この口コミは、バイオレンスジャックさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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昼の点数：4.8
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
愛媛の誇るべき名店
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小籠包 圧倒的旨さです！
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海老蒸し餃子 キラキラです。
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焼売 ジューシーです。
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2015/07/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『豫園』
今まで日本中、いや本場中国でもいろいろ食したが、飛び抜けて美味しい店といえばここ。
圧倒的にNO,1です。
清潔感のある店内、温かいスタッフの対応、そしてキラキラと輝く点心の数々。
友達や取引先の方が来られた際、「松山の美味しいところに連れてってください。」のリクエストの時は必ずここに連れてきます。
簡単に点心のレポートです。
～小籠包～
ここの一番お勧めの点心は『小籠包』です。特筆すべきは中のスープ。熱々なのを”ほふほふ”と丸ごと食べるのが通な感じです。
～餃子～
餃子もおすすめです。具だくさんな肉厚ジューシーな餃子です。
～水餃子～
こちらはぷるんとした餃子です。弾力もありプリプリな感じが美味しいです。
～もち米焼売～
個人的にはこれは外せません。甘く炊いたもち米の味が自分にはどハマりです。
～海老蒸し焼売～
エビのプリプリ感と、透き通るビジュアルが心をつかみます。
～焼売～
しいたけの味がとても美味しい食べごたえ十分の焼売です。
～ワンタン～
点心の口休め（？）的なスープです。ただ、これも美味い♪
まだまだ種類もありますが、自分が必ず食べるのは大体こんな感じです。
サービスの温かいお茶も、本場の飲茶な感じが出てナイスです！
お勧めです！！！
///////食べログの基本的な点の付け方は以下のとおりです///////
絶対評価ではなく、ジャンルごとの相対評価です。
○居酒屋の場合
お料理はもちろんの事ですが、特に重視するのはお酒の種類や雰囲気です。
スタッフの感じや価格とのバランスも重視します。
BGMもたまに重視します。
基本的には甘めのジャッジにはなりますが、感動するポイントがあればより高得点をつけます。
大衆系の居酒屋も好きですが、オシャレな居酒屋が大好きです。
○カフェの場合
なにより雰囲気と、店主のこだわりを重視します。
内装・照明・MUSIC・珈琲・お酒。
落ち着ける雰囲気やとんがった雰囲気でも、自分が好きだと思ったお店には高得点をつけます。
純喫茶が大好きです。
○麺類の場合
基本的にはラーメンはスープ、つけ麺は麺、パスタはバランス、うどんは麺、蕎麦は雰囲気を大事にします。
どの麺類も麺は硬麺が好きです。
一番うるさく点を付けるジャンルかもしれません。
○Ｂ級グルメ
味が一番です。ジャンクだろうが、気取ってようが、味でジャッジします。
○和食・寿司
内装、仕事の丁寧さ、味を重視します。
感動ポイントがあれば高得点をつけます。
基本的には味の好みによるものが大きいです。
○焼肉
得意のジャンルです。脂脂よりは、美味しい赤身を食べさせてくれるお店が好きです。
以上の点から点数をつけてます。
基本、内装・味・価格・店主のこだわり・バランスで相対評価をしています。
また行きたいなというお店には４点以上をつけています。
あくまでも主観によるものなので、参考程度でお願いします。