NoFutureさんが投稿した山ノブラン(鳥取/土師)の口コミ詳細

馬鹿舌の不確実でカオスな備忘録

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山ノブラン土師/レストラン、カフェ

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  • 昼の点数:3.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

BRUN DE LA MONTAGNE !!

山ノブラン
初めての訪問から2年が経過。
メニューが一新されたと知り,再訪問。

店舗は相変わらずオシャレですが…
前回と異なるのが新型コロナ対策。
消毒液が設置され,検温もありました。

メニューもピザ中心に様変わり。
なので,二種類のピザをオーダー。
サラダがセットで各1,650円。

智頭鹿スネ肉の赤ワイン煮込みピザ。
ほぐされた鹿肉がその特長。
野菜とモッツァレラチーズもイイ感じ。

ポモドーロ•ピザ。
トマトとモッツァレラチーズのピザ。
トマト好きが喜ぶであろう一品です。

只,個人的には以前の料理の方が好み。
特に鹿肉のスモーキーバターラグー。
できれば復活して欲しいと思いますな。

2021/07/25 更新

1回目

2018/11 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

BRUN DE LA MONTAGNE !!

智頭町に埴師という地があります。
町の中心から那岐山に向かう途中。
自然と民家が混在する静かな地域。

一見,飲食店などありそうにない…
そんな所に評判の店があるという…
レストランの名前は山ノブラン

オシャレな店ですが,どこか長閑。
手作り感のある雰囲気が漂います。
客層は老若男女を問わず,幅広い。

鹿肉のスモーキーバターラグー。
プライスは1,800円とtax。
サラダにライスorパンのセット。

鹿肉は臭みなく,とても美味しい。
狩猟後の処理が良いのでしょうね。
そして,シェフの腕も。

ソースも秀逸だと思います。
鹿だけでなく,パンにもよく合う。
パンにぬって食べるのをオススメ。

グリルチキンも注文。
味つけはケイジャンマスタード。
1,500円とtaxというプライス。

カリカリの皮に柔らかい鶏肉。
スパイス加減は控えめ。
こちらはライスの方が合いそう。

しかし,予想以上にイイ店で驚き!!
ジビエの美味しい店は貴重です。
これからもガンバって欲しいかな。

2021/07/19 更新

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