gizuclo_15さんが投稿したKAZAN（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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KAZAN銀座、銀座一丁目、有楽町/シーフード、イタリアン、フレンチ

3回

昼の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

3回目

2022/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

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2022/02/23 更新

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2回目

2018/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

絶品シーフード料理

母のお誕生日祝いで予約しました！
以前、女子会ランチで利用した際にとっても美味しくて再訪です^ ^

今回予約したコースは・・・
KAZANスペシャルフルコースです。

・生雲丹をジュレで
ジュレの下には雲丹が敷き詰められています。
このジュレは、海老の出汁が効いていて香ばしく美味しいです。
雲丹の磯の香りとよく合います。

・キャッツアイオイスター
今回は、淡路島室津港の生牡蠣です。
磯の香りが鼻から抜けて美味しい！
ミルキーだけどあっさりとした味わいです。

・雲丹の冷製カルボナーラ
アスパラと桜海老のフリットがのっています。
ほのかに香るクリーミーな雲丹の味がなんとも言えずいいですね^ ^

・本日のオードブル
本日は、トロガツオのオードブルです。
食べる前に写真を撮るのを忘れてしまい、途中慌てて撮りましたw (^^;;
ワインビネガーで味付けされたクスクスの中には、角切りにされたリンゴが入っており、甘さと酸味のバランスが絶妙で美味しいです。
手前はジェノベーゼソースで、このソースをつけていただくとより一層味わい深くなります。

・豆乳パン
もちもちふわふわの豆乳パンは優しい甘さがいいですね。
お代わり自由です！

・グリーンサラダ
バルサミコビネガーのドレッシングです。
シャキシャキのサニーレタスや紫キャベツ、菊の葉や花びらが入っています。
ドレッシングがほんのり甘く野菜の旨味を引き立ててくれます。

・ニューカレドニア産天使の海老のフライ
こちらの看板メニュー。
何度食べてもぷりぷりで美味しい！
柔らかいので、頭や尻尾も食べられますよ(^ ^)

・雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ
サクサクのパイの上にはぷりぷりの帆立貝のグリルがのっています。
生雲丹のソースを絡めていただくと絶品です。

・本日のデザート
本日のデザートは、ティラミスです。
中にはイチゴのコンポートが入っています。
ココアクランチの食感がいいですね。

・コーヒー、エスプレッソ、アジアンティー、紅茶から選べます。

アラカルトで空輸活オマール海老"ディプシー"（2〜3人分）を追加しました。
ぷりぷりのオマール海老は甘味旨味がしっかりと感じられます。
これは追加してよかった。
アメリケーヌソースも海老の出汁が濃厚で美味しい！
真ん中のグラタンには、ナスやズッキーニ、カボチャが入っています。

各料理でナイフやフォークを使うと都度交換してくれます。
次のお料理と味が混ざる事がないので嬉しいですね。

お店の方もとても親切で今回も大満足でした☆

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キールロワイヤル

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渡蟹と旬野菜のムース

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生雲丹をジュレで

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生雲丹をジュレで

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キャッツアイオイスター

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雲丹の冷製カルボナーラ

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豆乳パン

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トロガツオのオードブル

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グリーンサラダ

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幻の赤いスパークリングワイン

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ニューカレドニア産天使の海老のフライ

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ニューカレドニア産天使の海老のフライ

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雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ

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カジキマグロのグリル

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アラカルトで空輸活オマール海老"ディプシー"（2〜3人分）

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ティラミス

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2018/01/27 更新

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1回目

2016/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

絶品シーフードランチ

親戚同士の女子会ランチで利用。

本日オーダーのコースは、『KAZAN特製ランチコース』。

・冷たいコンソメジュレのカクテル
・キャッツアイオイスター
・本日のオードブル〜鰹のカルパッチョ〜
・グリーンサラダ
・ルッコラのフェデリーニ
・近海生うにと直火帆立貝のミルフィーユ
・豆乳パン
・抹茶のケーキと抹茶アイス
・コーヒー

全部絶品だったのですが、その中でも感動するほど美味しかった料理は・・・

冷たいコンソメジュレのカクテルは、コンソメジュレに濃厚な海老ダシがきいたクリームソースがかかっており、混ぜて食べると海老のクリームスープを飲んでいるかのようでした。
最初から飛ばしすぎと思えるほど美味しかったです。

キャッツアイオイスターは、小ぶりながらもしっかり牡蠣の存在感が出ており、クリーミーで美味しかったです。

メイン料理は、下記の5品から好きなものを選ぶスタイルです。
A.ニューカレドニア産‘‘天使の海老’’の絶品フライ
B.本日の魚介（カジキマグロ）メインディッシュ
C.A［ハーフ］＋B［ハーフ］
D.近海生うにと直火帆立貝のミルフィーユ
E.A［ハーフ］＋焼きタラバ蟹

お店のイチオシは、海老フライだったのですが、どうしてもウニが食べたくて悩んだ末Dを選択。
パイ生地の上に甘い葱が乗っていて、その上に甘みたっぷりの帆立貝が乗っていました。
その周りを濃厚ウニソースが囲んでいます。
パイ生地と帆立貝をウニソースに絡め戴くのですが、ため息が出ちゃうほど美味しかったです。
また、海苔のアクセントがウニソースを引き立て更に美味しく戴けました。

この内容で3,800（税抜）とは、コスパ良すぎです！！

久々に直ぐにでもまた行きたいと思えるお店に出会えましたというくらい、本当にどれも絶品すぎました。

お店の方もとても親切で、お料理の説明も一品一品丁寧にしてくださり、またくだらない質問にも真剣に受け答えしてくださって、接客も100点満点以上です。
店内の雰囲気は高級感があって、落ち着く内装でした。

大満足のランチ女子会でした！

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冷たいコンソメジュレのカクテル

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キャッツアイオイスター

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鰹のカルパッチョ（本日のオードブル）

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近海生うにと直火帆立貝のミルフィーユ

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ルッコラのフェデリーニ（旬野菜のフェデリーニ）

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グリーンサラダ

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豆乳パン

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カジキマグロのグリル（本日の魚介メインディッシュ）

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抹茶ケーキと抹茶アイス（本日のデザート）

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2016/06/04 更新

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