投稿した銀座よし澤（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座よし澤銀座一丁目、宝町、京橋/日本料理

1回

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

魚の焼き物がとても美味しくて、器も楽しい。

コース料理の魚が、どれも、特に焼いたものがとても美味しかったです。

親方というか、大将の接客も好きです。

カウンターで、初めて伺ったのですが、とても、楽しく過ごすことができました。
他のお客さんとの関係もあるでしょうが、
適宜、話に加わってくれたり、
質問にもボケで答えてくれたりと。

時々、若手の方が、前面に来る時もあったけど、適度なアクセントに感じました。

写真ありません。

2、3年前は、和食のお店を、いくつか巡ってみたのですが、銀座には行ったことがなかったので、
銀座の和食のお店に、初めてチャレンジしてみました。

どこがいいだろうか、と思案しつつ、1ヶ月後の予約で、こちらに。

地下への入り口付近に、メニューが置かれています。
個人的には、こういうお店好きです。

お店の中への道も、長めで、途中が小さな庭みたいに独立した空間がありました。

お寿司屋さんは、
電話すると若い男性が出ることが多いけど、

和食のお店では、
女性が出る経験がほとんどだったのですが、
こちらは、2回電話したのですが、いずれも若い男性が出て、丁寧な対応でした。

有名なお寿司屋さんでも、
若い男性の電話対応が？と思う時がたまにありますが、こちらは、結構良かった。

お酒を入れる徳利も、
お茶器の肩衝みたいな雰囲気のものがあったりと、楽しめた気がします。
(器に詳しいわけではないけど)

お酒は、おまかせで、3種類3合。

料理の方は、冒頭に書いた通りで、どれも美味しかったです。
秋だからでしょうが、彩りが茶系が多かった。
どこまで意識されているか、聞くのを忘れてましたが。

コースの内容
突き出し栗とご飯、わさびのせ

ぶりプラス3品乗せのお造り
うに、イクラ大根、きのこ類

お椀ハモ、焼きナス、松茸
昆布とマグロの出汁

松茸フライオリジナルソース

八寸 6品
落ち鮎、秋刀魚焼き、和え物(柿の入れ物)、こんにゃく煮物、銀杏、もう一品
和え物はクリームチーズに、いぶりがっこも入っていました。
秋を感じる大きな葉っぱも添えられていました。

サワラ焼き
にんにく、細ネギ添え
切り分けは、目の前で。

椎茸、のど黒焼き物

甘鯛、みぞれ煮

炊き込みご飯、ハラスの焼き物を解したものとイクラかけ、鮭の親子ご飯
(イクラは、やっぱりお寿司屋さんかな)

お漬物、味噌汁

甘味
栗渋皮煮、葛餅

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2016/10/08 更新

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