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海鮮が美味しい店がツアーに組み込まれており、来店しました。
オーダーされたら近くの市場で購入してくるようで鮮度の良いものを頂けます。
コース料理で次々に運ばれてきました。
★えび唐揚げ★ホタテ天ぷら
程よい塩加減で熱いうちは美味しいですが、冷めると固い。
★いかとセロリ炒め★青菜炒め
脂っこくなく、あっさり仕立てでシャキッと食感も残っています。
★五目炒飯
パラパラして脂っこくなくこちらも美味しいです
★パクチー白湯スープ
サッパリ仕立てでパクチー好きなので、もっと欲しかった(笑)
★アワビ煮込み
肝も付いて１人1個…贅沢だ
柔らかく肝の苦みと醤油、素材の塩分がマッチして美味しい
★魚の素揚げ
丸ごと1匹で、骨も多いけど淡白な身とパクチー、シンプルな味付けで綺麗に完食！！
★エビとカニのコーンクリームスパゲティ
ハサミ付き丸ごとエビが何匹？？
プリッとしたエビの身とカニ、コーンクリームの濃厚なソースを更に焼きスパゲティに。
濃厚さと淡白な魚介、麺が絡み合って香ばしく美味しいです。
★スイカ・メロン
時間がなくて早食いのなってしまった後半は残念でしたが、新鮮な魚介とボリューム満点なメニューに満足です。
でも店内が暖房がなく冷房で寒く、コートを着たままの食事でした…