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やっぱり一番美味しいかな
2023/01訪問
3回
常陸牛満福盛り合わせセット
2023/12訪問
3回
支那そば醤油のあっさり 細麺830円を注文。店内は、とても綺麗です。 他のかたも書かれていましたが、優しそうなご店主さんですね。 とりあえず、一番最初のメニューが支那そばのため、こちらを注文。 スープは透明度の高い琥珀色。苦味も無く、鶏ガラなどの優しい旨味を感じました。あっさり味ですが、ラーメンってスープ料理ですよと、語りかけてくる感じが凄い。麺は細麺角で、滑らかさと、少し腰のある麺でした。この麺に刻んだネギが絡むと、食感も味もわずかに代わり、食欲を促進します。 チャーシューは、ややかため。ですが、これも、麺やスープとの関係を考えてのことかな。こちらも食感が代わり、美味しく頂きました。 通いたくなるお店、発見。お勧めです。私の中では、2023年でたくさん訪れたラーメン屋さんの中で、ダントツで一番です。
2023/11訪問
1回
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