味覚人肥行物体さんが投稿したこづち(東京/恵比寿)の口コミ詳細

味覚人肥行物体、安かろう良かろうのB級あれこれ

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味覚人肥行物体 (40代後半・男性・神奈川県) 認証済

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こづち恵比寿、代官山/定食・食堂、カレーライス

1

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

個人的には東京で一番、美味いチャーハンです。総合:4.2

チャーハン(650円)
20年ぶり位にやってきた。昼飯時は外に並んでいる人がいるが、それを外すとすんなりと入れる。以前は定食を食っていたような気がする。さて、本日は何にするかと思案。ここは何でも美味い。店の人、すべてカウンター内の厨房にいるのだが、活気がある。本当はビール(赤星)とメンチ(200円)あたりを頼んで、ゆっくり考えたいところだ。カレーにするか、チャーハンにするか。するとカウンターの常連客の多くがチャーハンを頼んでいることに気づく。新たに来店した人が10名近くいたが、そのうち4名がチャーハン。それで私もチャーハン。
チャーハンはパラパラが価値だという風情がある。私はそうではない。チャーハンではなく、どちらかといえば焼き飯に近いものが好みだ。それで味がしっかりしていること、化調でもいいからチャーハンらしいテイストであること。そしてそのチャーハンにソースをかけて食うのがいい。ここはいうまでもなく、カウンターにソースと醤油が常備されている。そして高いカウンターには、鮮やかな赤の紅生姜。この時点で合格なのだ。
席に着くとお茶が出され、注文すると大ぶりの椀のスープがでる。これがうまし。しっかりとした味、ネギがたくさん入っている。お上品な薄味のスープはむしろいらない。それでチャーハン。紅生姜を乗っけ、一口。美味い。特に味を追加しなくともしっかりとした味わい。文句のつけようがない。それでも半分くらい食い進んで、ソースをかける。美味い。
チャーハンの美味い店は決して多くない。エビだのカニだと、トッピングで売っているのは評価しない。シンプルなもので勝負している店。これが好きな店だ。そんな店、宇都宮の超有名店・岩手屋のチャーハンも抜群に美味いが、ここはそれに負けずとも劣らないチャーハンであることが、本日わかった。

2018/02/21 更新

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