5回
2022/02 訪問
史上最強のラーショは健在でした
2022/04/18 更新
2019/08 訪問
外は灼熱の暑さ。でも変わらないネギラーメン。
ネギラーメン ¥620
茨城のラーメンって、全国でもトップクラスの名店が揃っているのは周知の事実。全国からラーメン行脚に来るマニアもたくさん居ます。
今回、名古屋から来た盟友を一度連れて行きたかったのが、こちらの『ラーショ』です。都内はもちろん、全国の美味いラーメン食べてます。でもこちらの『ラーショ』はそれら名店と比較しても、引けを取らない名店です。
この日もお約束の『ネギラーメン』。灼熱の厨房で次々と作られるラーメン。ぐるりと囲むカウンターでそのラーメンを待つ我々。
スープはズッシリとした豚骨に、雪のように降り積もった背脂。そのスープに負けないように、太麺に変更した自家製麺。チャーシューはホロホロに煮込まれた豚ほぐし。地産地消の地元の白髪ネギ。大判の海苔が２枚。全てが必然の昔からずっと変わらない丼。
汗をかきながら、麺を、スープをズバズバっと胃袋に流し込んでいく快感。これがラーメンなんだよなぁ。ラーメンって日本人の大衆食です。美味いのは当たり前。安価で腹一杯になる満足感がラーメンの醍醐味だと思います。
無化調とか、高級食材なんか関係ない。どれだけ手間を惜しまずに、ちゃんと作ってるか？お客さんの顔を見れば、ここのラーメンがどれだけ美味いかがわかりますよね。
茨城で美味いラーメン連れてって言われて、『ラーショ』に連れて行く奴も滅多に居ないと思うけど、胸を張ってオススメ出来るのがこちらです。たかがラーショと侮るなかれ。最強のラーメンが食べられますよ。
2019/08/11 更新
2018/10 訪問
やっぱり史上最強です。
ネギラーメン ¥620
小ネギ丼 ¥250
久しぶりに史上最強のラーショに訪問です。昼時行列、相変わらず凄い人気です。ラーショと言えばやっぱりネギラーメンです。
ビシっと決まった豚骨に濃いめの醤油ダレのスープ。たっぷりの背脂に、太麺変更したモチモチの自家製麺。ほぐし豚、メンマにワカメ。スープを含んだ海苔はお約束。そしてたっぷり乗った味付きの白髪ネギ。
やっぱり美味い。昔に比べたらネギが少ないとか、ちょっとスープが薄いかなぁとも思わなくも無いけど（笑）、文句無しで美味いラーメンです。
サイドのネギ丼も鉄板。スープの染みた海苔で巻いて食べると最高に美味いんです。
総じて…
史上最強のネギラーメンです。
ラーショって他にもたくさんあるけど、ここは特別。店主さんを中心に、美魔女の皆さんのコンビネーションが素晴らしい。
綺麗に盛り付けようなんて気持ちは一切無し（爆笑）だけど、美味いラーメンをガンガン作ってくれるんだから、こんな楽しい光景は無いですよ。
今まで何回食べたか分からないけど、やっぱり美味い。史上最強のラーショからパワー貰いました。たかがラーショと侮るなかれ。めっちゃ美味いですよ。
2018/10/19 更新
2017/09 訪問
隠れた名品和風ネギラーメン
和風ネギラーメン ¥670
半ライス ¥100
今週はほとんどラーメン食べてないので、２週連続で史上最強のラーショ。一体どれだけ好きなんだ？って言われれば、相当好きですよ(笑)
下手な未訪店や、新店行くぐらいなら間違いなく美味いここが良い。守りと言われようがなんだろうが、じゃあこの史上最強より美味いラーメン屋さんが何処にある！！って話しですからね(笑)
先週は「ネギラーメン」でしたけど、今週は「和風ネギラーメン」です。これって頼んでる人、あんまりいないんだけど、個人的には隠れNo. 1がこの「和風ネギラーメン」です。
濃厚豚骨スープに、ガツンと効いた節。コクのある甘めの醤油ダレに、たっぷりな背脂。どれだけジャンクなんでしょうね(笑)
魚介は煮干でも、魚粉でも無くて、節っていうのが「和風」たる所以。濃厚豚骨のギトギトスープなんだけど、何処か味噌汁や、お吸い物みたいな感じもするんです。こんなラーメン滅多に無いですよね(笑)
もちろん麺は太麺変更。自家製のモチモチ太麺は、ジャンクで強いスープと対等に渡り合うんだから、やっぱり凄い。途中で卓上のニンニクを加えると更にジャンクで美味くなります。
ネギラーメンですから、もちろんたっぷりの白髪ネギに、お約束の豚ほぐし。いつものワカメも「和風」にすると生きてきます。
そして一番力を発揮するのが海苔です。この海苔を節豚骨醤油スープにどっぷり浸して、白メシを巻いてワシワシ食う。こんな快感は滅多に味わえないよ(笑)
総じて…
和風豚骨節醤油ラーメンです。
もう美味いって感想しか無いですね(笑)
どう見ても身体に優しいラーメンには見えないでしょ(笑) 化調だって効いてるし、糖質もたっぷり。
だから、美味いんだよね〜。
だから、このラーショが史上最強たる由縁でしょう。
美味いっていう事は、何処か後ろめたさと背中合わせの所があるから美味いんだろうね(笑)
最近あんまりラーメンの杯数が上がって来ないんですが、それはそれで仕方ないと開き直ります(笑) だからこそ、どうせ食べるなら美味いラーメンが良いですよね。
そういう意味でもこちらは、どんな人にでも自信を持ってオススメ出来る名店です。自分の好きな人に食べさせたいラーメンです。
2017/09/03 更新
2017/08 訪問
史上最強のラーショ
ネギラーメン（太麺変更）¥620
小ネギ丼 ¥250
今日は朝から無性にラーショが食べたかった(笑)
じゃあ行こう！！もちろん牛久のラーショに決まってる！数あるラーショの中でもここは全く違う。
日曜日の昼は、史上最強のラーショの一杯を食べる為に、地元の家族連れは元より、茨城県内外からたくさんのお客さんが集まって、外待ち20人ぐらい(笑)
定番のネギラーメンと小ネギ丼。やっぱりラーショと言えばネギですよ。
スープはガッチリ乳化した濃厚豚骨に、強めのカエシ。スープ表層には背脂がたっぷりふりかけられたジャンクなビジュアル。
麺はラーショでは珍しい自家製麺。好みで太麺に変更出来ます。このモチモチシコシコの太麺は唯一無二。濃厚豚骨がガッチリ絡みます。
チャーシューは煮込み過ぎてホロホロに崩れたほぐし豚。たっぷりの白髪ネギは地元産。地産地消の精神というより、一番美味いのが地元ネギ。ワカメがラーショらしくて嬉しいね(笑)
そんなネギとほぐし豚がたっぷり乗った小ネギ丼は、定番中の定番。スープを浸した海苔で巻いたり、スープをかけてかっ込んだり……至福ですね〜(笑)
総じて…
史上最強のネギラーメンです。
巷に綺麗で美味いラーメンは数あれど、このネギラーメンはここでしか食べられない。今まで何杯食べたかわからないけど、やっぱりこの一杯は無くてはならない一杯。
店主と地元の美魔女の皆さんの、流れるようなコンビネーションでガンガン作られるラーメンは、悪漢です。地元茨城のラーメン店主達からもリスペクトされるラーメン。史上最強のラーショ健在です。
茨城遠征に来るフリークの皆さん。ここを外したら後悔しますよ(笑)
2017/08/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
３年ぶりの「史上最強のラーショ」、『ラーメンショップ牛久結束店』さんに訪問です。
以前は毎月のように通っていたんですが、いつの間にか超行列店に変貌。基本、行列嫌いなので自然と足が遠退いていました。そうは言っても、これからはおいそれと訪問も出来ないので、意を決してやって来ました。この日はズレた時間でしたが５人待ち。微妙でしたが観念して外待ちに加わります。
先ずは券売機で食券を購入。美魔女のお姉さんに食券を渡して外のベンチで待ちます。久しぶりだったので、基本の「ネギラーメン」を太麺変更でお願いしました。サイドの「半ライス」も付けました。
相変わらずの雑な盛り付けですが、これがまた良いんだよね（笑）麺上げから、流れる様な盛り付けの工程は、一見の価値がありますよ。
スープは背脂の浮いた濃厚豚骨醤油。豚の旨味がしっかり出てます。背脂のコクも効果あります。相変わらず美味いんだけど、昔に比べると若干ライト系になったかな？って感じがします。
麺は太麺に変更したストレートの自家製麺。この太麺のモチモチシコシコの食感は、こちらのラーショならではです。自家製麺のラーショってあんまり無いですよね。他のラーショでは味わえない麺です。やっぱり美味いですね。
ほぐし豚チャーシューは、口中でトロけます。美味いんだけど、何か量が少なくなったような（笑）
シャキシャキの白髪ネギが良い感じです。麺との食感のコントラストが良い感じ。でも、何か量が少なくなったような（笑）
ギトギトスープを含ませた海苔で、麺を包んで戴きます。お約束です。途中から、
卓上の豆板醤とニンニクで味変します。ラーショではお約束ですね。ダレて来た舌を復活させてくれます。やっぱりラーショといったら、ジャンクにチューニングしないと面白くないでしょ（笑）
半ライスは、白髪ネギとほぐし豚で即席ネギ丼に変化させます。ギトギトスープを含ませた海苔が良く合います。
総じて…
史上最強のラーショは健在でした。
久しぶりの「史上最強のラーショ」牛久結束店は、美味かったです。あまりの行列で最近は敬遠気味でしたが、やっぱり美味いもんは美味いです。
３年のブランクで、ちょっと変わったかな？っていう点もありましたが、記憶が美化されてたかもしれないですからね（笑）やっぱり他のラーショ系より、一角上なのは間違い無いですね。やっぱりまた訪問したくなるお店です。