カベルナッシュさんが投稿したプチット リュ(沖縄/県庁前)の口コミ詳細

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カベルナッシュ (40代前半・沖縄県) 認証済

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プチット リュ県庁前、牧志、美栄橋/フレンチ、モダンフレンチ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

上質なOkinawanフレンチ

このお店が牧志公設市場近くにあった頃、何度か訪れたことがあります。当時からシェフの腕前は折り紙つき。ただ、移転後、コースのみのスタイルになったことで、ちょっと敷居が高くなり、訪れる機会を逸していました。今回、go toの対象店となったこともあり、満を持しての訪問となりました。
開南のせせらぎ通り沿い。全部で10数席の広すぎず、狭すぎずの落ち着きあるいい空間で、秋らしいコース料理をいただきました。
ここは器にも、食材にも、とにかくうちなーむん(沖縄のもの)にこだわっています。
アミューズの3皿から心踊る構成です。アイス仕立ての豆腐よう、フォアグラとラング・ド・シャ、島ごぼうとエクレア。どれも美味でしたが、特にクセのある(好き嫌いの分かれる)豆腐ようを万人向けに変貌させたシェフのアイディアには感心しました。
続いてスープは県産魚の旨味エキスがぎゅぎゅっと濃縮され、胃袋と心を温めてくれます。。
引き続いて、沖縄の海の幸の数々。夜光貝、メバチマグロ、車エビ。それぞれが趣向を凝らしたソースをまとって一皿一皿楽しいです。
メインはやんばる若鶏と牛ほほ肉(追加料金)を選択。お肉の仕上がりも間違いないですねー。
ついついお酒も進みます。グラスワインは赤、白3種類ずつ、加えてロゼやスパークリングまで揃っているのはとても嬉しいです。
〆のデザート、ティ&コーヒーに至るまで大満足の内容でした。
丁寧に仕上げられた沖縄フレンチを大いに楽しめる、おすすめのレストランです。

2020/10/06 更新

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