「日本料理」で検索しました。
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野洲駅に美味しい魚料理店があると勧められての訪問です。 メニューを見ると日本各地のお魚が記され店主様の拘りが伺えます。 初めてなのでお任せ5000円でオーダーしました。 お任せは千円単位で出来るそうです。 一応品数を聞けば、組み立てながら出します。とのこと、何が出されるかこちらも楽しみです。 ＊先付け きぬかつぎ つぶ貝 もずく酢 鯖寿司 ふんわり絹の様なもずくが上質で美味しい。 ＊さしみ 鮪トロ アオリイカ 鯵 カマス 軽く炙ったカマスが甘みと弾力で刺身にするとこれ程美味しいのかと知りました。(リピしたい) ＊近江牛陶板焼き 厚みの違う切り方で食感も変わる。 好みの焼き加減が出来て良い。エリンギが美味しい脂を吸いなお、美味しい。年齢的にも丁度良い量。 ＊賀茂茄子田楽とカマスのつけ焼き 赤白の味噌で間違いない賀茂茄子の旨味。ボリュームがあり食べ終わる頃にはお腹もいっぱいに。 ＊白海老のかき揚げ 白海老 さつまいも 玉葱 三つ葉 油きれよく白海老の香りが美味しい。 ＊穴子の石川蒸し 里芋団子に海老、穴子。後半は舌に塩味が残ってくるので餡掛け出汁も薄味なのがよい。 ＊半田そうめん すでに満腹だが喉越し良い為に食べ切る ＊ゆずシャーベット アメリカンチェリー添え お任せ料金の一番下でしたが、充分に魚を楽しみつつバランス良い内容で頂きました。 今日は当日予約でしたが事前に金額、内容の相談も受けるそうなのでオリジナル会席も出来そうです。 駅から直ぐのアクセス(車不要お酒飲める)、この内容で京都よりもリーズナブルと大変気に入りました。 ご馳走様でした、また伺います。
2023/06訪問
1回
「おばんざい」 京都の日常的なお惣菜を意味する言葉ですが温かみのあるホッコリする言い方に美味しさが滲み出ています。 そのおばんざいを頂けるみます屋おくどはん。 黒光りした京町家の店内、料理する音が聞こえる気さくなカウンター席に穏やかな接客と緩い雰囲気はまさに日常的です。 季節の野菜や魚を使ったおばんざいは小鉢ならではの多種の味わいにお箸は進みます。 食材の組み合わせで新たな一面を見せるおばんざい、日常作り手の自分にも発見を与えてくれるお店です。
2023/01訪問
1回
お昼はお決まり定食1200円
2017/07訪問
1回
2016/12訪問
1回
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友人が予約を入れていた草津の康月さん。 それから2年、すっかり忘れた頃に連絡が来たそうです。10日前に日にち指定されて、私も他の予定があったけど何とか調節して伺いました。 2年待ち、よく着信拒否しなかった友人は偉い！と笑いながら開店前に到着。 他に3組揃った頃に扉が開いて店内へ。 私たち３人と、２人さんはカウンター席。他の人は座敷でした。座敷は最大１０人程入れるそうです。 焼物つきのコース、鮎又はお肉。女子はやっぱりお肉でしょ。 カウンター越しに見える炭焼台とおくどうさん。出される料理が楽しみでした。 丁寧にしてもらった説明はすっかり忘れましたが、二、三度聞き直す程の食材の組み合わせがあり、感嘆のしどおしでした。 味は当然ながら、想像を超える料理に出会えるお店は当然記憶に残ります。 まだ昼は長い待ちがあるみたいですが夜なら可能だとか。家からも近いので家族と夜に来ます。と言って後にしました。 康月さん、ご馳走さまでした。また伺います。