-
H28.9 北海道産仔羊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583493","content_type":"ReviewImage","content_id":56583493,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 フォアグラのポワレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583486","content_type":"ReviewImage","content_id":56583486,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ポロ葱のテリーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583479","content_type":"ReviewImage","content_id":56583479,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ソイのポワレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583472","content_type":"ReviewImage","content_id":56583472,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズブーシュ とうもろこし味来のスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583471","content_type":"ReviewImage","content_id":56583471,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 アバンデセール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583464","content_type":"ReviewImage","content_id":56583464,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ワゴンデザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583455","content_type":"ReviewImage","content_id":56583455,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 カスタードプリン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583424","content_type":"ReviewImage","content_id":56583424,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ヴランケン ディアマン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583347","content_type":"ReviewImage","content_id":56583347,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 アボッツ ドロネイ ソーヴィニオンブラン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583337","content_type":"ReviewImage","content_id":56583337,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ソーテルヌ シャトー・スデュイロー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583331","content_type":"ReviewImage","content_id":56583331,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 ベルナール モロー シャルドネ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583328 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583328","content_type":"ReviewImage","content_id":56583328,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 サランソ デュプレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583324","content_type":"ReviewImage","content_id":56583324,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
H28.9 フィーヌ ブルゴーニュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56583317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56583317","content_type":"ReviewImage","content_id":56583317,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのポワレ リゾットと甘口のシェリー酒のソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291704","content_type":"ReviewImage","content_id":46291704,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
ポロ葱のテリーヌ 地鶏レバーのムースとトリュフのヴィネグレット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291719","content_type":"ReviewImage","content_id":46291719,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道産 ソイのポワレ ロワイヤルソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291730","content_type":"ReviewImage","content_id":46291730,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道産 和牛芯玉肉のソテー ペリグーソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291736","content_type":"ReviewImage","content_id":46291736,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
アバンデセール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291740 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291740","content_type":"ReviewImage","content_id":46291740,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
プリン チーズケーキ レモンのタルト 北海道産ミルクのアイス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46291759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46291759","content_type":"ReviewImage","content_id":46291759,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズブーシュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294338","content_type":"ReviewImage","content_id":46294338,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294339","content_type":"ReviewImage","content_id":46294339,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
アボッツ・ドロネイ ソーヴィニオンブラン ラングドック
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294341","content_type":"ReviewImage","content_id":46294341,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ソーヴィニオン ブラン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294342","content_type":"ReviewImage","content_id":46294342,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ドメーヌ・ローヴ ヴァンダンジュ・タルディヴ ピノグリ アルザス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294347","content_type":"ReviewImage","content_id":46294347,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ふらのワイン ミュラートゥルガウ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294350","content_type":"ReviewImage","content_id":46294350,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルゴーニュ ピノノワール フランソワ・ジョルヴェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294355","content_type":"ReviewImage","content_id":46294355,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルゴーニュ ピノノワール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294360","content_type":"ReviewImage","content_id":46294360,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294368","content_type":"ReviewImage","content_id":46294368,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
バター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294373","content_type":"ReviewImage","content_id":46294373,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46294375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46294375","content_type":"ReviewImage","content_id":46294375,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
《平成28年9月 再訪》
約３週間前のネット予約のうえ、土曜日13時に１名で伺いました。
ランチコース ムニュスペシャル ＋ グラスワイン5杯 ＋ ブランデー1杯 合計約￥15000。
この日のムニュスペシャルの内容は以下のとおりです。
1.アミューズブーシュ 北海道産とうもろこし味来のスープ。優しく甘い美味なスープでした。
2.前菜 ポロ葱のテリーヌ。シェフのスペシャリテはやはり美味しすぎました。
3.前菜 フォアグラのポワレ。シェリー酒の甘みとトリュフの香りが極上でした。
4.魚料理 ソイのポワレ。フルーティなソースとともにすこぶる美味しかったです。
5.肉料理 北海道産仔羊。羊肉には個人的に抵抗がありましたが、シェフを信じた結果羊肉が好きになりました。
6.アバンデセール
7.ワゴンデザート。チーズケーキ、栗のケーキ、ディプロマート、カスタードプリン、北海道産バニラアイスを選択しました。特にシェフのチーズケーキはどのチーズケーキよりも一番美味しいと思います。
8.食後の飲み物。紅茶を選択。
ワインは料理に合わせてお任せしました。
1.ヴランケン ディアマン シャンパーニュ
2.アボッツ ドロネイ ラングドック ソーヴィニオンブラン
3.ソーテルヌ 貴腐ワイン シャトー・スデュイロー
4.ベルナール モロー ブルゴーニュ シャルドネ
5.シャトー サランソ デュプレ ボルドー メドック
6.ブランデー フィーヌ ブルゴーニュ
今回もシェフの料理からたくさんの感動をいただきました。
ご馳走様でした。
《平成28年1月 初訪》
東京メトロ表参道駅から青山通りを外苑前方面に進み、スギ薬局のところを右折して直進し、ファミリーマートがある十字路を右折、さらに約100mくらい歩いた右手にあるフレンチのお店。
約1ヶ月前のネット予約のうえ、休日のお昼13時に１名で伺いました。
落ち着いた雰囲気の綺麗な店内です。テーブル席に着席。
ランチコース ムニュスペシャル ＋ グラスワイン4杯 ¥10600。
この日のムニュスペシャルの内容は以下のとおりです。
1.アミューズブーシュ
2.前菜 ポロ葱のテリーヌ。シェフのスペシャリテであるこの一品、酸味の効いたソースと地鶏レバーのムースが絶妙に美味しかったです。
3.前菜 フォアグラのポワレ。トリュフとともに甘いシェリー酒のソースがとても美味しかったです。
4.魚料理 北海道産ソイのポワレ。魚もソースも抜群に美味しかったです。
5.肉料理 北海道産和牛芯玉肉のソテー。柔らかく味わい深い和牛にトリュフの風味が豊かなペリグーソースが相まってすごく美味しかったです。
6.アバンデセール
7.ワゴンデザート 約10種類ほどのデザートを直にワゴンで運んでくれてそこから食べたいデザートを選択するスタイルです。チーズケーキ、レモンのタルト、プリン、北海道産ミルクのアイスを選択しました。特にチーズケーキがすごく美味しかったです。
8.食後の飲み物 コーヒーや紅茶、エスプレッソ等から選択できます。ダージリンティーを選択。
ワインは料理に合わせてグラスで4杯。
1.アボッツ・ドロネイ ラングドック ソーヴィニオンブラン
2.ドメーヌ・ローヴ ヴァンダンジュ・タルディヴ アルザス ピノグリ
3.北海道ふらのワイン ミュラートゥルガウ
4.フランソワ・ジョルヴェ ブルゴーニュ ピノノワール
北海道産の食材を中心とした料理で、お肉も魚も野菜もすべて特別な美味しさでした。
シェフの食材、生産者、お客さんへの感謝の思いが詰まった料理の数々に、美味しいものを食べる幸せを感じさせていただきました。
ご馳走様でした。