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舌ぴんのお肉はまさに！
難波にある焼肉屋さん「舌ぴん」に行ってきました！
店内に入ると、ずらっと並ぶ有名人のサイン！
中には、ボクシングの井岡一翔や
ドリルすんのかいのすっちーなどの名前もw(゜ロ゜)w
テーブルには鉄板が埋め込まれ、
その上に換気筒が設置されています。
掘りごたつテーブルになっているので、
楽に座れます。
料理は、基本おまかせで出てくる感じで予約したとのこと。
最初は、ナムルとキムチです。
ナムルはシャキッとした感じがあって、
香り付けのゴマ油が食欲をそそります(^^)
キムチは、酸味がほとんどなく、甘みのある味で、
あとから良い感じの辛さがする絶妙さ♪
お待ちかねの最初のお肉です！
左側がタン、右側がハツです。
お店の女の子が、ハツの焼き方を教えてくれます(^_^)
片面を焼くのはほんの数秒で、
あっという間に焼き上がりw(゜ロ゜)w
そ、そんなすぐにイケちゃうなんて♪
レモンにちょっとつけて口に運ぶと、
ぷりっとした弾力が口の中で踊ります！
そして広がるお肉の味！！！
ハツを食べ終わったら次はタン。
このタンも、その辺の焼肉屋さんのタンとは、
全くの別物(‾ー‾)ニヤリ
あっという間に胃袋の中に消えていきましたｗ
続いて登場したのは、ロース！
薄くスライスされていて、
お肉に走る白いラインが、
もう見た目から美味しさを物語っています。
食べてみると、ロースによくある
パサつくような食感は全く無く、
お肉そのものの味がしっかり味わえました(^^)
やわらかさは想像以上、味も
「うんまっ！！！」
って思わず言ってしまうほどでした。
続いては特選カルビ。
これはもう、脂の乗り方から別次元ですね！
焼くと、チラチラと炎が上がります。
このお肉も、片面数秒ｗ
口に入れると、脂の甘みがじゅわぁ～っと広がり、
噛む度にうまみがあふれてきます♪
もう最高！
続いてのお肉がこちら。
先ほどのロースと比べて、
さらに脂が乗った感じのお肉です。
もちろん、このお肉も美味しかったんです、が。。。
その次に出てきた舌ぴんの看板メニュー、
野原焼き（すき焼き風鉄板焼き）です。
1枚1575円のメニューですw(゜ロ゜)w
このお肉を焼くと、これくらいの炎は当たり前。
焼く時間ももちろん数秒です(^^)
その焼けたお肉をこの生卵につけて
いただくわけです(-_☆)キラーン
お肉自体にしっかりとタレが絡んでいて、
お肉の甘みとタレの甘みが重なってるんですが、
そこに卵のとろっとした甘みが加わり、
三位一体の三重奏━━ΣΣ(゜Д゜；)━━
もう、うまいを超えていて、
「ん゛ーーーー！！！」
としか声が出ませんでした(*^_^*)
いやはや、こんなにも素晴らしい味を
体験できるなんて幸せです♪
こちらはキンパ。
お米にも色がついていて、
かなり手間がかかっている一品です。
中に入っているお肉は、もちろん和牛♪
見た目は、濃そうに見えますが、
あっさりした味わいなので、
パクパク食べられます(^^)
次のお肉は、この薄さ！
焼く時間は、片面3秒！！！
もちろん、言うまでも無く美味しいです♪
お肉が進めば、お酒も進みます。
カメに入ったマッコリです(^^)
そこにやってきたのは、ハラミ。
「さっきのよりは良く焼きます」
というお姉さんでしたが、
やっぱり数秒で焼き上がりですｗ
ハラミが美味しいお店は、他のお肉もうまい
と言われたりしますが、
舌ぴんのはらみも例外なく美味しかったです。
すっとかみ切れるやわらかさと
ハラミ自体の旨み♪
そして最後のお肉はホルモンです。
ホルモンを焼いていると、
絶妙のタイミングで日本酒が到着♪
最高ですね！
〆は冷麺にしました。
麺は、弾力のある盛岡冷麺に近い感じで、
つるつるとしたのどごしが清涼感を演出します。
スープはもちろんあっさりで、〆には最適！
日本酒もあっさり無くなって、次は何飲もう？と思ったら、
ヒアルロン酸＆コラーゲンカムカムというチューハイがあったので
思わず注文してしまいましたｗ
味は、酸味が少なめのグレープフルーツ（苦み無し）
という感じでしょうか。
効果があったかどうかはよくわかりません（爆）
それにしても、どのお肉も美味しかった！
特に野原焼きは、食べるのがもったいなくなるくらい
ほんとに最高でした♪
また食べたーーーい！！！